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相似文献
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1.
黄秋葵又名羊角豆、洋芝麻、毛茄、补肾草等,为锦葵科一年生草本植物,原产非洲热带地区.以美国、日本、印度、东南亚国家及欧洲、非洲、中东等栽培较多,是非洲及南亚的重要蔬菜之一.我国于1996年才开始作为蔬菜引种栽培,尚未广泛推广。据报道:2008年北京奥运会期间,黄秋葵是非洲、南亚国家运动员的必须蔬菜.  相似文献   

2.
秋葵(Hibiscus—esculentusL)别名秋葵、黄蜀葵、咖啡黄葵等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲,中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵素有蔬菜王之称,主食肉质柔嫩、润滑的嫩荚,可炒食、煮食、凉拌、作汤,也可加工泡菜、罐头,其营养十分丰富,嫩荚中含有由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘滑汁液,常食有健胃、润肠,保肝、强肾等功效。黄秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐,种子具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品,其植株和花朵还具有较高的观赏价值,可美化环境。  相似文献   

3.
特色蔬菜新品种黄秋葵的引种观察及栽培   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵(Abelmoschus esculentus(L.)Moench]是锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus Medik.)一年生草本植物,别名羊角豆、洋芝麻、毛茄、补肾草、咖啡黄葵、植物伟哥等,原产非洲热带地区,作为蔬菜食用的黄秋葵在我国引种时间不长,仅有10年左右。黄秋葵主要以肉质柔嫩、润滑的嫩果供食用,既可炒食、煮食、凉拌、作汤、涮火锅、烧烤,又可作泡菜、制罐头等。其嫩果中除了含有丰富的营养成分外,还含有一种由果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的神奇黏滑汁液,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾、治疗胃炎、胃溃疡、美容、抗疲劳、滋阴壮阳等多种辅助功效,嫩果可以烹饪出多种美味佳肴,烹饪简单方便,全果供食用,不需要削皮和挖除籽粒,煎炒方法与川菜的加工方法相似,口味很佳,  相似文献   

4.
黄秋葵别名羊角豆,为锦葵科一年生草本植物,主要以嫩果供食用,嫩荚、叶、芽等也可食用。黄秋葵的嫩果肉质柔嫩,含有果胶等黏性物质,能帮助消化,保护肠胃和肝脏,并具有增强人体耐力和强肾补虚的作用,是一种新兴的保健型蔬菜,种植面积正逐年增加。  相似文献   

5.
黄秋葵别名秋葵、黄蜀葵、羊角菜(椒)和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,埃及栽培较多,我国也有野生种。黄秋葵栽培容易,是一种优质、丰产的营养保健蔬菜.也是一种出口创汇型蔬菜。  相似文献   

6.
秋葵又名黄秋葵、补肾草、羊角豆,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲、欧洲、中东及东南亚等地区,近几年引入我国种植,主要加工出口到日本、美国、欧盟等地,市场潜力大。  相似文献   

7.
<正> 黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,我国近几年引入,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法。嫩果含有丰富的  相似文献   

8.
马齿苋(Portulaca oleracea L.),英名Purslans,别名荷兰菜、长命菜、长寿菜、马勺菜、酸米菜、瓜子菜等。属马齿苋科、马齿苋属的一年生肉质草本植物。它起源于印度,后传播到世界各地,现今在世界温带和热带地区广泛分布有野生种。目前欧洲已培育出马齿苋的栽培种,如荷兰马齿苋。马齿苋营养丰富,并且生命力异常旺盛,病虫害少,为天然的绿色食品。自古以来,马齿苋在中国就被中医作为药草而广为应用。马齿苋作为一种蔬菜,具有很广的市场前景,目前,在菜市场与饭店开始走俏。  相似文献   

9.
黄秋葵别名秋葵、羊角菜、羊角豆等,为锦葵科秋葵属1年生草本植物,原产非洲,世界各国均有分布,美国、日本、印度、东南亚国家及欧洲、非洲、中东等栽培较多;我国台湾栽培较多,北京、上海、广州等大、中城市的郊区有少量种植。近年来在日本和我国台湾、香港地区市场上深受欢迎,成为发展潜力巨大的保健特色蔬菜。  相似文献   

10.
绿色无公害特色蔬菜黄秋葵高产栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵,又名羊角菜,为锦葵科一年生草本植物,原产非洲东北部,是一种菜、药、花兼用型植物,用途颇为广泛.近几年来,黄秋葵主要是以采摘嫩荚作为菜蔬进行栽培与研究,随着不断的技术革新和良种的引进,黄秋葵已成为出口创汇与民众餐桌上的特色菜之一.  相似文献   

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为增加人们食用蔬菜种类,我所自1996年起引进了特种蔬菜黄秋葵,经多年种植获得一定经验. 1植物学特性 黄秋葵别名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,为锦葵科秋葵属一年生草本植物.株高1~2m,茎直立,圆柱形,木质化程度较高,有光泽.叶掌状3~5裂,长6~15cm,两面有硬毛,叶柄长.花冠黄色,花瓣基部暗红色,生于主枝各叶腋,由下部逐渐向上开放.花梗长约2.5cm,雄蕊呈筒状,包围花柱.花期6~10月,果实为蒴果,倒圆锥形宛如羊角,有棱5~8条.老熟果长约20cm,子房10或12室,每室有种子7~8粒.种子蓝黑色,表面披细毛,千粒重约62g.  相似文献   

12.
被称为植物伟哥的黄秋葵,又名补肾草、秋葵和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲热带地区,近几年引入我国,现各地均有少量栽培。黄秋葵以嫩果供食用,含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质,是一种营养保健蔬菜,具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效,它特别具有滋阴壮阳的功能,多食可提高中老年人的性功能,  相似文献   

13.
保健蔬菜——黄秋葵   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   

14.
稀特蔬菜--黄秋葵   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄秋葵又名秋葵、羊角豆等,属锦葵科一年生草本植物,原产于非洲。其嫩荚风味独特,可炒食、煮食、凉拌、糖渍、醋渍及速冻。除嫩荚可供食用外,它的叶、芽、花也可食用,干种子炒熟磨成粉后可代替咖啡。  相似文献   

15.
陈少珍 《福建农业》2012,(2):21+37-21,37
黄秋葵又名黄蜀葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。以其肉质柔嫩、润滑的蒴果(嫩荚)供食用。嫩荚营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖体,还含有胶体物质,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效。近年来在日本、台湾、香港、上海等市场上深受欢迎,是发展潜力巨大的保健蔬菜。  相似文献   

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黄秋葵别名秋葵、黄蜀葵、羊角菜(椒)和羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物。黄秋葵营养丰富,嫩荚中含蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素及人体所需的微量元素,嫩果中含有黏滑汁液,由果胶等糖聚合体组成。  相似文献   

18.
黄秋葵是锦葵科秋葵属一年生草本植物,其嫩果具营养价值很高的糖蛋白质,人体必需的铁、钙、糖及各种维生素,能帮助消化、解辛辣,保护胃肠和肝脏,增强身体耐力和强肾补虚,口感滑润、香味独特,是新型保健蔬菜,具有推广价值.  相似文献   

19.
秋葵又名黄秋葵、羊角豆,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,目前在非洲、欧洲、中东及东南亚等地区种植,近几年引入我国种植,主要加工出口到日本、美国、欧盟、台湾、香港等国家和地区,市场潜力大.我市2005年试种成功,亩产达1680kg.秋葵主要以嫩果供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜,制罐头,富含蛋白质、维生素和矿物质,是风味独特、营养丰富的保健食品.秋葵叶、芽、花也可食用,叶、根、花、种子均可入药,种子可提取高级营养油.  相似文献   

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黄秋葵又叫羊角菜,属锦葵科一年生草本植物,原产非洲东北部,以嫩果供食,是出口创汇的主要特色蔬菜之一。1特征特性1.1植物学特征黄秋葵主根较发达,多分布于50~60cm土层中。茎直立,高1~1.5m,叶腋发生侧枝,上部节间稍长,基本上不发生侧枝,叶片掌状五裂,长宽分别为22cm、30cm,叶  相似文献   

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