龙井问茶

龙井问茶浙江省杭州市赵天相龙井茶与西子湖今天已齐名中外。当人们提到“西湖龙井”时，已分不清是指景抑或指茶了。但是脱胎于南宋画院画卷题名的老“西湖十景”中并没有龙井。１９８６年杭州举行了“新西湖十景”群众评选，西湖龙井受到应有的重视。有趣的是，经过许多...     

龙井与龙井茶

龙井，是地名，泉名，又是茶名。美丽的杭州西湖，素有“三面云山一面城”之称。唐代著名诗人白居易《春题湖上》诗曰：“湖上春来似画图，乱峰围绕水平铺。松排山面千里翠，月点波心一颗珠。碧毯线头抽早稻，青罗裙带展新蒲。未能抛得杭州去，一半句留是此湖。”在西湖面面的群山之中凤篁岭上，就是杭州旅游胜地之一──龙井。这里泉水淙淙，久旱不涸；重山叠石，树木葱郁；景色秀丽而清雅。有龙井泉、龙井古刹、龙井茶室等供海内外游客品饮龙井名茶。龙井，作为地名，一名“龙泓”，又名“龙湫”。相传在三国孙吴的赤乌年间（约公元238年…     

龙井看采茶

年青时,每逢家里来了客人,哥哥嫂子们总是泡茶接待。一下子客堂间里散发出一股清香,在客堂外的小走廊上也闻得到。客人们和哥哥嫂嫂在谈论:“这是‘明前’?‘雨前’?“什么‘明前’,‘雨前?”?“都是龙井茶啊!”“龙井茶有这么多花样?”“可不是,有头茶二茶三茶哩!”正在这时,从姊从她家的灶间走到院子里,望见我,她大约听到一点哥嫂和客人们的谈天说地,她把我一把拉到她家,叫我坐在灶间旁边的吃饭间里,靠着方桌,泡了一杯茶,放在我面前,说:“喏!你喝杯龙井茶!”这是我第一次喝到的龙井茶。后来,我长大了些,到南通上海等地念书,都听到人们问我关于浙江的龙井茶。为了求学,我南北东西,国内国外都跑,常遇到人们询问浙江的两种     

龙井的魅力

“龙井茶，虎跑泉”让茶人着迷。20多年前，我就梦想有一天能亲临杭州，亲眼看一看龙井茶、虎跑泉。这不，机会来了12007年7月14月，在龙井魅力的召唤下，我单枪匹马，直奔龙井路而去，来了个“龙井自助一日游”。那日留恋于茶博馆，徘徊于茶树旁，驻足于龙井边，好不惬意!早在1999年10月的某一天，单位组织所属人员赴千岛湖、桐庐旅游，也曾“到过”杭州。     

龙井·径山一线牵——苏东坡龙井径山缘

听说余杭成立了径山茶文化研究会，感到很高兴。 径山茶近几年在各级名茶评比中连续夺魁，声誉鹊起。古老名茶重放异彩，古老的径山也引人瞩目，有人……     

夜品龙井记趣

夜品龙井记趣太原日报王庆华这是一个难得的清静、闲适的周末之夜，无宾客夜访，无杂事缠身。更无往日那种电视之骚扰——素来对电视情有独钟的孩子们都寻朋友玩耍去了。除了妻子在厨房里忙碌什么外，书斋（兼容厅）里只有我和自己的影子。一室灯光柔和，而从窗口徐徐吹入...     

龙井本地黑猪的调查报告

延边本地黑猪是本地区数量最多而古老的猪种,富含东北民猪血液。但它既不同于东北民猪,又不同于外来猪种,是延边人民长期精心培育的地方良种。1981年全地区共存栏273,971头猪,内有种猪31,960头,其中本地猪占种猪总头数的91.09%。龙井本地猪是龙井县境内的本地黑猪。龙井本地黑猪繁殖力强,性情温顺,护仔性强。产仔数平均为10.24头,成活率81.89%,初生重0.89—1.00kg,60天断奶个体重12.5～13.0kg,断奶全窝重105—115kg。育肥期日增重362.7g。屠宰率75.0%,胴体长74.0cm,眼肌面积27.99cm~2,背膘厚4.46cm,后腿重占胴体重的26.37%,瘦肉率48.0%。全身黑毛,毛细而密,分布均匀,皮薄无皱褶。头大小适中,背腰平直,较长,衔接良好。脊架结实有力,后腿欠丰满。乳头6—7对。母猪每年需要混合饲料698.30kg,每千克混合饲料含2193.81千卡可消化能,15.28%粗蛋白质,0.37%钙和0.42%磷。龙井本地黑猪的生产潜力很大,变异幅度广,大有选择余地。保存、提高和合理利用是刻不容缓的历史责任,是当务之急。要组织一整套完整的良种繁育体系,有目的有计划有系统地开展本地黑猪的选育工作。     

浅析吉林龙井松茸产业发展

在阐述龙井市松茸产业现状的基础上,分析了吉林龙井产业存在的问题,提出了发展吉林龙井松茸产业的对策。     

夜品龙井佳茗感赋

夜品龙井佳茗感赋山西太原，王庆华友人杨力君目前惠赠西湖龙井珍品。清宵无事，冲而饮之，遂为其色、香、味、形“四绝”所陶醉。乃作七绝三首，以纪之。终日纷繁笔墨间，今宵难得有清闲。窗前久坐情思动，欲借佳茗唤羽仙。茶融沸水化仙汤，绿雾轻飞荣异香。莫道虎泉千里...     

湖上院村“龙井”香

从谷来出发,驰过一段弯弯绕绕的盘山公路,便到了嵊州市著名的产茶村——谷来镇湖上院村。刚到村口,就闻到一股浓郁的龙井茶清香。循着的这飘溢的香气,笔者来到一幢新式的三层楼房前,只见走廓上一位中年妇女正在炒制龙井茶,我便与她聊了起来,她说:“每年谷雨一到,村里家家房房就开始采制龙井茶了。我是1985年学会做龙井茶的,现在全家4口人都会做茶,还带出了不少徒弟……”此时,她已炒完一锅,笔者便请她把我带到了村支书家。     

龙井交警深入农村倡导文明交通

为深入贯彻落实上级公安机关《关于进一步加强农村交通安全宣传教育工作的通知》的要求,切实维护农村地区道路交通安全,提高农村群众的交通安全意识,确保广大群众出行安全,日前,龙井市公安局交通警察大队组织城区中队民警深入辖区东盛涌镇东盛涌村开展交通安全宣传教育活动。     

茶树新品种龙井长叶引种试验

该文对龙井长叶引种陕西汉中后的生长势、抗性、品质等进行了研究。结果显示,龙井长叶品种引种陕西汉中后移栽成活率高,生长势良好,新梢生育期明显早于对照福鼎大白茶,发芽密度显著高于福鼎大白茶,制绿茶品质优,抗寒性中等,抗旱性强,在汉中及相似气候区栽培适应性强。     

人工神经网络在龙井茶叶品质分类中的应用

市场上龙井茶叶鱼龙混杂,而现有的茶叶品质检测技术又不能够全面的反应茶叶的内外部品质。为弥补传统方法评定茶叶品质存在的不足,本文提出采用高光谱图像与神经网络相结合的方法来量化分析茶叶品质。通过主成分分析,优选出特征波长下的高光谱图像,分别提取每幅图像中可以反映茶叶品质的特征参量。建立了龙井茶叶品质评定的BP神经网络模型,经实验检验,该模型取得了较高的识别率,验证了神经网络在茶叶品质分类中应用的可行性。     

秋华、冬华—龙井杂交菜花

菜花,做为洋溢着春天气息的花,一直受到日本人的青睐。其用途,与其说是蔬菜,更多的则是被用于做菜籽油和切花。但是,在最近的小量、多品种的食文化生活中,作为春期蔬菜其柔和的清香和一点点苦味很受人们的欢迎。在消费不断扩大的影响之下,由依靠花蕾大而分散的一般品种,可望培育出花蕾集中、品质优良、高产的F_1代杂交品种。 这次介绍的“秋华”和冬华,是用于年内早熟栽培和冬季长期采摘栽培的新品种。这两个品种,都具有花蕾色泽浓绿、集中、耐贮存的优点,是深受市场欢迎的杂交品种。品种正式推广前,在主要产地进行了连续试验栽培,两个品种都收到了与培育目标相符的结果。     

西湖龙井茶园绿色防控技术效益评估

本研究选取西湖区具有代表性的茶树害虫绿色防控示范茶园进行效果评价,研究天敌友好型杀虫灯、天敌友好型诱虫色板和灰茶尺蠖性诱剂综合防虫减药的效果,结果表明,实施绿色防控后,茶小绿叶蝉和灰茶尺蠖得到有效控制,化学农药使用量降低,经济效益和生态效益显著提升。     

黄牛研究课题任务落实会议在龙井召开

我院牧医系,去年承担延边黄牛选育研究课题之后,在我州科委、州农业局的大力支持下,在一九七八年十一月召开黄牛选育研究基地人员“黄牛繁育技术训练班”,培训一批黄牛选育研究骨干力量的基础上,今年从二月二十七日至三月二日召开了承担延边黄牛选育研究协作的单位,州种牛场、州冷冻精液站、州农业生产资料公司、我院教学农     

安吉白茶炒制龙井加工技术探索

基于安吉白茶炒制龙井所具有的优异品质及巨大的经济效益,从鲜叶摊放、青锅等4方面对安吉白茶炒制龙井的机制加工技术进行了探索,这对于尽快推广和完善这一加工技术具有一定的参考价值。     

杭州西湖老龙井历史资料辑编

杭州西湖龙井茶历史悠久，名闻海内外。关于西湖龙井茶的起源传说也颇多，现将作为龙井茶发源地的西湖老龙井有关历史资料辑录，按年代汇编，以供龙井茶文化研究爱好者参考。资料主要出自《龙井见闻录》、《西湖游览志》。《乾隆南巡实录》、《杭州府志》。《西湖龙井茶》等书。吴越国乾二年（９４９年）。居民凌霄募缘在钱塘县履泰乡龙井原落晖坞建造“报国看经院”。北宋熙宁中（１０７２年左右）；；报国看经院改名“寿圣院”。北宋元丰二年（１０７９年）。上天竺寺住持辩才法师退居龙井寿圣院。在狮峰山麓开山种茶。辩才法师俗名徐无象…     

水热法提取龙井长叶中茶多糖工艺优化研究

使用水热法对茶多糖进行提取,以期为茶多糖的提取提供新的思路。以龙井长叶茶树叶片为材料,研究提取时间、提取温度、固液比对茶多糖得率的影响,以正交试验优化提取工艺。结果表明,影响茶多糖得率各因素的主次顺序是提取温度固液比提取时间,最佳提取工艺参数为提取温度120℃,提取时间90min,固液比为1∶25(g·mL~(-1)),此工艺条件下龙井长叶中茶多糖得率为110.23mg·g~(-1)。     

龙井名茶始植老祖——元净法师

当你漫步在美丽的西子湖畔,欣赏那:"三秋桂子","十里荷花……"之时,自然会想起喝几杯"齿留余香"的世界名茶"西湖龙井".同时当你欣赏景结束时,也会想起,要购买几包"龙井名茶",回家去品尝,或馈赠亲友、长辈.的确,茶作为"友谊使者"已流行于大河上下,四海内外.最近西欧、北美许多专家,教授还权威性地向全球宣布:"茶是21世纪最佳的饮料".现就龙井名茶始植老祖元净法师情况分述如下,以供有识之士共同探讨.