农产品加工废水处理应用技术的探讨

农产品加工废水种类繁多，水质情况各不相同，对这些废水进行物理的、化学的和生物的处理，可使其有害成分转化为无害成分，从而达到保护环境、防止污染的目的。     

黑蒜短时加工技术研究

以新疆吉木萨尔县新地乡大蒜为原料,研究大蒜在高温高压、低温熟化、热风干制等处理阶段中还原糖、总酚及褐变度的变化,并与两种市售黑蒜产品进行比较,确立一种黑蒜短时加工的工艺。结果表明:切片大蒜经高温高压(120℃、0.12 MPa)处理3 h、低温(70℃)熟化处理2 h、热风干制(50℃)处理4 h后,大蒜的还原糖含量为(127.603±0.194)mg·g^-1,总酚含量为(5.087±0.044)mg·g^-1,褐变度为75.463±0.360,产品的感官品质和营养品质均达到或优于市售黑蒜。黑蒜短时加工工艺不仅实现了黑蒜加工周期的缩短,而且保证了黑蒜产品的品质,具有可行性,为我国黑蒜加工工业化高效生产提供了理论依据。     

加工马铃薯片五步走

用马铃薯制作成薯片,近似虾片,品质酥、脆,味香爽口,是提高马铃薯附加值且耐保存食用的好方法。其加工技术介绍如下。     

马铃薯片加工技术

马铃薯又名洋芋、土豆,以其为原料制作的薯片,近似虾片,品质酥脆,味香爽口,是提高马铃薯经济价值的好方法.     

食品工业有机废水处理技术的研究进展

食品工业污水排放量多,而且污水中常含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、微生物菌体以及氮、磷的化合物等。同时,食品废水的水力负荷和有机负荷都比较高,对环境的污染非常强烈,尤其会造成水体的富营养化,破坏水体的自净能力。因此,这类废水将不能作为一种有害的废弃物加以处理,而应该用现代生物技术有效地利用废水中的有机成分,     

紫苏加工技术

1.简易干制民间紫苏干制加工方法,一般在白露节前后（始花期）,将全株割下,倒挂于通风处阴干以备药用。紫苏叶即苏叶,质薄脆,易碎,有特殊香气,主治风寒;紫苏梗即苏梗,质硬体轻,断面黄白中空,略有特殊香味,有理气宽胸、     

草莓食品加工技术

草莓可直接鲜食,也可加工成各种食品,如草莓酱、草莓脯、草莓蜜饯等产品,其加工方法如下。     

糖醋榨菜加工技术

1原料处理 制作糖醋榨菜的原料可直接选用已经修剪挑筋的毛熟菜块或者用盐腌制的白块榨菜,经发酵后可以随时取用。     

山楂干片的加工制作技术

山楂属于蔷薇科,苹果亚科,山楂属林植物。栽培品种多属于大山楂的变种,为我国特有,多分布于河南、辽宁、陕西、山西等地。山楂干片用途很广,除药用外,还可以做饮料和其他加工品的原料或辅料。随着干制技术的提高、设备的改进,山楂果实中的营养成分逐步获得满意的保存效果。经过干制的山楂片只要包装材料能密封隔湿,就可以安全地在室温下长期贮存,取得良好的经济效益。     

浅谈谷物(玉米)蒸汽压片饲料加工技术

饲料是畜牧业发展的物质基础,提高饲料的消化利用率不仅可以节约饲料,降低生产成本,增加养殖效益,而且可以缓解人畜争粮的矛盾。蒸汽压片饲料加工技术是目前世界上公认的最先进的提高谷物(玉米)消化利用率的加工技术,该技术自20世纪60年代于美国问世以来,经过近半个世纪的推广应用,现已普及到欧美等众多畜牧业发达国家和地区。近年来,韩国和日本也开始大量使用谷物(玉米)蒸汽压片饲料饲喂牛羊。我国自2005年第一套谷物(玉米)蒸汽压片饲料生产线在河北     

壁虎加工技术

壁虎干品又名天龙,是我国一味传统名贵中药材,对治疗各种癌症等疑难病症有神奇疗效。因货源紧缺,价格上涨,其收购价格已上涨至每千克200元左右。无论是人工养殖还是捕捉的野生壁虎,采用正确的加工方法都会提高其药用价值和市场价格。现特将我公司多年来采用的壁虎加工方法介绍如下：     

主食加工技术装备推介全国行（系列报道之八）——大江南北宣传主食 理论技术落地生根

为了大力推广主食产业化的发展,河南省面制主食工程研究中心不拘泥于形式、不强求于方式,近期虽然未举行大规模的巡讲活动,但是从8月初到10月下旬,刘晓真主任从东北到西北、再到东南,且行且看、且看且讲,利用各种机会宣传主食产业化的有关政策、发展前景和当前成果。     

大蒜食品加工技术

1玉脂蒜米1.1工艺流程选料→烫漂→腌渍→产品。1.2制作方法(1)选料。将收获1个月内的大蒜筛选分级,剥去蒜衣,分成蒜瓣。剥去蒜衣后的大蒜存放时间不可超过4h。     

酸枣仁加工技术的改进

酸枣仁是一种常见的果实类中药材,是将酸枣核经过机械加工所得,与之类同的加工品种有:杏核、桃核、松子、榛子、郁李、银杏、橡籽、柏树籽、火麻籽、莲籽、核桃、芡实、薏米等。用传统的加工方法加工,产品破碎率高、净仁率     

肉鸭食品加工技术

风味烤鸭、特色卤鸭的加工技术并不复杂,加工成本也不高,鸭农或禽肉加工专业户可利用资源优势加工增值。下面介绍4款特色肉鸭食品加工方法。1清香嫩卤鸭成品外白里红,肥嫩鲜香,清淡爽口,风味甚佳。(1)原料配方。     

龙眼灯笼肉干制加工技术

<正>龙眼干制是指将龙眼果肉脱出一定水分,使可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用程度的一种加工方法。通过不同加工工艺,可以加工成不同的龙眼干制品,包括龙眼干(桂圆)和圆肉(桂圆肉)等。圆肉是龙眼干制加工品之一,桂圆肉既是保健食品,又是滋补药品,具有开胃健脾、补虚益智的作用,深受人们喜爱。龙眼灯笼肉在传统工艺制作过程中,主要采用人工去核去皮操作,采取火焙烘干。对干燥等工艺环节进行改良,是改善圆肉的外观、保持营养、提     

国家农产品加工技术研究中心授牌仪式在京举行

为强化科技研发和创新对我国农产品加工业发展的支撑作用,加快推进农产品加工业的发展,农业部加紧构建全国农产品加工技术研发体系。2008年4月17日,农业部组织召开国家农产品加工技术研发体系建设工作座谈会,并为国家农产品加工技术研发中心及专业分中心授予牌匾和证书,这标志着我国农产品加工技术研发体系建设项目进入全面实施阶段。     

浅谈玉米种子加工处理技术措施

玉米种子加工处理是防治玉米病害、地下害虫危害及增温、抗旱、保全苗的有利措施,是防止不利因素入侵的第一道防线。切实做好玉米种子处理,有着现实的生产意义。     

周翠英张闯熟熏灌肠的加工技术

灌肠按加工方法可分为生香肠、生熏肠、熟熏肠、干制或半干制香肠等,引入我国的主要是熟熏灌肠,它的加工工艺流程为：原料的选     

国内外种子加工技术发展比较分析

种子作为一种最基本的、不可替代的、具有生命力的农业生产资料,在农业生产中具有重要的作用。种子加工就是指对种子从收获到播种前采取的各种技术处理,改变种子的物理特性,