平坝灰鹅与其他三种鹅血液生化指标的分析比较

为研究平坝灰鹅肉品质特性,随机抽取同日龄健康的成年平坝灰鹅、朗德鹅、四川白鹅和织金白鹅各20只,对9项血液指标进行检测分析。结果表明,4个品种鹅种间乳酸脱氢酶、甘油三脂、白蛋白以及碱性磷酸酶指标无显著差异(P>0.05);平坝灰鹅总蛋白显著高于朗德鹅(P<0.05);织金白鹅胆碱酯酶与其他三个品种鹅存在极显著差异(P<0.01);四川白鹅显著低于其他品种(P<0.05);平坝灰鹅、朗德鹅低密度脂蛋白显著低于织金白鹅(P<0.05),但四川白鹅与其他3种鹅无显著差异(P> 0.05);四川白鹅高密度脂蛋白显著高于织金白鹅(P<0.05),但平坝灰鹅、朗德鹅与四川白鹅和织金白鹅无显著差异(P>0.05)。本试验为平坝灰鹅研究提供理论依据。     

四川白鹅鹅苗价格下滑原因何在?

正四川白鹅是我国优良的鹅品种之一,从体型上看,它虽属于中型白鹅的偏小型品种,但四川白鹅具备耐粗饲、性成熟早、抗病力强、产蛋数量多、前期生长发育快、肉质鲜嫩等特点。无就巢性、遗传基因性能稳定和与其它品种鹅的杂交亲和力强等优势,更使四川白鹅成为我国鹅品中的佼佼者,特别是上世纪八十年代以后,全国养鹅产业逐渐进入快速发展的时期,四川白鹅的名声更是名噪大江南北,而当时四川白鹅的鹅苗大都是从隆昌县的火车站发运,故而     

重庆市垫江县鹅业现状及未来发展

一 垫江县鹅产业的基本状况 1垫江县主要饲养的鹅品种、饲养数量 我县农民主要是散户零星养殖，以前的品种主要是四川白鹅，兼营少量豁眼鹅等。直到2006年11月一家从事良种鹅养殖与深加工的大型农业产业化企业——重庆清水湾良种鹅业有限公司进驻我县后，主要推广的是天府肉鹅，天府肉鹅是利用朗德鹅品种和四川白鹅地方良种培育出的优良品种。     

3个品种鹅体尺测量和屠宰性能比较研究

为评估四川白鹅与百子鹅在辽宁地区生产性能的适应性,以360只70日龄豁眼鹅、四川白鹅和百子鹅为试验素材,比较3个品种生产性能差异。结果表明:3个鹅种母鹅体重差异显著(P0.05),百子鹅四川白鹅豁眼鹅;百子鹅在体斜长、胫围、潜水长高于豁眼鹅和四川白鹅,其中,百子鹅的胫围和潜水长极显著高于豁眼鹅(P0.01);公鹅潜水长比较为百子鹅四川白鹅豁眼鹅(P0.01),百子鹅公鹅的胫长极显著高于四川白鹅(P0.01),胫围极显著高于豁眼鹅和四川白鹅(P0.01);3个鹅种各项屠宰指标间均存在着不同差异,百子鹅母鹅全净膛率、半净膛率、胸肌率显著高于豁眼鹅(P0.05),四川白鹅腿肌率8.79%,极显著高于豁眼鹅(P0.01);百子鹅公鹅的全净膛率和胸肌率显著高于其他2个品种的公鹅(P0.05);豁眼鹅公鹅的腹脂率显著低于其他2个品种(P0.05);百子鹅早期生长较快,活重最大为3 230.21 g,屠体重为2 810.97 g,依次为和四川白鹅和豁眼鹅,豁眼鹅屠宰性能好于四川白鹅。不同品种鹅体尺、屠宰性能各指标间有不同程度的相关性。     

细节管理：养鹅成功的核心要素

只要把饲养管理工作搞好了；家禽就可以少发病。少发病就可以少用药，少用药了，效益就有了。一关于翦的品种市场上鹅品种较多，有太湖鹅、四川白鹅、浙东白鹅、豁嘴鹅、扬州鹅等，如太湖鹅可长到5．6斤。四川白鹅可长到8．9斤。鹅要选种，但很多企业做不到这点，大多为经济效益考虑，没有正确规划，导致鹅的个体和品种不一致。目前市场上浙东白鹅、皖西白鹅一般作为父本，多为近亲，没有做遗传标记。     

5个地方鹅品种肉品质测定与分析比较

选取太湖鹅、四川白鹅、皖西白鹅、五龙鹅、三花鹅进行肉品质研究,测定了鹅胸肌肉主要成分、常规肌肉品质、肌肉物理组织学特性、风味物质含量,分析比较不同鹅种的肉品质情况.太湖鹅与四川白鹅水分含量差异显著,脂肪含量皖西白鹅与太湖鹅、四川白鹅差异显著.剪切力、肉色、系水力、pH值、蛋白含量各品种间差异都不显著.肌纤维密度各品种间差异都达到了极显著水平, 肌纤维直径皖西白鹅与太湖鹅达到显著差异水平(P=0.025),皖西白鹅与四川白鹅差异不显著(P=0.399),其余各品种间差异都达到了极显著水平.5个鹅种中必须脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量以皖西白鹅最高(17.15%、18.23%),太湖鹅较低(7.77%、7.88%),游离氨基酸含量为0.246 ～0.372 g/100 g,肌苷酸含量为2.09～4.81 mg/g.总体来看皖西白鹅肉品质较好.     

种草养鹅调结构 四川白鹅唱新歌——四川省南溪县种草养鹅取得显著成效

四川白鹅是我国著名的地方良种，南溪县是四川白鹅的主产区之一，早在1987年就建场开展四川白鹅的保种选育工作。近年来，该县充分发挥当地品种资源优势，将种草养鹅作为培育农村经济新增长点的特色项目来抓，为全县农村产业结构调整，农民增收作出了重大贡献。2000年该县出栏四川白鹅250万只，存栏种鹅9.12万只，配套种草1．4万亩，实现农民增收2250万元．人均增收82.5元。该县围绕种草养鹅调结构，主要抓了以下工作。     

四川白鹅在重庆地区的概况与开发利用

四川白鹅是我国中型鹅种中基本无就巢性，产蛋性能优良的地方品种之一，也是全国养鹅业生产上推广利用较多的地方优良品种之一。早在1989年就列入国家级保护鹅种，2000年又被农业部列入《国家畜禽品种资源保护名录》。因此，掌握重庆地区四川白鹅这一优良品种资源的最新状况和合理开发利用这项资源，对我市养鹅业向持续、健康、稳定的方向发展具有现实意义。     

种草养鹅调结构 四川白鹅唱新歌——四川省南溪县种草养鹅取得显著成效

四川白鹅是我国著名的地方良种，南溪县是四川白鹅的主产区之一，早在１９８７年就建场开展四川白鹅的保种选育工作。近年来，该县充分发挥当地品种资源优势，将种草养鹅作为培育农村经济新增长点的特色项目来抓，为全县农村产业结构调整，农民增收作出了重大贡献。２０００年该县出栏四川白鹅２５０万只，存栏种鹅９．１２万只，配套种草１．４万亩，实现农民增收２２５０万元，人均增收８２．５元。该县围绕种草养鹅调结构，主要抓了以下工作。一领导重视、任务落实１９９８年南溪县委、县府就把四川白鹅开发列入“南溪县１９９８至２００…     

加强地方品种资源的保护与利用 推进四川白鹅产业的发展

众所周知，四川白鹅是我国的一个优良地方品种资源，2000年农业部第130号公告的《国家级畜禽品种资源保护名录》中四川白鹅列六个鹅品种之首。近年来，四川白鹅保种选育及产业化开发已成为发展四川农村经济、助农增收的重点项目。为进一步保护和开发好“四川白鹅”这一国家级优质畜禽资源，做大做强“四川白鹅”产业，由中共四川省南溪县委、南溪县人民政府主办的四川白鹅品种资源保护与产业开发研讨会近日在四川省南溪县召开。此次研讨会上，来自畜牧业界的各位领导和专家纷纷建言献策，并提出了四川白鹅产业未来的发展思路。我国有着丰富的地方品种资源，如何用科技和品牌做大做强优势畜禽资源产业，是发展现代畜牧业，建设社会主义新农村的重要内容。“四川白鹅”品种资源的保护与产业开发，可供业界参考。[编者按]     

我国小型鹅品种介绍

我国优良的鹅品种有狮头鹅、浙东白鹅、四川白鹅、太湖鹅、豁眼鹅等,从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。狮头鹅是我国唯一的大型鹅种,也是亚洲唯一的大型鹅种,原产于广东省饶平县、澄海县。浙东白鹅主要产于浙江省象山、定海等县。四川白鹅产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地,在江浙一带称为隆昌鹅。下面介绍几种小型鹅。     

运用微卫星标记辅助培育苏牧白鹅新品系

为了满足广大消费者和饲养者的需求,研究利用我国优良鹅的地方品种和外来品种培育适合市场需求的新品种（系）。鉴于此,以江苏畜牧兽医职业技术学院实习基地饲养的扬州鹅、四川白鹅、太湖鹅、莱茵白鹅、莱扬白鹅、莱莱扬白鹅6个鹅种作为试验材料,用微卫星标记方法对这些鹅种进行遗传多样性分析,了解这些杂交后代与纯种关系的远近,为快速培育出新鹅种工作奠定基础。     

四川白鹅和莱茵鹅性能对比测定

在大致相同的饲养管理及自然气候条件下,分别测定四川白鹅、莱茵鹅两品种的生长、繁殖、屠宰性能。结果表明:四川白鹅在产蛋数、授精率明显高于莱茵鹅;莱茵鹅在初生重、成年体重、日增重、饲料报酬、屠宰率、肝重明显高于四川白鹅:在孵化率、腿肌率和抗病性能两品种无明显差异。     

太湖鹅繁殖性能与肉质特性研究

为挖掘和利用太湖鹅遗传资源,利用太湖保种场核心群对太湖鹅的繁殖性能进行测定,在相同饲养管理条件下比较太湖鹅与四川白鹅、皖西白鹅、豁眼鹅、扬州鹅的肉质特性差异。结果表明:太湖鹅3%开产日龄188d,66周入舍母鹅产蛋76.3个,52周龄蛋重142.7g,种蛋受精率91.2%,受精蛋孵化率90.1%;太湖鹅胸肌肉水分含量与四川白鹅差异显著(P<0.05),与其它品种差异不显著,太湖鹅胸肌剪切力、肉色、系水力、pH值、粗蛋白和粗脂肪含量与其它品种间差异均不显著;太湖鹅肌纤维密度显著大于四川白鹅、豁眼鹅和扬州鹅(P<0.05),但显著小于皖西白鹅(P<0.05);太湖鹅肌纤维直径显著小于其它品种(P<0.05)。研究表明,太湖鹅经过进一步选育可以作为优质肉鹅配套系的理想母本。     

填饲对朗德鹅与四川白鹅体组成及部分血浆参数的影响

本试验通过对朗德鹅和四川白鹅单位体重填饲等量饲料,研究了填饲对两品种鹅体重、肝重率、腹脂率、胸肌率、腿肌率等体组成指标以及血浆极低密度脂蛋白(VLDL)、甘油三酯(TAG)、葡萄糖、胰岛素浓度等血浆参数指标的影响。结果表明,填饲后朗德鹅肝增重显著高于四川白鹅,但填饲所导致的四川白鹅皮脂率及腹脂率增长显著高于朗德鹅。填饲后四川白鹅与朗德鹅血浆中VLDL、TAG浓度极显著高于对照组,且四川白鹅血浆中VLDL、TAG浓度显著高于朗德鹅。结果表明,朗德鹅肝脏能更好利用食物中的碳水化合物合成脂类,且合成的脂类优先贮存在肝脏。四川白鹅肝脏合成的脂类贮存在脂肪组织的效率更高。     

鹅引种要紧盯市场

我国鹅品种资源丰富，根据鹅的主要经济用途可将其分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。在倡导健康消费的今天，市场对鹅产品的需求呼声渐高，紧盯市场、科学选择优质鹅种是获得显著经济效益的前提。羽绒用型所有品种的鹅均产羽绒，专门把某些鹅种定为羽绒用型似乎不太科学，但在所有鹅种中以皖西白鹅的羽绒洁白、绒朵大而视为上乘，一些客商在收购羽绒用活鹅时，如为相同体重的白鹅，以皖西白鹅的价格为最高。因此，进行活鹅拔毛时应该选择这一品种。但皖西白鹅的缺点是产蛋较少．繁殖性能差，如以内毛兼用为主要用途．可引入四川白鹅、莱茵鹅等对其进行杂交。     

全国畜牧总站领导调研 宜宾南溪“四川白鹅”产业

11月15日．全国畜牧总站副站长郑友民以及省、市畜牧系统相关负责对南溪区白鹅品种保护以及白鹅产业发展等相关情况进行了调研考察。郑友民一行先后深入到国家级四川省白鹅资源场、南溪四川白鹅育种场、南溪畅安白鹅专业合作社、富民白鹅养殖有限公司，重点察看了养殖场、白鹅种鹅孵化场：白鹅深加工产品展览区，全面了解了南溪区白鹅养殖规模、南溪白鹅种鹅孵化、产业链发展等情况。     

湖南省4个鹅种血清淀粉酶多态性研究

1前言鹅的血型研究报导较少，最早见于Markus等（1965）血红素结合蛋白型的研究．鹅的红血球型是由Losoncyz于1967年发现的（Losoncyz，1972）．Valenta及Stratil（1978）对白色波希米亚、罗马和兰地斯等品种的血清转铁蛋白（Tf）和伴清蛋白（con）进行了分型研究．吴强夫等（1989）报导太湖鹅的血清蛋白（Tf）只发现一种表现型．金润谦等（1994）测定了我国几个主要白鹅（浙东白鹅、皖西白鹅、四川白鹅、太湖鹅）及莱茵鹅血清酯酶（Es）、淀粉酶（Amy）、碱性磷酸酶（AKP）、前白蛋白（Pa）的多态现象．本研究测定了湖南省4个鹅品种…     

四川白鹅的品种特性及杂交应用

四川白鹅是列入《中国家禽品种志》(1987)的优良地方鹅种,具有独特的品种特性和广泛的杂交应用前景,在我国鹅的商品生产中占有十分重要的地位。1四川白鹅的品种特性1.1原产地及品种的形成四川白鹅主产于四川省的温江、乐山、宜宾、隆昌等地,多饲养于海拔250～600米的平坝浅丘地带。据记载,早在100多年前,当地人民就已大规模饲养和利用鹅产品,四川白鹅是为适应产区群众食肉和用羽的需要,经长期自然选择而形成的地方优良品种,具有生长快、体重大、繁殖力强、产绒量高等特点,成年公、母鹅的平均体重分别为4.36千克和4.21千克。1.2体形外貌四川…     

5个白鹅群体的遗传结构和进化分析

应用微卫星标记对我国5个白鹅品种资源群体(太湖鹅、四川白鹅、织金白鹅、伊犁鹅、皖西白鹅)的遗传结构和进化进行了研究。结果表明:(1)5个白鹅群体的平均杂合度都较高,反映了各鹅种群体内的遗传变异较大,各鹅种的适应性较强;(2)通过计算DS遗传距离和UPG-MA聚类,发现5个白鹅群体间的遗传距离较远,分化时间较长,5个白鹅群体分别独自为一类,聚类结果反映了5个鹅品种的进化与它们的选育历史及地理分布关系密切。应加强对我国现有鹅种资源的保护力度和开发力度。