市场呼唤老品种蔬菜

从2006年开始，蔬菜价格特别是大路菜价格一直呈下降的态势，蔬菜供大于求已是不争的事实，加之品种退化、种植环境和技术等因素制约了蔬菜的品质，价格再便宜，市民也不买账：现在的瓜不香、果不甜、菜无味，口味纯正的老品种蔬菜哪去了？     

蔬菜市场大,要赚先要算

一、蔬菜种植效益构成因素 分析蔬菜种植的效益．首先应当了解蔬菜效益的构成因素和各因素之间的相互关系。     

2003年蔬菜市场形势分析

2003年蔬菜面积快速增长的势头趋缓。与往年比全年总产量变化不大。受天气等因素影响。蔬菜季节性供求矛盾凸显；出口基本保持增长态势；国内市场价格总体有所回升。但季节间波动较大；与国际市场相比较。我国蔬菜在价格上具有绝对优势，蔬菜出口仍具有很大的开拓和发展空间；当前我国蔬菜市场发展已进入产量充足、消费层次提高和消费数量增势趋缓的阶段，但也存     

蔬菜四种四收，提升经济效益

故城县建国镇姜圈村,是故城县有名的蔬菜种植大村,为适应种植结构调整的形式,真正向土地要效益,近几年来,他们积极改良种植模式,合理安排茬口,探索应用四种四收栽培模式,抓住了近几年蔬菜产品涨价的商机,提高了单位面积产量和效益。全村2000亩中棚菜,亩均效益超万元,仅此一项全村年增效益     

野生蔬菜——山蕗

山蕗是生长在较高山区，光照偏弱，水分充足的山坳里。属菊科蜂斗属，学名蜂斗菜，俗称野南瓜，是天然的保健食品。近年来，随着农产品加工企业发展和欧美等国家对该食品的需求量增大，山蕗在我县的种植面积逐年增加，现种植面积已达3000多亩，农民种植效益较好，亩产值可达3600元，是农业增效、农民增收的有效途径之一。     

甘肃永昌无公害蔬菜走俏市场

永昌县生产的高原无公害蔬菜,如今成了市场上的"香饽饽",使农民多了一项增收的新产业。在近日该县举办的高原无公害蔬菜购销     

2002年世界主要国家蔬菜、烟叶、茶叶产量、种植面积和单产

~~2002年世界主要国家蔬菜、烟叶、茶叶产量、种植面积和单产$国家统计局国际统计信息中心     

浅谈辽宁省蔬菜育苗规模化和产业化

近年来，辽宁省蔬菜产业发展十分迅速，到2002年底，全省蔬菜种植面积达到61．8万hm^2，产值仅次于粮食作物居种植业第2位。日光温室面积10．7万hm^2。纵观全省蔬菜产业的发展，虽然生产面积和总产量增长较快，但就其品种结构、区域分布、产品质量和安全性等方面都存在许多不足。从蔬菜产业化经营各环节来看，蔬菜种苗的生产仍然沿用各家各户分散育苗、自育自用的落后的传统方式。这种蔬菜育苗方式已经不适应蔬菜产业的发展要求，并且正成为制约蔬菜产业发展的“瓶颈”。打破这个瓶颈是提升蔬菜生产档次、推动蔬菜产业发展的当务之急。     

设计市场彭州冬春蔬菜卖了9亿元

从生产蔬菜到围绕市场生产,再到“设计”蔬菜市场,四川省彭州蔬菜产业取得新突破,今年冬春蔬菜在与以往种植面积基本持平的情况下,蔬菜销售创出了历史新高,总产量达到10.5亿公斤,销售收入达到8.96亿元.     

辣椒贮藏保鲜技术

辣椒为人们最喜爱的蔬菜之一，含有丰富的营养，尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之最。近年来，我区蔬菜种植发展迅速，尤其是高山蔬菜的发展已成为具有区域特色的优势产业，其中辣椒是我区种植的主要蔬菜品种之一。据统计，2005年全区辣椒种植面积达2899亩，产量达2500kg／667m^2，0．4～0．5元／kg，产值达1000～1200元／667m^2。因辣椒生长的季节性较强，上市比较集中，采摘旺季往往出现市场过剩而价格低廉，而旺季过后，供应量明显减少，市场价格又明显提高。因此，如果采取科学的贮藏保鲜措施，就能延长市场供应期，避开价格低廉的市场旺季，不仅能满足市场需求，还能增加农民的经济收入。现特向农民朋友介绍几种辣椒贮藏保鲜技术。     

蔬菜精深加工走俏市场

河北省康保县依托蔬菜种植形成的良好基础，积极探索蔬菜精深加工增值之路。目前，发展规模蔬菜精深加工龙头企业3家，年加工产品蔬菜3000余吨，实现销售收入1900多万元。“立群”牌等一批精深加工产品畅销市场，增值率在20％以上。     

蔬菜标准园创建要点

到2010年普兰店设施蔬菜种植面积已达13．2万亩,年产量53万吨。为了快速提高蔬菜质量,确保蔬菜产品质量安全,依据大连市2011年蔬菜标准园创建意见,普兰店市通过蔬菜基地筛选、集成技术,集约管理,整合资源等措施,全力推进蔬菜标准园建设,在种植规模化、生产标准化、销售品牌化和经营产业化方面取得较大进展。     

广东深圳改种耐寒蔬菜应对市场

近日，为保障广东深圳市场本地叶菜的正常供应，深圳的蔬菜生产基地正通过改变种植品种等一系列措施，把寒冷天气对蔬菜生长和收成的影响降到最低，维持本土叶菜的上市量。     

我国肥料使用现状与蔬菜产品质量安全

1 我国肥料使用现状 施肥不仅可提高土壤肥力。而且也是提高作物单产的重要措施，自1840年，著名的营养学家李比西提出“矿质营养学说”以及“养分归还学说”以来，世界化肥工业突飞猛进，不断完善，我国的化肥工业在新中国成立以来。特别是1957年后飞速发展。随着化肥生产量和进口量的逐年增加。农作物总产量也随之上升，近几十年来。由于我国种植结构的变化，粮、棉、油的种植面积减少，而瓜、果、菜种植面积的增长迅速。从1980—2000年近20年间粮食产量增加了44％，经济作物除棉花外增长1—3倍，其中蔬菜增长7倍，水果增长8倍。而且，肥料在大幅度提高农作物产量的同时，也对改善农产品品质。以及增强作物抗病虫性等很多方面起着极其重要的作用。     

地方品种八里桥绿萝卜

"八里桥绿萝卜"是乐都县碾伯镇八里桥村地方品种,栽培历史悠久、品质好、产量高.2005年全县种植面积达630 hm2,产品不仅占领了本省主要蔬菜市场,而且还销往甘肃、新疆、陕西、四川等省区.现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下.     

红胡萝卜贮藏技术

胡萝卜中红色品种比其它颜色品种类胡萝卜素含量高，因而红胡萝卜受到了广大消费者和相关加工企业的青睐。我国胡萝卜种植面积逐年增加，为适应市场供需要求，胡萝卜的贮藏尤为重要，良好的贮藏方法可以有效地保持胡萝卜原有的商品性。