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<正>通风贮藏库是保存农产品的一种贮藏方式。利用昼夜温差,通过导气设备以通风换气的方式,将库外冷空气导入,排除库内热空气、乙烯等不良气体,维持库内比较稳定、适宜的贮藏温度。可分为地下式、 相似文献
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榕江大红甜橙采用经科学的处理,在常温半地下式通风贮藏库贮藏,贮期可达到120-150天左右,,贮藏的果实仍然新鲜饱满,果蒂呈绿色,风味品质得到进一步改善和提高,好果率可达95%左右;因果实销售的季节差价和腐烂减少,每贮藏10,000kg果实纯收益可达到13,000元比不贮藏增值7000元以上,取得了良好的经济效益和社会效益。 相似文献
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为提高酥梨果实商品性,以金顶谢花酥梨为材料,研究不同半地下通风库贮藏时间处理后再结合冷库组合贮藏方式对其贮藏期间果实品质的影响。结果表明,通风库贮藏酥梨果实可快速退绿转黄,低温可有效抑制叶绿素降解,半地下通风库结合冷库贮藏可有效改善贮藏酥梨果实的色泽,促进果皮退绿转黄。20 d半地下通风库处理,可维持果实硬度,保持较高可溶性固形物(TSS)含量、过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性,抑制多酚氧化酶(PPO)活性上升。酥梨半地下通风库贮藏20 d后转入冷库贮藏200 d,果实品质和各项生理指标均表现较好,酥梨果皮转黄,腐烂率(3.3%)最低,果实光洁度L*值(78.5)最高,TSS含量(11.8%)、硬度(3.88 kg/cm2)、可滴定酸(TA)含量(0.098%)、类胡萝卜素含量(29.01μg/g)、SOD活性[354.48 U/(min·g)]和CAT活性[12.97 U/(min·g)]较直接冷库贮藏(CK)低但差异不显著,PPO活性[1 621.06 U/(min·g)]较CK高且差异显著,果皮叶绿素含量显著低于CK。综上,酥梨半地下通风库... 相似文献
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<正> 随着我国苹果种植面积的不断发展,产量逐年增多,1993年全国苹果总产730万吨,比1992年增产9%。现有气调库、冷库的贮藏量远远解决不了这些果品的季产年销问题。为此,我国科学工作者做了大量的工作,研究出很多适合我国国情的苹果贮藏方法。山西省长治市果树场通过10余年的实践,摸索出一套适于半地下式通风库的大帐硅窗气调贮藏苹果技术方法。自80年代以来每年贮 相似文献
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大白菜是十字花科芸薹属叶用蔬菜,为我国原产和特产蔬菜。由于我国南北方都有大白菜栽培,特别是北方栽培量很大,是秋季生产、冬季上市最主要的蔬菜种类,更因为其营养丰富,味道清鲜适口,做法多种,有一定的药用功效,又耐贮藏,是人们常年食用的蔬菜,因此素有"菜中之王"的美誉。大白菜鲜嫩、含水量大,生理呼吸作用强,在北方严寒而漫长的冬季贮藏保鲜是个难题。如贮藏不当,菜体极易严重失水干枯,或者脱帮、腐烂,损耗大,风险高。黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所以半地下式水泥菜窖进行了大白菜窖贮保鲜研究,利用土壤保温,结合机械制冷与通风,优化温度、湿度、通风三要素,给大白菜储藏越冬创造了良好条件,取得了良好的保鲜效果。 相似文献
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《农村.农业.农民》2013,(1)
白菜的贮藏方法很多,主要有埋藏、窖藏、通风贮藏,也有在大型库内采用机械辅助通风或机械制冷贮藏.这里主要介绍一下埋藏:
埋藏适合东北南部、华北南部和山东、河南两省冬季大白菜贮藏. 相似文献
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苍溪雪梨贮藏保鲜研究 总被引:3,自引:0,他引:3
采用前无纺布浸钙套果,适时采果;采后覆膜,果柄涂蜡,低温贮藏或半地下式通风窄左的名特产水果-苍溪雪梨能够在低温条件下贮藏8-10个月,在自然条件下贮藏3-5个月,腐烂率和失水率,贮藏后的雪梨在外观,品质和口感上与采时无显著差异。 相似文献
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