巨大口蘑优质高产栽培技术

巨大口蘑(Tricholoma giganteum)，别名洛巴伊口蘑、大白口蘑。日本商品名白色松茸，台湾商品名金福菇，香港商品名洛巴口蘑。巨大口蘑虽然是口蘑属，但可以人工栽培已有报道，它是一种适合温暖地区栽培的新的食用菌品种。我区于2003年初采用三明市真菌研究所的栽培工艺，示范栽培14，000袋，5月中旬抽样测产，第1潮菇平均袋产鲜菇272．5     

巨大口蘑的引种栽培试验

巨大口蘑(Tricholoma giganteum Massee)的商品名有金福菇、洛巴口蘑等，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。子实体肥厚嫩白，味微甜鲜美，适于鲜销与干制加工。出菇温度较高，可以丰富夏季鲜菇市场或作为设施周年栽培的品种搭配，为此，在县科技局支持下特立项引进该品种，从菌株特性、培养料配方和栽培模式入手，进行多方面试验。     

巨大口蘑及其栽培技术

5巨大口蘑栽培技术5.1栽培特性金福菇菌包一般不开袋,不易老化,不出菇,且在不覆土情况下,极不易分化原基。一般不长菇的菌包放置两年后,还可正常进行覆土出菇。利用此特性,大量制包,可     

秀珍菇栽培技术

1概述秀珍菇(Pleurotus geesteranusSinger)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。菌丝洁白,细密,有锁状联合;菌盖浅灰(白)至深灰,半圆形、椭圆形、圆形,完全伸展后呈扇形或圆形;菇柄侧生,或近中生(中生),内实,单生或丛生,细长;菌褶稍密,延生,白色     

大白口蘑大棚栽培技术

大白口蘑又名金福菇,是近年来新开发的珍稀菇类。大白口蘑大棚栽培南方春栽为3～7月,秋栽7～10月,栽培模式和培养料配制有多种。详细介绍了培养料堆制、装袋灭菌、接种、发菌管理、覆土、出菇管理、采收与加工等技术。     

大白口蘑大棚栽培技术

大白口蘑又名金福菇,是近年来新开发的珍稀菇类。大白口蘑大棚栽培南方春栽为3～7月,秋栽7～10月,栽培模式和培养料配制有多种。详细介绍了培养料堆制、装袋灭菌、接种、发菌管理、覆土、出菇管理、采收与加工等技术。     

适合热带地区栽培的珍稀菇——巨大口蘑

口蘑 Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍａ ｍｏｎｇｏｌｉｃｕｍｌｍａｉ是我国内蒙古自治区、河北省草原上一种野生的珍稀食用菌，历来以张家口为集散地，这一带俗称“口蘑”。河北省科委曾委托河北坝上农科所进行专题研究，但至今未能商品化生产，在我国南方更不可能栽培成功。幸而，在我国南方热带地区有另一种珍稀食用菌──巨大口蘑（图１、２）可以人工栽培，现作一介绍，但要注意防止各地菇农一哄而起，盲目栽培。１ 学名和分类地位１．１ 学 名 巨大口蘑：Ｔｒｉｃｈｏｌｏｍａ ｇｉｇａｎｔｅｕｍＭａｓｓｅｅ拉丁学名原意是巨大的口蘑。Ｍａｃ…     

水平棚架梨园栽培巨大口蘑技术

水平棚架栽培，是梨树栽培的一种新模式。水平棚架栽培的梨树树型平展，遮阳面积大，树下空间大，通透性好，适合栽培中高温型食用菌。     

巨大口蘑在广西的栽培前景

在广西食用菌品种区域布局中,除了传统品种外,巨大口蘑被列为广西珍稀食用菌重点发展的对象之一,根据广西气候资源、原料资源特点和巨大口蘑的特性,在广西推广栽培巨大口蘑具有广阔的前景.     

巨大口蘑高产栽培技术

巨大口蘑是一种正处于开发中的珍稀食用菌，其子实体营养丰富，品质佳。现经驯化选育栽培出具有云南地方特色的新菌种，子实体丛生或簇生，个体肥大，质地致密，脆而鲜甜，口感细腻，清香浓郁，盖柄口感一致，外形美观，不易开伞，细胞分生缓慢，又不易生虫或腐烂，耐贮运性好，适宜鲜销和加工。在4～6℃条件下，保存期可达30d不变色味。它表现出优良的产品性状，较高的食用和经济价值。据分析，每100g干品含蛋白质35．28％，粗脂肪9．58％。总糖含量38．44％，粗纤维8．20％。其具营养丰富，品质佳，多糖含量高达8．41％，是一种富含菌类多糖的优质菌。     

洛巴伊口蘑的高产栽培技术

洛巴伊口蘑（Tricholoma lobyense Heim）又名金福菇、巨大口蘑，日本称之为白色松茸。在我国自然分布于广东、广西、云南、台湾等地，由于其最适生长温度较高（25～32℃），属高温型菌株，更适合在华南等气候湿热地区推广。广州市微生物研究所于2002年就开始了对洛巴伊口蘑高产栽培技术的研究摸索，现已完全掌握了该项技术。现将该技术介绍如下：     

巨大口蘑熟料袋栽技术

巨大口蘑(Tricholorna giganteum)的商品名有金福菇、洛巴口蘑、大口蘑等，是一种正处于开发中的珍稀食用菌。其子实体营养丰富，肥厚嫩白，味微甜脆嫩．耐贮性好。适于鲜销与干制加工，因其出菇温度较高，可丰富夏季鲜菇市场或作为设施周年栽培的品种搭配，深受市场青睐，有开发潜力。为此，在县科技局的支持下立项引进该品种，从菌株特性、培养料配方和栽培模式人手，进行多方面试验，探讨高产优质实用栽培技术，现将其生物特性及栽培技术介绍如下：     

巨大口蘑Tsw-06栽培试验初报

研究了巨大口蘑Tsw-06菌株在不同培养基上的生长发育和出菇情况;并进行了不同栽培模式比较试验。结果表明,最佳原（栽培）种培养基为：麦粒88％,木屑10％,碳酸钙2％;最佳栽培料培养基为：棉子壳43％,稻草43％,麸皮10％,过磷酸钙1％,石灰1％,轻质碳酸钙2％;最佳栽培模式为脱袋床栽覆土栽培。     

栽培料发酵条件及环境条件对瓶栽巨大口蘑菌丝生长影响

以巨大口蘑为试材,通过单因素试验研究栽培料的发酵温度、初始pH值和水分含量对瓶栽巨大口蘑菌丝生长的影响,并采用均匀设计法优化菌丝培养环境条件中的温度、空气相对湿度、二氧化碳浓度,明确巨大口蘑瓶栽所需的必要条件,为实现巨大口蘑从传统的袋子覆土栽培向瓶子无土栽培的转化提供参考依据。结果表明:栽培料的最适发酵温度范围为70~75℃,最适初始pH值为8.5,最适水分含量为61%;从均匀设计法的优化结果得出其菌丝生长的最优环境条件:最适培养温度为30℃,空气相对湿度为60%,二氧化碳浓度为0.15%。     

东北地区真姬菇实用栽培技术

真姬菇是近年从日本引进的一种高档食用菌,其生物学分类属于担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,白蘑科,玉蕈属,又名海鲜菇,蟹味菇。因其味道鲜美,营养丰富,人工栽培产量又较低,所以是一种极为珍稀的食用菌。     

真姬菇栽培技术

<正>真姬菇又名玉蕈、斑玉蕈,属担子菌亚门层菌纲伞菌目白蘑科离褶菌族玉蕈属。其味鲜,肉厚,质韧,口感甚佳,还具有独特的蟹香味。真姬菇的蛋白质中氨基酸种类齐全,包括8种人体必需氨基酸,还含有数种多糖体,其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用,这意味着常食真姬菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。1形态特性真姬菇子实体丛生,每丛15~50株不等,有时散生,散生时数     

猕猴桃林下思壮赤菇栽培技术

<正>思壮赤菇是一种新型食用菌,属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、盖菇科、盖菇属。菇形圆整,色泽艳丽,营养丰富,清香可口,享有"山林珍品"之誉,其鲜菇肉质细嫩,柄脆,口感好,且含有多种维生素和人体必需的矿物质。2011年眉县槐芽镇保安堡村和宝鸡超达高科技研究所合作,引进思壮赤菇,在     

猪舍转产杏鲍菇--秀珍菇栽培技术研究

杏鲍菇又名刺芹侧耳、杏香鲍鱼菇,属担子菌亚门伞菌目侧耳科侧耳属,其菇肉肥厚、质地脆嫩爽口、有特殊的杏仁香味和鲍鱼口感,是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的珍稀食用菌。秀珍菇又名印度鲍鱼菇、味精菇等,属担子菌亚门层菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,其菇肉绵脆、美味可口,蛋白质含量高于平菇和草菇,并含有人体必需的8种氨基酸,具有降低人体胆固醇和血脂的功效。     

褐色蘑菇栽培技术

<正>褐蘑菇(Agaricas Crocopelas Peek)是近年开发的食用菌新品种,属双孢蘑菇的近缘种,因其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色,菇盖多生纤维状鳞片又名褐鳞蘑菇,根据其味幽香的商品特性,又称"口香蘑"。     

高温型洛巴伊口蘑的菌种选育及栽培技术

高温型洛巴伊口蘑出发菌株经间断低温处理之后，筛选获得耐低温保存的驯化菌株；菌丝在以麦芽糖为碳源的复合PDA培养基上培养12～15d可长满试管；培养料经发酵后、添加玉米粉和蔗糖均能提高原种和生产种菌丝的生长速度；以棉子壳为主料，添加甘蔗渣、牛粪粉、玉米粉等混合发酵后袋式栽培，生物学效率达68．1％。