浅谈鸡啄癖的综合防治

1鸡啄癖的发生原因1．1蛋白质和氨基酸是鸡体生命活动所必需的营养物质。以产蛋鸡为例，每天维持消耗需8克蛋白质，每产一个蛋需15克蛋白质，如产蛋率保持在70％时，则每只鸡每天所需的蛋白质不能少于18．5克。一般认为，产蛋鸡日粮中粗蛋白质低于15％，     

产蛋母鸡能否采用阶段饲养方法

1960年,G.F.Combs提出了产蛋母鸡“阶段饲养”一词,即随着母鸡日龄增长而降低饲料中的蛋白质水平。他指出在产蛋高峰每只母鸡每天需要18克蛋白质,其中2克用于生长,3克供维持需要,13克形成鸡蛋;母鸡达到最大体重后,用于生长的2克蛋白质不再是必需的,每日蛋白质需要量可降至16克;母鸡在产蛋后期的蛋白质需要量可随着产蛋率的降低再减少。     

牛奶与人体健康——常喝牛奶好处多增强体质离不了

牛奶营养丰富,是最接近完善的营养食品, 500克牛奶含蛋白质 15.5克,脂肪 16克,乳糖 22.5克,钙 600毫克,可提供人体每天全部蛋白质需要的 25％或动物性蛋白需要量的 45～ 50％,热能 30％、钙 50％。 1千克牛奶足够满足成人每天所需的氨基酸含量, 100克牛奶有 120毫克左右钙,奶和奶制品是补充钙最可靠的来源,奶中的钙容易吸收。钙要通过载体才能被人体吸收,牛奶是最好的载体,也是补钙的最好钙源。 　　除此之外,常吃牛奶还有以下好处： 　　(1)喝牛奶防中风 (美国某机构进行了 22年的随访结果 )。常喝牛奶中风率为 3.7％,不喝奶…     

矿物质盐砖的设计

理想的应用营养学的定义是:为家畜提供适口性强、消化率高、各种必需养分含量最佳的日粮。这些养分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和饮水。许多必需养分的进食水平已经有了准确的定义。关于维持、生长和生产对能量与蛋白质的质量和数量需要都积累了详细的资料,而矿物     

猪血的利用价值

猪血是动物血含蛋白质比较高的一种。猪血粉中蛋白质含量达74％,相当于猪肉蛋白含量的4倍,鸡蛋蛋白含量的5倍。猪血蛋白质由18种氨基酸组成,赖氨酸含量为14.1％,是肉、蛋、奶中含量的二倍。当前,我国人均每天食入蛋白质约78克,其中动物蛋白质约占6.9％,而根据人体需要,动物蛋白质应占48％。我省每年生猪出栏270多万头,其中同家屠宰110万头,农村群众自     

鸡蛋的营养与保健功能

不论是发达国家，还是发展中国家都把鸡蛋视为人类的终生食品和天然食疗保健品。 一．鸡蛋的营养功能 鸡蛋的营养功能是由它的化学成分和各种营养物质的含量所决定的。据测定：每５００克鸡蛋中，含蛋白质６８．２克、脂肪５８克、矿物质５５克、同时还含有卵磷脂、各种氨基酸、维生素和微量元素。 １．蛋白质 鸡蛋中的蛋白质是一种比较完全的蛋白质，人体吸收率高达９９．７％，比牛肉中的蛋白质人体吸收率高３０．７个百分点，比猪肉中的蛋白质人体吸收率高２５．７个百分点，比牛奶中的蛋白质人体吸收率还高１４．７个百分点，因此，在国…     

高产蛋鸡蛋白质的需要量

近来一些养鸡家提出了每天应给每只产蛋鸡饲喂多少克粗蛋白质(CP)的问题.这实质上是问,根据饲料中的粗蛋白比例,平均每天每只鸡喂给几克的蛋白质为宜.鸡蛋中含有很多优质蛋白质,鸡所产的蛋数和蛋重都依赖于该鸡所摄取的蛋白质.因此     

獭兔的饲养管理

(一)种公兔的饲养管理 配种期日粮蛋白质水平为14%～15%.配种前15～20天适当增加精料喂量,每天补加麦芽30～50克或胡萝卜150克,并供给充足饮水,每天适当运动1～2小时,光照不宜太强.每天配种最多2次,连配2天休息1天.公母比例不超过1∶8.种公兔的使用年限为3～5年.     

浅谈突出发展奶产业

奶产业主要是以牛奶生产、加工为主体的产业。牛奶是一种在营养成份上最接近人乳的保健食品 ,含有 1 0 0多种营养成份及一切人体所必需的氨基酸 ,50 0ｍＬ牛奶就可以补充人体每天蛋白质需要量的 1 /4。其所含蛋白质容易消化吸收 ,吸收率高达 97% ,所含的酶以乳糖为主 ,可以调节胃酸、促进肠蠕动、有利于食物钙的吸收和消化液的分泌。牛奶中钙的含量尤为丰富 ,50 0 ｇ牛奶可以提供 2 30ｍｇ钙 ,相当于人体一天所需钙量的75% ,且容易消化吸收 ,吸收率可达 6 0 %以上。据报道 ,我国大部分人群钙的摄入量仅能达到需要量的一半 ,因缺钙引起儿童的…     

常喝牛奶好处多

牛奶富含各种营养成分，其中包括蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和水，此外还有微量的卵磷脂、胆固醇、柠檬酸、色素、气体、维生素和酶等，这些成分极易被人体消化吸收。经常饮用牛奶及牛奶制品可以起到延年益寿，增强体质的功效。据英国医学委员会研究，每天喝０．５千克以上牛奶的人患心脏病者仅占１．２％，而从不喝牛奶的人则有１０％患心脏病。成年人每天饮用１千克牛奶，就可提高７００兆焦的能量，提供等同于０．５千克大米的蛋白质、４千克大米的脂肪，可以全部满足人体对脂肪、钙、磷、维生素B２的需要和满足１／２蛋白质，１／３维…     

奶山羊的营养需要与干物质采食量

奶山羊的营养需要是奶山羊达到一定的生产性能时,每天对能量、蛋白质、无机盐、维生素等养分的需要量.其中所需养分的一部分用于维持奶山羊本身的基本生命活动,另部分为生产需要.     

电解离子水处理对水产品的杀菌保鲜实验研究

1绪论水产品味道鲜美,营养丰富,很多种类的鱼贝类还具有保健功能,受到广大消费者的喜爱。水产品是动物蛋白质的重要来源,水产品肌肉中的蛋白质含量平均为15%~22%,其所含蛋白绝大部分是人体8种必需氨基酸的完全蛋白质。水产品蛋白质中牛磺酸的含量十分丰富,牛磺酸是一种氨基乙磺酸,由于胎儿和新生儿体内的牛磺酸酶活性较低,因此,牛磺酸也被视为新生儿的必需氨基酸。它具有调节人体血压,抗心律失常,改善充血     

竹笋系列保健食品加工方法

竹笋系列保健食品加工方法竹笋是我国人民普遍食用的蔬菜。竹笋的营养价值相当高，１００克鲜笋中含蛋白质２．１克、糖类４克、脂肪０．１克、磷５７毫克、钙１１毫克、铁０．５毫克，还含有维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ等多种人体必需的营养成分。食用竹笋具有促肠胃蠕动、增强...     

瘦肉型种公猪的饲养技术

一、营养需要和饲喂方式 种公猪的营养水平和饲喂量与其品种类型、体重大小、配种利用强度等因素有关。对于成年配种的种公猪,每天需摄入蛋白质350克,赖氨酸12克,钙、磷各15克(其中有效磷为7克)。一般采用限量饲喂,控制体重在     

强化碘奶糖的研制

强化碘奶糖的研制○黑龙江省完达山食品厂（密山市１５８３０７）刘春江夏美茹王贵仁万伟寿碘是人体中的一种非常重要的必需微量元素之一,是甲状腺的重要组成部分（人体每天的需要量为１５０毫克）。日本科学家指出,在人体中有１５－２０毫克的微量元素碘,其中８０％集...     

花粉中的蛋白质和氮基酸

花粉中的蛋白质和氨基酸是它的重要营养成分，含量非常丰富，花粉的蛋白质含量７－４０％，氨基酸含量为２５％左右，见有１８种氨基酸，其中有人体必需的８种氨基酸。文中尚举例笔者等测出的３５种我国常见花粉的氨基酸含量。     

舍饲羊的饲养管理技术

1饲养管理要点 种公羊的饲养管理:种公羊在配种期间除与母羊混群饲养外,还要给予适当补料,每天保证有足量的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素E及无机盐.饲料要力求多样化,合理搭配,配种高峰期每天补饲一个鸡蛋、1.5千克混合精料、1千克胡萝卜和10克骨粉、50克鱼粉以及微量元素和多种维生素,以保证种公羊有健康的体况和旺盛的性欲.     

读编对话

12　我想请教一个问题 :对 6 0～ 1 0 0千克阶段的大猪采用自由采食 ,对其生长、饲料报酬和胴体品质有何影响 ?(湖南省岳阳市富洲村　李建波 )答 :瘦肉型猪蛋白质和脂肪的沉积规律是 :体重2 0～ 6 0千克阶段每天体蛋白质生长量从 84克直线上升到 1 1 9克。体重 6 0千克以后基本稳定在每天 1 2 5克。而脂肪的生长规律相反 ,体重 6 0千克以前的绝对生长量很少 ,体重 2 0～ 6 0千克阶段每天为 2 9～ 1 2 0克 ,而体重 6 0千克以后则直线上升 ,每天生长量由1 2 0克猛增到 378克。根据猪体蛋白质与脂肪的这种生长规律 ,对瘦肉型生长肉猪 ,在其 2 0…     

鸡蛋中重要功能蛋白的研究与应用展望

鸡蛋是一种最为普遍的食物过敏原。蛋清是引起过敏的主要因素,目前已经证实蛋清中含有4种蛋白质具有过敏原性,分别是卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶。其中,卵类黏蛋白是引起免疫反应的成分,当体内摄入卵类黏蛋白后,血液中会产生更多的IgG与IgE来对抗它。卵白蛋白是蛋清中的主要蛋白质,含有8种人体所需的氨基酸,以及人体必需的金属微量元素。     

购进种畜须把好“四关”

(一)种公兔的饲养管理 配种期日粮蛋白质水平为14％～15％。配种前15～20大适当增加精料喂量,每天补加麦芽30～50克或胡萝卜150克,并供给充足饮水,每天适当运动1～2小时,光照不宜太强。每天配种最多2次,连配2天休息1天。公母比例不超过1:8。种公兔的使用年限为3～5年。