HACCP与饲料企业的质量控制

HACCP是危害分析与关键控制点(Hazard Analysis and Critical Control Point)的英文缩写。表示危害分析的临界控制点．确保饲料，食品在消费的生产，加工，制造，准备和使用等过程中的安全，在危害识别，评价和控制方面是一种科学，合理和系统的方法．通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率．     

HACCP认证与兽药企业质量控制

本文从必要性和现实意义两方面介绍了兽药生产企业引入HACCP的重要性,对兽药企业如何推行HACCP做了简要论述。     

运用HACCP原理控制对虾饲料的质量安全

文中运用HACCP原理对对虾饲料的生产过程进行了危害分析并确定了关键控制点,制定了HACCP计划,建立了监控程序和纠偏措施。文章通过企业的具体应用指出HACCP食品安全控制体系能够提高对虾饲料的安全性,也针对对虾饲料企业应用HACCP体系提出了应注意的问题。     

饲料企业的质量控制

畜牧业是黑龙江省农业最具竞争优势的产业之一,加入WTO对黑龙江省畜牧业的发展是一个难得的历史机遇,而饲料企业也必须以优质、高效、无公害的饲料产品来满足畜牧业发展的需要。纵观黑龙江省饲料企业的兴衰,都与饲料企业的产品质量优劣息息相关。黑龙江省的饲料工业起步于70年代末期,经三十年多的努力,饲料工业的发展取得了令人瞩目的业绩。目前黑龙江省饲料企业已达80 0余家,但其中中小企业占很大比重,不少企业检测手段、检测方法、检测技术还不适应饲料工业的快速发展及市场原料掺假的变化,极大地制约了企业发展。因此必须进一步提高质…     

HACCP体系与我国饲料质量安全

危害分析与关键控制点(Hazard Analvsis and Critical Control Point,HACCP)质量管理体系,目前已成为一种国际上认可的确保食品安全的预防性质量安全管理控制体系.该体系强调以预防为主,将产品质量管理的重点从依靠对最终产品检验来判断其卫生安全程度的传统方法向生产管理因素转移,通过对原料采购、加工、包装、贮藏、销售和消费过程进行系统地危害分析,确立容易发生产品安全问题的环节与关键控制点(CCP),对每一个关键点建立关键限值并确定预防措施,并监测每一个关键控制点,当监测显示已建立的关键限值发生偏离时,采取纠偏措施,并建立HACCP体系的验证程序,从而使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平.……     

饲料企业如何实施 HACCP

这里简单概括介绍一下饲料厂实施 HACCP管理的步骤.首先,饲料厂管理层必须高度重视和认真对待 HACCP,要认识到实施 HACCP需要一些费用,但从长期经营的角度来看,这些投入费用将给企业在产品的质量、员工的工作效率、客户满意度,遵守法规、有效地控制加工过程等方面带来数倍于投入的回报.     

企业饲料质量控制与规范化探讨

<正>饲料是畜禽与水产养殖过程中非常重要的基础材料,也是促进养殖业发展的关键部分,其质量直接影响肉、蛋、奶等产品的卫生安全,也关系着农业与农村的发展,对人们生活水平的提升具有非常重要的影响,同时在销售终端,会影响消费者的身体健康。我国加入WTO组织,对于饲料行业也是巨大的挑战与发展机遇,很多企业也逐步认识到饲料质量管理的重要性,所以在企业发展中不断地提高饲料产品的质量,降低成本,提升自身的竞争力,以更好地适应市场环境,推动整个领域的发展和进步~([1,2])。     

饲料企业的全面质量控制

饲料企业的全面质量控制杨曙明国家饲料质量监督检验中心随着中华人民共和国质量法的实施和有关饲料法规、标准的制定和完善，加之饲料及饲料添加剂市场竞争日趋激烈，饲料的生产、经销及消费各方面的质量意识都主动或被动地提高了。我国饲料工业中一个靠质量求生存，以科...     

饲料企业玉米质量的控制与利用

玉米是最常用的饲料谷物,是配制畜禽日粮时使用的最重要的能量原料。在鸡、猪日粮中玉米一般占50%～70%。1特征1.1感官特征玉米多为淡黄色和金黄色,少数为白色,形状为牙齿状,略具玉米的甜味,初粉碎后有生谷物味道。1.2显微特征体视显微镜下正面观察可见清晰的胚芽区,背面皆为胚乳,端面上附有颖片。玉米经粉碎后体视镜下观察,皮薄且透明,内表面常粘附有淀粉;角质淀粉为黄色,半透明,较硬;粉质淀粉为白色,不透明,较软,可见漏斗状帽盖和质轻而薄的红色片状颖花,颖比玉米皮薄而透明。生物镜下观察,玉米的表皮由一层细长的细胞组成,细胞壁厚而有凹…     

HACCP体系的推广实施与饲料质量安全

饲料安全问题越来越受到人们的关注。笔者分析了在饲料行业中推广HACCP体系的可行性、必要性。并对存在的问题提出了对策：加强法律法规建设；以ISO9000系列标准、GMP和SSOP为基础平台；抓好关键点控制，实现有所为有所不为；建立健全饲料标准化体系和监测体系；建立健全HACCP管理组织机构，加强组织建设和人才队伍建设。     

HACCP与饲料危害物控制的参考限值

HACCP（ Hazard Analysis and Critical Control Points）即为危害分析和关键控制点。其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染。现已被美国食品、饲料管理部门和生产者所普遍采纳，作为建立质量卫生保证体系的依据。 HACCP计划的实施可有效地杜绝有毒有害物质和微生物进入饲料原料或配合饲料生产环节。实践证明， HACCP体系是一种系统、科学、结构严谨、适应性强的控制生物、化学和物理性危害食品和饲料的手段。它是一种以预防为主的质量卫生保证方法，可以最大限度地减少产生食品安全危害的风险，又避免了单纯依靠最终产…     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质。是迄今发现的最强的化学致癌物，并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防控制体系，它适合用于控制影响食品和饲料安全的生物性、化学性和物理性危害，其最大     

饲料中黄曲霉毒素的HACCP控制

黄曲霉毒素属剧毒物质,是迄今发现的最强的化学致癌物,并且具有强烈的致畸、致突变作用。动物饲料中玉米、花生饼、棉籽饼等黄曲霉毒素的含量常常超过国家《饲料卫生标准》中的最高限量。因此,在饲料生产过程中对黄曲霉毒素的含量及其毒性进行有效的系统控制显得尤为重要。 HACCP(Hazard analysis and critical control points)即危害分析与关键控制点管理体系是一种以食品和饲料安全为基础的预防性控制体系。它     

饲料企业如伺实施HACCP

这里简单概括介绍一下饲料厂实施HACCP管理的步骤。首先，饲料厂管理层必须高度重视和认真对待HACCP。要认识到实施HACCP需要一些费用，但从长期经营的角度来看，这些投入费用将给企业在产品的质量、员工的工作效率、客户满意度，遵守法规、有效地控制加工过程等方面带来数倍于投入的回报。     

HACCP在饲料企业中的应用

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)是食品行业的安全标准，其目的是控制化学物质、毒素和微生物对食品的污染，是一种控制安全危害的预防体系。饲料作为食品链中的一员，其卫生安全也越来越受到人们的关注。随着饲料药物残留，高剂量微量元素污染，激素安全等问题的出现，饲料企业引进HACCP安全标准，也是提高竞争力的一项重要手段。     

饲料企业如何和HACCP谈恋爱

近来HACCP有两件大事：一件是2004年4月20日在北京举行的，由全国饲料工作办公室和中国饲料工业协会主办、北京德佳牧业科技有限公司承办的“饲料行业HACCP安全管理体系试点工作总结暨学术研讨会”，中国饲料工业协会刘同占秘书长在会议总结时表示：“希望广大饲料企业都能认识到建立HACCP饲料安全管理体系的必要性，要在2-3年内有计划地在大中型饲料企业中建立起来”。     

饲料企业如何和HACCP谈恋爱

目前饲料市场竞争激烈,利润越来越低,产品同质化加剧,企业要在市场竞争中胜出,竞争优势是根本。HACCP安全管理体系能给饲料企业带来竞争优势,体现在两方面:一方面是能减少产品不合格率和废品率,降低成本;一方面是提升产品的美誉度。企业可以通过打“安全、绿色、环保”的质量牌,突出卖点。     

饲料的安全性与HACCP

1饲料安全性的内涵及特点1.1内涵是指饲料中不含有对动物的健康与生产性能产生危害的有毒、有害物质或因素,其实质是饲料在转化为畜产品的过程中不会对动物的健康、生长、生态环境的可持续发展、人类身体健康等产生负面影响(赵世名,2002)。饲料作为动物的食品,其安全性直接关系     

饲料企业供应商管理与原料质量控制

科学的饲料配方、合理的加工设备与工艺、优质的饲料原料是确保配合饲料品质的三个基本要素。其中,饲料原料质量与安全是成品质量与安全的源头和基础。饲料原料质量变异的控制是实现产品质量变异控制的先决条件。为保证原料质量,饲料企业在采购流程中可以采取＂三权分立＂的原则：技术部确定使用原料的种类,并且以技术部为主,与品控部共同制定原料检测方法和质量标准,行使＂立法权＂;品控部根据标准对原料进行鉴定,行使＂司法权＂,同时负责组织     

饲料企业供应商管理与原料质量控制

为保证原料质量,饲料企业的技术部确定使用原料的种类,并且以技术部为主,与品控部共同制定原料检测方法和质量标准;品控部根据标准对原料进行鉴定,同时负责组织技术部门和采购部门对原料供应商进行评定,确定合格供应商;采购部负责在合格供应商中实施原料采购,同时配合品控部对供应商进行日常管理,协调品控部与供应商之间的关系.由此确保饲料原料供应及时、准确、保质保量以及合理性价比.