常山银毫完成农业系列标准制订

常山银毫产于浙西山区,以"外形紧结如矛,色泽绿翠显毫,香气馥郁持久,滋味鲜醇带甘,汤色嫩绿明亮,叶底完整成朵"的独特风格,先后被浙江省人民政府授予"浙江省优质农产品金奖"、"浙江省优质名茶"证书,并荣获95年中国农业博览会金奖。目前,全县拥有常山银毫名茶基地933公顷,产量88吨,产值1698万元,占茶叶总产量的83.4％。经两年努力,常山银毫已完成县级系列标准制订,并通过市级验收,并于200l年1月起开始实施。 　　《常山银毫名茶县级农业系列标准》共分四个部分,即苗木、栽培技术、鲜叶与加工技术、商品茶。县级农业系列标准的制订,规范了千家万户的经营生产行为,是实施名牌战略的依据和操作标准,是科技兴茶的重要载体,是茶叶生产依托标准化走上产业化的必然选择。常山银毫名茶县级农业来列标准的实施,为茶叶生产可持续发展打下了良好的基础。如常山银毫名茶县级农业系列标准实施示范区之一的承包户钱时胜,去年从茶山抱出一个"金娃娃"!但在标准化没有实施前,却是6.8公顷的"风吹草低见黄泥"的革山,由于投入产业严重倒挂,多次出现退包念头。以后他"点茶成金"的秘诀,就是按常山银毫茶县级农业系列标准有关规程操作,去年采摘常山银毫名茶700多公斤,大宗茶1250公斤,产值近5万元,净收入2万多元。     

浦江春亳

浦江春毫茶产于浙江省浦江县北山一带,这里山峦起伏。云雾缭绕,气候温和,土壤肥沃,是天然的宜茶之地。浦江春毫是近年新创制的名茶,1986和1987年在金华市名茶评比中,连续两次评为第一名,1989年在浙江省名茶评比中名列榜首,荣获浙江省农业厅颁发的省一类优质名茶证书。目前,该茶年产量达1000余kg。浦江春毫品质特点是:外形条索紧卷,细嫩披毫,色泽翠绿;内     

茶叶名特优产品的创新与开发研究报告

本课题继"茶的综合开发利用研究",于1989年列为院管课题.三年来课题组以市场为导向,以开发创制名特优新产品为目标,先后创办"名茶研制厂",联办"茶康乐"饮料厂各一个.研制的"白雪芽"1989年度获得农业部"部优产品奖",1991年度复评合格,同时获'91中国杭州国际茶文化节"文化名茶奖";"茉莉雪芽"获'91中国杭州国际茶文化节"名茶新秀奖";"方山玉叶"1989年获省名茶二等奖、1991年获省名茶奖;"白兰春"获1991年省名茶奖;"福云曲毫"、"雪峰琼花"获1991年省优质茶奖;"坦洋金针"获1991年宁德地区名茶一等奖,两项新产品生产方法已申请国家发明专利,现已进入实质审查;"茶康乐"饮料通过省级技术鉴定;在福州召开了名特优新产品品尝会;1989年该课题获省农科院进展二等奖,1990年、1991年获所进展三等奖.     

玉簪茶

玉簪茶产于浙江省景宁畲族自治县赤木山、际头一带,因形似簪且略显毫而得名,曾用名御簪,取皇帝御赐之意.茶区林木茂盛,山青水秀,空气清新,终年云雾缭绕,土层深厚肥沃,所产茶叶自然品质优异.玉簪茶为该县历史名茶"金奖惠明"茶的系列名茶,滋味甘醇鲜爽,香气清高持久,色泽翠绿,外形光滑挺秀、匀齐.     

各地名茶集锦

天柱剑毫天柱剑毫是近年来新创制的名茶,产于安徽省潜山县天柱山一带。在1985年全国名茶评比会上,一举夺魁。天柱剑毫条索扁平挺直,呈剑状,色翠毫显,香气清鲜具花香,滋味鲜浓爽口,汤色清澈碧绿,叶底绿翠明亮,芽叶嫩匀。天柱剑毫的采制工艺为:采摘、杀青、炒坯(做形)、提毫、烘焙。     

推进龙游茶品牌建设的实践与思考

龙游产茶历史悠久,北宋时就有采茶业.自古以来,优越的生态环境和精湛的加工技艺,铸造了名目繁多的茶叶品牌,其中尤以龙游方山茶最为盛名.据史料记载,明代时,浙江有21品传统名茶,龙游方山茶为其中之一,与西湖龙泓(井)茶等15品名茶入贡,成为当时著名的品目.20世纪80年代以后,龙游茶叶的品牌建设与时俱进,取得了长足发展,方山茶、方岩绿毫分别于1989年和2003年获"浙江名茶"证书;吴刚茶、圣堂山仙茶、龙游凤尖、龙游龙贡茶等新品分别成为浙江省创新名茶.此外,渴旺名茶、天井岩茶、金龙皇茶等多个茶叶品牌在省内外均有较好声誉.     

临海蟠毫是怎样提高经济效益的

“临海蟠毫”自1980年问世、1984年定为浙江省名茶以来,已从样品茶、礼品茶发展到商品茶,走向了市场.1993年,临海市生产日积月蟠毫名茶12000kg,创产值160余万元,分别比1984年增长33倍和113倍,产品除行销北京、南京、上海、杭州等城市外,还通过民间销往香港、台湾、日本、美国等地,取得了令人瞩目的经济效益和社会效益.几年来,临海市特产技术推广总站在提高蟠毫茶经济效益上的主要做法是:1.不断提高“临海蟠毫”的知名度,激发消使者的购买欲临海蟠毫不躺在1984年取得省级名茶证书的荣誉上,之后继续认真组织选送茶样到有关会议参评,经受“优胜劣汰”的筛选,如1986年5月商业部的福州全国名茶评选会、1987年5月浙江省茶叶学会的雁荡山首届斗茶会、1989年7月农业部的西安全国名茶评选会、1991年杭州国际茶文化节等,屡屡以其独特风韵和优异品质而告成,载誉而归,从而名声鹊起,辐射了“临海蟠毫”的影响,激发了消费者的购买欲,致使产品销量年年成倍增长.     

不同品种及胎培管理对开花龙顶名茶的影响

开化县是"中国龙顶名茶之乡",拥有6万亩骨干茶园,其中有1.2万余亩无性系良种茶园.生产的开化龙顶名茶具有外形紧直挺秀、银绿披毫,内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿明亮、匀齐成朵的独特风格,在市场上享有较高的声誉.近年来,开化县大力实施"开化龙顶"名牌战略,力争把开化龙顶名茶发展为钱江源头的农业支柱产业,提高开化龙顶名茶的产量和市场占有率.开化每年发展新茶园2000亩以上,同时对原骨干茶园进行低产茶园改造.为探索正确的茶园管理技术,提高茶园的经济效益,开化县林业局专门对此展开研究,力图找出茶树品种和肥培管理与茶园经济效益之间的关系,为名茶生产服务.     

浙江省第二届斗茶会获奖名茶简介(续)

仙都曲毫“仙都曲毫”是我省创新名茶之一,产于游览胜地缙云“仙都”境地。气候温和,雨量充沛,奇峰林立,松竹苍翠。现有名茶基地140多亩,1989年产名茶200多公斤。该茶采摘标准为一芽一、二叶初展,通过杀青—揉捻—烘坯—整形—烘焙—拣剔等工序精制而成。     

宝晶翠毫

宝晶翠毫是广东省英德市红星茶场近年新创制高档名茶,因毗邻旅游胜地宝晶宫,且色泽翠绿多毫而得名。     

芽形茶和扁形茶机械脱毫技术研究

目前，我国绿名茶加工已经逐渐实现机械化，传统手工脱毫的方法已不能适应生产需要，越来越多的生产企业开始试用名茶加工机械进行绿名茶的脱毫工序，但技术尚不成熟，在某些方面不能很好地反映绿名茶的品质特征本试验针对四川省的扁形和芽形绿红茶，于2004年和2005年，探讨了脱毫时间、温度（机器槽壁温度，以金属温度计测量）、振动频率三因子对名茶多功能机脱毫效果的影响。现将试验结果报告如下。     

汝城白毛茶系列名茶的创制

1993年湖南省名茶鉴评会评出了5个新名茶,其中,汝白银针与汝白银毫均属“汝城白毛茶野生资源开发与利用研究”课题组利用我省特种茶树资源——汝城白毛茶所创制的系列名茶。它们的品质特征是: 汝白银针外形肥硕匀齐、重实饱满、毫多     

陈洋珠志在青山创名茶

茶界新秀全国名茶浙江多。宁海巳成为浙江的名茶之乡。该县不仅拥有“望海茶”、“宁海第一尖”浙江名茶,更有全国名茶“望府银毫”。近年来,《中国环境报》、《浙江日报》、《宁波日报》等全国及省市报纸,都曾以《新兴的名茶之乡》为题,介绍该县的名茶开发情况,新华社也播发过《宁海开发新名茶》的电     

记全国名茶展评会

农牧渔业部和中国茶叶学会于1985年6月在南京联合召开全国名茶展评会评选出推荐的部级名茶11只,优质茶16只。名单如下:(以茶名首字笔划为序) 推荐的部级名茶: 天柱剑毫(安徽) 开化龙顶(浙江)     

“秦巴雾毫”茶的开发

“秦巴雾毫”名茶,产于陕西省汉中地区的镇巴县。那里地处巴山腹部,纬度高,海拔高,云雾天多,环境无污染,产茶历史悠久,是生产名优茶的老茶区。秦巴雾毫是70年代末期开始研制,1984年通过省级鉴定,成为陕西省第一个通过鉴定的名茶。该茶条扁壮实、色泽绿润、味醇回甘、栗香浓郁持久、汤色清澈明亮、叶底嫩绿成朵、耐冲泡,品质优异,1985年5月份在陕西省名茶评比会上一举夺魁,同年6月份在南京全国名茶评比会上斩露头角,获得了较高评价。为促进秦巴雾毫茶的发展,使之商品化,1985年初成立了镇巴县秦巴雾毫开发公司,在开发工作中,对茶园建设,设备购置、技术培     

生物农药制剂的增效技术在茶叶上推广应用

我场是久负盛名的"坦洋工夫"发源地之一,现有茶园面积1800亩,主要有茶树品种福云6号、丹桂、九龙袍、春兰、大毫、毛蟹等,长期以来,我场主要是生产出口"坦洋工夫"红茶.2004年3月我场与省农业厅农垦局签订了农业丰收计划"生物农药制剂的增效技术在茶叶上推广应用"合同,通过本项目的实施,对深加工历史名茶"坦洋工夫"红茶,提高茶叶产品技术档次和质量、增加茶叶附加值、弘扬传统名茶"坦洋工夫"红茶,开发名牌产品,奠定良好的基础,项目在实施过程主要技术措施:     

无锡毫茶的品鉴方法

无锡毫茶产于江苏省无锡市。1973年开始立项，历经6年创制成功。确立了包括适用品种、加工工艺、品质风格等在内的系列技术，并通过科技鉴定。相继获得了省、市重大科技成果奖，优质名茶称号，1986年被商业部定为全国名茶之一，1989年在西安农牧渔业部优质农产品评比会上，又荣获全国名茶称号。无锡毫茶在碧螺春加工工艺上进行改进，主要工序为摊青、杀青、揉捻、     

金山翠芽茶

金山翠芽茶是江苏省镇江市研制开发并通过鉴定的全国名茶,选择福鼎大毫茶和福鼎大白茶无性系良种茶树,采摘早春优质单芽精制而成,因镇江市著名旅游景区金山寺而得名.产区群山环抱,云雾缭绕,土层深厚肥沃,优越的自然条件为名优茶生产奠定了良好的基础.金山翠芽茶外形扁平挺秀,色泽翠绿显毫,汤清味爽,香高持久,深受广大消费者喜爱.1998年以来,在江苏省"陆羽杯"名特优茶评比中荣获特等奖4次,一等奖1次;2000年荣获中国南京国际茶博览会金质奖;2003年荣获第五届"中茶杯"特等奖.其采制工艺如下.     

名茶生产迅速发展 春茶产值双超历史

由市林业局和市茶叶学会联合召开的第九届名茶评比暨春茶生产情况交流会议于1992年5月26日至28日在宁海县举行.各县(市、区)选送的24只名茶的28只参评样品,经过浙江省农业厅、浙江农业大学等茶叶专家认真审评,四明玉翠、四明龙尖、象山银毫、汶溪玉绿、珠山茶、武岭神曲、化安双瀑、赤岩茶、钱湖翠竹等9只被评为一类名茶.其中四明龙尖、化安双瀑连续3年被评为市一类名茶而获得市名茶证书。至此,全市现有市级以上名     

各地名茶集锦

紫阳香毫与紫阳春峰 香毫与春峰是陕西紫阳县国营毛坎茶场研制成功的两只新名茶,香毫茶外形紧细弯曲、显毫,色泽翠绿,香气嫩香高爽持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜浓回甘,叶底嫩绿匀亮。春峰茶外形匀直披毫,色泽翠绿,香气栗香持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩明亮。两茶1990年通过了地区级技术成果鉴定,在第一、第二届中国西部地区名茶评比会上双双荣获“陆羽杯”奖。产品销北京、上海和省内西安等城市,受到消费者欢迎,被誉为人体补硒的高级茶叶饮品。 毛坎茶场,建立于1952年,地