A级绿色食品蔬菜--盘菜栽培技术

盘菜系十字花科根菜类芜菁（Brassica rapa L.）的一个品种,肉质根扁圆形似小托盘,故名盘菜.其皮白,形美,是浙南传统的特色蔬菜品种之一,栽培历史悠久,可生炒、清蒸、腌制等,熟食细嫩鲜美、纯香,腌制加工风味独特爽口,是浙南一带居民餐桌上的佳肴.据测试,盘菜含有多种维生素、氨基酸和人体所需的矿物质等营养成份,故有保健食品之美称.2002年温州市“出口创汇蔬菜开发及绿色蔬菜生产技术研究和推广”重大农业科技项目把盘菜作为A级绿色蔬菜的主栽品种之一,产品分别于2002年10月和2004年12月两次经农业部绿色食品定点监测中心（南昌）检测,18项指标全部合格,符合NY/T745-2003（A级绿色食品）标准,并获得国家认证.     

温州盘菜

温州盘菜是十字花科根菜类蔬菜，系温州名特蔬菜品种。因其肉质根扁圆如盘，故名盘菜。叶片数平均20．9张，株高约28．8cm，开展度61．5～69．2cm，叶面无刺毛，叶色淡绿。肉质根长约6．8cm，开展直径约14．9cm，基部扁平，仅有1条主根，肉质根表皮薄而光滑，呈白色，肉质洁白细嫩，味甜而略带辛辣味，品质优异，居根菜类之冠。早熟，定植后生长期为80天左右。盘菜商品性好，抗病性一般，肉质根     

高山反季节大白菜栽培技术

我国南方平原地区夏秋季由于温度过高（7-9月上旬平均温度超过28℃,极端温度可达40℃）,除了少数耐热的蔬菜品种外,大多蔬菜品种不能生产。并且这季节南方平原地区蔬菜生产还受干旱、台风的影响,致使蔬菜产销市场出现蔬菜品种少、数量不足的淡季现象。我市充分利用山区高海拔夏秋季节气候凉爽、昼夜温差大、气候温和、受台风影响小的气候特点,生产高山反季节蔬菜,增加市场蔬菜供应的品种和数量,解决夏秋蔬菜供应淡季的难题。现将我市夏季高山反季节蔬菜生产中成功的模式——反季节大白菜生产技术介绍如下：     

海岛抗灾速生蔬菜品种筛选

舟山地处海岛，土地资源十分珍贵，同时由于地处亚热带季风气候带，降水较集中，严重影响了蔬菜生产，甚至造成减产或绝收。筛选速生蔬菜品种，不仅有利于提高我市蔬菜生产的抗灾自救能力，也能解决我市蔬菜市场供应夏淡问题，保障蔬菜供应。     

温州盐渍蔬菜首次进入香港市场

日前．经温州检验检疫局检验合格．共计770箱、10．97t、货值14120万元的盐渍蔬菜顺利在香港通关．．这是温州盐渍蔬菜首次进入香港市场。盐渍蔬菜是温州口岸最主要的出口蔬菜种类．从1997年开始就出口至欧盟国家。温州盐渍蔬菜以其独特的口感、稳定的质量．在欧洲市场占据了稳定的份额．．此次进入香港市场的盐渍蔬菜是由浙江绿鹿食品有限公司生产的。品种涉及笋、榨菜、雪菜、盘菜、芥菜。     

青花菜新品种比较试验

青花菜为我市主栽蔬菜品种，常年种植面积较大，但品种单一。为筛选出适合我市栽培的青花菜品种，2008年我们从先正达有限公司引进了几个青花菜新品种进行品种比较试验，现将试验结果介绍如下。     

基于市场需求的北京市蔬菜主导品种发展思路

在简要介绍北京市近3年蔬菜产销情况的基础上,阐述了北京市主导蔬菜品种选择的依据,确定主导蔬菜品种目录,分析了近3年蔬菜品种年产量和年市场上市量数据变化情况,提出了北京市主导蔬菜品种发展的短期策略,并给出提高其市场竞争力的长期措施。     

兰州市蔬菜品种现状及发展建议

蔬菜产业是兰州市农村经济的一大支柱产业,蔬菜市场竞争的关键是品质的竞争和产业化的竞争,优质适销的品种是蔬菜产业发展的决定因素之一。兰州蔬菜市场存在生产不均衡、品种供应不丰富等问题,只有加强蔬菜良种的培育引进工作,加快品种的更新换代,才能提高兰州蔬菜的知名度和竞争力。     

结球甘蓝新品种比较试验

西双版纳州景洪市夏秋季高温多雨,无法生产喜冷凉的蔬菜,如大白菜、青花菜等,是蔬菜生产的淡季。但西双版纳州勐海县海拔较高(1200m)、气温较低,可以种植结球甘蓝等蔬菜供应本地和景洪市场,缓解夏秋淡季吃菜难的问题。甘蓝是勐海县夏秋季节种植的主要蔬菜品种之一,但目前种植的甘蓝品种混杂、良莠不齐,影响了农户收入。为此,我们引进10个夏秋甘蓝品种进行比较试验,通过试验,初步筛选出适宜在本地区夏秋季节种植的品种。     

蔬菜品种成熟期市场衰退原因及对策

蔬菜品种进入种子市场，可分为导入期、成长期、成熟期和衰退期。目前，我国蔬菜种子市场上品种繁多，但真正经得起时间和空间（地域）考验的优良品种并不多。一个优良的蔬菜品种育成往往需要３～５年时间，加上区试、审定以及最初的市场导入、推广等，进入到产品成熟期往往需要８年以上时间。由于多种原因，许多蔬菜品种在经过成长期后，很快就进入到衰退期，其成熟期很短，没有充分发挥品种的优势，没有取得应有的经济和社会效益，造成了科技资源的极大浪费。１蔬菜成熟品种市场衰退的原因１．１市场客观因素①种植者的求新求异心理由于近…     

德阳市蔬菜价格上涨原因及对策初探

近年来,德阳市蔬菜价格剧烈波动,并呈上升趋势,尤其是2010年上半年蔬菜价格上涨势头迅猛,"菜比肉贵"成了一些市民的口头禅,消费者反映强烈。为此,我们深入相关职能部门、蔬菜市场、生产基地进行调研,重点分析近年德阳市区蔬菜价格的波动情况,并针对我市菜价上涨的原因提出对策与建议。1德阳市近年蔬菜价格上涨情况国家统计局德阳调查队选择德阳市区城南市场、玉泉市场、泰山市场3个农贸市场作为蔬菜价格     

贵阳市蔬菜品种资源概况

疏菜品种资源是农作物品种资源的一部份,是一种重要的农业资源和自然资源。蔬菜品种资源包括地方蔬菜品种、引入蔬菜品种、人工创造的新品种以及近缘野生植物这四个方面,从广义来说,还包括能作蔬菜食用的野生植物。这些资源是我们发展蔬菜生产,提高蔬菜产量,改善蔬菜品质,使蔬菜品种多样化,供应经常化的重要的物质基础。     

武汉市蔬菜优势品种洪山菜薹产业化实施方案通过论证

2005年1月19日，武汉市农业局组织有关专家，对武汉市蔬菜技术服务总站承担的《武汉市优势品种(洪山菜薹)产业化实施方案》进行了论证，标志着我市蔬菜六大优势品种产业化正式启动。     

蔬菜种植技巧与种植模式简介

蔬菜生产有明显的季节性 ,产品上市存在很明显的淡旺季 ,目前每天各地农贸市场上的蔬菜供应总体趋势是供大于求 ,并且不同种类的蔬菜、不同品种的蔬菜价格差异极大。下面谈谈目前蔬菜价格低迷的一些原因及种菜的一些小技巧 ,供广大菜农参考和选择。1　蔬菜价格低迷的原因1 1　产品结构不合理　种植的蔬菜品种多为大路货 ,品种老化 ,而新品种少 ,特菜、稀菜更少。1 2　市场流通不畅　这在冬种生产中尤为突出。由于政府缺乏有效的指导 ,农民盲目生产 ,而产后服务没有跟上 ,信息不灵 ,销售不畅 ,造成大量农产品积压 ,蔬菜烂在地里没人收 ,使得…     

苏州市蔬菜良种补贴项目SWOT分析

2011年6月28日,苏州市政府出台了《关于推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见》,提出了加大投入、强化政策的指导意见。为了深入贯彻实施该政策,更加有效地促进我市蔬菜生产,切实保障市场供应和价格基本稳定,该意见专门提出了实施蔬菜良种补贴项目的建议。结合我市蔬菜品种现况,就实施蔬菜良种补贴项目做SWOT分析,供实施参考。     

秀色可餐 菜中之英

随着生活水平的不断提高,人们对蔬菜的品种、质量提出了新的要求。因此,开拓名、特、优、新、珍、稀蔬菜,丰富市场,已引起广泛的注意。应该说,在这方面观赏园艺也是一个很有潜力可挖的宝库。著名诗人屈原在《离骚》中即曾吟咏过     

启东引种雁翎莴苣取得成效

莴苣是我市蔬菜主要品种之一。过去我市菜农习惯冬春种植,作为春季补淡的主要品种,秋季一般不种植。其原因:一是秋季天气炎热,育苗难度大;二是栽培不当,往往会先期抽苔;三是没有适合秋季栽培的品种。为了增加秋冬季节蔬莱的花色品种,丰富市场货源,满足广大消费者需求,1988年在南通市蔬菜研究所的主持下,已将我市列为雁翎莴芭引种推广的重点地区之一。 1988年以来我办陆续从南通、云南、四川等地引进了一批较好的秋莴苣品种,通过试种比较,经过6年来的实地调查考察,发现雁翎莴苣比较好。     

当前蔬菜病虫害防治中存在的问题及对策

近几年，随着种植业结构的调整，蔬菜面积逐年扩大，发展蔬菜生产已成为增加农民收入的重要途径。2005年底以来，我市麻岭村、吉峰村．八一村的鸡爪椒。番茄、飞桥莴苣等多个蔬菜品种获得无公害农产品标志。由于蔬菜生产周期短，复种指数高．病虫害增加，危害面积加大。笔者根据多年来在农业155服务中心接受农户咨询的内容和实地了解的情况看，许多农户没有掌握正确的病虫防治技术，直接影响蔬菜产量和品质的提高，甚至给生产者带来严重的经济损失。现根据我市当前蔬菜病虫害防治上存在的问题提出相应措施。     

中国蔬菜越南受欢迎

近一个时期以来，中国蔬菜开始大量进入越南蔬菜市场，并且受到越南商家和消费的欢迎。在越南胡志明市一个名为豪门的大型蔬菜集散中心，每天都有100t以上的中国蔬菜顺利成交，主要是大蒜、胡萝卜、大白菜、洋葱、鲜姜、花椰菜和大葱等耐贮存的品种。特别是近期大批中国胡萝卜进入该市场，进货量每天达到20～30t，由于个大饱满，颜色鲜艳，没有纤维，叶子和根部切割整齐，干净、耐贮存，成为最为热销的蔬菜品种。     

武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜与花卉品种简介

近30年来，武汉市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室以国家种质武汉水生蔬菜资源圃为依托，开展了大量品种选育工作，为我国水生蔬菜品种结构调整和产业化做出了重要贡献。在开展水生蔬菜品种选育的同时，也进行了水生花卉品种的选育和繁殖。