土鸡蛋和鸡场蛋有什么不同

鸡场所养蛋鸡吃的都是科学配方的饲料,其中营养十分全面,但是却不可能像自然中的饲料那样"口味"丰富。人们都知道,食物影响着动物的味道,就像吃肉的人和吃素食的人体味不同,吃牛羊肉的人与吃鱼的人体味也不同。鸡蛋也是同样的道理:自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”,蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡一年四季吃一种混合饲料,自然风味单调。再说蛋黄的颜色。散养鸡经常吃青草和菜叶,而绿叶中富含类胡萝卜素,它们积累在蛋黄中,把蛋黄的颜色染成漂亮的橙红色。吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以…     

罗曼粉蛋种鸡：入住，可别入“主”

《重庆晚报》消息：日前,重庆市已从荷兰成功引入6436只德国优良罗曼粉蛋鸡种鸡。罗曼粉蛋鸡是欧洲各国的当家品种,其鸡蛋口味和土鸡蛋别无二致,但价格却比土鸡蛋低一半。参照国内市场价格,罗曼粉鸡蛋批发价为6元／kg左右,而重庆本地土鸡蛋批发价则在12元／kg以上。由此,价廉物美的德国鸡蛋将在年内大规模进入市场。     

多种维生素“嘉利补”对蛋种鸡生产性能和抗体水平的影响

本试验旨在研究"嘉利补"对蛋种鸡生产性能的影响。选取160日龄海兰灰父母代蛋种鸡1200只,随机分为2个处理,每个处理3个重复。采用单因素随机试验设计。试验组在基础日粮中添加2g/kg"嘉利补",对照组饲喂基础日粮,试验期24d。结果表明:添加"嘉利补"组蛋种鸡产蛋率和蛋黄相对重较对照组分别提高4.83%(P0.05)和8.97%(P0.05);料蛋比、破蛋率和淘汰率分别降低6.40%(P0.05)、22.50%(P0.05)和21.28%(P0.05);免疫后14d和28d,抗体滴度分别提高2.86%(P0.05)和10.70%(P0.05);受精率和受精蛋孵化率均高于对照组;试验末平均每只蛋种鸡每天多获利0.13元。     

中科院院士指出“应试科技”阻碍自主创新

据《中国青年报》6月25日报道，中国工程院院士李连达在中国工程院第九次院士大会上说，应试化的倾向从教育界蔓延到了科技界。     

平养肉种鸡“窝外蛋”的控制

目前肉种鸡饲养逐渐趋于规模化养殖,平养肉种鸡产蛋期＂窝外蛋＂的控制已成为产蛋期管理工作上的一个重要方面。对于饲养管理人员来说,有必要掌握造成＂窝外蛋＂的原因以及找到解决问题的办法,尽可能获取更多的合格种蛋,增加可入孵种蛋的数量,发挥种鸡最大生产性能,获得更大的经济利润。下面根据多年平养肉种鸡饲养经验,探讨控制产蛋期＂窝外蛋＂的管理要点。     

平养肉种鸡“窝外蛋”的控制

目前肉种鸡饲养逐渐趋于规模化养殖,平养肉种鸡产蛋期“窝外蛋”的控制已成为产蛋期管理工作上的一个重要方面。对于饲养管理人员来说,有必要掌握造成“窝外蛋”的原因并找到解决问题的办法,尽可能获取更多的合格种蛋,增加可入孵种蛋的数量,发挥种鸡最大生产性能,获得更大的经济利润。下面根据笔者多年对平养肉种鸡的饲养经验,探讨一下控制产蛋期“窝外蛋”的管理要点。     

“14+1h”光照程序对褐壳蛋种鸡生产性能的影响

试验选用19 536只同一批海兰褐父母代蛋种鸡,随机分为两组.对照组采用16h传统光照程序,试验组采用“14+1 h”光照程序,分析生产性能、繁殖性能和蛋品质的变化.结果表明,与16h传统光照程序相比,“14+1 h”光照程序不会降低产蛋率,不会增加破蛋率,提高了鸡的采食量,对夏季保障采食量有利;不会降低种蛋合格率和受精率,可显著提高蛋重和蛋壳重,对其余蛋品质指标无显著影响.同时,“14+1 h”的光照程序减少了1h光照,达到了节能的效果.     

“京红1号”“京粉1号”蛋鸡配套系产蛋率90％以上

近日．我国成功自主培育的“京红1号”“京粉1号”蛋鸡配套系在北京举行揭牌仪式。曾以育出“农大三号”蛋鸡而蜚声中外的中科院院士、中国农业大学教授吴常信评价说．“京红1号”和“京粉1号”蛋鸡配套系的成功培育,打破了长期以来祖代蛋鸡品种受制于人、     

峪口禽业公司组织召开“全国蛋种鸡企业研讨会”

2008年的钟声刚刚敲响．来自全国各地的30多家大规模父母代蛋种鸡企业负责人共聚平谷参加“全国蛋种鸡企业研讨会”。会议主要就2007年各企业的成功之道尤其是市场运作经验进行交流．对2008年的形势予以展望并简要介绍了企业应对2008年的发展策略。     

肽制品“维他快-L”对蛋种鸡生产性能和繁殖性能的影响

试验是以维他快-L(一种深海鱼功能肽制品)为原料,着重研究维他快-L添加量分别为0.1%和0.2%对蛋种鸡生产性能和繁殖性能的影响。通过与对照组比较,得出最佳添加量。在整个饲养过程中每天记录每组各重复采食量、产蛋个数、总蛋重、不合格种蛋个数。在种鸡48周龄时进行种蛋孵化效果的观察,每天每个重复组随机标记25枚合格种蛋,连续7d,随大批种蛋一同消毒、贮存、变温孵化。最后通过数据分析得出添加0.1%维他快-L组生产性能最好。     

“青海高原现代农牧业院士专家论坛”召开

8月28-30日,青海海东地区举办了“青海高原现代农牧业院士专家论坛”。中国科学院、中国工程院、第三世界科学院院士石元春,中国工程院院士任继周等12位国内著名院士、学者以及高端企业的专家齐聚青海东部农业区海东地区,进行了为期3天的考察、论坛活动,为高原现代农牧业的发展     

不同日龄“京红1号”父母代蛋用种鸡人工输精剂量的研究

为研究京红1号父母代蛋用种鸡不同生产阶段适宜输精剂量,选取22周龄京红1号父母代母鸡16000只、公鸡400只,随机分为2组,每组母鸡8000只,公鸡200只,进行不同生产阶段不同输精剂量对比试验。结果表明,在人工输精操作技术相同的条件下,京红1号父母代蛋用种鸡在26~27与28~34周龄输精剂量为20μL/只时,平均受精率最低,增加10%的输精剂量可提高受精率0.88%;35~48与49~55周龄输精剂量减少10%受精率变化不显著;56~63周龄提升10%的输精剂量可有效缓解受精率的下滑趋势。因此,在种鸡生产的不同阶段适时调整输精剂量,可以保障父母代蛋用种鸡获得最佳的受精率指标。     

复合植物提取物对“农大3号”小型蛋鸡父母代种鸡产蛋性能和种蛋品质的影响

试验旨在研究饲料中添加植物提取物对"农大3号"小型蛋鸡父母代种鸡产蛋性能和所产种蛋品质的影响。试验选取1200只体况、日龄、生产性能接近的60周龄"农大3号"小型蛋鸡父母代种鸡,随机分为2个组(对照组和试验组),每组6个重复,每个重复100只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲料在基础日粮中添加5 kg/t复合植物提取物。试验期共4周。结果显示:相对于对照组,日粮中添加复合植物提取物能显著提高种鸡产蛋率(P<0.05);显著降低破蛋率(P<0.05);有降低裂纹蛋率的趋势,但差异不显著(P>0.05);能显著提高种蛋的哈氏单位(P<0.05)。综上所述,"农大3号"小型蛋鸡父母代种鸡日粮中添加0.5%的复合植物提取物能提高种鸡的产蛋率,提高种蛋的蛋壳质量和哈氏单位。     

蛋种鸡“顿服”饲喂流程的优化

随着自动化养殖设备的普及和推广,现阶段的蛋种鸡舍多采用阶梯式笼养方式,使用自动行车喂料系统。然而,由于自动行车喂料系统暂无自动计量装置,无法按照鸡只的日采食量进行定量饲喂,而为了防止鸡群采食量不足,饲养管理者通常在料槽中堆积多余饲料,导致鸡只易养成挑食的恶习,无法摄入均衡的营养。     

“首届中国奶农节暨奶牛金钥匙十周年大会”成功举办

2019年5月19日,“首届中国奶农节暨奶牛金钥匙十周年大会”成功举办。中国科学技术协会农村专业技术协会理事长柯炳生,中国工程院院士、中国农业大学教授李德发和农业农村部畜牧兽医局奶业处处长邓兴照分别到会致辞。国家奶牛产业技术体系首席科学家、奶牛金钥匙发起人、中国农业大学教授李胜利进行《奶牛“金钥匙”十周年工作总结》。     

“迎奥运，求发展”——第二届首都现代畜牧业发展战略研讨会在京召开

2008年7月25日,由北京市农业局主办、北京畜牧业协会承办的“迎奥运,求发展”第二届首都现代畜牧业发展战略研讨会在北京中苑宾馆隆重举行。会议邀请了中国工程院院士张子仪。中国科学院院士吴常信,国务院发展研究中心研究员潘耀国．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员熊本海。中国农业大学动物科技学院教授孟庆祥,北京畜牧业协会会长、北京大发正大有限公司董事长尹彦勋．北京市农业局畜牧管理处处长梅克义等专家和学者。本次会议参会单位达80余家。共200余人。     

日粮代谢能水平对“京红1号”蛋种鸡育成期生长性能及后续生产性能的影响

试验旨在研究日粮不同代谢能水平对"京红1号"蛋种鸡育成期生长性能及后续生产性能的影响。试验选用9周龄"京红1号"蛋种鸡1 260只,随机分为4个处理,每处理5个重复,每重复63只鸡,4个处理组日粮代谢能水平分别为11.30、11.50、11.70、11.90 MJ/kg,粗蛋白水平均为15.5%,试验期为4周。饲养试验结束后育成鸡转入产蛋舍,4个处理组饲喂同一种日粮(代谢能水平为11.51 MJ/kg、粗蛋白水平为16.4%),从见蛋开始跟踪记录鸡只的生产性能(10 d)。结果表明:随着日粮代谢能水平的增加,蛋鸡平均体重、日增重和胫长均显著增加(P0.05);耗料增重比和血浆尿素氮水平显著降低(P0.05);11.90 MJ/kg处理组平均体重、日增重和胫长最高,耗料增重比和血浆尿素氮水平最低;11.70 MJ/kg处理组的生长性能次之,后续的生产性能表现最好,其见蛋日龄最早,初始产蛋率最高。综合育成期生长性能和后续生产性能结果,"京红1号"蛋种鸡育成期(9~13周龄)代谢能水平在11.70 MJ/kg较为适宜。     

“蛋利来”对爱拔益佳父母代肉种鸡生产性能和孵化性能的影响（续）

结果与分析 蛋利来对AA父母代种鸡繁殖性能的影响如表2和图1～5所示。结果表明,试验期间,种鸡饲料中按1kg/t添加蛋利来,可一定程度地降低臭蛋率、毛蛋率和死胚率,但差异不显著(p>0.10)。受精蛋孵化率和受精蛋健雏率也稍有改善(p>0.10)。相比,添加蛋利来肉种鸡的人孵蛋     

“橡皮蛋”的成分和形成原因研究

为了探究“橡皮蛋”形成原因,本研究以“橡皮蛋”为试验组,以正常鸡蛋为对照组,对“橡皮蛋”蛋白质、脂肪含量和蛋壳的厚度、相对重进行检测,确定鸡蛋品质是否正常;观察蛋壳气孔分布并进行灼烧试验,测定海藻酸钠的含量以判断是否由人工合成;进行冷冻试验、细菌接种试验和棉酚含量的测定,探究“橡皮蛋”的形成原因;同时为进一步探究“橡皮蛋”蛋白颜色较深的原因,对“橡皮蛋”铁含量进行了检测。结果发现,“橡皮蛋”与正常鸡蛋的鸡蛋品质、蛋白质、脂肪含量差异极显著（P<0.01）,但均在正常范围内;“橡皮蛋”蛋壳气孔分布正常,灼烧不变形,未检测出海藻酸钠,排除了人工合成的可能性;“橡皮蛋”蛋白接种出细菌,经检测为革兰阴性菌,棉酚含量测定为阳性,铁含量超标。正常鸡蛋进行冷冻试验后可变为“橡皮蛋”。结果说明,该“橡皮蛋”为真鸡蛋,这种鸡蛋的形成可能与鸡饲料棉饼中游离棉酚和类环丙烯脂酸量过高有关,也可能与存放温度过低、冷藏时间过长,鸡饲料原料中混入苘麻及其近亲植物等野草有关。“橡皮蛋”虽接种出革兰阴性菌,但“橡皮蛋”的产生与鸡患某些疾病的因果关联性仍需进一步探究。     

“活力99”发酵制剂提高蛋种鸡生产性能的效果观察

发酵床养鸡中的菌种由乳酸菌群、芽孢杆菌群、酵母菌群等菌种组成,菌种里各种有益微生物互利共生,在代谢过程中产生维生素、生长激素、氨基酸、有机酸、酶类和其它生理活性物质,改善