卡瓦胡椒及胡椒的荧光AFLP分子标记研究

对6份卡瓦胡椒材料、23份栽培胡椒和野生胡椒材料、1份不同属的草胡椒材料、1份不同科的普通烟材料,共计31份试验材料,进行荧光AFLP分子标记,研究卡瓦胡椒与胡椒及其他近缘野生种的亲缘关系。结果表明,在相似系数0.52处将31份种质划分为5个类群,第1个类群有普通烟,第2个类群有草胡椒,第3个类群是卡瓦胡椒,第4个类群有胡椒,第5个类群有山胡椒、蒌叶和蒟蒌。说明卡瓦胡椒与胡椒及其他近缘野生种的亲缘关系有一定距离,为卡瓦胡椒真伪性的分子鉴定和构建卡瓦胡椒的指纹图谱提供了基础性的工作。     

卡瓦胡椒及胡椒的AFLP分子标记探讨

为了探讨卡瓦胡椒与胡椒及胡椒属其他野生种的亲缘关系。以6份卡瓦胡椒2、1份栽培胡椒和野生胡椒、1份不同属的草胡椒28份种质为试材,提取叶片DNA,从64对引物中筛选出带型好、多态性和分辨率高的引物进行AFLP扩增,并运用MVSP3.13f软件进行聚类分析。筛选出的4对引物共扩增出191个条带,其中189个具有多态性,占98.6%。AFLP分子标记结果表明,在相似系数0.52处将28份种质分为6个类型,6份卡瓦胡椒聚成一类,说明卡瓦胡椒为胡椒科胡椒属,但与胡椒及其近缘野生种间亲缘关系有一定的距离。该研究为选择卡瓦胡椒嫁接用砧木、卡瓦胡椒的分子鉴定和构建卡瓦胡椒指纹图谱提供了依据。     

美国成为越南第1大胡椒出口市场

美国仍是越南第1大胡椒出口市场。越南海关总局表示,2009年头8个月,与2008年同期相比,越南胡椒的出口市场从32个下降至22个。2009年头8个月,越南胡椒出口价格平均下降了1085美元／t。尽管2009年头8个月胡椒出口金额仅达2．31亿美元,同比增长0．4％,但是出口量达96570t,增长了47．7％。     

越南胡椒出口创新高

越南统计局的统计表明,2008年1—7月,越南胡椒出口量达5．8万吨,出口额为2．02亿美元,分别与2007年同比增加了14．8％和31．6％。越南胡椒协会主席DoHaNam称,胡椒出口平均价格为3300美元／吨,比2007年同期上涨了100美元／吨。由于未来几个月印度尼西亚、巴西和斯里兰卡的胡椒收获期的到来,胡椒价格可能下跌。2008年1—7月,印度和越南两大胡椒生产国的胡椒总产量分别为8．6万吨和5万吨。     

大蒜粉加工要点

<正>大蒜调料粉是一种新型调味剂,适用于各种菜肴的生熟调味。现将其加工工艺介绍如下。1.原料选择。要选用成熟较好、收获时叶黄秆枯的大蒜,否则出粉少,同时还影响质量和贮存时间;要把有病斑腐烂、虫斑及机械损伤的大蒜头挑除;蒜头要大,蒜粒肉色洁白无霉、无变质、无萌芽。2.清洗去皮。把选好的原料,先用清水冲掉蒜头的泥土,然后将大蒜头剥开分瓣,在冷水中浸泡1小时左右,搓去皮衣,捞起蒜瓣,再除去带斑的杂瓣蒜。将皮衣去净,蒜瓣沥干余水待粉碎。     

3月胡椒市场监测分析

正1特点胡椒价格继续保持低位2走势白胡椒和黑胡椒的价格继续保持较低的价位,由于胡椒的库存量大,进口量增加,预计胡椒的价格将会继续走低。3详情(1)胡椒价格继续保持低位运行。根据数据显示,3月份白胡椒的价格为41元/kg,与上月持平,同比减少46.75%,黑胡椒的价格为26元/kg,与上月持平,同比减少44.68%,海南省胡椒的产量占全国的90%     

盆栽胡椒抗瘟性测定

荫棚的一定条件下 ,采用胡椒瘟菌种 P2 侵染盆栽印尼大叶种胡椒诱其发病 ,根据胡椒瘟病四级分级标准和抗瘟性评价标准测定分析了盆栽胡椒的抗瘟病能力。结果表明 :在荫棚荫蔽度为 65～ 70 % ,温度为 2 8℃± 2℃、湿度为 75%～ 80 %的条件下 ,盆栽印尼大叶种胡椒抗瘟性评价为 S,表现为感瘟病 ,与印尼大叶种胡椒在生产上是个感瘟病品种的事实相符。     

怎样制作糖醋大蒜

1.原料选择与处理蒜头要求肥大、匀整、表皮洁白、鲜嫩、无病虫害。将蒜头根、叶切去,但要留约2厘米长的假茎,以防蒜瓣脱散,并除去包在蒜头外面的大部分鳞片。只保留最内1～2层鳞片,然后用清水洗净。2.盐腌每100千克鲜蒜头用食盐7千克,将蒜头与食盐逐层装入缸内,装到半缸为止,不可太满。腌后每天翻动一次,连续翻7天,即可成咸蒜头。3.晾晒把腌好的咸蒜头捞出,沥干水分,放入席箔上晾晒,每天翻动1～2次,直晒到100千克咸蒜头剩下70千克左右为止。4.糖醋渍糖醋液的配方是:每100千克半干咸蒜头用醋70千克、红糖18千克、糖精15克。先把醋煮沸,再加…     

越南预计胡椒减产

2007年越南胡椒产量预计达到8～9万吨，同2006年相比下降了10％～20％，这主要是由于不适宜的天气条件以及病虫害袭击。作为世界第一大胡椒出口国，越南2007年前7个月出口了5．1万吨价值1．53亿美元的胡椒，与2006年同期相比出口量下降了42．3％，出口额增加了17．6％。最近几年越南提高胡椒的种植、采收以及加工方面的技术，生产出高品质的产品。越南现有5．25万公顷胡椒，单产为2．3吨／公顷。     

邳州市大蒜地膜覆盖栽培技术

<正>邳州大蒜是蒜头专用型品种,蒜头以色白、个大、辛辣、质优、不散瓣的商品特色而享誉海内外市场。通过地膜覆盖综合栽培技术的应用,2009年平均亩产干蒜头1250kg,大蒜鳞茎横径在5.0cm以     

越南胡椒价格将急剧上升

越南2005年12月最后一个星期的胡椒进口和出口价格与上月同期相比均增加了约2000越南盾/kg。越南Dong Nai省500g/1等级黑胡椒出口价格在19800～20100越南盾/kg之间。由于越南和印度两个国家胡椒产量降低,国际胡椒委员会(IPC)预计直到2006年初这两个国家的胡椒价格都将持续升高。由于越南胡椒的价格降低(15000～16000越南盾/kg),越南很多胡椒种植者减少投资,这将导致2006年越南胡椒的产量下降10～15%。[梁伟红译自ht t p://www.agr ovi et.gov.vn,2005-12-30,徐迟默校译]越南胡椒价格将急剧上升@梁伟红…     

蒜产品加工技术

一、蒜粉 1．原料选用充分成熟、个大、完整，无霉烂变质的蒜头作原料，用刀将蒜蒂削去．剥去外皮及附在蒜瓣上的薄蒜花备用。     

海南农垦加紧推进胡椒产业园建设

正自海南农垦推进"八八战略"以来,八大产业、八大园区建设都在如火如荼进行中。在重点发展的热带作物产业中,作为拥有全国最大胡椒生产基地的东昌农场公司为做大做强胡椒产业,正加紧规划建设占地227 hm~2的胡椒产业园。当前,东昌农场公司胡椒种植面积达1 466 hm~2,该胡椒产业园将建成集种植、加工、贸易、文化、旅游、研发为一体的现代农业产业园。总体布局为"一心两园八区"(一心:全国最大胡椒产业中心;两园:中国     

怎样制作糖醋大蒜?

1.原料选择与处理。蒜头要求肥大、匀整、表皮洁白、鲜嫩、无病虫害。将蒜头根、叶切去,但要留约2厘米长的假茎,以防蒜瓣脱散,并除去包在蒜头外面的大部分鳞片。只保留最内1～2层鳞片,然后用清水洗净。2.盐腌。每100千克鲜蒜头用食盐7千克,将蒜头与食盐逐层装入缸内,装到半缸为止,不可太满。腌后每天翻动一次,连续翻7天,即可成咸蒜头。3.晾晒。把腌好的咸蒜头捞出,沥干水分,放入席箔上晾晒,每天翻动1～2次,直晒到100千克咸蒜头剩下70千克左右为止。4.糖醋渍。糖醋液的配方是:每100千克半干咸蒜头用醋70千克、红糖18千克、糖精15克。先把醋煮…     

海南胡椒属植物资源形态多样性聚类分析

在胡椒属植物中,栽培胡椒具有很高的经济价值,野生胡椒资源也具重要的开发价值。为了解海南胡椒属植物的遗传多样性,本研究采集了74份材料,对其形态性状进行了多样性分析。结果表明,所研究的28个形态性状其平均变异系数为51%。数量性状中,侧枝长度的变异系数最大,为91%,叶片宽的变异系数最小,为46%;质量性状中,主蔓被毛指数变异系数最大,为170%,成熟叶片颜色指数的变异系数最小,为9%。采用数量分类法对海南胡椒属植物的种质资源多样性进行了形态聚类分析,在阈值为0.139处,74份胡椒种质被分为3大类群;在阈值为0.032处,74份胡椒种质可分成SG1（所有的海南蒟）、SG2（6份假山蒟）、SG3（6份假山蒟和3份华南胡椒）、SG4（8份假山蒟和4份细叶青蒌藤）、SG5（假蒟和蒌叶）、SG6（印尼大叶种、班尼叶尔一号和古晋种3个栽培品种）、SG7（9份大叶蒟和2份复毛胡椒）和SG8（16份毛蒟和1份苎叶蒟）8个亚类。     

7月胡椒市场监测分析

正1特点胡椒价格连续3个月保持平稳(图1)。2走势海南胡椒进入上市期,由于进口货源量大,价格上升受阻,同时产新期价格低,导致胡椒价格继续保持在较低的价位。3详情(1)胡椒价格继续保持低位。根据数据显示,7月份白胡椒的价格为每千克41元,与6月份持平,同比减24.07%,黑胡椒的价格为每千克22元,与6月份持平,同比减24.14%,海南胡椒进入产新中期,近期产地货源走动缓慢,越南和马来西亚货源充足从而影响行情波动,海南主产区农户惜售,货源选择存放     

大蒜主要农艺性状的相关与通径分析

对29个头蒜品种的13个农艺性状进行评价,并对其中12个农艺性状与单株产量进行相关与通径分析。相关分析表明,蒜头横径、蒜头高、叶宽、叶长、株高、外瓣数与单株产量的相关性达极显著水平,相关系数分别为0.95、0.92、0.84、0.71、0.61和0.47。通径分析表明,蒜头横径、蒜头高、叶宽与叶长4个性状对单株产量的影响较大。结合回归方程,确定蒜头横径、蒜头高与叶宽为影响单株产量的主要因素,可以作为大蒜高产育种的重要指标。     

大蒜粉的加工工艺

大蒜调料粉是一种新型调味剂,适用于各种菜肴的生熟调味。其原料充足,制作简便,销路很好。现将加工工艺介绍如下: (一)原料的选择。用作制大蒜调料粉的大蒜,(1)要求成熟较好,收获必须叶黄秆枯,否则制粉不合算(出粉少),同时还影响质量和贮存时间。(2)注意把有病斑腐烂、虫斑以及机械伤的大蒜头挑除。(3)要求蒜头大,蒜粒肉色洁白无霉、无变质、无萌芽。 (二)清洗去蒜皮。把选好的原料,先用清水冲掉蒜头的泥土,然后将大蒜头剥开分瓣,在冷水中浸泡一小时左     

十三种方法助您预防感冒

1、蒜头冰糖水对预防感冒有奇效。制法：把已去膜的蒜头切片,浸在装冷开水的密闭容器中约六七个小时后,用纱布将蒜头滤除,加入打碎的冰糖,再用小罐头装好,分别密封,要用时打开即用。每天早晚用蒜头冰糖水漱口,漱口时要让它在口腔中停留一会儿,然后吞下去。这对感冒、鼻炎有奇效。     

徐州白蒜地膜覆盖栽培技术

徐州白蒜属少薹、白皮、早中熟品种。该品种蒜头上市早,个大而色泽洁白,辛辣味适中,商品性好,深受国际市场欢迎。自1978年开始出门,出门量逐年增加,至1991年年出口量超过9000吨,目前已成为徐州地区主要出门农副产品之一。 为适应大个蒜头(直径大于6厘米)在国际市场上畅销与早市大蒜头价格高的行情,