面对入世挑战，食用菌产业该如何发展

我国是食用菌主产大国 ,近几年来 ,由于外贸出口数量的递增 ,产量和技术研究突飞猛进。但是 ,食用菌生产仍是以家庭作业或小规模生产为主 ,全国 90 %以上的产品来自农村庭院栽培。由于以上原因 ,产品价格好时蜂涌而上 ,低价时又一哄而下 ,形成生产的周期性波动 ,这种生产方式不可能也难以生产批量集中、品质优良、规格一致的产品 ,形成完整的生产、加工营销体系 ,更难同国内、国际大市场接轨。1　食用菌产业化是迎接中国加入 WTO的需要　如何才能把我国建设成为食用菌生产强国 ?根据全国食用菌生产发展现状 ,我国现代食用菌产业的发展趋势…     

南平市食用菌产业发展对策初探

南平市食用菌生产历史悠久 ,是福建食用菌主产区 ,在全省占有重要的地位。过去长期依赖庆元、龙泉等地菇民前来生产 ,当地人极少介入 ,到了 80年代中后期开始进入发展阶段 ,90年代发展速度加快 ,尤其是近几年发展迅速。如 1999年 ,全市栽培各类食用菌 5 74亿袋 ,产鲜品 33 9     

麻城市食用菌产业发展对策思考

食用菌味道鲜美、营养丰富,堪称植物肉.随着城乡居民一荤、一素、一菇的膳食结构快速流行,国内外市场对以香菇为代表的食用菌产品需求越来越大,食用菌产业发展空间十分广阔.近几年,麻城市借招商引资和扶贫政策东风,打破长期发展乏力的状态,食用菌产业突出重围,乘势而上,让脱贫后的广大农村顺势接轨乡村振兴之路.     

浅谈制约食用菌产业可持续发展因素与对策——对开化县等浙江省欠发达地区食用菌产业发展的一些思考

食用菌生产是我国欠发达地区农民增收致富的一个重要产业。近年来浙江省的食用菌产业发展速度趋缓,科技含量难以提高,产品附加值低。分析了浙江省食用菌产业发展缓慢的主要原因是农业产业链不长,加工水平低。还分析了浙江食用菌产业的优势和劣势:优势是浙江省是经济强省,工商资本积累充裕,发展农产品加工业条件齐备;劣势是劳工紧张,资源短缺,以传统的生产方式竞争力不强。并提出了要实现浙江食用菌产业的“二次发展”,必须走工业化道路的观点。要避开资源稀缺和劳工紧张的不利因素,把我们的菇农培育成菇商,把我们的专业合作组织培育成集团公司,把初级单一产品培育成系列产品,把栽培基地培育成国内最大的加工基地和国内最大的产品市场,努力构建食用菌生产大省。     

甘肃张掖市食用菌产业发展现状与对策

分析张掖市食用菌产业发展的基本现状和特点,总结其主要做法和成效;并针对存在的问题,提出相应的对策措施和建议。     

上海市奉贤区食用菌产业现状与发展对策

阐述了上海市奉贤区食用菌产业特色,并提出了进一步发展对策:工厂化生产健康发展;资源综合利用;培育新型食用菌专业人才;品牌化、产业化、标准化建设。     

抚州市食用菌产业发展对策研究

文章剖析了抚州市食用菌产业发展面临的几个主要问题,在分析国内外食用菌市场的基础上,提出了实现抚州市食用菌产业持续发展的对策。     

龙岩市食用菌产业现状与发展对策

从分析龙岩市资源、经济、技术、生产现状着手,就如何发挥优势,做强做大龙岩市食用菌产业,应对食用菌产业快速发展带来的机遇与挑战,提升产业竞争力,提出一些粗浅的看法。     

张家港市食用菌产业现状与发展对策

食用菌味道鲜美,蛋白质含量较高,所含氨基酸种类齐全,并含有多种维生素和无机盐,不仅营养价值高,而且还有保健功能。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,食用菌的消费量逐年上升,在国内许多地区快速发展,张家港市食用菌产业的发展面临着新的机遇和挑战。1张家港市食用菌产业的历史与现状1.1食用菌产业的发展历史20世纪80年代,张家港市的食用菌品种主要为蘑菇、平菇和香菇,其中蘑菇栽培相当普遍。从1978年开始大面积发展,到1981年达到历史最高峰,栽培面积达42.2万平方米,集体组织生产由外贸公司收购,成为当时农副产品出口的主要品种。随着乡镇工业不断发展,加上国际市场蘑菇价格不稳定,出口受阻,蘑菇生产自1983年以后逐年下降,菌种生产单位逐渐关闭,集体搭建的菇房有的拆除,有的转租给个人。平菇和香菇从1980年开始种植,平菇用棉籽壳堆制发酵后床式栽培,香菇用压块方式出菇。进入90年代,全市食用菌产品结构发生了较大变化,除了蘑菇、香菇、平菇外,草菇、鸡腿菇、金针菇、北虫草等品种陆续在本市有关乡镇推广种植。栽培技术得到改进,大多采用塑料袋熟料栽培。近年来,秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇已逐步被市场认可,生产经营规模不断扩大。1.2...     

商洛市食用菌产业现状与发展对策

为准确把握商洛食用菌产业发展方向,积极破解食用菌产业发展难题,为政府指导产业发展提供有价值的参考意见。调查商洛7县区15镇120个农户、合作社、企业,掌握了当地食用菌产业基本现状、存在突出问题,提出了商洛市优势特色食用菌产业转型升级的对策。     

连云港市食用菌产业发展现状与对策

连云港市食用菌产业近年来发展迅猛,从食用菌产业发展现状分析入手,总结出五大基本特点和存在的3个问题,提出政策扶持、新品种引进示范推广、科技服务及加强产后服务等发展食用菌产业的对策,为我市食用菌产业的健康发展提供了技术保障。     

加入WTO对我国食用菌业的影响与对策

在多哈举行的世贸组织第四次部长级会议上，一致通过我国加入世贸组织的决定，这对于我国食用菌行业既是战场又是赛场。为此，笔者对食用菌业影响的因素进行了浅析，以供大家参考。     

玉溪市食用菌产业现状及发展对策

食用菌生产是玉溪市农业“6+N”产业发展内容之一,食用菌已成为部分县（市、区）特色产业。玉溪市地理位置,资源优势明显,具备发展食用菌生产的有利条件,能在乡村振兴、产业兴旺中发挥重要作用。通过分析玉溪市食用菌产业发展现状、存在的问题,提出了玉溪市在重要发展机遇下,发挥政策优势,加强规划引领、品种选育、提高加工附加值、完善品牌及市场体系,强化科技支撑等方面的对策,为推动玉溪市食用菌产业高质量发展提供参考。     

重庆市沙坪坝区食用菌产业现状与发展对策

在调查重庆市沙坪坝区种植食用菌的种类、产业模式、区域优势等基础上,分析沙坪坝区食用菌产业的发展现状与存在问题,提出沙坪坝发展食用菌产业的七点对策与建议。     

对河南省食用菌产业的思考

从基地、项目、节会、出口、投资、消费、结构合理、龙头企业、农民合作社、人才、科技、信息、市场、品牌、成功案例、因地制宜、改革创新、合作共赢、集思广益、标准化、规范执法、循环发展、产权保护、和谐环境等方面指出发展河南省食用菌产业应重点做好的工作。     

加快北海市食用菌产业发展的思路与对策

北海市地处广西南部沿海,自20世纪70年代兴起食用菌栽培以来,虽然有几十年的栽培历史,但食用菌栽培起起落落发展缓慢,目前仍处于生产总量偏少和生产方式小而分散状态,与发达的省市相差甚远;只是近十余年来,特别是作为国家发展战略的北部湾经济区成立以后,随着城市的发展和人口的增加以及人们对食用菌产品需求的日益增长,食用菌产业才得到较快的发展,并形成了一定的生产规模,有相对稳定的从业人员,也对解决本地食用菌需求发挥了积极的作用.笔者通过调研和分析北海市食用菌产业的现状,发现在食用菌发展过程中出现了制约产业向前发展的因素,并针对存在问题,提出了一些促进北海市食用菌产业发展的思路与对策,旨在促进北海市食用菌产业的健康可持续发展.     

浙江省食用菌产业生产现状与发展思考

通过介绍浙江省食用菌产业现状与特点,包括结构持续优化、生态循环模式多样、设施装备持续升级、科技创新持续发力、三产融合持续深化和文化建设不断加强等方面;分析了目前浙江省食用菌产业主要存在的发展理念、产业格局、科技创新、发展机制、文化品牌建设等方面的问题。提出了聚焦高质高效,明确食用菌发展思路;聚焦资源禀赋,着力优化产业新格局;聚焦创新驱动,着力增强产业源动力;聚焦机制创新,着力增强产业活力;聚焦数字赋能,着力提升产业生产效力;聚焦品牌文化,着力提升产业影响力;聚焦两大市场,着力构建双循环体系;聚焦政策扶持,着力营造产业发展良好环境等8个发展建议。     

对江山食用菌产业发展的思考

1979年江山开始引种食用菌,20世纪90年代开始快速发展,2002年江山市委、市政府把食用菌列入六六产业之一进行重点培育,从此食用菌产业走上高潮迭起的跨越发展,成为江山农村经济发展新的增长点,成为江山农民实现致富奔小康的重要依托,食用菌被农民亲切地称为致富菇、发财菇。     

资溪县食用菌产业现状与发展对策

资溪县位于江西省抚州地区东部,境内多为山地、丘陵,是典型的“九山半水半分田”的山区县。这里气候宜人,山青水秀,物产丰富,年均降雨量１６３６ｍｍ,空气湿度为８１％～８４％,年均日照１８８３．７小时,年平均气温１６．９℃,干湿交替,昼夜温差大,野生菌类资源丰富,人工栽培的菌类有２３种。全县拥有阔叶林地６０多万亩,蓄积量３４０多万立方米。兼有亚热带季风性气候与独特的山区小气候,具有发展食用菌生产得天独厚的地理和资源优势。１产业现状　为了发挥我县森林资源优势,加快经济发展,实现财政增长,农民增收,社会稳…