大陆优质鸡生产现状、问题及发展趋势

近20年来，我国优质鸡生产迅速发展，取得令人瞩目的成绩，据统计，1980年全国饲养数仅2．4亿只，到1998年已增长到26亿只，优质肉鸡占禽肉的比重也由20％提高到50%；2000年全国优质肉鸡出栏量达19亿只（不包含农村散养数），其中黄鸡生产每年以15%的速度增长，出栏达15亿只（预计黄鸡约占肉鸡70%-80%）。仅佛山大力家禽批发中心，每天批发黄羽肉鸡可达30多万只；广东省人均占有禽肉14.5公斤，比全国人均水平（9.15公斤）高45%。     

我国优质肉鸡品种发展新趋势——中国优质肉鸡品

一．我国优质肉鸡市场概况1．我国优质肉鸡品种鸡及制种的生产规模我国2001年《中国农业年鉴》中统计：家禽产量1999年74亿只，2000年为81亿只，增长了9％。我国存栏家禽1999年为45亿只，2000年为46亿只，增长了2．1％。其中优质肉鸡约有18亿只，约占禽类的43％，约占肉鸡的75％。大部分分布在长江流域、珠江流域和黄河流域各省市；而松花江、黑龙江流域各省市相对较少，但市场正在日益扩大。预计2005年，将发展到存栏生态型优质肉鸡22亿只，约增长22％，平均每年增长4．4％。     

优质肉鸡产业发展策略

一 优质肉鸡产业发展历程回顾 1优质肉鸡产业发展现状 近20年来,我国优质肉鸡得到了长足的发展,肉鸡总产量与优质肉鸡上市量均呈稳步上升趋势。最近十年优质肉鸡增长更快（超过10％）,市场份额不断扩大。生产与消费由南向北逐渐延伸,区域优势明显,2007年两广优质肉鸡上市量超过12亿只。目前优质肉鸡父母代种鸡4500万套,商品代苗鸡32-35亿只,商品代肉鸡25-30亿只,优质肉鸡产业年总经济规模已达到850亿元左右,直接带动农户可达到30-40万户,提供直接就业岗位超过100万。     

“北繁南养”：南北资源的合理配置

目前,我国优质肉鸡年生产和消费量约20亿只,约占全国肉鸡市场30%左右,主要分布在经济较发达的华南和华东地区,约占全国70%以上,其它地区大中城市周边也有一定比例分布。优质鸡的概念是相对     

优质肉鸡育种问题探讨

据初步调查,我国37亿只存栏家禽中优质肉鸡约有12亿只,占禽类总数的32．43％,约占肉鸡的45％。大部分分布在长江流域和珠江流域各省市,黄河流域、松花江、黑龙江流域各省市较少,但市场在日益扩大。优质肉鸡“父母代种鸡”主要分布在广东、广西、上海、河南、北京、山西等省市,约有600-700万套,其余是遍布全国的地方良种鸡,约有100多万套,毫无疑义,优质肉鸡居全球首位。预计世纪之交将发展到存栏优质肉鸡15亿只,约增长25％。     

重庆地区优质鸡山地放养技术

<正>近年来,随着人们生活水平的不断改善及肉鸡生产性能的不断提高,我国的肉鸡养殖业发展很快,尤其是优质鸡的饲养增加迅猛。据估计,我国目前的优质肉鸡数量在30亿～40亿只,超过了快大型白羽肉鸡的数量。随着优质鸡养殖热潮的兴起,各地根据自身区域特点和优势,     

我国肉鸡饲养业现状及对策思考

1 我国肉鸡饲养业的现状及存在问题 1.1 肉鸡品种 我国肉鸡主要由白羽肉鸡、优质肉鸡两部分组成.白羽肉鸡主要是指快大型肉鸡,从国外引进,是我国肉鸡生产主导品种,先后从7个国家引进了12个肉用祖代鸡品系,主要品种有AA 、罗斯308、科宝和海波罗等,年商品鸡出栏约在32亿只,占整个肉鸡商品生产总量的64%左右.     

中国地方鸡种专利保护涵盖领域

1通用型肉鸡领域我国肉鸡涵盖两大类：快大型白羽肉鸡和优质肉鸡。2007年我国白羽肉鸡上市约27亿只，产肉465万吨；优质肉鸡上市约40亿只，产肉360万吨。我国肉鸡育种的方向是改良肉质和提高繁殖性能，以下4项育种或配套专利技术通用性较强，既可应用于快大型白羽肉鸡，也可应用于优质肉鸡：     

当前广东优质黄鸡的生产情况及发展趋势

广东的肉鸡生产以优质黄鸡为主，在去年上市的7亿多只肉鸡中。黄羽肉鸡占95％以上，白羽的肉用仔鸡已从上世纪九十年代初期占15％以上下降至5％以下，这是市场选择的结果。存这10多年中，广东的种鸡生产企业和黄鸡育种家们，根据广东黄鸡的特点和市场导向，不断提高黄羽肉鸡的生产性能而又保持或改善原来本地黄鸡的优良肉质品味，在生长速度、饲料报酬上有的品系已达到甚至超过快大白羽肉用仔鸡的水平，而肉质品味经过改进烹调方法，则远胜于肉用仔鸡。可以说，广东优质黄鸡的发展档势是好的。     

肉鸡"优质优价":想说爱你不容易

据统计，2007年我国出栏优质肉鸡40亿只．产肉量占禽肉总产量的24％；另据河南农业大学康相涛教授介绍，2008年我国优质肉鸡上市量为47亿只．远远高于快大型肉用仔鸡的26亿只，优质肉鸡的市场前景非常广阔，中国也因此成为全球最大的优质肉鸡消费市场和生产基地。     

我国优质鸡育种技术现状与创新方向探讨

我国人民素有“黄鸡”消费习惯。从20世纪90年代始,因经济水平的提高带动了消费的巨大增长,我国优质鸡生产进入了旺盛发展时期。1990年我国的肉鸡产量为258万吨,2000年增长为1159.2万吨;1990年共出栏优质肉鸡6亿只,2000年出栏达18亿只,每年优质鸡生产量以20%的速度递增。据FAO统计,2005年我国禽肉产量居世界第二,达1468.9万吨,占世界总产量8101.4万吨的18.13%;我国禽肉中鸡肉产量占69.09%,而优质肉鸡的生产数量已占白羽肉鸡生产数量60%左右。以江苏为例,1996年全省生产优质鸡0.5亿只,2005年全省优质鸡的生产已达4亿只左右。我国优质鸡产业迅猛发展的原因一方面是由于广阔的市场空间,另一方面则更得益于在育种方法、饲养技术等方面的长足进步,特别是近年来,优质鸡产业化生产格局已在一些地区初步形成。下面就我国优质鸡育种发展历史、水平、存在问题进行分析,并对未来的优质鸡育种技术创新方向进行探讨。     

我国优质肉鸡品种发展新趋势——中国优质肉鸡品种规范化时代已经到来

一．我国优质肉鸡市场概况１．我国优质肉鸡品种鸡及制种的生产规模我国２００１年《中国农业年鉴》中统计：家禽产量１９９９年７４亿只，２０００年为８１亿只，增长了９％。我国存栏家禽１９９９年为４５亿只，２０００年为４６亿只，增长了２．１％。其中优质肉鸡约有１８亿只，约占禽类的４３％，约占肉鸡的７５％。大部分分布在长江流域、珠江流域和黄河流域各省市；而松花江、黑龙江流域各省市相对较少，但市场正在日益扩大。预计２００５年，将发展到存栏生态型优质肉鸡２２亿只，约增长２２％，平均每年增长４．４％。但在这个大市…     

从深圳养鸡业发展历程看中国优质肉鸡业未来

鸡肉是人类不可多得的美食之一,在我国有“无鸡不成宴”的传统,养鸡业也是一个现代社会应具有的基本功能业态。在我国,人均鸡肉年消费量仅有9～10kg,远远低于发达国家。目前,在珠三角地区优质肉鸡的消费量占鸡肉消费的90%以上,长三角地区已达70%以上,中西部地区已达50%以上,而且此比例还在增加。因此,中国优质肉鸡业有着广阔的发展空间。然而,自去年10月我国暴发禽流感疫情以来,禽流感对优质肉鸡产业发展的困扰,安全性、适口性的降低,劳动力及运输成本的显著提高,原料价格的上涨,都大大挤压了优质鸡产业的利润空间。面对如此种种困境,中国优质肉鸡业的未来如何去发展?本文从深圳优质肉鸡业发展轨迹来探讨未来发展战略。     

广西玉林黄羽肉鸡产业现状与发展前景

近年来。“中国三黄鸡之乡”广西玉林市注重发展优质黄羽肉鸡优势产业,广泛推广“公司＋农户”的产业化经营模式,培养了一大批产业化养鸡龙头企业,养鸡业发展迅速,取得了良好经济效益。优质鸡养殖量连续8年以10％的速度增长,出栏肉鸡占两广优质鸡市场50％以上,带动农民收入4亿多元……     

促进广东省肉鸡业持续发展的措施

1我省肉鸡业定展现状1．1改革开放以来我省肉鸡业取得的巨大成绩近20年来我省肉鸡饲养量年均增长率在10％以上,1997年肉鸡饲养量已达9亿只。活鸡出口数量约占活禽的80％,创汇金额约占70％～78％;1997年出口达3000多万只。我省肉鸡业生产无论是规模还是技术水平均处于国内领先地位。豆．2我省肉鸡业发展的基本特点饲料报酬高的肉鸡饲养倍受重视;种源充足,为肉鸡业发展提供了根本保证;养鸡专业户数量大增;有强大的饲料工业做后盾;肉鸡业带动了与之相关的行业也持续发展;养鸡生产科技水平显著提高。1．3我省肉鸡业存在的问题区域发展…     

浅析我国白羽肉鸡业发展战略

中国白羽肉鸡业在改革开放后，走进了迅猛发展、快速成长的时代。从20世纪80年代的极少数存栏发展到2011年底白羽祖代存栏约105万套，父母代种鸡5000万套，商品代肉鸡达50亿羽，鸡产品产量达805万吨，从业人员近4000万人。     

广东黄羽肉鸡育种工作回顾及展望

广东黄羽肉鸡育种工作回顾及展望胡刚安（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）自党的十一届三中全会以来，广东黄羽肉鸡生产出现了前所未有的好形势，黄羽肉鸡饲养量以平均约１８％的年增长率高速增长，到１９９６年达７．０亿只，约为１９７８年的１４倍；生产鸡种...     

立足当前，着眼长远,努力推进黄羽肉鸡产业的持续健康发展

白羽肉鸡和黄鸡肉鸡是我国肉鸡产业的两大支柱。黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业。经过多年的快速发展,我国黄羽肉鸡产业已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。目前我国年出栏黄羽肉鸡约40亿只,占全国鸡肉总产量。的30％以上。我国黄羽肉鸡生产的主要特点有：     

“北繁南养”:南北资源的合理配置

目前,我国优质肉鸡年生产和消费量约20亿只,约占全国肉鸡市场30%左右,主要分布在经济较发达的华南和华东地区,约占全国70%以上,其它地区大中城市周边也有一定比例分布.     

黄羽肉鸡的春天——广东黄羽肉鸡业发展现状新闻调查(二)

说起黄羽肉鸡,它是个比较宽泛的概念,通常指除白羽肉鸡外的全部肉鸡,既包括我国土生土长的地方品种,也包括导入外血的仿土鸡。广东历来是养鸡大省,也是肉鸡消费大省,素有“无鸡不成宴”之说。据广东省家禽业协会会长肖智远介绍,自1978年以来,广东省黄羽肉鸡业得到了迅猛的发展,黄鸡生产一直以较快的速度稳定增长,年平均增长率在10％以上。据统计,全省黄羽肉鸡饲养量从1978年的4363万只到2007年已经增加到9．48亿只,整整翻了21．73倍。按行业预计,2010年肉鸡饲养量将达到12．7亿只。