美洲鳗鲡土池养殖试验

<正>20多年来,日本鳗鲡和欧洲鳗鲡一直是我国淡水养殖鳗鲡的主要品种。但由于日本鳗鲡苗种资源日趋贫乏,且价格高,养殖成本高;欧洲鳗鲡对养殖环境条件的要求严格,导致人工养殖的区域限制。美洲鳗鲡以其苗种最为低廉,对养殖水质要求不高而成为养殖的新优品种。美洲鳗鲡原产于美洲东岸,脊椎骨数目为103～111,体型较小,眼小而突出,成鳗体型短胖,吻短,体色呈灰色,能在水温15～28℃、盐度0～35的环境中正常     

鱼类对脂肪酸需求的新发现

科研人员近期研究发现，蛙科鱼类的大麻哈鱼、银大麻哈鱼、红大麻哈鱼和大鳞大麻哈鱼对18：3必需脂肪酸的需要量为1％。9．5％的高度不饱和脂肪酸（HUFA）可满足其最佳生长所需。鳟鱼的脂肪酸需要量研究表明，加利福尼亚蹲鱼对20：5ω_3和22：6ω_3的需要量高于其他鱼类。白鲑科鱼类的白鲑鱼、高白鲑、齐尔白鲑最佳生长，需要1％的18：3ω_3脂肪酸，将20：5ω_3（0．25％）和22：6ω_3（0．25％）混合使用亦可产生同样的效果。欧洲鳗鲡和日本鳗鲡、鲤、斑点叉尾鲴均需1～2％的18：2ω_3脂肪酸，0．5～1％的HUFA亦能满足其营养需要。尼罗…     

三唑磷对5种鳗鲡幼鳗的急性毒性实验

以5种鳗鲡的幼鳗为实验对象[日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（A．anguilla）、印尼鳗鲡（A．bicolor Pacifica）、菲律宾鳗鲡（A．mormorata）和美洲鳗鲡（A．rostrata）],选择常见的环境污染物有机磷农药三唑磷开展了急性毒性研究。5种鳗鲡对三唑磷的毒性反应类似,但致死浓度区间有差异。三唑磷的的毒性大小顺序为欧洲鳗鲡〉菲律宾鳗鲡〉日本鳗鲡〉美洲鳗鲡〉印尼鳗鲡,其安全浓度分别为1．22&#215;10^-4、4．12&#215;10^-4、6．16&#215;10^-4、2．24&#215;10^-3、7．53&#215;10^-3mg&#183;L^-1,美洲鳗鲡和印尼鳗鲡对三唑磷的耐受能力显著强于其他3种鳗鲡。5种鳗鲡对三唑磷均表现出显著的时间效应和计量效应,呈显著正相关。三唑磷对于5种幼鳗的毒性评价均为剧毒。     

土池养殖生态鳗

一、鳗鲡的分布与经济意义鳗鲡（Rivereel），又名日本鳗鲡、河鳗、鳗鱼、白鳝、青鳝等，是我国常见的经济鱼类之一。它的肉质细嫩，味道鲜美，富有脂肪、蛋白质，肉和肝的维生素A含量特别高。鳗鲡在世界上仅分布于中国、日本、朝鲜，其中日本的人工养殖最为发达，在我国沿海各省均有出产，鳗鲡为降河性洄游鱼类，以长江口一带的江河为主要产区。二、试验条件与方法１．池塘条件选择水质好、无污染、水源充足、进排水便捷的养殖场所———塘汇农业科技示范园区，２号池、４号池净塘面积分别为４．２亩、４．３亩，水深１．２～１．５米。分…     

欧鳗健康养殖综合因素

我国养鳗业年产量 12万吨，占世界总产量的三分之二，产值逾百亿，年出口 8万多吨，创汇 6亿～ 8亿美元，占世界鳗鱼贸易额的 80％以上 (刘兆钧， 1999年 12月 )。由于日本鳗鲡苗种资源逐年衰竭，美洲鳗鲡的生长速度及肉质不如欧鳗及日本鳗鲡，今后，欧鳗在世界养殖业所占的份量逐年增加。笔者经过十多年的养鳗实践，并经常和同行共同探讨，总结出欧鳗健康养殖必须具备的几个因素： 　　一、客观因素 　　1.水质：基本达到饮用水的标准。山溪水、地下水为好。 　　2.水量：高温季节能满足 100％～ 150％的日换水量。 　　3.预防洪涝灾害：…     

人工条件下日本鳗鲡胚胎及早期仔鱼发育的生物学特征

在多年对日本鳗鲡人工育苗技术研究的基础上,通过采用对胚胎和早期仔鱼的活体观察、计算机图文分析以及组织切片等方法,系统研究了鳗鲡胚胎及孵化后19d前仔鱼的生物学特性。研究结果表明,在水温(23±0.5)℃条件下,日本鳗鲡从受精卵到仔鱼出膜需约38h30min,总积温为885.50℃·h。其特征与一般硬骨鱼类胚胎发育基本相同,鳗鲡胚胎发育可分为14期,为典型的盘状卵裂,原肠作用通过细胞的下包和内卷完成。但日本鳗鲡早期仔鱼与一般硬骨鱼类的仔鱼存在较大差异,表现为无色透明的血细胞和S形心管;开放型的口腔,发达且不能闭合的上下颌和3对颌齿;孵化后3～9d在身体两侧出现由神经细胞和支持细胞构成发达的感觉丘,其数目为6～9对不等;以及形态不断变化的尾垂体等生物学特性。分析认为这些生物学特性决定了日本鳗鲡仔鱼的孵化环境可能相对较稳定,以及仔鱼摄食方式可能为触碰后咬食的方式。     

日本锦鲤秋季人工育苗及其离子轰击实验初报

本文报道了2006年日本锦鲤秋季人工繁殖、育苗及其离子轰击日本锦鲤水花实验结果。8尾性成熟亲鱼,在14．5℃-23．2℃水温条件下,经强化培育后,采用地欧酮（DOM）、绒毛膜促性腺激素（HCG）催熟和催产,其中1尾雌鱼产卵。受精卵孵出水花1000尾。在15．2℃～21．0℃水温条件下,分离子轰击实验组、对照组和普通组共3组对日本锦鲤水花进行60d培育,成活率分别为66％、93％、51％;抽测普通组鱼苗,平均全长为2．4cm。     

鳗鲡脂肪酸组成和胆固醇含量分析

对日本鳗鲡（Anguilla japonica）、欧洲鳗鲡（Anguilla anguilla）及其制品烤鳗进行胆固醇、脂肪含量和脂肪酸组成分析。结果表明，鳗鲡的胆固醇含量与其他鱼类接近，日本鳗鲡和欧洲鳗鲡及其烤鳗制品的胆固醇质量比分别为0.852、0.832mg/g和1.15、1.12mg/g。鳗鲡各食用部位中除腹部的胆固醇较高外，其他部位没有明显差异。鳗鲡的脂肪质量分数16％-24％，日本鳗鲡和欧洲鳗鲡高度不饱和脂肪酸质量分数分别为18.9％和19.0％，EPA DHA质量比分别为22.66mg/g和29.27mg/g。     

莫桑比克鳗鲡养殖生物学主要特性研究

对莫桑比克鳗鲡（Anguillamor morata）玻璃鳗经形态学鉴定品种后,开展了主要养殖生物学特性研究。耐受高温和低温分别为39℃和7℃,适宜生存水温15℃～33℃;耐受盐度与水温相关,水温30℃致死盐度2．9％,适宜盐度小于1．1％,20℃致死盐度2．7％,适宜盐度小于1．8％,10℃致死盐度2．1％,适宜盐度小于2．0％;耐受pH值与水温相关,30℃致死pH值分别为3．5和11．0,适宜pH值6．0—7．0,20℃致死pH值分别为4．0和11．0,适宜pH值6．0～8．0,10℃致死pH值分别为3．5和10．5,适宜pH值5．5—8．5。常用药物S高聚碘、二氧化氯、三氯异氰尿酸、苯扎溴铵、溴氯海因、甲醛、敌百虫的安全浓度高于或接近常用浓度,硫酸铜、溴氰菊脂乳油、氯氰菊脂、甲苯咪唑的安全浓度低于常用浓度。水体中非离子态氨的安全浓度为2．51mg／L,亚硝酸氮的安全浓度为55．12mg／L。     

鳗鲡常见疾病及其防治

鳗鲡作为我国特种养殖主要种类之一,包括日本鳗鲡（Anguilla japonica Temminck et Schlegel）、花鳗鲡（A．marmorata）、欧洲鳗鲡（A．anguilla）、美洲鳗鲡（A．rastrata）等,其中后两种为引进品种。目前苗种的来源主要靠汛期的捕捞,因其产卵孵化需要特殊的盐度压力条件,全世界还未能实现人工育苗。