施用氮肥对蔬菜硝酸盐含量的影响

通过田间试验和室内化学分析．研究了氮肥施用量、氮素形态、施肥次数和施用生物有机肥等对蔬菜体内硝酸盐含的影响。结果表明。蔬菜体内硝酸盐含量随氮肥施用量的增加而增加，呈显著正相关；施用硝态氮肥蔬菜体内易于累积硝酸盐，增加蔬菜硝酸盐含量；定量氮肥分次施用有利于降低蔬菜硝酸盐含量；氮肥配合生物有机肥施用．既可获得较高的产量，又有效降低蔬菜硝酸盐含量。     

施肥对木耳菜生长及硝酸盐含量的影响

对生长期木耳菜进行了6种施肥处理（硫酸铵35 g/m、硫酸铵30 g/m、硫酸铵25 g/m、尿素22.5 g/m、三元复合肥22.5 g/m、0）,通过测量其生长量、叶绿素及硝酸盐含量等指标,以筛选出适合木耳菜生产的最佳肥料。结果表明：三元复合肥施用后的木耳菜生长量明显优于其它处理,硝酸盐含量则低于其它处理,初步认定该种肥在木耳菜生长期施用最佳。     

氮肥最后施用期对蔬菜硝酸盐含量的影响

6种蔬菜的田间小区试验结果 :不同蔬菜不同部位硝酸盐的含量相差很大 ,其中以菠菜最高 ,茼蒿次之 ,其余依次为油菜、芹菜、茴香、芫荽。根部硝酸盐含量明显高于叶片和叶柄。氮肥最后施用期越晚 ,菜体硝酸盐含量越高。     

化学氮肥施用技术对温室韭菜硝酸盐含量影响

研究了化学氮肥种类、用量及基追肥比例对温室韭菜硝酸盐含量影响,结果表明:硫酸铵可明显降低温室韭菜硝酸盐的积累,基本上能达到WHO/FAO允许的限量标准。施氮越多,温室韭菜硝酸盐含量越高。温室韭菜施氮肥要注意“攻头控尾,重基肥轻追肥”的施N技术模式,有利于后期控制韭菜硝酸盐的积累量。在以硫酸铵为氮肥的情况下,追肥后12d可以视作温室韭菜的安全采收期。     

氮肥对小白菜硝酸盐含量的影响

采用盆栽试验研究了尿素、氯化铵、碳酸氢铵3种氮肥对小白菜(Brassica chinensis)硝酸盐含量的影响.结果表明,不同氮肥对小白菜硝酸盐的累积表现出不同的促进作用,其中氯化铵对小白菜硝酸盐的累积促进作用最大,其次是尿素,而经碳酸氢铵处理的小白菜硝酸盐含量最低.移栽10d和20d后,施用氯化铵的小白菜硝酸盐含量分别达到2 833.3 mg/kg和6 184.7 mg/kg,而施用碳酸氢铵的则分别是1 632.1 mg/kg和4012.5 mg/kg.     

氮肥对蔬菜Vc和硝酸盐含量影响的研究进展

综述了氮肥对蔬菜Vc和硝酸盐含量的影响,为生产提供了依据。     

施用氮肥对小白菜,番茄中硝酸盐积累的影响

本试验以潮土、黄棕壤为供试土壤,分别选取小白菜、蕃茄作为叶菜类和果菜类代表,以土培、田间试验探讨了施用氮肥对两种蔬菜NO_3~--N积累的影响。试验结果表明:随着氮素水平的提高,蔬菜NO_3~--N积累量与施氮量呈显著正相关,而硝酸还原酶活性与蔬菜NO_3~--N积累量呈负相关。水培试验研究了N、P、K、Ca、Mg、Fe、Mo、Cl丰缺对小白菜NO_3~--N积累的影响。     

氮肥对菠菜产量和硝酸盐含量的影响

盆栽试验结果表明，不同氮肥品种中以硫酸铵最好，菠菜产量高且硝酸盐含量低；菠菜产量和硝酸盐含量随氮肥用量增加而增加，氮肥用量宜控制在1．92g/盆（相当于360kgN/hm^2)以下。氮肥施用方式以基肥为主，追肥为辅，即前重后轻的方式较好。菠菜的收获时间至少应在追肥两周后进行，以保证上市质量。     

不同氮肥形态和用量对小白菜硝酸盐含量的影响

人体摄入的硝酸盐约80%来自蔬菜,蔬菜中硝酸盐含量的高低与人体健康关系十分密切,已受到人们的普遍关注。在蔬菜方面的研究表明,不同氮源对叶类蔬菜硝酸盐含量影响很大,其中化学氮肥>有机氮肥,化学氮肥中硝酸铵>尿素>碳铵>硫铵>氯化铵;氮肥的施用量与叶类蔬菜体内硝酸盐含量呈显著或极显著正相关,且硝态氮肥比其他氮源更易引起硝酸盐的积累。本文的目的是研究不同的氮肥形态和不同的供氮水平对小白菜叶片中硝酸盐含量的影响,以确定适于小白菜生产的氮肥种类和供氮水平,进而制定合理的栽培管理措施,生产出低硝酸盐含量水平的小白菜,以满足我…     

过量氮肥对不同蔬菜中硝酸盐积累的影响及调控措施研究

叶菜类蔬菜中硝酸盐含量随氮肥用量增加呈上升趋势 ,其中菠菜最为明显 ,追肥后10d出现硝酸盐积累高峰。茄果类蔬菜果实中硝酸盐的含量不受氮肥品种和施用量的影响 ,氮肥对提高蔬菜品质有良好作用。     

施硫对苋菜生长及品质的影响

目的]确定降低苋菜硝酸盐累积效果最佳的施硫浓度,为完善苋菜科学施硫技术提供指导。[方法]采用盆栽方法,设置4个施硫肥水平,测定其对植株生长及硝酸盐、Vc含量的影响。[结果]施硫提高了苋菜的株高、单株重、最大叶长及最大叶宽。当硫浓度为20 mg/kg(S_2)时,株高最高,较不施硫处理(S_0)增加了14.3%。3个硫处理(S_1~S_3)硝酸盐含量降幅为20.6%~64.7%。施硫浓度为10 mg/kg时植株可食部分硝酸盐含量降低了64.7%。施硫处理苋菜V_C含量增加了19.7%~28.3%。[结论]大田苋菜适宜的施硫浓度为10~20 mg/kg。     

叶菜型甘薯栽培技术及施氮安全研究

为了探索叶菜型甘薯高产栽培安全施肥技术以及对其进行产业化开发,采用不同种植密度、不同肥料类型、不同施肥水平以及测定作菜食用部分硝酸盐积累情况等试验,初步明确了中长蔓分枝品种适宜种植密度为每公顷30~33万株,短蔓分枝强的品种适宜种植密度为每公顷27~30万株。施足肥料、多施氮肥对提高茎叶产量和茎叶鲜嫩度有明显效果,多施有机肥、拉长追肥间隔期以及优化配方施肥是降低茎叶硝酸盐含量行之有效的措施;而培育壮苗、合理密植、及时采摘、清洁园地、优化施肥、重施基肥以及加强管理、运用水肥促控技术、调节茎叶生长速度是叶菜型甘薯高产栽培与施氮安全关键技术措施。     

不同氮肥施用量对甘蔗的影响

[目的]为进一步摸清甘蔗氮肥需肥规律,完善其施肥参数和测土配方施肥技术指标体系.[方法]采用甘蔗氮肥不同施用量田间试验方法.[结果]各处理的农艺性状均比空白处理的好,且在一定范围内随着氮肥施用量的增加而增加.[结论]成熟期甘蔗干物质茎的全氮含量和产量在一定范围内随施氮水平的提高而增加,干物质叶的全氮含量则随施氮水平的提高而减少.     

氮肥对尖叶菠菜硝酸盐积累的影响

研究了不同尿素施用量对尖叶菠菜生物量、硝酸盐含量和硝酸还原酶活性的影响.结果表明:3项指标均随着尿素用量的增加而增加,与对照相比,差异极显著.从保证产量、减少成本和降低硝酸盐污染综合考虑,菠菜尿素施用量以少于33.7kg/667m2为宜.     

供氮水平及有机无机肥料配施对菠菜产量和硝酸盐含量的影响

[目的]探索硝酸盐含量不超标的前提下使菠菜高产的供氮水平及有机无机肥料配比。[方法]通过大田试验,研究了不同氮素水平下有机无机肥料配施对菠菜产量和硝酸盐含量的影响。[结果]菠菜产量随着氮素水平的提高而增加,而达到一定水平后继续追加氮素反而造成菠菜减产;与单施有机肥或单施尿素相比,有机无机肥料配施可以获得更高的菠菜产量。菠菜硝酸盐含量随着氮素水平的提高而增加;单施有机肥产生硝酸盐最少,有机无机肥料配施次之,单施尿素产生硝酸盐最多。[结论]综合考虑产量和硝酸盐含量2个因素,纯氮施入量300 kg/hm2,75%的N由有机肥提供、25%的N由尿素化肥提供为最佳氮素水平和配施组合。     

施肥对乌塌菜硝酸盐含量的影响

田间小区试验条件下,用酚二磺酸比色法研究了氮肥和磷肥不同用量对乌塌菜食用部分硝酸盐含量的影响。结果表明:乌塌菜食用部分硝酸盐含量随氮肥施用量的增加而增加,施肥第8天乌塌菜食用部分硝酸盐含量最高,之后又随时间的推移而下降;在低磷水平下,乌塌菜硝酸盐含量随追施氮肥用量的增加而增加,在高磷水平下,追施不同氮肥水平乌塌菜硝酸盐含量差异小;追施氮肥能显著提高乌塌菜的产量。     

不同氮肥水平对小麦后期叶片光合速率的影响

采用随机区组设计,以氮肥的不同用量为水平,研究分析了氮肥对小麦叶片光合速率的影响,初步探索了不同氮肥处理下不同层位叶片光合速率的响应及日变化规律。试验表明,灌浆前期的光合速率大于灌浆后期的光合速率,旗叶的光合速率大于第3叶,而第3叶则大于第5叶;粒肥对叶片光合能力的促进作用较为显著,适时追施氮肥,可在产量能力有潜力的情况下获得增产。     

氮钾配施对黄瓜体内硝酸盐含量的影响

在日光节能温室条件下,研究不同氮肥、钾肥用量对黄瓜体内硝酸盐含量的影响。结果表明:施肥初期黄瓜中的硝酸盐含量与氮肥用量密切相关,在施肥7d内,随氮肥用量的增加而增加,而后随施肥期限的延长而降低。钾肥施用量大、黄瓜硝酸盐含量低。日光节能温室生产黄瓜的最佳施肥量为:尿素525kg.hm-2、加拿大钾肥300kg/hm-2。