"味儿美"中药添加剂对猪肉风味和品质的影响

抗生素、化学合成药物的大量使用,导致畜产品的风味、品质极度下降。因此,开发出替代抗生素和化学合成药物的绿色饲料添加剂,生产绿色动物食品,已成为国内外的研究热点。试验对中药进行科学配伍,制成了“味儿美”中药复合组方,用其代替抗生素加到育肥猪饲料中,研究其对猪胴体品     

以乳酸菌和噬菌体为研究方向的抗生素替代品正在研发过程中

据悉,我国药物饲料添加剂将在2020年全部退出,饲料端“禁抗”,养殖端“减抗、限抗”大势已定。在肉鸡养殖行业,疫病防控技术是关键,而多年来抗生素的使用,导致细菌耐药、产品药残高、环境污染,甚至出现“超级细菌”的情况。记者从青岛市畜牧兽医研究所了解到,日前相关科技项目已经开展,要通过利用本土乳酸菌和噬菌体进行技术攻关,建立乳酸菌库和噬菌体库,还要在肉鸡细菌病方面开展无抗防治技术研究,这意味着,未来治疗畜禽某些疾病可能不再使用传统意义上的抗生素药物了。     

生产"无抗奶"关键在管理

进入新世纪以来,人们对食品的安全性越来越担忧,特别是对抗生素残留问题更引起世人的关注。早在20世纪70年代,东欧及苏联就提出禁用青霉素、链霉素、四环素及新霉素作为饲料添加剂。欧盟15国决定从1999年起禁止在饲料中添加杆菌肽锌等作为促生长剂。瑞典和丹麦则完全禁止在饲料中使用抗生素,而德国也将对抗生素进行严格限制。2001年,我国发布了《饲料药物添加剂使用规范》,近年来我国奶牛业提出了生产“无抗奶”问题。如何解决乳制品中抗生素残留,我国仍然面临极大挑战。我场从1985年开始,根据港方要求,奶品质量执行“英联     

小猪环保型饲料添加剂预混料的应用研究

试验选用重约20kg杜×大×长三元杂交商品代瘦肉型小猪40头,完全随机分为对照组及试验组2个组,分别饲喂常规饲料预混料(含有抗生素、抗菌药物)、环保型饲料预混料(不含任何抗生素、抗菌药物)配制的配合饲料,于生产条件下进行为期30天的饲养试验,以探讨环保型饲料预混料在小猪饲料中的应用效果。结果显示:在20～40kg阶段小猪饲料中,环保型饲料预混料可以替代常规饲料预混料。     

后抗生素时代下猪饲料无抗技术的研究进展及其应用实践

当前商品猪饲料中常用药物饲料添加剂的主要作用是辅助控制猪的腹泻、预防呼吸道疾病和促进生长,本文主要结合猪饲料抗生素应用现状,从抗生素替代、原料预处理、配方设计、饲料加工、精准饲等5方面综述当前猪饲料减抗替抗技术方案的研究进展,并通过课题组的应用实践分析无抗猪饲料技术的应用前景及其可能存在的问题。认为通过系统集成方案实现猪饲料无抗是可行的,但可能会引发新的问题,如饲料成本增加、猪群健康水平下降、生产性能不稳定、养殖场腹泻压力增加等。实际生产中建议从上述5个方面进行猪饲料无抗技术集成。     

喹乙醇饲料添加剂喂猪效果好

<正> 1985年7月我们在自贡市饲料公司试验场对猪进行了133天的添加喹乙醇的效果对比试验。现将试验结果简介如下: 1.试验材料与方法 1.1试验猪及其分组选择胎次、出生日龄、体重相近的长白((?))×内江((?))猪杂交一代生长肥有猪14头,按体重、性别随机均分为两组。 1.2 按每吨配合饲料50克喹乙醇添加剂的比例,预先投入找公司“盐泉”牌ZG—11号矿物质预混料中预混。预混料中含有钙、磷、铁、锌、铜、锰、碘、硒等元素。对照组矿物质预混料中不加喹乙醇。 1.3基础日,粮配方按猪10～35,35～60,60～90公斤三个阶段设计。每阶段各组基础日粮配方等能等氮(见表1)     

"瘦肉精"检测要注意药物引起假阳性现象

2003年12月26日,我单位接到邻近市兽医防疫检疫站的通知,称该市当天从我市某镇购入待宰的37头生猪被检出含有“瘦肉精”(盐酸克伦特罗)。我们接通知后立即对有关人员展开调查,首先向经手的兽医检疫人员查询,得知该批猪来自两位畜主。我们即到其中一个畜主的猪舍对其大猪进行尿样抽检(另一畜主无存栏大猪),用酶联免疫吸附法检测“瘦肉精”结果呈阳性。经了解,两畜主使用的都是同一饲料店自行混合的同一种特大猪饲料。饲料店负责人表示该批饲料是用广州市某动物营养保健有限公司生产的大猪复合预混料与玉米、豆粕等混合而成的。该饮料正在试用…     

我省部分微量元素添加剂预混料中锌添加量的探讨

Lewis等（1956）报导50ppm的锌对生长猪的生长发育具有促进作用后，国内外科技人员进行了大量研究．但由于动物对锌的需要量受许多因素的影响，所得结果亦不相同。目前，国外推荐的生长猪锌的需要量为50～100ppm，国内有关试验报导为60～i20Ppm。我省土壤大面积缺锌。根据省畜牧兽医研究所对全省各地抽取的100个饲料样测试结果表明，缺锌饲料占70～80％，其中以禾谷类大宗饲料缺锌较为严重。饲料缺锌导致猪只生长受阻，产生缺锌症。因此，在我省猪日粮中添加锌是非常必要的。在我省目前的猪用添加剂预混料产品中．95％的产品都添加有锌，其…     

中草药代替猪饲料中抗生素的试验

120和85头平均始体质量约32kg的杜×大×长和大×杜×浙三元杂交猪分2批进行中草药饲料添加剂替代抗生素的适宜添加水平试验。每批均分5个组，1～3组分别饲喂无抗生素基础饲粮＋0．20％中草药饲料添加剂，无抗生素基础饲粮＋0．15％中草药饲料添加剂，无抗生素基础饲粮＋0．10％中草药饲料添加剂的饲粮，第4组在仔猪、中猪和大猪阶段分别饲喂无抗生素基础饲粮＋0．20％、无抗生素基础饲粮＋0．15％和无抗生素基础饲粮＋0．10％不同梯度中草药饲料添加剂的饲粮，第5组饲喂含抗生素的对照饲粮，基础饲粮配方和预混料中营养物质含量与试验饲粮相同。结果表明，添加中草药饲料添加剂可取得与添加抗生素相似的促生长作用，其中尤以第4组猪的生产性能最好，经济效益最高，甚至超过抗生素对照组。     

关于无抗饲料的认识和可行性浅析

无抗饲料是指不添加抗生素生长促进剂的饲料,随着近年来食品安全问题的不断涌现,行业内外对“实现饲料无抗”的呼声都越来越高,无抗饲料的发展已经势在必行,如何研制无抗饲料已经成为饲料行业的热门课题.本文就无抗饲料的定义、发展的必然性、实现途径以及实现过程中应规避的风险等方面对无抗饲料的认识和可行性进行了分析.     

祝贺"无抗教槽料联盟"成立,播恩倡导无抗饲料

正2019年6月19日下午,首届无抗教槽料联盟论坛(图1)在湖南长沙举行。播恩集团作为联盟发起单位之一,集团技术中心总监倪冬姣出席了会议,并向行业发出落实无抗饲料的倡议,号召全行业将无抗事业进行到底!近年来,随着人民生活水平的提高,安全食品愈发成为人们关注的焦点。但是,部分养殖场和饲料厂片面追求利润,超量或违禁使用矿物质、抗生素、防腐剂和类激素等,滥用抗生素的危害已经成为一个不争的事实,如为促进猪的生长而使用"高铜""高锌"     

“九五”国家科技攻关专题“猪优质高效配合饲料产业化关键技术的研究”通过

由中国农业大学动物科技学院李德发教授主持,广东省农业科学院畜牧研究所、中国农业科学院畜牧研究所、重庆养猪科学研究院、华南农业大学畜牧系、四川农业大学动物营养研究所、东北农业大学食品科学学院、湖南正虹饲料有限公司、湖南唐人神集团、山东六和集团、广东恒兴实业集团公司参加的“九五”国家科技攻关专题“猪优质高效配合饲料产业化关键技术的研究”日前通过了农业部组织的专家组验收。 该专题是在前3年“猪预混料配方技术研究”的基础上,组装集成“七五”以来我国饲料营养的研究成果,以预混合饲料为核心,以配合饲     

优良种猪的选择与饲养（下）

(上接第15期)　　(五)饲喂优质配合饲料 配合饲料是根据猪的饲养标准,将多种饲料(包括添加剂)按一定比例和规定的加工工艺配制成的均匀一致、营养价值完全的饲料产品。　　按营养成分和用途将配合饲料分成添加剂预混料、浓缩饲料和全价配合料。　　1.添加剂预混料: 是指用一种或几种添加剂(如微量元素、维生素、氨基酸、抗生素等)加上一定数量的载体或稀释剂,经充分混合而成的均匀混合物。根据构成预混料的原料类别或种类,又分为微量元素、维生素和复合添加剂预混料。预混料既可用来配制猪的饲粮,又可生产浓缩饲料和全价配合饲料。市售的添…     

几种畜禽药物添加剂的使用注意事项

土霉素：是猪、禽饲料常用药物添加剂。抗菌谱广，并能促进畜禽生长和饲料利用率，尤其对幼猪、雏禽效果明显，是目前饲料中添加使用最多的抗生素。但能产生抗药性和药物残留。现规定，二月龄前仔猪可按５～１００毫克／千克体重使用，二月龄后不准使用。氯苯胍：为理想的鸡抗球虫饲料预防药物，剂量为１吨饲料添加２５％氯苯胍预混剂１３５克，雏鸡从１５日龄开始，连续喂服到上市前５天停药。盐霉素：是一种理想的鸡饲料添加剂，单独使用能对各种球虫病产生显著的预防效果，不易产生耐药性，鸡的用量为５０毫克／千克饲料。莫能霉素：又称…     

如何控制育肥猪的药物残留

药物残留是育肥猪生产中一项十分难以解决的问题。我国近几年育肥猪出口受阻，其根本原因是药物残留不符合进口国标准。随着市场的不断规范，造成一部分养猪场、养猪户上市肉受阻，经济损失相当严重。这里的“药物残留”泛指兽药（抗生素、磺胺类药物、喹乙醇、驱虫药、饲料添加剂等）、农药（杀虫剂、灭鼠剂等）以及其他的化学物质，随着饲料、饮水进入猪体，或从空气中被猪吸入，造成猪肉里的残留。必须采用良好的饲养管理规范，从生产中的各个方面来控制药物残留的发生。     

调整维生素,矿物质预混料提高母猪生产力和胴体品质

维生素、矿物质预混料是猪饲料中的一种必需成分。一些饲料公司和家畜生产者为提高猪的生产性能,常考虑猪预混料的设计,根据试验研究成果调整预混料配方。《国际饲料》杂志对最近有关维生素、矿物质对猪作用的研究报道做了综述。 维生素是提高猪生产性能的基础 养猪业已经改善了猪的生产性能与生产效     

提取植物精华，创造安全健康

据今年4月在北京召开的“大都市肉蛋奶准入之技术保障主题报告”获悉。会议对动物性食品安全和饲料安全进行了认真研讨,使与会人员受益匪浅。现将北京天福莱生物科技有限公司的发言。摘编如下:一、我国药物饲料添加剂发展现状和存在的问题。我国饲料工业起步于70年代,至2000年,我国饲料年产量已超过6800万吨。但随着我国畜牧业集约化程度的提高和饲料工业的发展,抗生素、化学合成药和类固醇激素,如促长素、驱虫剂、激素、调味剂、改良剂、色素剂、防腐剂等饲料添加剂也随之普遍使用。试验证明,长期在饲料中添加抗     

预混料生产技术要求

预混料是按照配方要求将微量成分(如维生素、矿物质、氨基酸、抗菌素、抗生素、药物等)与载体进行均匀混合,供生产全价料与浓缩料之用,目的在于保证微量原料均匀分布,缩短全价配合饲料以及浓缩料的混合时间。预混料的生产技术要求较严格,笔者就此谈点认识。     

浅谈"无抗饲料"的技术研究进展

随着社会的发展,环境与食品安全日益严峻等问题越来越多的出现在人们的生活之中,这引起了人们的普遍重视,2015年我国颁布了新的《环保法》和《食品安全法》,在饲料行业中开展了"无抗饲料"话题进行了大量的探讨与实践,以期推动健康养殖,保障食品安全.饲料无抗是养殖无抗的一个重要方面,而在饲料配方设计中还暂时离不开抗生素的使用,本文就目前饲料无抗技术的研究进展作一综述.     

预混料中金霉素的微生物学检测方法

前言金霉素作为饲料药物添加剂已普遍使用。《中国兽药典》、《兽药规范》以及《中国农业标准汇编(饲料卷)》均未提供预混料中金霉素含量的检测方法。本文详述了畜禽用预混料中金霉素含量的测定方法,可供饲料厂、预混料厂及检测部门参考、使用。1适用范围本方法用于测定1%添加的预混料中金霉素含量。2原理样品经稀盐酸液提取,提取液过滤后用磷酸盐缓冲液稀释成适当的浓度,与短小芽孢杆菌作用,按抗生素微生物效价测定法用管碟法进行测定,根据抑菌圈的大小用标准品溶液定量。3仪器3.1振荡器3.2隔水式恒温培养箱3.3高压灭菌消毒锅3.4恒温电热水…