七种饮食方式不利健康

以下7种饮食方式不利健康：豆浆冲鸡蛋、茶叶煮鸡蛋、土豆烧牛肉、高蛋白饮食加浓茶、牛奶与橘子同食、饮酒时食用胡萝卜、长期食用植物油。茶叶煮鸡蛋，会使茶叶中的生物碱和酸性物质与鸡蛋中的铁元素结合，刺激胃部，且不利于消化吸收；常吃土豆烧牛肉会延长食物在胃中的滞留时间，     

高脂饮食诱导大鼠肾损伤及其氧化应激水平的研究

目的:观察高脂饮食诱导健康Wistar大鼠的脂质肾毒性损伤及其氧化应激水平的变化,探讨氧化应激机制在其中的作用。方法:健康Wistar雄性大鼠16只,随机分为普通饲料组与高脂饲料组。普通饲料含热能308.98kcal/100g,高脂饲料在普通饲料基础上,添加20%猪板油,10%白砂糖,0.1%胆盐(w/w),含热能475.67kcal/100g。于实验第14周测定24h尿微量白蛋白、血脂、血糖并取肾组织检测羰基化蛋白和丙二醛(MDA)含量,并对肾脏病理形态学改变进行分析。结果:在14周时,高脂饲料组大鼠24h尿微量白蛋白、血脂以及肾组织羰基化蛋白和MDA含量明显高于普通饲料组(均P<0.01);病理形态学分析显示有肾小球球囊扩张、肾小球基底膜增厚、肾小球外系膜基质增生及肾小球局灶性节段性硬化;但2组大鼠空腹血糖、体质量及血清肌酐水平与普通饲料组相比差异无显著性(均P>0.05)。结论:高脂饮食诱导的高脂血症可导致健康大鼠的脂质肾毒性损伤,氧化应激很可能在其中发挥重要的作用。     

一种非酒精性脂肪肝小鼠模型的建立方法

[目的]建立一种由高脂高糖膳食导致小鼠患非酒精性脂肪肝病的方法,具体症状为伴有严重血脂异常、肝功能受损和炎症反应.[方法]选用SPF级雄性C57BL/6J小鼠,7～8周龄,采用随机数字法分为正常组和模型组,每组20只,模型组灌胃高脂高糖肠内营养液,正常组灌胃PBS,试验期间自由摄食基础饲料和水.于第10、12、14、16周分别处死3只小鼠,检测是否达到NAFLD脂变程度;16周后,处死全部小鼠进行常规血脂4项和肝功能检测;观察肝脏的外观,测定肝脏中TG和TC含量;另取肝脏、脾脏和腹部脂肪分别进行HE染色;测定血清中IL-6和TNF-α水平.[结果]随着灌胃时间的增加,模型组肝脏系数、TG、TC含量均呈逐渐增加的趋势,正常组对应指标变化不明显;当灌胃时间达到12周时,模型组肝脏TC含量显著高于正常组;14周时,模型组中TG、TC含量与正常组相比均显著增加;通过HE染色发现,灌胃16周时模型组肝细胞排序混乱,肝细胞脂肪严重;血液中炎症因子和肝功能水平显著高于正常组,说明灌胃高脂高糖肠内营养液16周,模型组内肝脂变严重,肝细胞损伤并出现明显的炎性病变.[结论]该研究建立NAFLD小鼠模型操作简便,检测的指标稳定性好、可重复性高且更接近模拟人类该疾病的自然发病规律,为建立深入研究NAFLD发病机制、相关防治措施和治疗药物的筛选提供了可靠的动物模型.     

健康饮食的十个最佳选择

1.不可缺钙.缺钙会导致动脉粥样硬化、高血压、骨质疏松、结肠癌和老年痴呆症等疾病.而牛奶中含有丰富的钙,每天早餐后或者临睡前1小时喝一杯牛奶,对补钙大有好处.     

高血脂患者六必知

几个最容易被人们弄错的高血脂问题会对病情的预防和治疗不利.一、高血脂,到底是哪一项高?从医学诊断意义上说,高脂血症分为高胆固醇血症和高甘油三酯血症.高胆固醇血症,有导致动脉粥样硬化的风险,而高甘油三酯血症与动脉粥样硬化的关系没那么紧密.血脂有着非常明显的个体化差异,不同人,不同身体条件,要求的胆固醇正常标准是不同的.比如,放过支架的人所要达到的安全值,就比平常认定的更低.所以即使体检报告上打印了正常,也需要通过医生的确认才行.     

高硼对动物健康和生产性能的影响

硼（Ｂ）是一种稀有元素,是动物的必需元素。Ｈｕｎｔ和Ｎｅｉｌｓｏｎ（１９８２）证明缺硼使ＶＤ３不足的小鸡生长受到抑制,血浆碱性磷酸酶活性增高。ＮＲＣ（１９８４）建议动物日粮中硼至少为２ｍｇ／ｋｇ,配合饲料中含硼量为５～２０ｍｇ／ｋｇ。业已证明,硼具有...     

几种危害人体健康的不良习惯

在日常生活中,人们常会不自觉地养成一些不良习惯,而这些“习惯”恰恰在不同程度上危害着人体的健康。     

儿童青少年超重与肥胖的流行、成因及其风险

目的研究玉米肽结合有氧运动对高脂饮食诱导小鼠肥胖的抑制作用及其分子机制。方法4周龄ICR小鼠随机分为标准对照组(CON,饲喂标准饲料)、高脂组(DIO)和高脂运动组(DEX) (均饲喂高脂饲料)、高脂玉米肽组(DCP)和高脂玉米运动肽组(DCE) (均饲喂添加玉米肽的高脂饲料),同时DEX组和DCE组每周进行6次有氧运动;喂养8周后,测量小鼠体质量、肾周脂肪、附睾脂肪、皮下脂肪以及肝脏组织质量,检测血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)含量;Western-blot法检测脂肪细胞分化转录调控因子(PPARγ和C/EBPα)与脂质合成相关基因(FAS)的表达水平。结果单纯补充玉米肽对小鼠体质量、肝脏和脂肪组织质量、血脂水平和脂质合成相关基因表达具有一定的抑制作用,但不显著(P>0.05)。玉米肽结合有氧运动能降低或显著降低高脂饮食诱导的肥胖小鼠体质量、肝脏和脂肪组织质量(P>0.05或P<0.05),显著降低小鼠血清中TG和LDL含量(P<0.05),显著抑制PPARγ的表达水平(P<0.05)。结论玉米肽结合有氧运动能够抑制脂肪细胞分化转录调控因子PPARγ表达,对高脂饮食小鼠有抗肥胖作用。本研究为开发玉米肽作为运动减肥的辅助功能性食品提供了科学依据。     

苏子提取物对高脂饮食致兔肝损伤的保护作用研究

为了研究苏子提取物(EPS)对高脂饮食导致家兔肝损伤的保护作用,采用高脂饮食,建立家兔非酒精性脂肪肝病模型,分别测定正常对照组(NC)、高脂模型组(HLM)、苏子提取物低剂量组(EPSⅠ,0.1g/mL)、苏子提取物高剂量组(EPSⅡ,0.5g/mL)血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性和肝匀浆丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性,评估肝组织脂肪变性程度。结果表明,EPSⅠ组、EPSⅡ组血清中ALT含量分别为26.07、21.55U/L,AST含量分别为17.29、14.83U/L,均显著或极显著低于HLM组(P<0.05或P<0.01);EPSⅠ、EPSⅡ组肝匀浆SOD活性分别为117.21、157.10kU/g,均极显著高于HLM组(P<0.01),MDA含量(3.45、3.30μmol/g)均显著低于HLM组(P<0.05)。EPS具有一定抑制因高脂饮食导致的肝脏损伤,作用机制可能与其抑制脂质过氧化有关。     

LFA3对饲喂高脂日粮大鼠血脂及SOD含量的影响

用ＬＦＡ３处理饲喂高脂日粮的Ｗｉｓｔａｒ大鼠,检测血脂及超氧化物歧化酶活性。结果表明,ＬＦＡ３能使饲喂高脂日粮的大鼠血清胆固醇、甘油三酯及肝胆固醇、甘油三酯分别下降２２％,３１％,４１％和２２％,而血清ＳＯＤ和肝ＳＯＤ活性分别上升２２％和３７％。提示,ＬＦＡ３有降血脂作用,并通过提高机体的ＳＯＤ活性而具有抗衰老作用。     

辛伐他汀联合藻酸双脂钠治疗高胆固醇血症及高脂血症的临床观察

目的:观察辛伐他汀联合藻酸双脂钠用于高胆固醇血症、高脂血症的临床疗效及安全性。方法:对6 1例高胆固醇血症、高脂血症患者给予口服辛伐他汀10 mg,每晚顿服,藻酸双脂钠0 .1g每天3次,连用4周。结果:疗程结束时患者的总胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇水平均较治疗前显著降低,差异有统计学意义(P<0 .0 1) ;高密度脂蛋白胆固醇则明显升高(P<0 .0 5 )。本组显效2 1例,有效30例,总有效率为83.6 % ,无效10例(16 .4 % ) ,无恶化病例。不良反应的发生率为8.2 % ,程度轻微。结论:辛伐他汀与藻酸双脂钠合用降脂疗效肯定,使用安全,值得推广。     

高脂饮食构建大鼠脂肪肝模型的研究现状及分析

奶牛脂肪肝是泌乳初期高产奶牛易患的一种主要代谢疾病,常伴随奶牛产奶量、繁殖能力和免疫力的下降。由于奶牛的经济价值,不宜直接用于大批量实验造模研究,因此应用小动物建立理想的动物脂肪肝模型对奶牛脂肪肝的研究具有重要意义。通过查阅文献发现高脂饮食方法复制大鼠脂肪肝是研究动物脂肪肝常用的一种模型构建方法,而高脂饮食主要是指通过高脂高胆固醇饮食和高脂高糖饮食两种方式诱导大鼠产生脂肪肝,所以就目前关于这两种造模方法进行综述,旨在为奶牛脂肪肝的进一步研究、预防和治疗提供理想的动物模型。     

几种粮食作物种质资源的健康评价

对小麦、大麦、水稻、玉米、高粱和珍珠粟6种粮食作物种质资源的健康状况进行评价,共检测到29属47种真菌,其中 Alternaria spp.、Aspergillus spp.、Curvularia spp.、Drechslera sorokiniana、Fusari-um spp.、F.moniliforme 和 Penicillium spp.侵染所有检测样品。检测到的重要病原菌在小麦上有 Tilletiatritici、D.sorokiniana 和 F.moniliforme,在大麦上有 D.sorokiniana、Drechslera spp.、F.moniliforme 和Fusarium spp.,在水稻上有 Aphelenchoides bessyi、D.oryzae、Microdochium oryzae 和 Sarocladium o-ryzae,在玉米和高粱上有 F.moniliforme。在国内首次对珍珠粟的种传病原菌进行了检测,共检测到6属10种真菌,其中 Alternaria spp.、Drechslera spp.和 F.moniliforme 在巨丰上的侵染水平分别为32%、28...     

饮桔汁有益于孩子的日常饮食健康

根据发表的营养研究报告表明,喝桔汁更有益于孩子的日常饮食与健康。从报告可知2—18岁的孩子喝纯天然桔汁更有利于改变营养缺乏与日常饮食质量。研究显示喝纯天然桔汁与孩子体重超重或肥胖毫无关系。     

几种有益女性健康的食物

<正>花菜花菜中含有大量抗癌酶、含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。草莓草莓可以改善肤色,减轻腹泻,缓解疾病;还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。酸奶酸奶不仅有助于消化,还能有效防止肠道     

加强农村动物防疫工作促进畜牧业健康发展

<正>近年来,我国不断出现禽流感,口蹄疫,高致病性蓝耳病等动物疫情,使动物防疫工作面临着巨大地压力。重大疫情的频频发生已影响到我国养殖业健康发展和动物源性食品安全,但就我国目前养殖结构来看,农村散养占整个养殖行业的6成。因此,加强农村散养禽畜的防疫工作,对确保整个养殖行业的健康发展和无重大动物疫情发生具有重要意义。     

动物健康管理信息系统的研究

针对近年来养殖过程中动物健康问题,分析了引起动物健康程度低下的原因,将健康管理作为独立的单元从养殖过程中分离出来,探讨了健康管理与其他养殖过程之间存在内在联系,并在此基础之上研究设计了动物健康管理信息系统的结构框架。     

健康养殖话渔药(4) 滥用渔药的几种表现

(续第3期)1.仿照他人用药一些养殖户不管养殖池塘需不需要给药,只要看到周边他人用药,自己便盲目仿照用药。这不仅会造成用药成本的增加,而且极大地破坏养殖水环境和水产动物体内正常微生物菌群的平衡,容易引起水产动物中毒死亡。     

春季养生——全年健康的开始

春季人体新陈代谢开始旺盛,在经历了冬季饮食的超量,生活起居的劳顿与不规律之后,春季来到时赶紧行动起来,盘整身心,为新的一年储备能量,应付挑战。健康一整年,是可以期待的。起居规律在春天到来之时,     

奥利司他干预对高脂饮食大鼠肠道微生物的影响

将大鼠随机分为正常组(10只)与造模组(高脂饮食组,20只),连续喂养10周后造模成功;再将造模组随机分为模型组(10只)和奥利司他组(10只),正常组、模型组和奥利司他组分别给予正常饮食、高脂饮食、高脂饮食+奥利司他灌胃,再持续饲喂10周后采集样品进行血清生化指标检测、组织病理学观察和肠道菌群分析,以探究奥利司他对高脂饮食诱导肥胖大鼠的影响。结果表明：奥利司他干预可显著降低高脂饮食大鼠的体质量;降低长期高脂饮食所引起的肝脏脂质堆积,减少肝损伤及体内脂肪的堆积;降低高脂饮食大鼠的血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,升高高密度脂蛋白胆固醇水平,改善肥胖大鼠的血脂代谢异常问题;升高肥胖大鼠血清中脂联素水平,同时降低血清瘦素以及游离脂肪酸水平;奥利司他干预会造成大鼠小肠和盲肠菌群丰度和多样性的减少,增加大鼠结肠内微生物群落的物种多样性;奥利司他干预降低了高脂饮食大鼠结肠中厚壁菌门与拟杆菌门相对丰度的比值,在小肠和盲肠中则提高了该比值;高脂饮食后大鼠盲肠中螺旋体门和疣微菌门的相对丰度显著高于正常组的,但奥利司他治疗后螺旋体门的相对丰度较模型组有所降低;奥利司他促进高脂饮食大鼠小肠中的乳杆菌属...