略论稻米品质及其改良

1985年元月农牧渔业部部长何康同志在长沙全国优质米会议上提出我国到1990年,全国优质米生产要达到60％。我国的稻米生产在很长一段时期内,重量不重质,水稻育种工作者也是以高产作为第一选择目标。因此,稻米品质普遍下降,各地方的名、特、优品种,在价格政策无明确规定的前提下,也被高产质劣的品种所代替,以至造成大,中、小城市出售的稻米,多为品质较次的籼米和梗米。 近年来,市场上己出现籼米滞销,糯米……     

沿黄优质粳稻高产栽培技术措施

沿黄稻区是我国著名的优质稻米产区。光热水资源充裕,尤其是水稻灌浆结实期气温适宜．昼夜温差大,极有利于稻米的高产优质,造就了享誉华夏的“原阳大米”。随着广大人民生活水平的不断提高,对稻米品质的要求向营养健康无公害方向发展,因此对水稻栽培也提出了更严格的要求。笔者根据多年研究与实践．总结出沿黄优质粳稻高产栽培技术,供有关部门和广大稻农参考。     

关于发展我省优质稻生产的前境和策略

一、发展我省优质稻米生产的意义 1.发展优质稻米是水稻生产的必然趋势从当前国内外水稻生产的发展来看,都经历了由只重视高产到高产优质并重的过程.日本水稻生产从战后到1968年,主要强调高产,大搞高产竞赛。到1968年,年产大米由990万吨增加到1400多万吨,增长41.4％.单产由173.5公斤上升到375公斤,增长     

寒地水稻优质米生产关键措施研究

本文从寒地优质水稻生产与高产水稻生产上的不同特点出发,研究寒地水稻优质米生产上的关键措施。对于寒地稻作来说,影响大米食味因素可归结为：品种的遗传性、结实期温度和养分供应状况[1]。欲大幅度提高大米食味,首先要充分利用优质米品种,其次要充分利用土壤特性及施肥管理等栽培技术,使品种的优质特性充分表现出来。     

黔西南州优质稻米开发利用对策

调整水稻品种结构 ,发展优质稻米生产 ,适应市场需求增加农民收入 ,是黔西南州种植业实行结构调整的重要内容之一。近几年来 ,各级党政领导和农业部门在这方面做了大量的工作 ,使黔西南州优质稻米生产从无到有 ,从单一品种向多品种方向发展 ,生产、加工、销售己开始出现产业化雏形 ,有的产品己投放市场 ,并产生了一定的经济效益 ,为发展优质稻米生产打下良好的基础。但是 ,目前黔西南州优质稻米生产总体情况看 ,发展比较缓慢 ,不适应新形式的需要。为此 ,在认真分析黔西南州优质稻米生产现状的基础上 ,提出了其发展对策 ,以促进其发展。1　…     

试论小站稻和食味米及天津市水稻产业发展方向

论述了小站稻的种植历史、对我国水稻生产的贡献、有关小站稻的描述和优质的原因,我国稻米品质、食味和食味米的内涵,小站稻和食味米、我国稻米品质和食味米指标的异同点。提出了天津市水稻产业发展方向:加强优质资源的研究利用,围绕食味品质进行新品种选育;加强食味理论研究,探讨优质前提下的高产之路;走精品化珍品化道路,抢占国内外稻米高端市场。     

常州市无公害稻米基地建设成效显著

由江苏省常州市农技推广中心组织、溧阳市土肥站负责实施的“无公害优质稻米生产基地建设”项目，2004年已取得较明显的成效。2004年在2003年133hm^2的基础上扩大到320hm^2，订单农户378户，水稻收购价加价0．10元／kg，使基地上的农户增产节本增效1425元／hm^2左右。生产的“沧峪园”牌“富硒米”、“专用粥米”在2004年2月份获得农业部无公害农产品论证，     

黑龙江省优质粳稻发展战略与对策

稻米是全国人民的主要口粮,口粮绝对安全是红线更是底线。黑龙江是国家重要的稻米生产基地,是维护国家粮食安全的“压舱石”,在国家水稻生产中占据不可替代的作用和地位。面对国家种植政策的调整和不断变化的生产形势,综述了黑龙江水稻产业存在的问题,针对性提出解决策略,为黑龙江发展优质粳稻生产提供理论支撑。     

上海优质稻米产业发展与实践

回顾总结了近10年来上海优质稻米产业发展概况,围绕"生态优先、绿色发展"指导思想,促进优质稻米产业提质增效、产能稳定、生态保护利用的良性发展态势,展望本地区优质稻米产业绿色发展前景。     

中国稻米出口竞争力状况分析

在分析世界与中国稻米进出口贸易现状的基础上,采用贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、国际市场占有率等测定方法,对比分析了世界较大的大米出口国泰国、印度、美国、巴基斯坦和中国的稻米国际竞争力状况,并通过对中美稻谷成本收益比较分析、中泰稻谷品质比较分析及中国稻米的质量安全分析,进一步探析了影响中国稻米出口竞争力的深层次因素;最后提出了加强研究、引进和推广水稻优质品种,提高稻米品质、建立新的水稻质量标准体系和监测体系、扶持龙头企业、推进优质稻米产业化发展、加强水稻流通体制改革、加强水稻生产的基础设施建设和对水稻生产的补贴份额等提高中国稻米出口竞争力的对策和措施。     

优质稻米生产中应注意的几个技术环节

1以优质水稻品种选育推广为主 优良品种的选育与推广是促进优质水稻生产发展的最基本、最经济、最有效的措施。“九五”期间，辽宁省水稻新品种选育与推广工作得到了极大加强。一是对育种目标做重大调整。“八五”计划以前，高产一直是水稻育种的核心目标，从20世纪90年代初始，以高产为基础，高产与优质并重的育种目标，不断推出的产量高、米质优的水稻新品种、新组合，如辽粳244、辽粳454、辽粳294、辽盐9、辽盐16、辽盐283、盐粳48、丹粳8等，黎（秀）优57、辽粳5、辽粳326、辽盐2等产量高但品质差的品种被淘汰。二是新品种数量增多。在“九五”计划前的21年间，辽宁省共审定水稻品种50个，而仅在“九五”期间就审定了23个。     

云南软米的发展及其在水稻育种中的应用

软米是云南省特色的稻米资源,也是云南发展优质稻米产业,极力打造优质稻米品牌的主要类型,开展云南软米资源研究和利用很有必要。就云南软米资源的特点及分布、发展状况、分类标准、软米资源的研究、在水稻育种中的应用和软米发展的展望6个方面进行综述,旨在为云南软米的评价、育种、生产加工等提供借鉴和参考。     

发展白城市优质米水稻生产的思考

白城市水田开发种植已经多年,种植面积现已达到14.7万hm~2。水稻栽培新技术的推广应用,农民栽培水平的提高,使水稻种植面积逐渐扩大,产量不断增长,水稻不仅满足了广大居民的食用需求,而且还有大部分水稻和稻米外销。随着居民生活水平的改善,人们对稻米的营养型、健康型要求也越来越高。因此,农民的种植观念也随之发生了转变,由过去单纯增面积、提高单产、增加总产,向提高产品品质、增加效益型转变。在此基础上,从长远的观点来看,可使水田增效、农民增收,发展优质米水稻生产是必然的趋势。1发展优质米水稻生产的有利条件     

优质稻米育种研究获重要进展

正稻米垩白是灌浆期胚乳淀粉粒和蛋白质颗粒排列疏松而充气所形成的白色不透明部分,极大地影响了稻米外观、加工品质、蒸煮食味品质和营养品质。一个主效数量性状基因座Chalk5编码了一种液泡H+转运焦磷酸酶,影响了水稻籽粒垩白性状。华中农业大学研究团队成功克隆了第一个控制稻米垩白的主效基因Chalk5,不仅为优质稻米的分子育种提供了目标基因,还为水稻优质育种实践提供了理论指导。     

江苏省丹阳市优质食味水稻品种利用现状与对策

推广优质食味水稻品种种植既能增加稻米产业赋能，也是水稻产业结构优化升级的需要。结合丹阳市优质食味稻米生产实际，对其利用状况、存在的问题、利用的内涵、利用发展的对策等进行总结，为促进全市稻米产业升级和助力乡村经济振兴提供参考。     

石阡县优质稻适宜品种筛选初报

为了加快石阡县水稻生产向优质、高产、高效的方向发展,促进优质米产业化工程建设,为正在筹建的石阡鸳鸯湖牌优质稻米加工厂提供优质稻来源。2005年引进11个优质稻新品种进行比较试验,以筛选适宜品种。1材料与方法1.1试验地点试验地安排在石阡县中坝镇河东村、甘溪乡坪望村、汤     

云南省“十三五”稻种子产业发展概述

大米为云南省主要口粮,水稻生产对保障云南省口粮安全至关重要。“十三五”期间,云南省稻品种选育充分发挥了云南省特色稻种资源优势,促进了特色稻米产业发展。     

沿黄优质粳稻产业发展现状及对策分析

河南沿黄稻区地处黄河背河洼地,盐碱地赋予了该区大米天然的碱性,使原阳大米香味十足,米质晶莹透亮,软筋可口,具有发展优质粳稻产业的天然优势和良好基础。优质化和品牌化是我国水稻产业可持续、高质量发展的有效路径,结合河南沿黄优质水稻发展现状,针对沿黄水稻产业发展现状所面临的问题进行分析,提出了相应的发展对策与建议,以期为振兴原阳大米品牌及沿黄优质粳稻产业发展提供参考。     

我国东北地区稻米垩白发生规律研究

以生产上大面积推广应用的水稻主栽品种为样本, 分析了东北全区域活动积温与水稻垩白率、垩白面积、垩白度的关系. 结果表明, 垩白率是影响这一地区稻米垩白品质的主要因素. 稻米垩白率的发生与当地活动积温呈显著负相关, 并与水稻低温冷害发生规律相一致. 一般气候正常年份东北各地都可以生产出低垩白优质米, 异常低温气候条     

浦东新区优质米生产现状与开发对策

随着近些年粮食生产的稳产和增产以及人民生活水平的提高 ,对稻米的需求有了新的变化 ,从过去追求数量型己逐步转到向质量型方向发展。粮食由卖方市场己转向买方市场 ,同时我国即将加入 WTO,作为农业部门应从过去如何提高单产的育种目标转向以优质、稳产、抗逆的育种目标去培育新品种 ,这是时代赋予粮食生产的新使命。1　优质米生产的现状浦东新区自 90年代成立时 ,稻米生产面积有 1.8万公顷 ,随着我区开发开放 ,稻米生产面积到目前只有 0 .8万公顷。近几年来 ,我区农业部门在水稻生产上组织有关部门技术人员从育种、栽培、植保、农业机械…