葵花油储藏技术研究

室内采用23种技术措施,其中BHT加氮气和抽空充氢气效果最好;植物性抗氧化材料有8种,14种处理方式,其中高粱、颠茄果种子是没人研究过的。生产试验,BHT加氮气和置换充氮气的试验证实了室内试验结果。新研制的氮气较低正压自控系统,已用于生产,国内未见报导。     

葵花油安全储藏技术研究报告

经过小试和两年的生产性试验,研究出了一种简易的密闭储藏技术,可安全储藏葵花油两年;试验还证明了葵花油在现有的储罐条件下,可安全储藏一年;桶装葵花油在库房内可安全过夏。同时,还试验了不同油脂的储藏稳定性、充氮、低温、添加抗氧剂等方法对葵花油安全储藏的效果。并提出了管理和技术措施不完善对葵花油酸败变质的影响。     

钢板仓通风储藏玉米试验

本试验利用烘干机配备起冷却作用的钢板仓(配有通风机和通风道装置)合理安装排管与压管进行通风储藏玉米。经过两年试验证实钢板仓在通风条件下完全可以长期安全储粮,品质变化低微。     

美国粮食储藏技术研究近况

美国粮食储藏技术的研究在过去几年研究的基础上现已开始为粮食工业和粮食市场系统开展以“最终使用品质”为主体的服务。近年来的研究成果主要表现在近红外反射和近红外透射粮食品质测定技术，数字图像分析技术，单粒粮的硬度、水分、大小和重量自动测定技术，粮食处理系统中传感器和监测技术，粮食气味测定技术和粮食综合管理系统等方面。现正在重点研究执行“总体质量粮食市场系统”计划（TotalQualityGrainMarketingSystem）。所谓“总体质量粮食市场系统”是在目前形势下，美国粮食工业界（包括储运、加工和进出口商）深深地感觉到要…     

稻谷低温保鲜储藏试验

采用不同隔热材料，不同隔热方式五面密闭粮堆，进行籼稻谷保冷试验。通过对储粮温度、品质等数据的检测和分析，了解在不同试验条件下储粮温度变化规律及其对储粮品质陈化速度的影响，提出性价比较高的低温储粮方法。     

不同储藏形式粳谷品质变化研究

试验选择15％，10％水分的粳谷，采用四种储藏温度（15℃、20℃、25℃、常温），八种储藏形式（露天散装、露天包装、仓内散装、仓内包装密闭、磷化氢低剂量1g／m3、28／m3、对照）储藏三年．试验证明，粳谷品质的变化与储藏温度、储藏年限、储藏形式有关。低温15℃、准低温20℃条件下储藏，稻谷的品质变化效慢，储藏三年后，粳谷粘度12cst，脂肪酸值17mg／100g，品尝回归评分70分．30℃常温条件下包装稻谷储藏三年后，稻谷粘度6cst，脂肪酸20mg／100g，品尝回归评分68分．散装稻谷三年后，稻谷粘度4cst左右，脂肪酸25mg／100g，品尝回归评分65分左右．根据品质指标，初步得出各种储藏模谷的安全储藏期，15℃、20℃条件较谷可以储藏3年以上，常温条件包装稻谷可以储藏2～3年，散装稻谷可以储藏1．5～2年。