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<正> 近年来,综合加工的南瓜系列产品,尤其是南瓜蜜饯、南瓜脆片、南瓜酱油、南瓜汁和南瓜粉5种产品,投放市场后倍受顾客欢迎,发展前景十分广阔。现将以上5种南瓜产品精加工技术介绍如下: (一)南瓜蜜饯 南瓜蜜饯呈黄色或橙黄色,为半透明状,酸甜适口,无明显南瓜味,耐贮存。 选择无病斑、无腐烂、成熟而不过熟的南瓜,削去外皮,挖去瓜瓤,切成厚度为0.8~1厘米的小块,长度 相似文献
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1.红宝石南瓜属印度南瓜种.早熟品种。生长稳健,极易坐瓜。果实发育期40~50天。收获后可复播小秋作物及蔬菜,亦可与玉米等作物间作套种。果实扁圆球形,果皮桔红色。果肉深桔黄,肉质紧密坚实。单瓜重1.5~2公斤,667平方米产1000~1500公斤。 相似文献
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以老熟南瓜为原料,经过处理、打浆、液化、细磨、真空浓缩、杀菌、高压均质和喷雾干燥等工序,生产可供出口的南瓜精粉。本文介绍生产技术。 相似文献
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