勐海红茶生产加工工艺技术改进初探

针对勐海红茶中存在的苦涩及泛酸现象,在传统加工工艺的基础上对红茶加工相关工艺环节进行细化改进,并着重在发酵环节进行全自动生产控制,解决勐海红茶发酵全靠人工调控,全凭经验操作,缺乏科学的技术条件和手段,难以稳定和提高产品质量的弊端,通过改进红茶发酵技术,实现提高和稳定滇红茶品质。     

普洱市冬红茶品质及其生产潜力

云南冬季气温低,茶树休眠,一般不采茶,茶树顶端的芽叶被人为修剪。但部分低海拔茶区的茶树冬季不休眠,仍然生长。为解决冬季红茶加工中因气温低、空气干燥对发酵不利的影响,通过对云南红茶加工工艺中的揉捻、发酵工艺环节作改进及试验,制作出品质较好的冬红茶产品。同时,对普洱市茶区中海拔在1 000 m以下、年平均气温在20℃以上的茶园面积作估测,估算出普洱市冬红茶的生产潜力。     

武夷正山小种红茶独特品质成因概述

正山小种(Lapsang souchong)红茶产于武夷山自然保护区自然生态环境中,它的加工工艺特殊,香气成分十分独特。具有浓郁的桂圆干香,香气含量明显高于区外茶叶。从茶叶品质化学特征分析看,其优异而独特品质与当地的特殊生态环境、传统加工工艺和茶叶群种有密切关系。     

火棘饮料综合加工技术

介绍了碳酸型火棘饮料和果汁型火棘饮料的加工技术,给出了加工工艺及工艺参数。     

木材加工中四面刨的选择

对木材加工中常用的铣削加工工具——四面刨从分类、加工工艺范围、加工工艺特点等方面作了详细介绍，建议在生产中根据实际情况具体分析，灵活掌握，多选用中型偏小和小型四面刨，以最大限度地发挥设备效用。     

浅述CTC红碎茶加工工艺

在国际茶叶贸易中，红茶销量占90%以上，其中主要是红碎茶。我国是红茶生产和出口国之一，回溯50年中，我国红茶出口大于绿茶出口的年份就有17年。近两年红茶出口大幅下跌，累计减少5.36万t，2000年红茶出口继续跌至2万多t，为70年代初的水平。在全国茶叶出口大幅增长的同时，红茶出口却在大幅下滑。2000年我国红茶出口单价跌至 1.22美元，而同年，印度、斯里兰卡和肯尼亚茶叶出口单价均超过2美元。云南是我国红茶生产和出口大省，是目前国内成套引进大型红碎茶生产线最多且生产水平较高的地区，因此面对红碎茶出口及茶价连续3年大跌的严峻…     

麦秸刨花板备料工段加工工艺的研究

对麦秸刨花板的刨花形态的选取和备料工段加工工艺的确定进行了研究,建议采用切断锤磨加工工艺。探讨了实际生产中麦秸刨花板备料工段应注意的几个问题。     

木材加工热平整工艺

德累斯顿木材工艺研究所(ind)是热平整工艺工作原理和工艺技术方面的创新者,并将该工艺命名为 Fi×Face 热平整工艺。在2003年汉诺威Lign。十博览会上展示了一种新的木材加工工艺-热平整工艺及其所用的设备和工具这一成果是     

数控机床刀具的分类特点及合理选择

在数控机床加工中,数控刀具的选择和切削用量的确定是数控加工工艺的重要内容,它不仅影响数控机床的加工效率,而且直接影响加工质量.数控加工中刀具的选择和切削用量的确定是在人机交互状态下完成的,这与普通机床加工形成鲜明的对比,这就要求编程人员必须掌握刀具选择和切削用量确定的基本原则,在编程时充分考虑数控加工的特点,正确选择刀刃具及切削用量.     

用人工神经元网络仿真加工条件与加工效果的关系

分析了加工条件与加工效果之间关系确定对机械加工的重要意义，总结了加工条件与加工效果之间关系确定的几种方法，并分析了它们存在的问题，指出应用神经元网络是目前解决问题的有效方法。并以线切割机床的工艺数据为例，研究了用改进的BP网络实验加工条件和加工效果仿真的模型确定及仿真过程。     

基于Pro／E局部铣削实现工件清根加工方法的研究

利用Pro／E制造模块中NC功能实现工件的清根加工。分别介绍了按前一步骤、前一刀具、拐角选项实现清根加工的加工工艺，通过加工轨迹可显示各功能的特点。     

磨削加工中的定厚和定量加工方式

磨削加工是木材切削加工中广泛应用的一种工艺加工方式，磨削加工可用来消除前道工序在木材制品表面留下的加工痕迹和缺陷，使木制品零件获得一定的尺寸、形状和表面光洁度，为后继的装饰工序打下良好的基础。按磨具形状的不同，可以将磨削加工分为盘式、带式、轮式、辊式...     

鹿茸的采收与加工

论述了鹿茸的收获和加工关键工艺。     

滚磨光整加工技术及其工艺研究

阐述了开发光整加工技术的必要性,着重研究了滚磨加工技术的加工机理与工艺形式,分析了影响加工质量的因素,提出了滚磨光整加工的研究方向。     

马来西亚轻轨三号线构架加工工艺优化

针对马来西亚轻轨三号线构架结构复杂、加工工艺要求高、加工产品质量要求高等难点，提出了马来西亚轻轨三号线构架整体加工工艺方案，并通过对实际的构架产品进行加工工艺验证，选择合理的工具、走刀路径及切削参数，保证构架加工的质量与生产效率。     

论多轴成型铣削加工在木材加工中的地位和作用（续完）

５　四面刨使用工艺５．１　典型工艺方案四面刨在加工工艺中的主要作用是将木材原料加工成为截面尺寸和形状确定、表面质量符合要求的成品或半成品。由于其制成品的截面形状不同,所以四面刨加工出的成品可分为两类：一类是规则截面形状的板方材,另一类是各种非规则复杂截面形状的线材。主要加工原料为：整体实木材料,实木集成材,胶合层积材和中密度纤维板等。其主要产品有：家具零部件,建筑内装修和居室内装饰用材料。常规的工艺安排有：四面刨→实木板方材和实木线条四面刨→双端铣→实木门窗四面刨→指接线→四面刨→木线条四面刨→…     

核桃蛋白酱加工工艺和设备选型研究

核桃蛋白酱是利用核桃加工的一个产品。为给核桃深加工与加工设备的升级提供技术支撑,结合河北晶品果业有限公司建设项目系统研究了核桃蛋白酱的加工工艺、技术要点和主要设备的选型问题,结果得到了比较合理的设备选型和加工工艺。采用该套生产设备和加工工艺生产的核桃蛋白酱基本保持了核桃原有的自然风味,质量达到了国家相关行业标准规定的感官指标、理化指标和卫生指标要求,一百千克核桃仁可生产115～125kg核桃蛋白酱。     

傣味酸笋的加工工艺

在总结传统民间加工工艺的基础上，利用现代加工技术对龙竹的酸笋加工工艺进行了改进，达到了改善风味和长期保存的目的，并研制出软包装保鲜傣味酸竹笋。     

再论热平整工艺

作者曾在“国际木业”2004年第1期发表“木材加工热平整工艺”一文，介绍了这种新的加工工艺。现在根据新的信息和资料作适当补充。木材加工热平整工艺由德国德累斯顿木材工艺研究所（ihd）首创，并定名为Thermface工艺，经多年研究和试验现在已进入实用领域。在德国建立了Thermface网络，由ihd负责，ihd是许可证发放者和协调者。其他参加者来自不同技术领域，如：Nersingen的Maka公司、柏林的Innotech木材工艺公司、Bad Qyenhausen的AKE公司、弗罗伊登施塔特（Freudenstadt）的Biirkle公司、科隆的Dupont公司等。     

试验性生产角竹笋干

通过对角竹笋干的加工试验和笋干品质的测定,初步掌握加工角竹笋干的方法和工艺过程。