地面覆盖反光膜对温州蜜柑果实着色及品质的影响研究

研究了地面覆盖反光膜对早熟温州蜜柑果实着色及品质的影响.结果表明,覆膜后,柑桔果皮色泽指数呈正值,果皮亮度值(L)达到70以上,其着色状况明显优于对照(空白),极大地改善了柑桔外观着色.试验还表明,早熟温州蜜柑秋季地面覆盖反光膜的最佳时期在完熟采收(11月上旬)前30~40天,若此期覆膜,龟井、兴津和宫川等3个温州蜜柑品种的果实外观着色明显优于对照,果实内在品质有较大幅度地提高,糖度比对照提高0.7个百分点以上.     

温州蜜柑果实成熟过程的品质变化

温州蜜柑果实在成熟过程中,其外观与内质都在发生一系列的变化。本文通过不同时期采收测定果实品质,以探明温州蜜柑成熟过程中品质变化的规律。试验于1991年10～11月进行。研究结果如下。材料与方法试材     

大棚温州蜜柑越冬栽培中的果实品质变化

我国柑桔面积约133万hm^2，年产量1000万t左右，柑桔已成为我国南方农村经济的一大支柱产业。然而，随着加入WTO，柑桔业受到国内外市场的双重压力，竞争变得更为激烈，特别是温州蜜柑由于成熟期比较集中，出现丰年价贱和卖难；柑桔生产受自然条件影响很大，不良气候条件，往往造成柑桔大量落花落果，产量不稳定，品质难以保证，影响果农收入。为此，迫切需要寻找增效的新亮点。     

不同采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响

不同采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响汤汉波（湖南省益阳市农业局４１３０００）目前，柑桔生产中普遍存在不顾品种特性提前采收的现象，致使尾张温州蜜柑果小、味酸、色黑，品质差。为了探讨采收期对尾张温州蜜柑果实品质影响，我们于１９８６～１９８７年进行了此项试...     

覆盖地膜、反光膜对提高温州蜜柑产量和品质的效果

果园覆盖地膜、反光膜是现代果树生产为提高品质和产量的一个重要措施。早熟中熟温州蜜柑在春季通过地面覆盖薄膜,促进花蕾发育,提高花质,开花整齐一致,加快幼果发育,增加结果率,而在秋季通过覆地膜和反光膜,既可保温控水,又可增加反射光照,增加光合强度,提高果实糖度和果面色度,最终达到提高品质和产量的目的。     

铺设银灰色反光膜对椪柑果实品质及成熟期的影响初报

椪柑具有高产、优质、耐贮藏等特性,在宜春市特别是靖安、奉新县成为主要的果树栽培种类之一。但在实际生产中还存在一些问题,如成熟期偏晚,往往遭遇早期霜冻,特别是在靖安、奉新山区,霜冻后椪柑果皮失去光泽,耐贮藏性和品质、商品性都大幅下降。另外,果实品质特别是树冠内膛果     

温州蜜柑叶绿素含量分布及其对果实品质的影响

通过对测定温州蜜柑树体东南西北上中下部位春梢叶片和果皮叶绿素含量,结果表明,中下部叶片叶绿素含量比其它方位都高;吸收光谱有两个高峰,一个在蓝光区400nm,另一个在红光区680nm;通过相关分析,叶绿素含量与固形物呈负相关,但不显著,说明叶绿素含量的降低,可促进果实的成熟。     

两种钙剂对防止温州蜜柑果实浮皮的效果

为了生产高品质的柑橘果实,浙江省各地都在开展柑橘完熟栽培,早熟温州蜜柑几乎都在11月中、下旬完熟后采收,但浮皮果发生率高达30%～50%,多雨年份高达70%以上。由于浮皮是引起果实腐败和品质下降的重要原因,所以在柑橘完熟栽培的品质管     

反光膜应用对桃果实品质的影响

以"湖景蜜露"、"锦绣黄桃"、"早露蟠桃"果实为试材,探讨反光膜应用对3个品种桃可溶性固形物含量、单果重和中下部果实着色度的影响。结果表明:3个品种桃果实着色程度处理与对照均达到了极显著差异水平(P0.01);"早露蟠桃"可溶性固形物含量处理与对照也达到了极显著差异水平(P0.01),其它2个品种桃处理与对照达到了显著差异水平(P0.05);"早露蟠桃"单果重处理与对照达到了极显著差异水平(P0.01),其它2个品种桃处理与对照无显著性差异水平(P0.05)。     

不同保鲜膜对草莓果实贮藏品质的影响

以草莓"红颜"为试材,以PVC(聚氯乙烯)膜为对照,研究了PE(聚乙烯)膜、PHM(多层PE系)膜、纳米银膜、PVDC(聚偏二氯乙烯)膜等5种保鲜处理在(4.0±0.6)℃贮藏条件下对草莓果实失重率、硬度和可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量及感官品质的影响。结果表明:相较于PVC保鲜膜,PVDC膜与PHM膜能够较好的保持草莓果实的贮藏品质。其中PVDC膜包装可以有效地减少果实水分散失,保持草莓的硬度以及果实可溶性固形物含量;PHM膜包装可以较好的保持草莓果实可溶性固形物、维生素C、可溶性糖含量,维持果实的营养成分。     

Breeding Perennial Fruit Crops for Quality Improvement

Fruits play a crucial role in human diets and as a commercial commodity in trade. The consumers have considered fruit quality as the most important criteria that decides its acceptability. Fruit quality-based overall acceptability determines the success of any breeding programme, as a number of improved varieties with desired traits including resistance to stresses could not be popularized due to their poor quality fruits. However, breeding for quality improvement in perennial fruit crops is hampered by a number of limitations including large size of the plant, long juvenile phase and environmental problems (e.g. fruit drops due to natural calamities). Besides, fruit quality is a polygenic trait, which is quantitatively inherited and thus making breeding programme complicated in quality improvement of fruit crops. Several attempts have been made to improve the quality characters in annual staple crops, however this aspect is conveniently ignored in case of perennial fruit crops. A balanced approach combining conventional and non-conventional breeding techniques could help in addressing this issue. The biotechnological approaches provide precision, reliability and are considered to reduce the breeding cycle in long duration crops. Efficacy of approaches like marker assisted selection, candidate gene, genomics, trangenics, cisgenics has shown to be advantageous when dealing with cumbersome crops. This review would focus on problems in fruit breeding and present status of different breeding approaches for fruit quality improvement in fruit trees.     

加工番茄果实品质研究初报

对31个加工番茄品种和杂交组合的主要感观品质、营养品质和加工品质进行测定。结果表明,番茄单果质量与纵径、横径和纵横径之积具有相关性,单果质量与纵横径之积之间相关系数高达0.9731。31个加工番茄品种和杂交组合的单果质量22.60～137.40g、果实硬度1.90～10.70kg·cm-2、果实红色度9.60～30.71、可溶性固形物3.43%～5.93%、可滴定酸0.21%～0.67%、可溶性糖1.89%～12.47%、糖酸比7.28～40.73,差异明显。其中果实硬度以昌农020、石红15号等较高,果色以E6203、U338×U924等红色度较高,可溶性固形物以U338×U924、U520×U338等较高,可滴定酸含量以U338×加州2、U924等较高,可溶性糖含量以U338×9-1、佳禾9号等较高,糖酸比以加州2×U520、U338×9-1等较高。杂交组合的品质优于亲本和对照新疆主栽品种里格尔87-5。综合品质指标表明,果实品质较好品种或杂交组合为U338×U924,其次是石红15号、加州2×U520和加州2×U924,而佳禾9号和U924×U370综合品质次之,对照里格尔87-5综合品质较为一般。     

散射光薄膜对番茄生长和果实品质的影响

以番茄品种博粉为试材,以普通薄膜为对照,研究散射光薄膜对番茄生长与果实品质的影响。结果表明:相对于普通薄膜,在散射光薄膜温室中生长的番茄长势更强,叶绿素含量更高,番茄果实数量和平均单果质量分别增加12.52%和7.71%,产量提高21.19%;果实的体积显著增大,果形更接近于该品种特征果形(果形指数为0.8~0.9);在果实品质方面,番茄的可溶性固形物含量及VC含量都有显著提高。表明散射光薄膜不仅有助于番茄植株的生长,对果实的品质也有一定的改善。     

爱多收液剂对温州蜜柑生长和结果的影响

2000～2001年对爱多收的主要生物学效应进行了详细的研究。结果表明,不管是高产的大年还是低产的小年,1.8％爱多收液剂都能使温州蜜柑发芽提早4～6d,开花提早3～5d,并促进幼果膨大,但对果实后期的膨大没有影响;在低产的2000年能提高前期坐果率20％以上,后期坐果率15％以上,增产9.8％～29.3％,能显著改善品质,而在高产的2001年,这些方面的作用不显著;在增加花量方面,小年效果很明显,大年不明显。证明爱多收增加柑橘的产量主要是通过提高坐果率来达到的。爱多收应在少花的小年使用。     

树冠盖膜留树贮藏金柑树盘土壤水分及果实品质的变化

以广西桂林市果实留树贮藏金柑为试材,研究了树冠盖膜和不盖膜条件下果实品质、土壤水分的变化规律及裂果情况。结果表明,盖膜后,土壤湿度较低且较稳定,同时避免了降雨、冰冻接触果实,不易落果和裂果;在12月至翌年3月,盖膜处理的果实可溶性固形物和总糖含量较稳定;在3月中旬前,盖膜的果实可滴定酸含量处于较低水平,固酸比和糖酸比较高,果实风味较浓,果实品质得以较好地保持;进入3月中旬后,果实风味趋于变淡,果皮开始变软,不宜继续留树贮藏。     

微生物肥料改善龙冈在梨果实品质的研究

以10 a生龙冈茌梨为试材,研究了不同剂量微生物肥料对龙冈茌梨果实品质的影响。结果表明:微生物肥料能显著的提高龙冈茌梨的单果重,降低果皮厚度,但是低剂量处理对其果皮色泽和光洁度、果锈数量以及口感的改善效果不明显,只有在高浓度时才有稍微改善。微生物肥料能显著提高龙冈茌梨果实的可溶性总糖含量以及可溶性固形物含量,能显著的降低龙冈茌梨果实的可滴定酸含量和石细胞含量,但是对果实硬度的改善并不明显。综合不同浓度微生物肥料对龙冈茌梨果实外观品质和内在品质的影响,认为较高剂量有助于提高龙冈茌梨的品质,以300 mL/棵剂量处理的效果最好。     

地面覆反光膜对秋姬李果实色泽及内在品质的影响

在福建省古田县,以秋姬李为试材,研究果园地面覆反光膜(银白色镀铝塑料膜)对果实色泽及可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明,地面覆反光膜可促使秋姬李果实提前转色,改善果面色泽,着色加深,果皮花色苷含量显著提高。地面覆反光膜可显著提高秋姬李果实的可溶性固形物含量和固酸比,对果实维生素C、类黄酮含量及后期的可滴定酸含量无显著影响,可显著提高果皮的总酚含量。     

温州蜜柑异常落果的影响因素及应对策略

温州蜜柑抗逆性强、适应性广、结果早、产量高、品质好,易栽培。但近年来由于气候异常原因导致早期落果现象普遍,使温州蜜柑减产损失严重。本文通过对温州蜜柑异常落果程度和特点的调查,分析了异常落果与温度、降雨量、春梢转绿时间、品种差异的关系;在此基础上,提出了采取使用激素、加强田间管理、叶面追肥、短截春梢以及使春梢叶片提前转绿等措施,以达到预防温州蜜柑异常落果的目的。