平顶山市绿色韭菜产业发展现状及对策

韭菜属于百合科葱属,是一种多年生宿根草本植物,又名草钟乳、懒人菜、壮阳草等。韭菜原产于我国,已有3000年以上的栽培历史。《山海经》《诗经》《齐民要术》等历史文献典籍均有记载。韭菜的叶片、叶鞘、韭薹、韭花和种子等各部位都可食用。韭菜含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素C、维生素B2及可溶性糖、钙、铁、锌、钾等物质,是一种营养价值高的蔬菜。     

韭菜迟眼蕈蚊的防治技术

韭菜迟眼蕈蚊是韭菜的主要害虫。以幼虫（韭蛆）为害韭菜叶鞘、幼芽和鳞茎,引起鳞茎腐烂、叶片枯死。轻者造成缺苗断垄,重者全田毁灭。近年来由于冬春保护地面积的发展,使韭菜形成了周年生产、全年供应的局面,韭蛆的为害也随之日趋加重。生产上又因防治不当,     

介绍两个韭菜良种

一、太空棚绿 该品种是河南省扶沟县蔬菜研究所利用韭菜雄性不育系与良种三交系杂交选育的新品种．抗逆性特强，耐热、耐寒性强。直立性好，抗倒伏。叶片宽大肥厚．叶色浓绿，味香辣，叶鞘特长．叶宽2．6厘米左右，最大单株重68克．抗老化．无干尖现象．高抗韭菜灰霉病、疫病及其他生理性病害。     

四色韭的培育方法

“四色韭”是指用培土方法生产的阳畦韭黄，因其假茎呈白色，叶片中、下部呈黄色，上部呈绿色。尖端呈紫色．故有“四色韭”之称。其品质优于用其它方法培育的韭菜。“四色韭”的培育方法如下：     

韭菜安全生产管理技术要点

由于韭菜在生产过程中易受到韭蛆危害。因此,韭农在种植过程中往往使用大量农药,使喜爱韭菜者望而却步。如何安全、有效地控制韭蛆为害,实现韭菜无公害生产,是蔬菜生产中急待解决的问题。     

韭菜茬口安排与品种选择

近几年，韭菜生产栽培技术日臻完善，反季节韭菜以其突出的效益得到快速发展，逐步实现韭菜产业化，供给四季化。如河北乐亭、辽宁义县、山东寿光等地，均为万亩以上的鲜韭生产基地，皆已成为当地蔬菜产业化发展的支柱产业。但一些韭菜种植新区技术缺乏，产量低，质量差，农药用量超标，远不能满足消费者对无公害蔬菜的需求。为此，本刊特邀有关专家为广大种植户开设韭菜无公害周年生产技术讲座，就目前韭菜生产中常见问题给予解答。     

无公害韭菜病虫草治理技术

韭菜是人们喜食的一种蔬菜，然而，有些韭菜因农药等有害物质残留让人望而生畏。造成韭菜有害物质残留污染的主要原因是农民用高残留农药、剧毒农药如13911、甲基1605等防治韭蛆。所以。无公害韭菜生产，主要是解决农药不科学使用的问题。危害韭菜的有害生物主要有：韭蛆、灰霉病、疫病及多种杂草。     

放心韭菜应这样生产

北方人爱吃的韭菜,在生产过程中受到病虫害的侵扰。过去有些地方由于盲目使用国家在蔬菜上明令禁用的剧毒农药,使韭菜体内的农药残留量超标,给人们的健康带来威胁。韭菜上常见的病虫害有灰霉病和韭蛆两种,目前可以通过较为安全和环保的方式进行防治。灰霉病选用抗病品种,如黄苗     

四季薹韭菜栽培技术

四季薹韭菜属叶、薹兼收型蔬菜．10℃以上可长年连续抽薹．-5℃能正常生长，比普通韭菜早15天上市。栽培一茬，受益4～5年，是一种高产高档高效益蔬菜。     

失传百年的五色韭菜栽培成功

2月21日上午秦皇岛市山海关区一五色韭菜种植实验基地内，山海关农业局技术人员正指导农户如何科学栽培神奇的五色韭菜。这种奇特的五色韭菜从根部起依次为白、绿、黄、红、紫五种颜色，近来在北方蔬菜市场备受欢迎。据山海关农业局的技术人员介绍、五色韭菜是韭菜中的精品，源于清代中叶，后这种栽培技术逐渐失传。近年来，山海关区农业局与当地菜农共同攻关，探索一套独特的冷凉处理配套栽培技术。目前，五色韭菜已达到规模化栽培水平，填补了市场空白。     

浅谈韭蛆的发生及无公害防治对策

莘县是鲁西北重要的无公害韭菜生产基地,常年种植韭菜上万公顷,韭蛆是韭菜上的主要害虫,随着韭菜规模化栽培的不断扩大,韭蛆的危害也逐年加重,成为制约韭菜生产的主要因素.为了防治韭蛆,菜农往往使用大量农药,严重影响韭菜的产量和质量.韭菜虽是我国的传统蔬菜,对韭蛆的发生危害调查很早,但应用基础研究匮乏,防治方法单一.     

浅析我国韭菜生产的现状及发展趋势

韭菜是我国一种家喻户晓的特色蔬菜,在蔬菜生产和供应中占有很重要的位置,尤其是反季节韭菜栽培面积逐年上升,而且我国加入世贸后,作为特菜韭菜将成为我国具有国际竞争力的农产品之一。笔者因长期从事韭菜种子的经销和栽培研究,现就韭菜生产的现状、未来的发展方向做以概括和分     

韭菜无公害防治措施

韭菜是一种营养丰富，人人喜食的蔬菜。但由于近几年病虫害的逐年加蘑，特别是韭菜的根蛆发生严重，遗使韭农加大化防力度，超量滥用剧毒农药，致使士壤中、韭菜中的残毒严重超标，已经危及到人民身体健康和生命安全。现介绍几种韭菜病虫害无公害防治方法。     

有机韭菜韭蛆防治方法

<正>韭菜生产中对韭蛆进行药剂防治,容易出现农药高残留的问题,发展有机韭菜生产,不使用农药防治韭蛆是重点。笔者根据韭蛆的发生规律,总结了几种不使用农药防治韭蛆的方法。一、发生规律韭蛆是迟眼蕈蚊的幼虫,初孵幼虫常钻破韭菜叶鞘部的表皮,蛀食内部组织,并由基部逐渐向上蛀食,最终造成韭菜萎蔫死亡甚至腐烂。1年     

韭蛆的无公害防治技术

韭菜作为一种周年生产，全年供应的蔬菜，受到人们的喜爱，但其安全性又受到质疑，时常发生“毒韭菜”问题。原因是韭菜在生长过程中，受到韭蛆的危害，而滥用3911、1605等高毒、高残留农药灌根防治韭蛆则是菜农常用的方法，其结果不仅导致韭蛆抗性增加，而且使韭菜中农药残留增加而威胁人们的身体健康。在人们迫切向往吃放心菜的形势下，大力推广韭蛆的无公害防治显得尤为必要。     

阳畦韭黄高效栽培措施

利用阳畦栽培的韭黄 ,又称四色韭 ,即假茎（叶鞘）白色 ,中下部黄色 ,上部绿色 ,顶端紫色 ,具有肥嫩美观、风味浓厚、营养丰富、商品价值高等特点 ,其品质在各种方法培育的韭菜之中为最佳。其技术措施如下 :一、选择品种选叶片宽厚、生长势强、不易倒伏、耐寒抗冻、品质好、产量高、增产潜力大的品种 ,如７９１冬韭、独根红９ -１、马蔺韭、汉中冬韭、大金钩、大黄苗等。二、播种在我国北方大部分地区 ,一般于４月上中旬 ,地温稳定通过１０℃时 ,即应将种子播于秧田内 ,每６６７平方米播５公斤。播前进行种子消毒和催芽 ,３天～５天后多数种…     

兴安盟无公害韭菜主要病虫害防治技术

近年来,由于韭菜连茬栽培以及温棚适宜的环境条件,使灰霉病、疫病、韭蛆等韭菜病虫害时有发生,常规控制手段往往采取化学药剂防治,尤其是对难于控制的韭蛆的防治,重复使用高毒和高残留农药的现象普遍存在,其结果不仅导致了韭蛆抗性增加、韭菜减产、质量降低,且带来了食用安全隐患。经2004年和2005年上半年在乌兰浩特市蔬菜生产基地调查及蔬菜市场外来韭菜检测,酶抑制率均超过35%。经过生产实践,我们总结出无公害韭菜病虫害综合防治技术措施,供参考。1农业防治1.1基地选择无公害韭菜生产基地要选择远离工业、矿业等污染源,对拟建基地的环境、…     

韭黄高效栽培技术

<正>韭黄作为一种高档的保健蔬菜,近年来发展种植速度很快。现将种植经验总结如下。一、选择优良品种用作韭黄栽培的韭菜品种很多,按叶片的大小分有大叶、小叶2种;按熟性的早、晚分有早熟品种、中熟品种及晚熟品种。"犀浦韭"比较好,该品种具有生长快、产量高、耐寒、耐肥、抗病等优点,较一般的韭菜分蘖能力强,叶片宽、厚、多,苗高,假茎粗硬不易倒伏,跑马根少,不易浮蔸上长,而且病害较少,产量高,是目前生产上较理想的软化栽培品种。     

韭蛆无公害防治技术

韭菜是市民一年四季喜欢食用的蔬菜，韭蛆是韭菜生产过程中主要的虫害。近年来一些农户为防止韭菜危害滥施、乱用化学农药，致使韭菜产品中的农药残留超标，对广大消费者的身体健康造成严重威胁。为减少农药污染，提高韭菜品质和效益，可采用无公害防治韭蛆技术。     

话说卫韭

韭菜是我国原生蔬菜之一，食用历史悠久，早在夏代就有关于韭的记载。商、周时期，已把韭作为美味食品。1985年天津人民出版社出版的《天津风物志》是《中国风物志》丛书的一种，该书把天津韭菜列为土特名产。书中介绍，为适应多种栽培，天津韭菜主要分为大黄苗、大青苗、卷毛三大品种，