通过嗅觉体验提高动物食欲和饲料忠诚度

<正>嗅觉是动物最原始的感觉,现代人类的嗅觉越来越差,但对于绝大多数动物来说,嗅觉仍是高度发达的感觉器官,是其生存必不可少的一部分。嗅觉可给动物预警,帮助动物寻找食物,从营养物中分辨出有毒食物等。嗅觉也参与繁殖(从交配到辨认自己的幼仔)。牛和猪都有非常敏感的     

营养物质的感官感受——动物嗅觉和味觉研究进展

生物进化让哺乳动物和鸟类具备敏锐的味觉和嗅觉器官,确保它们具有自己寻找食物的能力.外周化学感受被认为是动物对食物营养价值进行评估的系统.动物进食过程中产生了嗅觉、味觉和触觉的感官感受.嗅觉帮助动物对食物挥发性物质进行鉴别,这些挥发性物质是植物必需营养物质的衍生物.嗅觉的生物学比较显示灵长类和鸟类相对于非灵长类的哺乳动物...     

水产动物的摄食化学感受器及水产诱食剂的开发应用

水产动物摄取食物需要通过多种感觉器和感觉器官来确认食物的方位和特征 ,化学感受器在这个过程中起到了重要作用。了解水产动物的摄食化学感受器有助于水产诱食剂的开发和应用。1　水产动物摄食化学感受器及摄食过程1 1　水产动物摄食化学感受器　水产动物摄食化学感受器主要包括嗅觉感受器和味觉感受器。1 1 1　嗅觉感受器　鱼类的嗅觉感受器通常是一些嗅觉上皮内陷形成的嗅囊 ,嗅囊内的嗅觉上皮通过形成褶皱 (即初级嗅板 ) ,增大表面积 ,增加其与外界水环境的接触面积 ,从而强化鱼类的嗅觉功能。初级嗅板数量的多少与鱼类嗅觉灵敏度有…     

仔猪诱食料的补喂方法

1诱食料应具备的特性 仔猪的嗅觉、味觉发达,喜食甜香和乳香味饲料,诱食料要投仔猪所好,将诱食料调制成具有香甜而松脆的料粒,利于仔猪提早开食。如将大麦、玉米、高粱等籽粒炒熟撒于圈墙角落,利用仔猪的探究行为及饲料香味引诱仔猪采食。诱食剂可以通过刺激动物的味觉和嗅觉,使之产生食欲,提高动物在应激状态下的采食量。甜味剂主要是通过刺激动物的味觉,使动物产生强烈的食欲,从而增加采食量。香味剂主要是通过刺激动物的嗅觉使动物产生食欲,提高动物的采食量。     

嗅觉与味觉对动物采食作用研究进展

良好的采食行为是动物机体维持生长发育和提高生产性能的基础,而嗅觉和味觉是动物采食过程中最重要的两种感官感受,它们分别由嗅觉受体和味觉受体基因决定,这些受体基因家族是哺乳动物基因组中较大的基因家族,不仅在感觉器官中表达,还广泛表达于呼吸、消化、生殖等系统中。作者对中国羊肉消费和羊的饲养情况,当前嗅觉、味觉及其受体基因的最新研究进展,嗅觉和味觉在动物采食中的作用和机制,以及嗅觉和味觉在畜禽养殖中的应用进行了综述,为研究嗅觉和味觉在动物采食尤其是羊上的作用提供参考。     

嗅觉受体研究进展

在人和动物的生命过程中,嗅觉起着重要作用。嗅觉受嗅觉受体基因调控。嗅觉受体基因的缺失能引起特异性的嗅觉分辨力下降或缺失。     

动物福利——调味剂首获关注

<正>人喜爱吃色、香、味俱全的饭菜,动物呢?动物其实与人一样,对食物的色、香、味也有感官上的要求。现代研究表明,许多动物的嗅觉神经蕾在脑部占据较大的比重,它们的嗅觉和味觉通常情况下比人类灵敏,对食物的感官判断比人要厉害得多。     

动物嗅觉受体基因研究进展

嗅觉在哺乳动物的日常活动中发挥重要作用。嗅觉是一个复杂的生物学过程，挥发性气味分子与专门存在于嗅觉上皮细胞的嗅觉受体（OR）特异性结合，以发挥嗅觉的生物学功能。OR与气味物质的结合向大脑传递关于食物位置、潜在配偶、捕食者和有害物质的信号。嗅觉感受器也存在于鼻腔以外的器官中，其与动物内环境中的营养物质和代谢产物等分子结合，从而引发生理反应。文章综述了OR基因的结构、分布、多态性、功能、相关的信号通路以及嗅觉在动物采食中的作用，为研究嗅觉在动物采食中的作用提供参考。     

家畜嗅觉的本能及其在畜牧业上的应用

各种家畜,包括马、牛、羊、猪等动物,都具有一套灵敏的感觉器官(嗅觉、味觉、听觉、视觉)所有家畜就是依靠这些感觉器官来适应外界复杂的环境条件,以求得生存,繁殖后代。而家畜嗅觉的本能,则在其中起到很大的作用。家畜的嗅觉是由嗅神经支配的;利用嗅觉家畜能辨别出草原上的毒草,并能嗅出饲料中的各种气味。人们在长期的生产实践中,利用家畜嗅觉的这种本     

饲料调味剂的合理应用与误区

采食量是在动物生产中限制其生产性能发挥的重要因素。嗅觉和味觉(在视觉帮助下)是动物识别和决定摄食的第一感觉系统。但猪的嗅觉和味觉远较人类灵敏,对嗅觉和味觉物质感觉与人存在差异。因此,不能仅根据人的感观识别来为猪选择调味剂,必须根据动物的嗅、味觉生理特点,真正从动物感观生理角度选择调味剂。本文主要根据     

饲料调味剂的应用

<正> 只要存在饲料的种别和差异,就存在家畜对它的选择性,即适口性。动物的味觉和嗅觉功能比人类灵敏得多,如人可以从空气中辨别出浓度为2ppm的气味,而猪的嗅觉灵敏程度比人高1000倍。人的味蕾数目为9000,动物的味蕾数目为:     

肉狗的饲养技术

1生物学特性狗在动物分类学上属于肉食目,但经人类驯养后,其食性发生变化,已成为以肉食为主的杂食动物,但素食也照样生长发育良好。狗的嗅觉、听觉灵敏,视觉不发达,但不夜盲,具有夜行动物的特征。最差的是味觉,对食物的种类、新鲜或腐败,全靠嗅觉来判断。狗有发?..     

犬嗅觉与饱食状态相关性的研究

犬是嗅觉动物,它对外部世界的一切认识活动都主要是靠嗅觉来实现的。犬嗅觉障碍和嗅觉缺失是先天和病理性的,但在实际作业时的身体状态是否对其嗅觉造成影响不得而知。为此,笔者通过测定犬嗅觉诱发电位的方法对饱食前后的犬进行了测定。     

饲料调味剂合理应用的三个关键问题

在动物生产中,采食量是限制其生产性能发挥的重要因素,提高动物采食量一直是科学工作者非常关心的问题,嗅觉和味觉(在视觉帮助下)是动物识别和决定摄食的第一感觉系统。但猪的嗅觉和味觉远较人类灵敏,对嗅觉和味觉物质感觉与人存在差异。因此,不能仅根据人的感观识别来为猪选择调味剂,必须根据动物的嗅、味觉生理特点,真正从动物感观生理角度选择调味剂。本文主要根据已发表的科学文献以及西班牙乐达公司在饲料调味剂上五十多年的研究成果,阐述饲料调味剂应用方面的几个关键问题,以期更合理有效的利用饲料调味剂,调控动物采食,改善动物生产性能。     

动物采食生理特点及采食量调控技术研究的新进展

采食量是限制动物生产性能及基因潜力发挥的最主要因素之一。提高动物采食量,尤其是猪的采食量已逐渐成为动物营养生理研究的一大热点。嗅觉和味觉(在视觉的帮助下)是辨别和摄取食物的第1感觉系统。而最终采食行为则主要依靠其口腔内的化学感受器和能快速反应食物愉悦与否的嗅上皮细胞。无机离子、单糖和多糖、氨基酸和多肽、食物中的毒素等都能影响动物的采食行为。本文综合讨论了动物的嗅觉和味觉对采食量的影响及如何对采食量进行调控,重点比较了猪与人类的嗅觉和味觉细胞受体和神经刺激方面的差异,并概述了当前和将来与适口性有关的研究问题。     

养殖百科

嗅觉最灵敏的动物 在狗的鼻子中,嗅觉细胞多达22亿个,这些细胞在整个鼻腔里占的面积达150平方厘米。人鼻的嗅觉细胞只有500万个,覆盖鼻腔上部粘膜的面积只占5平方厘米。这就是说,狗的嗅觉比人的嗅觉要灵敏100万倍。     

鱼虾摄食的化学感受与诱食剂（下）

水产动物持续摄食行为除受食物的物理刺激如颗粒大小、硬度、颜色、光泽、形状等而引起感应外，还会受到从饲料中溶出物成分的化学刺激而引起感应，这些化学刺激物就是诱食剂。而动物对诱食剂的效应与作用，主要是通过动物的视觉和化学感受器(嗅觉及味觉)来实现的：①视觉，水产动物其视觉能感受颜色的刺激，可根据光的明暗程度和颜色来区别物体；②嗅觉，动物嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激，有感受气味的能力，能区别化学物质且极灵敏，其嗅窝内的皱褶能增加其与外界水环境的接触面积，以提高嗅觉的灵敏度。     

饲用香味剂与养猪生产

饲用香味剂主要应用于猪、牛等具有高度发达嗅觉的动物（刘国信，2003），其在增进动物食欲、改善饲料适口性、提高非常规饲料资源的利用和动物生产性能等方面已取得了明显的成效。目前对香味剂的研究主要集中在其稳定性和作用机理方面。     

嗅觉最灵敏的犬——血(犭是)

大家都知道犬的嗅觉非常灵敏,能够感受到人类所不能感受到的微弱气味。但犬的品种有几百个,你知道哪种犬的嗅觉最为灵敏吗?血(犭是)(Bloodhound),又称寻血猎犬,起源于欧洲中部比利时和法国的交界处。在这里,育种者用大型的圣·休伯特犬、塔尔博特以及白色的南方杂交育成了血。因该犬嗅觉极佳,擅长于通过动物的血迹追踪猎物而得名。血可能是世界上嗅觉最灵敏的犬,是狩猎犬中最古老的犬种之一,也是犬界中搜索能力最强的犬种,无论是在中世纪还是科技高度发达的当今世界,都是用于寻找失物、孩童、毒品、炸药等的热门犬种。第一次有记载的具有法…     

警犬嗅觉障碍及缺失

警犬对醋酸酐的嗅觉能力是人的亿倍以上，它可以在分子水平上区别多种气味：然而，警犬与其它动物一样，机体的各种机能状态必然随着其生命活动的变化而变化，诸如疾病、精神因素、应激状态、年龄等，均可影响其生理机能的正常发挥。目前，尽管尚未有人对警犬嗅觉障碍和嗅觉缺失情况做过统计，但是嗅觉障碍和嗅觉缺失客观存在：