兽药残留与动物性食品安全

从兽药残留的原因、动物性食品中的残留对人体健康的危害、解决兽药残留的建议3个方面论述了兽药残留与动物性食品安全,并具体阐述了兽药自身质量现状、兽药违规使用、人体细菌对抗菌药物产生耐药性、特殊毒性作用、一般毒性作用等。     

兽药残留的原因、危害及对策

1原因 乱用、滥用兽药作为饲料添加剂。抗生素兽药在预防、治疗动物疾病,促进动物生长方面发挥了积极的作用,但某些养殖户为了获取更高的经济利益,在饲料中违规或滥用抗生素等兽药。还有饲养者使用兽药后不遵守休药期的规定,在出栏前或产奶期滥用兽药,造成兽药残留。长期或过量使用兽药。畜禽养殖户为有效预防阶段性疾病,会在饲料中大量添加抗菌、抗虫类药物,造成大量的药物在动物体内富集残留。     

一起兽药违规使用案件引发对兽药使用监管的思考

为了进一步加强兽药使用环节监管工作,本文以平凉市办理的一起兽药违规使用案件为分析研究对象,对该案件发生的原因从养殖场和监管层面进行了全面分析,并从加强培训宣传告知、养殖场兽药使用标准化建设、兽药残留追溯体系建设、加大案件查处力度、互联网+兽药使用监管方面提出了解决意见。     

动物性食品中兽药残留的原因、危害及控制对策

兽药残留主要是使用伪劣兽药和违规用药引起的,动物性食品兽药残留对人体安全有很大威胁,并影响我国畜牧业的发展和走向国际市场。因此,必须采取有效措施减少和控制兽药残留的发生,如合理使用兽药、开发研究高效低残留兽药等。本文主要概述兽药残留的原因、危害及控制措施最新进展。     

浅议兽药及添加剂在动物体内残留的原因、危害及建议

针对一些养殖场(户),在动物养殖过程中,违规使用兽药和添加剂的现象,分析了兽药及添加剂在动物体内残留的原因及带来的危害,提出了控制兽药及添加剂残留的建议.     

兽药残留在当前畜牧业生产中的危害及对策措施

兽药残留,是指动物使用兽用药物后造成动物机体以及动物产品蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质.兽药残留主要包括兽药在生态环境中和兽药在动物性食品中的残留.本文从兽药残留的产生,对养殖业、公共卫生及环境的危害几个方面论述了兽药残留的危害,并提出了一些针对性的建议,仅供同行参考.     

畜禽养殖场户使用兽药的原则及注意事项

畜禽养殖场户必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准，根据生产的动物品种自觉地执行各种条例，坚决不违规使用药物。     

鸡、猪兽药使用控制要点

兽药残留的产生原因是多方面的，在养殖过程中，由于兽药等投人品的不合理使用，造成畜禽产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中，由于一些经营者违法违规使用禁用品，致使有的产品中含有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留，才是解决残留问题的最根本方法。要从养殖场、屠宰加工、贮藏、运输     

不同动物使用药物的注意事项

兽药残留产生的原因是多方面的,在养殖过程中,由于兽药投入品的不合理使用,再加上工业和生活污染,造成畜产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中,由于一些经营者违法、违规使用禁用品,致使有的产品中含有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留,才是解决残留问题的有效方法。     

我国兽药残留监控工作简介

国家对兽药残留监控工作的管理越来越规范化、法制化.本文从法律法规、取样过程、兽药残留检测实验室、企业责任等四个方面介绍了我国兽药残留监控工作的现状,旨在为基层人员更好地开展兽药残留监控工作提供参考.     

认真贯彻执行《兽药管理条例》确保畜禽水产品质量安全

新修订的《兽药管理条例》自2004年11月1日起施行。新《条例》针对当前兽药监督管理工作中的突出问题作出了更加明确、更详细的规定,其规定的内容更加全面,对有关规定进行了具体化,更具有针对性和可操作性;依照其立法宗旨和有关原则规定,根据当前兽药管理工作的现实需要,增加了一些新的规定和措施。主要体现在以下几个方面:一、《条例》规定的基本制度1.兽药监督管理制度;2.兽药生产企业、经营企业许可制度;3.兽药生产、经营强制质量管理制度;4.兽药产品分类管理制度;5.兽用生物制品批签发管理制度;6.新兽药安全性评价和知识产权保护制度;7.兽药储备制度;8.兽药产品和进口兽药注册管理制度;9.兽药广告分级审批管理制度;10.兽药使用安全监控制度,用药记录制度、休药期制度和兽药不良反应报告制度,兽药残留监控制度和残留检测结果发布制度。     

畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案

正食安办[2016]15号近年来,畜禽水产中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题时有发生,为规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽药合理、安全使用,保障畜禽水产品质量安全,切     

兽药与动物性食品安全

介绍了兽药与动物性食品安全的关系,分析了影响动物性食品安全的主要原因:滥用药物、人畜共患病蔓延、重金属和有毒生物素污染.全面介绍了我国兽药残留监控工作概况,包括动物产品的残留监控、修订兽药最高残留限量标准、加强残留检测方法研究、制定兽药使用休药期标准、规范兽药使用、建立兽药残留监测体系等方面的发展概况;指出了我国动物性食品安全方面存在的主要问题和今后加强动物性食品安全管理应采取的主要措施.     

执行新规定 安全使用兽药 保证食用动物产品安全

2004年11月1日实施的新的《兽药管理条例》(以下简称《条例》)在兽药的安全使用,动物产品兽药残留检测进行了细致的规范。尤其是违规使用者的法律责任的规定,又将对使用动物生产产生深远的影响。由于《条例》中对兽药的管理已涉及食用动物生产过程,作为养殖者来讲,只有执行新规     

浅谈动物性食品中兽药残留现状及对策分析

1动物性食品中兽药残留的原因1.1为提升经济效益,非法添加违禁物质《饲料药物添加剂使用规范》明确指出,除《饲料药物添加剂使用规范》收载品种及农业部今后批准允许添加到饲料中使用的饲料药物添加剂外,任何其他兽药产品不得添加到饲料中使用.现实生产过程中,不仅会有部分养殖场户违规添加兽药,更有甚者会违规添加“瘦肉精”“三聚氰胺”“苏丹红”等非兽药类、非饲料添加剂类物质,性质极其恶劣.     

确保动物食品安全的兽药使用控制

兽药残留的产生原因是多方面的。在养殖过程中,由于兽药等投入品的不合理使用,再加上工业和生活“3废”污染,造成畜产品药物残留及有害物质超标。在加工过程中,由于一些经营者违法违规使用禁用品,致使有的产品中含有毒有害物质。而只有从动物性食品源头上杜绝兽药残留,才是解决残留问题的最根本方法。要从养殖场、屠宰加工、储藏、运输,直到餐桌的每一个环节,进行动物食品安全的控制与把关,消费者才能得到最安全的食品。     

加强兽药监管 确保动物产品安全

探讨当前兽药生产、销售、使用、监管等方面存在的问题,分析违规使用给动物产品安全带来的危害,提出从兽药的生产、销售、使用、监管等方面加强管理,规范兽药的使用,提高动物产品安全。     

鸡蛋中氟苯尼考残留的现状及思考

鸡蛋中氟苯尼考残留问题较为突出，用药习惯及偏好、非法添加处方外其他药物、使用中交叉污染、贩卖产蛋前期鸡蛋及违法违规滥用药物是造成其残留的主要原因。为规范氟苯尼考的使用，降低兽药残留风险，养殖主体要合理合规使用药物，定期对饲料加工车间进行清洁处理，严格实行凭兽医处方购买使用的规定，在执业兽医指导下正确使用氟苯尼考；在监管执法方面，有关部门要进一步完善氟苯尼考相关的兽药残留标准，明确监管权责，在不同环节、不同主体的生产、流通、经营、使用过程中实行有效监管。     

禽产品兽药残留的监督检查

兽药残留是指家禽在养殖过程中,出于预防或治疗疾病的目的违规使用兽用药品,造成最终的肉制品或蛋制品中药物残留超出国家标准的现象。原料、制剂和临床使用环节的监管不到位是造成兽药残留的主要原因,而临床使用是最需要监管的环节。我国需要建立兽药生产、销售和使用的长效监管机制,加强禽产品兽药残留超标的惩治力度,从根本上解决兽药残留引发的食品安全问题。     

畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动方案

正近年来,畜禽水产中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题时有发生,为规范畜禽水产品生产经营行为,有效遏制畜禽水产品中违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标问题,促进兽药合理、安全使用,保障畜禽水产品质量安全,切实维护人民群众身体健康,国务院食品安全办、工业和信息化部、农业部、国家卫生计生委、食品药品监管总局决定自2016年8月-2017年12月,在全国范围内集中开展畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动。具体方案如下: