海水驯化螺旋藻研究(英文)

[目的]探寻螺旋藻的海水培养方法。[方法]用配制的海水驯化培养液对螺旋藻进行逐级驯化培养,观察螺旋藻的形态学变化并测量其生化指标。[结果]得到了平均长度大于淡水螺旋藻且稳定性良好的藻种,其叶绿素含量基本不变,藻蓝蛋白浓度较淡水培养的螺旋藻增加了62.8%。[结论]该方法可节省资源和成本,为螺旋藻的规模化生产和加工奠定了基础。     

三种淡水枝角类海水驯化的比较研究

淡水枝角类因营养丰富、易繁殖、适应性强,故是鱼虾类苗种培育中理想的活饵料。当前,在海水鱼虾类人工育苗中,继轮虫之后的适合活饵料只有卤虫幼体和挽足类。然而,卤虫因价格昂贵使育苗成本大幅度上涨;桡足类生长周期又较长,一般不适于作为培养对象。因此,寻找一种能代替上述饵料的品种已为水产养殖业所迫切需要。目前,对淡水枝角类的耐盐性及驯化的研究尚不多见。国内仅何志辉和安树升[1986]、何志辉等[1996]对直额裸腹（Moinarectirostris）、大型（Daphniamagna）等进行了研究。为了探究利用淡水枝角类供作海产动物人工育苗的活…     

三种淡水枝角类海水驯化的比较研究

淡水枝角类因营养丰富、易繁殖、适应性强,故是鱼虾类苗种培育中理想的活饵料。当前,在海水鱼虾类人工育苗中,继轮虫之后的适合活饵料只有卤虫幼体和挽足类。然而,卤虫因价格昂贵使育苗成本大幅度上涨;桡足类生长周期又较长,一般不适于作为培养对象。因此,寻找一种能代替上述饵料的品种已为水产养殖业所迫切需要。目前,对淡水枝角类的耐盐性及驯化的研究尚不多见。国内仅何志辉和安树升[1986]、何志辉等[1996]对直额裸腹（Moinarectirostris）、大型（Daphniamagna）等进行了研究。为了探究利用淡水枝角类供作海产动物人工育苗的活…     

海水螺旋藻工厂化生产中的喷雾干燥技术

阐述了海水螺旋藻工厂化生产中喷雾干燥的工艺流程，分析了运行参数对藻粉品质的影响。根据研究实践经验，指出了海水螺旋藻干燥过程中可能出现的技术问题，并提出了解决这些问题的方法。     

钝顶螺旋藻类囊体膜的叶绿素蛋白复合物的基本特性

钝顶螺旋藻 Spirulina platensis 类囊体膜经提取后,用 SDS-PAGE 分离得三条叶绿素蛋白复合物区带,按迁移率顺序,它们分别是 CPI,CPa 和游离色素带 FC。CPI 在红区和兰区的吸收峰分别为678nm 和441nm,CPa 在红区和兰区的吸收峰分别为676nm 和440nm。室温下 CPI 荧光发射峰位于686nm,而 CPa 荧光发射峰位于684nm。CPI 分子量为87 000,CPa分子量为49 500。测定了 CPI 的氨基酸组成。CPI 远紫外圆二色谱测定计算结果,CPI 的二级结构中α-螺旋含量为35.8%,β-折叠为19.9%,无规卷曲为44.2%。     

不同质量浓度NaCl对钝顶螺旋藻生长及营养物质含量的影响

[目的]研究不同质量浓度NaCl对钝顶螺旋藻生长及营养物质含量的影响。[方法]研究不同质量浓度NaCl对钝顶螺旋藻生物量、多糖含量、藻胆蛋白含量、质量叶绿素a含量的影响。[结果]NaCl质量浓度为0.5%时,钝顶螺旋藻产量最大、叶绿素a浓度最高、藻胆蛋白含量最高;当NaCl质量浓度低于0.5%时,钝顶螺旋藻产量随着NaCl质量浓度的升高而增大,所得藻中叶绿素a含量、藻胆蛋白含量随着NaCl质量浓度的升高而增多;当NaCl质量浓度高于0.5%时,钝顶螺旋藻产量随着NaCl质量浓度的升高而减小,所得藻中叶绿素a含量、藻胆蛋白含量随着NaCl质量浓度的升高而减少;NaCl质量浓度为0.6%时,钝顶螺旋藻的多糖含量最高,但质量浓度0.6%与0.5%NaCl的多糖含量差异不大,且NaCl质量浓度对多糖含量的影响趋势也呈先增加后减少。[结论]NaCl胁迫对钝顶螺旋藻的生长和营养物质含量影响显著。     

酶法水解螺旋藻蛋白研究

[目的]研究木瓜蛋白酶对螺旋藻蛋白的水解作用。[方法]采用正交试验设计分析温度、酶浓度、pH值、水解时间对水解度的影响,利用葡聚糖凝胶柱Sephadex G-25层析测定螺旋藻多肽分子量。[结果]木瓜蛋白酶水解螺旋藻蛋白的最适宜工艺参数为:温度55℃,酶与底物比0.4%,时间3 h,pH值6.0。[结论]当水解度为82.6%时,2个螺旋藻多肽洗脱峰的分子量分别为2 992和231 Da。     

碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白的研究

[目的]研究碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白的工艺条件。[方法]采用L9（34）正交试验方法,研究了碱性蛋白酶对螺旋藻蛋白进行水解的最适温度、酶与底物的比（E/S）、pH等反应条件;并且以蛋白质的水解度为指标,优化出最佳工艺条件。[结果]在酶与底物比为5%、pH为8.5、温度为50℃的最佳工艺条件下,蛋白质水解度可达31.2%。[结论]该研究为螺旋藻进一步开发奠定了基础。     

螺旋藻的研究和开发

 综述螺旋藻的发展历史、养殖技术、营养成分及医药保健功能,介绍了一些国内外近期开发的螺旋藻添加剂、色素、药品、饲料以及云南省螺旋藻的生产和产品开发现状,并提出了云南省螺旋藻的发展思路。     

基于红外光谱三级鉴别技术的螺旋藻产品品质分析

【目的】利用红外光谱技术分析天然螺旋藻、螺旋藻粉和螺旋藻片的主要成分,为螺旋藻相关产品品质检测和真伪鉴别提供一种快速、准确和有效的方法。【方法】采集2种天然螺旋藻、4种螺旋藻粉和4种螺旋藻片的红外光谱（FTIR）,解析样品的红外光谱、二阶导数光谱和二维相关光谱确定出主要吸收官能团,主体成分以及不同样品之间的差异。通过扫描电镜图像（SEM）、样品蛋白质含量和氨基酸组成的测定结果对红外光谱中的差异进行说明。【结果】天然螺旋藻的红外光谱在1 154/1 156 cm-1、1 079 cm-1和1 039/1 035 cm-1出现3个糖类特征吸收峰;二维相关红外光谱在1 161、1 138、1 083、1 054和1 026 cm-1出现5个强自动峰。螺旋藻粉和螺旋藻片的糖类特征吸收峰形状和位置与天然螺旋藻不同,并且二维相关红外光谱中自动峰减少。天然螺旋藻蛋白质的α-螺旋含量为24.6%,螺旋藻粉和螺旋藻片中α-螺旋含量在15.0%左右。在二维相关红外光谱中天然螺旋藻的酰胺带吸收峰光滑、少分叉,可完全分离的两个尖峰,而螺旋藻粉和螺旋藻片的酰胺带吸收峰宽,分离度不好,并且出现多个分叉峰。蛋白质含量和氨基酸组成测定结果表明螺旋藻产品中蛋白质含量过高,且氨基酸组成与纯螺旋藻的氨基酸组成存在很大差异。【结论】红外光谱技术可以对天然螺旋藻、螺旋藻粉和螺旋藻片的糖类和蛋白成分的差异进行鉴别,并为螺旋藻产品的品质评价和真伪鉴别提供一种有效方法。     

螺旋藻藻胆蛋白研究与应用

藻胆蛋白是螺旋藻的主要光合作用蛋白,在螺旋藻中含量很高,因其突出的营养和药用价值而获得了广泛研究与应用。对藻胆蛋白的组成结构、提取纯化、理化特性及开发应用等方面进行了综述。     

蛋白质SDS-PAGE用于螺旋藻分类及突变体鉴定的研究

螺旋藻经SDS提取液提取、冷丙酮沉降后,所得蛋白液的SDS-PAGE图谱条带清晰、信息量大.对10株钝项螺旋藻(Spirulinaplatensis)Sp-D,Sp-Y,Sp-F,Sp-J,Sp-B,Sp-S,Sp-K,Sp-Z及其交变体Sp-Z(S)和Sp-Z(L),所作的蛋白质SDS-PAGE分析表明：①螺旋藻蛋白带主要分布于31kD和188kD之间,各藻株间的蛋白质电泳图谱的特征性差异可作为螺旋藻分类的主要依据之一;②Sp-J和Sp-K的蛋白质SDS-PAGE图谱相同,从而进一步确证它们属同一品系;③Sp-Z(S)和Sp-Z(L)作为Sp-Z的耐盐突变体和直线形突变体,分别比Sp-Z多1条43kD及少1条87kD的蛋白带;④所建立的蛋白质SDS-PAGE分析方法可用于螺旋藻分类及突变体鉴定.     

低剂量复合螺旋藻多糖抗衰老作用研究

每天给小鼠灌服50mg/kg复合药物,同时每天给其颈背皮下注射D-半乳糖125mg/kg,连续造模42d后观察低剂量复合螺旋藻多糖、银杏叶提取物对D-半乳糖致衰老小鼠的作用,测定免疫器官的重量、血清SOD活性及心肌、脑丙二醛（MDA）含量等相关衰老指标。结果表明,低剂量复合螺旋藻多糖可显著对抗连续42d给D-半乳糖125mg/（kg.d）所致小鼠衰老。     

啤酒废水培养螺旋藻的研究

[目的]研究啤酒废水培养螺旋藻的可行性。[方法]利用啤酒废水培养螺旋藻,研究不同废水浓度下螺旋藻的生长状况及其对废水中氮、磷、有机质的去除效率,以及在放大培养时螺旋藻的生物量、蛋白质和脂肪舍量。[结果]螺旋藻可在啤酒废水中生存,且啤酒废水有缓冲培养液pH增加的作用,能使螺旋藻更长时间处于适宜生存的状态。50％啤酒废水、50％Zarrouk培养液最适宜螺旋藻生长,且产量达到最大。同时,螺旋藻可对啤酒废水产生净化作用。螺旋藻对100％啤酒废水中有机质、总氮、总磷的去除效率分别可迭55．95％、77．78％和42．62％。在最佳配比浓度条件下,放大培养的产藻量为0．794g/L,蛋白质和脂肪含量分别达到69．5％和8．11％。[结论]该研究可使污水净化和螺旋藻利用相结合,达到环境与经济效益的统一。     

钝顶螺旋藻藻蓝蛋白的提取及分子量研究

以藻蓝蛋白(CPC)的提取率为指标,用冻融法对藻蓝蛋白进行提取,最后用SDS-PAGE和排阻色谱法对藻蓝蛋白的分子量分别进行了测定,结果表明,冻融法提取藻蓝蛋白的最优工艺参数为:料液比为1∶22,提取温度35℃,提取时间2.5h,藻蓝蛋白的提取率为3.19%。SDS-PAGE法测得藻蓝蛋白的分子量为40000 Da,排阻色谱法测得藻蓝蛋白的分子量为43200 Da,这2种方法所得的CPC蛋白分子量基本一致。