肉鸡喂菜叶 肉味更鲜美

目前，规模化养鸡业都是圈养并采取配合饲料，但圈养肉鸡的肉味鲜美程度都大大低于自然放养的鸡。为了改变这种状况，日本北海道埔田大村养鸡场研究出一种新方法，用配合饲料加新鲜蔬菜叶的方法，即在80％～85％的日常配合饲料中添加15％～20％切碎的新鲜菜叶(或青苔、海藻、青草饲料)。这样，可使圈养肉鸡的肉味基本接近天然放养鸡的肉味，且可增强圈养鸡的抗病能力并增加体重，从而提高出栏率。     

肉鸡养殖对枇杷品质影响及效益分析

在枇杷园内套种圆叶决明并放养肉鸡,以室内圈养为对照,结果表明:(1)果园放养日均增重为55.5g,室内圈养的日均增重58.5g,80d后果园放养的重量为2.965kg,圈养的肉鸡重量为3.125kg,放养的肉鸡品质优、售价高,放养比圈养收益增加95.04%;(2)套种圆叶决明且2年均在果园内放养肉鸡的果园土壤全氮含量达到2.217g.kg-1,果园进行肉鸡放养在治理虫害的同时,以鸡治草降低了人工除草用工,而鸡粪回田又提高了果园土壤肥力;(3)果园套种圆叶决明并放养肉鸡与自然生草相比,枇杷单果重、固形物含量分别提高13.68%、12.25%。     

改变鸡肉品质饲养四法

1添加大蒜法生化分析表明,大蒜中含有构成鸡肉“香味”的主要成分。因此,在鸡饲料中添加大蒜,可以使鸡肉香味变浓。饲养中一般应用大蒜粉,添加量为日粮的2%。2添加牧草腐叶土法放养的鸡肉味比笼养的鸡肉味鲜美,这是不争的事实,改变鸡肉品质的最佳方法即是实行放养。提高笼养鸡的肉味品质可在鸡饲料中添加牧草10%~20%、喂,可以收到与放养鸡一样的肉质和口感效果。3添加核酸法在饲料中添加核酸,制成一种生物混合饲料。用此饲料喂鸡,可以使鸡的肉质变得更鲜嫩美味可口,容易切断。同时,还可以使鸡变得和顺、安静,互不争斗。并能淡化甚至消除鸡粪…     

改变鸡肉品质饲养四法

鸡肉品质是鸡一种本质特性,一般是不容易改变的。但其肉质的腥臭、香味、鲜嫩等是可以通过特殊的饲养管理得到改善的。其具体方法是:一、添加大蒜法。生化分析表明,大蒜中含有构成鸡肉“香味“的主要成分。因此,在鸡饲料中添加大蒜,可以使鸡肉香味变浓。饲养中一般应用大蒜粉,添加量为日粮的2%。二、添加牧草、腐叶土法。放养的鸡肉味比笼养的鸡肉味鲜美,这是不争的事实,改变鸡肉品质的最佳方法即是实行放养。提高笼养鸡的肉味品质可在鸡饲料中添加牧草10%～20%,菜园土或果园土壤表面的腐叶土5%～10%,与饲料充分混匀后饲喂,可以收到与放养鸡…     

生态型肉鸡的放牧技术

在舍外放养的肉鸡，其肉质比舍内圈养或笼养的肉鸡好，这已为人们所共识。在山坡地、林地、果园、桑园等处放养肉鸡，因有良好的生长空间和阳光照射，空气清新，鸡可自由采食植物种子、果实、昆虫。所以，肉鸡在育雏脱温后，在山地放牧可以作为一种饲养方式。     

改善笼养鸡肉味的新方法

改善笼养鸡肉味的新方法笼养鸡的肉味一般没有放养鸡肉那么鲜美。日本专家发明了一种改善笼养鸡肉味的新方法，即以７０·一８５％的普通鸡饲料、１０一２０％的牧草饲料，加上果菜园土壤表面的腐叶５－１０％，混合均匀后饲喂笼养鸡。这样一来，笼养鸡肉口味就可象放养鸡...     

我国肉鸡价格波动分析——基于全产业链视角

我国肉鸡是居民最主要的肉类食物之一,分析肉鸡价格波动影响因素对于促进我国肉鸡产业健康稳定发展、提高我国肉鸡产业国际竞争力有着显著意义。文章通过选取2000年1月至2020年3月我国肉鸡产业链环节当中的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡的月度价格数据作为研究对象,运用GARCH、GARCH-M、TARCH和EGARCH模型对我国肉鸡产业链各环节价格波动聚集性、市场高风险高回报性和价格波动的非对称性进行分析。实证分析研究结果表明：（1）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡和西装鸡价格波动具有显著的波动聚集性特征,而肉鸡价格没有显著的波动聚集性特征。（2）我国的玉米、肉鸡配合饲料、肉雏鸡、肉鸡和西装鸡市场没有高风险高回报的特征。（3）肉鸡配合饲料价格具有非对称性的特征,并且肉鸡配合饲料价格上涨引起的波动比价格下跌时引发的波动要大,而玉米价格、肉雏鸡价格、肉鸡价格和西装鸡价格没有波动的非对称特征。建议政府部门要完善和改进肉鸡生产和肉鸡价格预警体系,相关部门应该把握肉鸡市场价格波动规律,科学有计划地组织生产。     

苎麻叶饲用效果及苎麻叶配制浓缩饲料的研究

苎麻叶按干物质计算含蛋白质在20%以上,可作各类畜禽的饲料,用鲜、干苎麻叶进行兔、鸡、猪的饲养试验表明,用鲜叶喂肉兔,其增重效果和饲料报酬优于牛皮菜和蕹菜;用占日粮4%和8%以上的苎麻叶干粉饲喂肉鸡和蛋鸡,对增重、性成熟和产蛋等均无不良影响;生长肥育猪的日粮中加入15%的苎麻叶粉,平均日增重和饲料消耗与对照组相近,用苎麻叶粉配制浓缩饲料喂生长肥育猪,平均日增重可达617～626 g,材肉比为3.27:1和3.48:1,优于普通配合饲料。     

山地放养土鸡效益好

<正>土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡,由于其肉质鲜美、营养丰富,肉、蛋属绿色食品,近年来在市场上颇受人们青睐,价格不断攀升,市场前景广阔。1、山地选择生态条件较好的丘陵、浅山、草坡地都适宜放养土鸡。放养地必须远离住宅、工矿区和主干道路。环境僻静安宁、空气洁净。附近有     

如何办好家庭千只鸡场

一、合理建造鸡场。肉、蛋鸡实行圈养时，按每平方米养６只鸡计算，１０００只鸡需建鸡舍１７０平方米，蛋鸡最好实行阶梯式笼养。场地不够也可从３００～５００只鸡的饲养量开始。鸡舍必须坐北朝南，避风向阳，排水清粪方便，保持干燥，在地面铺５厘米厚的木屑。二、有充足饲料来源。１只体重１．７公斤，年产蛋２６０～２８０枚的伊莎鸡，每天需饲料０．１５公斤，１０００只蛋鸡全年需５．４万公斤全价配合饲料，可产蛋２６万枚，获利１３万元。除去５万元饲料费，除去防疫、水电费用，可获利５万～６万元。如果饲喂肉鸡，以５５天２公斤体重出笼计算，每只肉鸡需饲料４．５公斤，１０００只肉鸡出笼共需饲料４５００公斤，需饲料费４５００元。出笼肉鸡每公斤以１０元计算，１０００只肉鸡出售可得２万元，２个月可获纯利１万多元。全价配合饲料自己配制，饲料费还可降低。其配方是：玉米２５％、豆粕３０％、碎米１０％、稻谷１０％、黄豆粉５％、贝壳粉２％、米糠３％、鱼粉７％。但自配制饲料的粗蛋白质含量不能低于１６％，粗纤维不能高于５％。三、选用优良品种。蛋鸡宜选用配套商品杂交鸡，如星杂２８８、伊莎鸡等优良品种，年产蛋可达２６０～２８０枚，肉鸡品种要选用星布罗、全星鸡、艾维茵...     

小麦饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡的影响实验

本试验主要研究饲粮中添加木聚糖酶对肉鸡生长性能的影响。将90只1日龄肉用雏鸡随机分成3个组,每组设3个重复,每个重复10只鸡。记录并称量各组试鸡平均体重。以玉米-豆粕型饲料为基础日粮。试验结果表明:全小麦日粮中添加木聚糖酶后,0~3周龄肉仔鸡体重增加了2.91%(P0.05),料重比下降了11.79%(P0.05),接近玉米组水平(P0.05);4~7周龄肉仔鸡体重增加11.14%(P0.05),料重比下降了5.45%(P0.05)。从整个试验阶段来看,小麦饲粮中添加木聚糖酶能够促进肉仔鸡生长,提高肉仔鸡的饲料利用率。     

国外畜禽养殖新招

用碳酸氢钠代替食盐:英国试验证明,在肉鸡饲料中加入饲料重量的1%～5%的碳酸氢钠代替食盐,对提高肉鸡胴体等级和增重都有明显效果。对照饲养结果,不同钠源对1月龄肉鸡体重产生了明显差别,饲料中加入碳酸氢钠源的肉鸡平均体重889克,而加入食盐作钠源的仅816克;同时前者鸡病发生率显著降低,从而有效地降低了饲养成本。生产高品位肉鸡的配合饲料:日本为生产高品位的鸡肉产品,探索出采用以玉米为主的能量饲料与脱脂奶粉为蛋白质补充料生产的配合饲料饲养肉鸡,可明显改善鸡肉香味,找到了一条生产香味更浓、性能更稳定、品质更佳的养鸡新路子。加…     

土鸡林地放养技术

土鸡又叫草鸡、本鸡，是指放养在山野林间、果园等处的本地品种肉鸡。土鸡肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格攀升，饲养前景广阔。     

复合天然保健植物功能性饲料在肉鸡养殖中生产性能的测定

为开发天然保健植物应用于肉鸡养殖业中,试验以加油焙制青蒿、金荞麦、茶叶、鱼腥草为原料,按3331配合成预混料,再与其他饲料配合成为全价配合饲料产品,试验选用21日龄金凤蛋鸡公鸡2 000只,分为对照组、试验组,每组1 000只进行初试试验;将所得的肉鸡复合保健植物组方为基础,结合原肉鸡配合饲料配方,集成出肉鸡植物保健功能性配合饲料组方,并加工配合饲料产品,选用21日龄土杂鸡2 000只,分为对照组、试验组,每组1 000只,对照组喂给市售生长鸡料,试验组饲喂生长鸡植物保健饲料中试产品,在同一车间内分群饲养,进行了120 d进行中试产品生产效果检验。初试结果表明,试验组平均日增重比对照组高10.06%(P0.01)、料重比低6.41%(P0.05)、成活率高5.62%(P0.05);中试产品检验结果表明,试验组平均日增重比对照组高10.06%(P0.01)、料重比低6.41%(P0.05)、成活率高5.62%(P0.05)。结果表明,本试验的复合天然植物保健功能饲料可显著提高肉鸡的日增重、饲料利用率和成活率。     

黄鳝池塘网箱健康养殖技术

黄鳝是大众喜爱的名优水产品种,肉味鲜美,养殖前景广阔,适宜池塘网箱养殖。从池塘选择、网箱设置、放养准备、鳝种放养、饲料投喂、日常管理、病害防治等方面系统阐述了皖中地区黄鳝池塘网箱健康养殖技术。     

817肉杂鸡规模化养殖关键技术

正817肉杂鸡是近年来我国肉鸡生产的一种新的养殖类型,是采用快大型肉鸡父母代的公鸡(如AA肉鸡、罗斯308肉鸡等)与商品代褐壳蛋鸡(如海兰褐、罗曼褐等)进行杂交,获取的受精蛋进行孵化,即可产出817肉杂鸡。817肉杂鸡一般饲养5~7周,体重达到1.3~1.8千克即可出栏。817肉杂鸡既兼顾了快大型肉鸡体型大、生长速度快、饲料转化率高的优势,又具有褐壳商品代蛋鸡抗病力强、存活率高等特点,其     

家鸡野养

在发展养鸡事业中，有些地方探索出家鸡野养的养鸡新法。所谓家鸡野养就是利用林果地饲养肉鸡或蛋鸡。该法有如下好处；一是省饲料。把鸡放养在林果树林里，可以自由采食虫子、虫卵、青草、草籽、泥沙等，鸡病少，又长得快，一般良种肉鸡饲养3个月左右体重可达到1．5-2kg，一般可节省饲料30％～50％。     

皖南地区草鸡林下放养技术简介

利用当地自然资源—林地,进行草鸡放养管理技术。从鸡的品种选择、棚舍搭建、疫病防控、放养时间、饲粮搭配等方面介绍林下养鸡的管理技术,林下放养草鸡大大减少了固定资产投入,鸡只觅食林下昆虫、杂草及草籽、节约了饲料成本,而且放养的鸡肉味鲜美,既让养殖户增收,又给市场提供了绿色优质产品,同时也解决了养殖业污染问题。     

肉鸡喂沙子好处多

在配合饲料中加入沙子,能使肉鸡增重,因为用这样的饲料喂鸡,可增加鸡胃中的沙料储量,提高饲料利用率。据试验,在肉鸡配合饲料中加入8%的沙子,每只鸡可增重325g。试验还表明,在肉鸡配合饲料中加入7%的沙子,肉鸡增重明显,若加入9%的沙子,鸡不但不增重,反而会使体重     

圈养牛羊肉质高于放养

在一般人的印象里,农场圈养的牛羊肉质肉感都不如放养的好。但农业部的实验证明,实际上这只是个错觉。农业部经过大量试验证明,只要饲草饲料搭配合理,同时保证一定的运动场地,牛羊的生长特性与机能不会因为圈养就发生改变,反而由于饲料过关,肉的品质还要优于放牧饲养。农业部畜