炎陵白鹅

炎陵白鹅(原名酃县白鹅)原产于湖南炎陵县,是湖南省优良地方品种,1984年被载入《湖南省家畜家禽品种志和品种图谱》。炎陵白鹅的中心产区为炎陵县沔水流域的十都、沔渡等地。分布于湖南省的资兴、茶陵、安仁、桂东和江西省的宁冈、遂川等县。炎陵白鹅属小型鹅种,全身羽毛雪白,皮肤浅黄色,体躯宽而深,近似于圆柱体。成年公鹅头部有明显肉瘤,母鹅肉瘤不发达。在放牧为主、适当补料的饲养条件下,90日龄可长至3.67千克,成年公鹅平均体重4.25千     

中型优质肉用鹅种--浙东白鹅

浙东白鹅产于浙江省东部的奉化、象山、定海等县。它具有生长快、肉质好的特点,在青年期进行短期肥育,宰后加工成“宁波冻鹅”,销往香港地区和新加坡,深受欢迎,成为供港食品中的一个名牌产品。1.外貌特征浙东白鹅成年鹅体型中等大小,体躯长方形。全身羽毛洁白,约有15%左右的个体在头部和背侧夹杂有少量斑点状灰褐色羽毛。额上方肉瘤高突成半球形,随年龄增长突起更明显。无咽袋,颈细长。喙、胫、蹼幼年时橘黄色,成年后变橘红色,爪玉白色;肉瘤颜色较喙色略浅;眼睑金黄色,虹彩灰蓝色。成年公鹅高大雄伟,肉瘤高突、耸立头顶,昂首挺胸,鸣声洪亮,…     

推荐两个优质中型肉用鹅种

1.广丰白翎鹅广丰白翎鹅主产于江西省广丰县,属中型肉用鹅种,体型中等大小,紧凑匀称。全身羽毛洁白、纯净、有光泽,绒质好。皮肤淡黄,喙、胫、蹼橘黄色,虹彩灰蓝色。无咽袋,偶有腹褶。胸部丰满,头大颈长,喙宽而扁平,头部前额有一橘黄色肉瘤,公鹅肉瘤圆而大,母鹅肉瘤不明显。母鹅后躯腹部较大。成年鹅体重:公鹅4200克,母鹅3700克。屠宰率:半净膛,公82.6%,母80.1%;全净膛,公77.0%,母69.0%。宰杀时可以收集到羽绒200克,其中绒毛25克。开产日龄180￣210天。年产蛋40￣60个,蛋重139克,蛋壳呈乳白色。广丰白翎鹅主食青饲料,耐粗饲,生长速度较快。…     

地方优良中小型鹅种——承德白鹅

承德白鹅是经多年选育形成的地方优良品种。分布在承德市的平泉县、承德县、围场县等地。承德白鹅为中小型品种鹅,体态高昂,体型紧凑,适应性强,全身羽毛洁白,头较大,头上有圆而光滑的额包,成年母鹅颌下有咽袋,喙、肉瘤、跖和蹼为橘黄色,皮肤粉红色或肉色。公鹅颈稍长,胸深而宽,背宽而长,腹部平整;母鹅颈细长,体型长而圆,前躯较浅,后躯深而宽。90日龄鹅体重3.5～4公斤,成年公鹅体重4.5～5公斤,母鹅体重4～4.5公斤。承德白鹅适应性强,觅食性和抗病力强,耐寒、耐粗饲,生长快。成年鹅屠宰半净膛率65%～77.5%,全净膛率55%～63.63%。承德白鹅肉质…     

介绍四个国内外优质特色鹅品种

1．东北仔鹅。原产于东北松辽平原,分布于黑龙江、吉林、辽宁等省。该鹅体型较小、紧凑,体躯呈蛋圆形,颈细长,有小肉瘤,头上有缨状头髻,颌下偶有咽袋,全身羽毛白色。成年公鹅体重4-4．5公斤．母鹅3～3．5公斤。该鹅以产蛋多而著名,母鹅180日龄开产、年产蛋100～180枚．蛋重131克．蛋壳白色,公母配种比例以1：5～7为宜。     

豁眼鹅与四川白鹅及其杂交后代的肉用性能研究

[目的]评估豁眼鹅作为父本的杂交利用效果。[方法]以豁眼鹅为父本,以四川白鹅为母本,测定其杂交后代1~10周龄增重、10周龄体尺及屠宰性能。[结果]在日增重方面,豁眼鹅公鹅、豁眼鹅母鹅的日增重均显著高于四川白鹅公鹅和四川白鹅母鹅(P0.05),杂交公鹅的日增重明显高于豁眼鹅公鹅和四川白鹅公鹅。在屠宰性能方面,杂交鹅公、母鹅均优于各纯系。在体尺指标方面,豁眼鹅、四川白鹅和杂交鹅的体尺指标存在不同程度差异,其中杂交鹅的平均体斜长、龙骨长、胸深、胫长、半潜水长等均高于豁眼鹅和四川白鹅(P0.05);杂交鹅与豁眼鹅、四川白鹅的胸宽差异不显著(P0.05);豁眼鹅的胫围显著高于四川白鹅和杂交鹅(P0.05)。[结论]豁眼鹅可作为杂交利用的父本。     

昌图豁鹅

<正>昌图豁鹅属中国白色鹅种的著名小型鹅,具有产蛋多、生长快、肉质好、耐粗饲等特点。其中产蛋量居全世界鹅中之最,有"鹅中来航"之称。外貌特征昌图豁鹅体形较小,体躯呈椭圆形,全身羽毛洁白如雪,姿态优美。公鹅体重4～5千克,母鹅3.5～4.0千克。头较小,头顶部肉瘤明显,呈桔黄色。眼呈三角形,眼睛不太灵活,虹彩为蓝灰色,在眼睑后上方有自然豁口,故名豁鹅。     

产蛋量最高的鹅种——昌图豁鹅

一、外貌特征 昌图豁鹅体型较小,体躯呈椭圆形。全身羽毛洁白如雪,姿态优美。头较小,头顶部肉瘤明显,呈橘黄色,公鹅比母鹅大。眼大小中等,呈三角形,眼睛虹彩为蓝灰色。在眼睑后上方有自然豁口,故名豁鹅。喙扁平,橘黄色。颈部细长,向前呈弓形．两腿粗壮有力．跖蹼均为橘黄色。公鹅体型略大,有好斗性,叫声高而洪亮．体重4～5公斤。母鹅体型略小,体重3．5-4公斤,性情温顺,叫声低而清脆．腹部有少量不太明显的皱褶．俗称“蛋包”。     

发展铜鹅产业,促进农民增收——湖南省武冈市铜鹅养殖现状及发展思路

武冈市地处湘西南,资水上游,水域宽广,拥有水域面积5500公顷,草场资源丰富,气候温和,雨量充沛.同时,市内农户有着悠久的养鹅习惯和经验,适合鹅的规模化和产业化发展. 武冈铜鹅因喙、胫、蹼呈橙黄色似黄铜或青灰色似青铜而得名,是一种富含地方文化因子的畜禽品种,其养殖与当地民间宰鹅宴客的习俗有关.当地群众利用水、草资源丰富的条件饲养鹅,并有针对性地选择个体大、体质好、雄性强的公鹅,以及颈部细长、体躯结构匀称、后躯深圆、两翼合拢翅尖不交叉的母鹅留作种用.经过长期定向选种,培育出皮薄、肉嫩、味鲜的优良铜鹅品种.     

洪泽湖鹅

洪泽湖鹅为洪泽林牧业发展局培育，系由浙东白鹅、皖西白鹅、雁鹅杂交选育而成。该鹅种在20多年杂交选育和横交固定的基础上，经过育种鹅场4个世代家系选育而成。体形外貌基本一致，遗传性能基本稳定。洪泽湖鹅羽毛白色，无咽袋；肉瘤高突，呈半球形，公鹅大而突出，母鹅小而平坦：公鹅体态丰满，呈长方形，母鹅腹宽大有褶，具就巢性。     

狮头鹅的饲养技术

狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一.原产于我国广西和广东的东饶县溪楼村.体躯硕大,头深广,额和脸侧有较大的肉瘤,从头的正面观之如雄狮状,故称“狮头鹅”.该鹅耐粗饲,食量大生长快,出壳70日龄体重5～7kg,公鹅体重12～17kg,母鹅体重9～13kg,开产日龄210～240天,年产蛋25～35枚,蛋重200g左右.现将饲养技术介绍如下:     

优质特色地方鹅种——兴国灰鹅

兴国灰鹅原产于江西省兴国县。该品种全身羽毛紧密呈灰色,颈前及腹下部为灰白色。嘴青、脚黄、皮肉黄白色,眼睛彩虹乌黑色。成年公鹅体躯较长,头较大,性成熟后前额肉瘤突起,叫声洪亮。成年母鹅体躯较短,后腹部较发达。公鹅10月龄、母鹅8月龄可配种繁殖,母鹅有就巢性,每产10~15枚蛋后抱窝一次,年产蛋3~4窝,产蛋期为9月至次年4月。兴国灰鹅70日龄体重4~4.5公斤,屠宰全净膛率75%,半净膛率88%。该品种个体适中、耐粗饲、生长快、产肉多、肉质好、味道鲜,市场竞争力强,可出口创汇,具有广阔的发展前景。(见中插一图12)优质特色地方鹅种——兴国灰…     

洪泽湖鹅

2004年，经过江苏省畜禽品种资源管理委员会审定，由江苏省洪泽县林牧发展局培育的洪泽湖鹅被评为省级畜禽新品种。洪泽湖鹅系南浙东白鹅、皖系门鹅和雁鹅在20多年杂交选育和横交固定的基础上，经过育种鹅场4个世代家系选育而成。洪泽湖鹅羽毛白色，无咽袋；肉瘤高突，呈半球形，公鹅大而突出，母鹅小而平坦；公鹅体态丰满，     

三个小型肉用鹅种

1.莲花白鹅莲花白鹅主产于江西省莲花县,属小型肉用鹅种。羽毛白色,喙、胫、蹼橘黄色,皮肤淡黄色。喙后基部正上方有半球形橘黄色肉瘤。公鹅颈长,头上肉瘤较大,母鹅肉瘤较小。颌下无咽袋,无腹褶。成年鹅体重:公4.5～5.5千克,母3.5～4.5千克。屠宰率:半净膛,公84.9%,母84.0%;全净膛,公78.9%,母76.5%。开产日龄240天,年产蛋32～36个,蛋重138克,蛋壳呈乳白色。2.永康灰鹅永康灰鹅主产于浙江省永康县及武义县,属小型肉用鹅种。羽毛呈灰黑色或淡灰色,颈部正中至背部主翼羽颜色较深,颈部两侧和前胸部羽毛为灰白色,腹部羽毛白色,尾部羽毛上灰下白。…     

优良小型鹅品种——太湖鹅

正太湖鹅是我国著名的小型鹅品种,2006年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。太湖鹅在我国饲养历史悠久,主要分布于太湖流域。太湖鹅体形较小,产蛋量高,耗料少,是肉鹅生产杂交组合的理想母本。1.体形外貌。太湖鹅体态高昂,体形细致紧凑,全身羽毛紧贴。肉瘤圆而光滑,无皱褶。颈细长、呈弓形,无咽袋。从外表看,公、母鹅差异不大,公鹅体形较高     

推荐三个小型肉用鹅种

1.莲花白鹅莲花白鹅主产于江西省莲花县,属小型肉用鹅种,羽毛白色,喙、胫、蹼橘黄色,皮肤淡黄色。喙后基部正上方有半球形橘黄色肉瘤。公鹅颈长,头上肉瘤较大,母鹅肉瘤较小。颌下无咽袋,无腹褶。成年鹅体重:公4.5￣5.5公斤,母3.5￣4.5公斤。屠宰率:半净膛,公84.9%,母84.0%;全净膛,公78.9%,母76.5%。开产日龄240天,年产蛋32￣36个,蛋重138克,蛋壳呈乳白色。2.永康灰鹅永康灰鹅主产于浙江省永康县及武义县,属小型肉用鹅种。羽毛呈灰黑色或淡灰色,颈部正中至背部主翼羽颜色较深,颈部两侧和前胸部羽毛为灰白色,腹部羽毛白色,尾部羽毛上灰下白。…     

优质绒肉兼用鹅品种——吉林白鹅

【外貌特征】吉林白鹅又称疤轻眼鹅,属小型鹅品种,是白色中国鹅的小型品种变种之一,分布于吉林农安和黑龙江等地。它体型轻小紧凑,体躯半圆形,背平宽,胸丰满而突出,前躯挺拔高抬。头中等大小,前额长有表面光滑的肉瘤。喙、肉瘤为橘红色。颈长，呈弓形。颌下偶有咽袋。羽毛白色。成年母鹅腹部丰满略下垂，偶有腹褶。胫粗壮．胫、蹼橘红色。     

朗德鹅的饲养技术

一、体型外貌和习性 原产于法国的朗德鹅,就羽毛颜色分白色、灰色2个品系.我国引进的是灰色品系(见题图).与中国鹅比较,朗德鹅的喙小、尖、短,色桔红,喙前端略淡.头顶几乎无肉瘤.颈前下部有咽袋.背宽胸深,腹部下垂有腹褶.站立或行走时,体躯与地面相交的体轴角约10度左右,与中国鹅前躯高耸、昂首挺胸的姿势迥然不同.朗德鹅无论公母,叫声均为低沉的"唔唔"声,人在20米外就听不到.     

合作养牛路子宽

一、体型外貌和习性 原产于法国的朗德鹅,就羽毛颜色分白色、灰色2个品系.我国引进的是灰色品系(见题图).与中国鹅比较,朗德鹅的喙小、尖、短,色桔红,喙前端略淡.头顶几乎无肉瘤.颈前下部有咽袋.背宽胸深,腹部下垂有腹褶.站立或行走时,体躯与地面相交的体轴角约10度左右,与中国鹅前躯高耸、昂首挺胸的姿势迥然不同.朗德鹅无论公母,叫声均为低沉的"唔唔"声,人在20米外就听不到.     

提高皖西白鹅公鹅养殖效益的关键技术研究

[目的]研究皖西白鹅公鹅进行适期阉割,并配合实施人工强制换羽技术对其采绒量、羽绒品质和体重的影响。[方法]在同一鹅群中分别选取90、100、110、120、130、140日龄的皖西白鹅公鹅,分6组进行阉割试验;另设1组作为对照。每组公鹅60羽。测定皖西白鹅的产绒量、绒朵数及体重等,并计算各日龄鹅的平均增产情况。[结果]经过连续6年的试验,阉割后公鹅的采绒量增产显著;羽绒品质提高至最高级别的串串绒级,比普通鹅绒的价格高70%以上;公鹅体重增加明显,平均增重在1 000 g以上;阉割日龄对阉割后公鹅的增重指标没有直接影响。[结论]在皖西白鹅公鹅120日龄时进行阉割是最佳时期。通过阉割配合人工强制换羽技术,不但可使公鹅性情变得温顺、便于管理,而且阉割后的公鹅生长发育快、体型增大,可连续采绒3年。