丹谷:另辟蹊径,积极向畜牧业、种植业进军——本刊专访湛江市丹谷生物科技有限公司总经理吴培侨

<正>在中国,有5,000多家水产保健品生产企业,而国内有效消费却不足50亿元,只需简单计算便可得知,平均每家企业只能分得区区百万元的"羹",行业形势远没有我们想象的那么乐观。然而,当同行们正在为争夺客户、拓展销售渠道忙得不可开交之时,湛江市丹谷生物科技有限公司(下称"丹谷")却把眼光放到了更远处,不仅成功申请到5,800万元的国家项目,更是誓力涉足自己并不熟悉的种植业、畜牧业。对于这样一片全新的天地,丹谷是出于怎样的考虑?未来又会有何具体规划?让我们走近丹谷总经理吴培侨,从他的话语中寻找答案。     

平胸龟遭遇生存危机

“有大头龟卖吗？” “有!要多少有多少。老板,你想买多少？” “存货这么多!价格怎么样？” “250克以下的小苗150-300元／只,250～500克的普通商品龟300～800元,500克以上的种龟800—1500元／斤。”     

料企力推鲫鱼广东精养

广东省内的鲫鱼消费市场巨大，每天由江苏进入广东的鲫鱼可达50万斤，业内人士估算全年鲫鱼“北鱼南运”产生的运费即高达1.5亿元以上。为什么如此巨大的消费市场下鲫鱼养殖却迟迟没有在广东形成规模？     

咸化瘦身鱼悄然走俏清远

清远“鱼意坊”，蒸鱼不用姜？ “一字鲩鱼13元／斤、金鲩和黑鲩都是18元／斤，金大头20元／斤、三年大头和云吞大头都是18元／斤，鸭嘴鱼30元／斤，大罗非鱼25元／斤，一帆风顺48元／斤……”5月11日，在清远一家专门销售瘦身鱼的“鱼意坊”里，标出了当天各种瘦身鱼的价格。     

善岛人的"生意经"

位于庄河的大连善岛食品有限公司，是个名不见经传的水产加工企业。自1992年企业组建以来，在邢忠恕总经理的带领下，这个小厂一年跨出一个大步，2000年该公司实现产值1.2亿元，创利税942万元，完成出口创汇额1550万美元，分别比8年前增长11倍、7.2倍和6.1倍。他们成功的诀窍在哪里？邢总经理道出了生意经：做外国人的文章，把本地的产品变个形态和花样，吸引他们到善岛。善岛公司座落在庄河市黑岛镇，那里海产品资源丰富，对虾、虾姑、文蛤等肉肥味鲜，然而多年来却一直是原模原样出口国外，价格极低。通过与外商人接触，“善岛人”感到卖…     

重科技使他们更上一层楼

广西区防城港市海洋科技开发中心，几年之前还是一个默默无闻的小企业：固定资产不足100万元，年实现利税不到10万元。如今却发展成为广西水产业的“排头兵”：中心拥有2个公司和5个海水养殖场，养殖面积达5000多亩，固定资产总值1．7亿元，年实现产值突破2O00万元，利税超1000万元。1998年3月被农业部、科委。计委、海洋局和轻工总会联合命名为“全国集约化对虾养殖示范基地”。他们成功的秘诀何在？1993年，该中心领导班子经过广泛周密的市场调查了解后，针对当前人民生活水平的提高，海产品供不应求，价格上涨和海水养殖业产出快，效益…     

500元起家当老板

论科研实力，三兴比不上许多科研院所下属企业；论资金，三兴比不上“恒兴”、“海大”这样的大企业；论技术服务，三兴还要向“正强”、“利洋”学习。三兴这个后来小辈是如何在这些巨人脚底下起舞的？如何在狮子老虎眼皮下觅食的呢？     

企业

阳江万事达生物建全球最先进的虾苗生产繁育中心 “我们计划在未来6年内，分期投资20-30亿元，在海南建立一个全球最先进良种扩繁家系跟踪与养殖培训基地、虾苗生产繁育中心。”阳江万事达生物科技有限公司总经理安东尼·奥斯特劳斯基虽然不会说汉语，但经翻译表达出来的意思却清晰不过：“养殖基地在海南的落成能够让我们的产品更靠近最大的亲虾市场。”     

“珍珠鲩”，鲩鱼中的“高富帅”塘头价19元／斤，是普通鲩鱼价格的3倍多

塘头价19元／斤，珠三角地区送货上门根据数量多寡和路程远近2l～23元/斤!如果说这是鲩鱼的商品鱼价格，你相信吗？没错，这就是鲩鱼的价格!只是它与普通鲩鱼不同，体形变成了“缩骨”鱼，它的主人梁源伟给它起了一个好听的名字——“珍珠鲩”。目前，普通鲩鱼塘头价大概在6元／斤左右，但是“珍珠鲩”为何能够成为鲩鱼“高富帅”呢？广东省中山市港口镇伟源养殖场老板梁伟源向《海洋与渔业》记者透露     

抓住新的经济生长点在困境中寻求企业发展之路

我们齐齐哈尔市水产供销公司是始建于1956年的市属中型企业,现有职工364人。40多年来,曾有过辉煌的历史,连续多年利税超百万元,为丰富城乡人民的“菜监子”,活跃城乡市场,起到了积极的作用。但是,随着水产品市场的全面放开,在计划经济向市场经济过渡时期,企业却滑向低谷,亏损严重。当时企业固定资产600多万元,亏损300多万元,人心涣散、经营无力、濒于破产。针对这一情况,在市主管部门的领导与支持下,在1994年调整了公司的领导。聘过去在金源工贸总公司的崔英民任公司经理,并组建了新班子。为了企业的生存,走出低谷,我们新     

海水工厂化养鱼向何处去

近几年我国海水工厂化养鱼发展迅猛 ,养鱼面积全国已达 1 30万平方米以上 ,仅山东省就有1 0 0万平方米 ,形成了我国海水养殖的一项新兴产业。然而 ,就在一片欢庆声中 ,2 0 0 1年却出现了危机。牙鲆鱼由每公斤 80～ 90元跌至 5 0元以下 ,已经到了赔钱的地步。大菱鲆由去年的 30 0元 /公斤跌到了 1 40元 /公斤。一时间 ,“狼来了”的惊呼令从业者十分不安。前景如何 ?怎么办 ?作为国家“九五”、“十五”工厂化养鱼设施装备研究三个课题的主持人、长期在生产第一线的老水产 ,我认为形势是严峻的。为了早日创造一个良好的环境和前途 ,我们必须…     

养虾种瓜新套路“套”出双丰收

虾塘内不仅养虾，还种上了甜瓜？浙江省台州市三门县富洋种养专业合作社养殖户林海晓种瓜养虾亩效益达到8047元，比单养南美白对虾提高了5597元。三门农民创造的这种“种养结合、瓜虾轮作”的种养模式，让自己的“钱袋子”鼓了起来。     

发挥资源、地缘优势大力开展水产游钓业

我们西郊渔场始建于1975年,占地面积4000亩,位于哈尔滨市西郊城乡结合部,是距市区最近的国有渔场。全场现有职工132人,其中各类专业技术人员37人。下设4个养殖分场,并有西郊钓鱼村、冬钓馆、饲料加工厂、仁发贸易公司、水产供销公司、新阳美食城等12个单独核算单位。现有固定资产1950万元,年产值1200万元,年利税可达50万元。自1989年以来,为适应市场经济和企业发展的需要,我们按照中共中央“关于进一步调整产业结构,努力发展第三产业”的精神,充分利用资源、地缘优势,大力发展游钓业,促进企业经济发展。     

“本地姜不辣”,水保企业转型很有必要——本刊专访湛江市水生生物保健品行业协会会长许绪满

广东省湛江市海产品闻名遐迩,有“吃海鲜,到湛江”之说。自上世纪80年代大力发展水产养殖替代海捕以来,湛江已成为我国重要的水产品生产和出口基地。伴随着水产养殖的热潮,一大批本土保健品生产企业如雨后春笋般成长起来,而外地企业也不肯放过这块“肥肉”,纷纷入驻湛江,与此同时,为数不少的违法家庭式作坊趁机开始牟利。如今,湛江的水产保健品市场可谓鱼龙混杂,随着养殖环境越来越恶劣,水保企业（水生生物保健品生产企业）的销售面临前所未有的挑战。2007年,湛江市水生生物保健品行业协会（下称“湛江水保会”）应运而生。7年了,它到底给整个湛江水保业交了一份怎样的答卷？行业的未来在哪里？让我们跟着第三届会长许绪满（湛江市海科生物科技有限公司总经理）,了解最真实的湛江水保会……     

多谋善断 正确激励 开拓餐桌市场

多谋善断正确激励开拓餐桌市场刘清真（山东省海洋与水产厅，济南２５００１３）毛泽东同志有句名言：“水利是农业的命脉”。我们水产企业生存和发展的命脉是什么？就是精深加工、开拓市场。对企业来说，不可能有什么救世主，只能自己救自己。因此，在研究精深加工、开拓...     

交易冷清清价跌一两毛这里的牡蛎怎么了

近段时期，福建省东山县海水养殖项目之一的浅海牡蛎吊养陷入了沉寂：原本每公斤带壳牡蛎，收购价为１至１．８元而今却跌到０．１５元至０．２元；成千上万亩的牡蛎，在海上“随波逐流”无人问津。 得悉此事，笔者于３月８日赶到养殖区调查了解，出乎意料的是，牡蛎价格大幅度跌落不是市场因素！ “海水太瘦了，牡蛎吃不饱，谁要？”许多养殖户异口同声地对我说。据调查，东山县浅海吊养牡蛎，是近几年继网箱、鲍鱼等海水养殖之后，兴起的一项颇具规模的海水养殖项目，总面积达２万多亩，曾经一度是东山海水养殖业的新亮点。据不完全统计，…     

诱人产业链选择还是放弃？

近日，第八届世界华人鱼虾营养学术研讨会举办了“饲料企业可持续发展战略论坛”。论坛一开始，中国海洋大学麦康森院士就指出，中国水产养殖有“八缺”，其中主要是“缺德”。当企业的发展遇上诱人的产业链时，选择还是放弃？参与论坛的企业代表、专家学者畅所欲言，共谋发展之路。     

福建厦门高价“澳洲鲍鱼”竟是海螺肉

每千克3187元的“澳洲鲍鱼”，消费者吃得津津有味，却不知道其实这只是海螺肉干制品。还有，半米多长的“野生黄花鱼干”其实是鳘鱼干，就连野生海王鲍鱼、猪婆参，也统统有“替身”。     

包字下去产量上来

1979年以来,我们贯彻“财务包干,利润留成”的政策,实行“四定一奖赔”的经营管理方案,对调动全场职工的生产积极性,加强企业管理,起了重要的促进作用.但在实践中我们看到,这种管理办法责、权、利不够明确,劳动者的积极性和生产潜力还没有得到充分发挥,仍然存在着吃“大锅饭”的现象,成鱼年产量一直在130～140万斤之间,年利润在30万元以内徘徊.1982年改革实行“两级管理,一级核算,产品产量承包到队,超产分成     

端午黄鳝黄鱼不如黄瓜蛋黄俏

[本刊讯]端午节吃“五黄”是一种传统风俗。6月24日,记者从杭州的一些水产市场、农产品市场获悉,今年黄鳝、黄鱼的销量不如去年,而黄瓜、咸蛋黄的销量却有所增加。“黄鳝才销了3.5万詔,与2003年的5万詔比差多了。”近江水产批发市场的严经理告诉记者,“今年端午,黄鳝的价格和去年差不多,75g重的黄鳝批发价是每500g18元,销量却不如去年。”同样,黄鱼销量也不能让水产老板们笑开怀。“冰小黄鱼的批发价是每500g7~8元,鲜黄鱼(养殖黄鱼)的价格在20元左右,价钱与去年相差不多,但卖得就是不多。”做了5年水产生意的朱老板说。但黄瓜的销量却让瓜农…