卷首语

<正>近年来,我国农产品加工业发展迅速,但由于产地初加工领域设施简陋、工艺落后等,导致产后损失率较高,经济损失也较为严重。为加快解决我国农产品产后损失严重这一问题,2012年,农业部、财政部启动实施了农产品初加工补助设施政策。政策实施对于我国农产品产地初加工条件,减少产后损失,均衡市场供应,稳定市场价格,促进农民增收,提高农产品质量安全水平发挥了重要作用。     

农产品加工取得长足发展

<正>"上半年,全国规模以上农产品加工企业实现主营业务收入7.8万亿元,同比增长6.1%。"据经济日报报道,2019年以来,农产品加工业发展势头看好。农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德说,一方面产地初加工覆盖面扩大。全国近10万种养大户、3万个农民合作社、2000个家庭农场、4000家龙头企业,建设了15.6万座初加工设施,新增初加工能力1000万吨,果蔬等农产品产后损失率从15%降至6%;另一方面,加工技术水平不断提升,秸秆、稻壳米糠、果蔬皮渣等被开发成新产品,一批具有自主知识产权的新技术快速应用。改革开放之前,我国因为生产力水平不高,粮食供应紧张,需要用票证限制人们的购买力。直到20世纪90年代初,粮食供     

2014年农产品产地初加工设施补助政策总体方案及实施要求——在2014年农产品产地初加工设施补助政策培训班上的讲话

<正>农产品产地初加工设施补助政策实施背景产地初加工是对收获后的农产品进行一些简单的、物理过程的处理,包括净化、分等分级、烘干、预冷、储藏、保鲜、包装等。目前,我国农产品产后初加工主要由农民、合作社自行完成,由于方法原始、设施简陋、工艺落后,产生了一系列问题。首先是损失浪费严重。我们对四类农产品做过典型调查,粮食的产后损失率大概在7%~11%之间(不同品种、不同地区有所差别),每年损失     

粮食产后损失每年500亿斤

“由于设施简陋、方法原始、工艺落后,我国农产品产后损失惊人,粮食损失率超过8％,蔬菜损失率则超过20％,每年仅粮食损失量就高达500亿斤。”农业部农产品加工局局长张天佐说。张天佐引述数据说,我国目前粮食产后损失率在8％到12％,每年因此损失的粮食超过500亿斤;蔬菜每年损失率更是超过．20％,其中,叶菜类损失率超过50％,初步估计,“每年我国只有60％到70％的蔬菜能得到有效利用”。     

我省启动实施2015年农产品产地初加工补助项目

<正>4月29日,省农委组织举办2015年全省农产品产地初加工补助项目培训活动,针对此项工作进行专门部署,并就项目具体实施流程进行培训,此举也标志着2015年该项目建设正式启动。省农委巡视员于文波出席培训活动。作为全国15个试点省份之一,2012年~2014年,农业部和财政部连续3年在吉林省实施农产品产地初加工项目。项目实施三年的实践证明,马铃薯、水果、蔬菜产后损失率从15%以上降至6%以下。同时,新型烘干设施也解决了传统干燥方式残留物超标、卫生不达标及质量安全隐患问题,确保农产品质量安全。通过三年的项目实施,全省建设4217个贮藏窖和冷藏库,增加马铃薯及果蔬贮藏保鲜能力17.78万吨,全省目前总体贮藏能     

防止过度加工浪费提高综合利用率

我国农产品供给量已达到一个历史新高．但因产后储藏、保鲜和制干等初加工环节方法原始、设施简陋、工艺落后，导致农产品产后品质下降、损失严重，折算经济损失每年达3000亿元以上。同时，粮食过度加工每年损失75亿kg以上，不仅在一定程度上抵消了增产，也造成了严重的环境污染和食品安全隐患，农业部和财政部从2012年起，启动实施农产品产地初加工设施补助政策.     

果蔬花卉保鲜最新方法 保鲜行业的一场大革命

农产品储运保鲜是农业产业链的重要延伸，长期以来，农产品采后保鲜手段的不完善，致使在采后流通过程中损失严重。据不完全统计，我周每年果蔬花卉产后损失率在20％～30％，折算经济价值约850亿元。     

开展农产品产后减损专题调研工作

<正>为进一步提升我国农产品产地初加工水平,降低产后损失,农业部农产品加工局决定开展农产品产后减损专题调研工作,主要调研已实施农产品产地初加工补助项目的地区重点调研项目实施的成效、存在的问题和有关政策建议,未实施农产品产地初加工补助项目的地区对本地主要农产品产后初加工情况开展全面调研。调研以各省区市自行调研为主,采取实地调研、问卷调查等方式进行,农业部农产品加工局将对部分省进行实地调研。     

2014年农产品产地初加工设施补助政策问答

为加快解决我国农产品产后损失浪费严重问题,全面落实好国家农产品初加工设施补助政策,近日,农业部办公厅、财政部办公厅联合印发了《关于做好2014年农产品产地初加工实施工作的通知》,明确了2014年补助政策的实施原则、实施内容和实施范围,提出组织管理和监管要求。农业部、财政部有关负责人就农产品初加工设施补助政策答记者问,表示国家将加大农产品初加工设施补助力度,2014年资金规模将增至6亿元,较上年增加20%,主要补助新建的马铃薯储藏窖、果蔬保鲜库和烘干设施。     

农产品产后减损情况的调研报告

农产品加工业是推进农业现代化、产业化和农村工业化的重要力量,在新农村建设特别是在现代农业发展中一直具有特殊的重要地位,为此发展农产品产地初加工意义重大。本文对山西省古交市主要农产品产后初加工情况进行了全面调研,包括主要农产品基本情况,农产品产后处理的主要方式和存在问题,意见建议等。     

数语

<正>20%为加快解决我国农产品产后损失严重问题,全面落实好国家农产品初加工设施补助政策,近日,农业部办公厅、财政部办公厅联合印发《关于做好2014年农产品产地初加工实施工作的通知》,加大农产品初加工设施补助力度,资金规模从5亿元增加到6亿元,增幅20%。4700亿元日前,罗兰贝格战略咨询公司发布报告预测称,中国冷链物流行业未来将保持年均25%的高速增长,至2017年,市场规模将达4700亿元。     

果蔬保鲜加工市场潜力巨大

发达国家对果蔬保鲜非常重视,其农产品的产后损失率一般在1.7%～5%,而我国蔬菜产后损失率高达25%～30%,每年仅在果蔬方面就损失约750亿元人民币.原因在于我国长期以来忽视产后保鲜储藏,缺乏冷链设备和保鲜技术.这种现状不但使果蔬难以体现应有的商品价值,还影响了果蔬的异地销售和出口.……     

果蔬花卉保鲜的一场大革命 果蔬花卉保鲜最新方法函授班开班了!

农产品贮运保鲜是农业产业链的重要延伸,长期以来,农产品采后保鲜手段的不完善,致使在采后流通过程中损失严重。据不完全统计,我国每年果蔬产后损失率在20%～     

农产品初加工补助项目取得积极成效

为切实解决我国农产品产后损失严重问题,2012年中央财政安排5亿元专项资金,启动实施农产品产地初加工补助项目。项目实施以来,实施区域应季销售的马铃薯和果蔬,平均售价比去年提高10%—20%,入窖马铃薯和入库果蔬的增值潜力好,初加工项目设施的稳价增收效果良好。     

如何提高农产品增收潜力

目前在我国居民消费的食物中，工业化食品只占到15％。20％，而且多是初加工，农民从农产品加工中所获得的效益还不多，食品加工的市场前景极为广阔，因此，发展农产品精深加工大有可为。     

农产品初加工补助一举多效

中央财政今年安排专项资金补助农产品产地初加工项目,通过财政"以奖代补"方式,扶持农户和专业合作社建设储藏、保鲜和干制设施,改善产地初加工条件.对此,农业部和财政部联合制定了项目实施指导意见,对项目的基本原则、奖补标准、程序方法等作了规定. 农产品产地初加工主要包括产后净化、分类分级、干燥、预冷、储藏、保鲜、包装等环节.     

农业部将启动农产品产地初加工惠民工程

农业部将启动农产品产地初加工惠民工程，采取“以奖代补”的形式，扶持农产品产地储藏、加工设施建设。近年来．我国农产品加工业快速发展，但我国农产品产地初加工落后的问题一直没有引起足够的重视，包括储藏、保鲜、烘干、分级、包装等环节的产地初加工方法仍原始、设施简陋、工艺落后。造成农产品产后损失严重。大量的产后损失，不仅严重侵蚀农业增效、农民增收的基础，也给农产品的有效供给和质量安全带来较大的压力和隐患。     

实施产地初加工项目 促进农业增效农民增收──吉林省实施农产品产地初加工补助项目总结

<正>为改善农产品产地初加工设施条件,减少农产品产后损失,增加有效市场供给,提高农产品质量安全水平,在农业部农产品加工局的大力支持下,国家农产品产地初加工补助项目在我省实施。根据农业部和财政部《关于做好2014年农产品产地初加工实施工作的通知》(农办财〔2014〕30号)的精神,省农委和省财政厅制定了《吉林省2014年农产品产地初加工补助项目实施方案》,按照项目实施主产区和各县的需求情况,确定了农安县、     

中央财政5亿元补助农产品产地初加工

<正>近日,国家财政部发布公告称,为加快解决我国农产品产后损失严重问题,中央财政决定今年继续实施农产品产地初加工补助项目。近日,农业部、财政部联合印发《2013年农产品产地初加工补助项目实施指导意见》,投资5亿元在14个省区开展农产品产地初加工补助     

毕节试验区农产品产后减损原因及对策

毕节市农产品产后储藏、保鲜、制干等初加工环节由于初加工方法原始、设施简陋、工艺落后等原因,导致产后损失较为严重,品质品相下降,质量安全隐患增大。基于此,对毕节市七县三区百余个不同种类的对象开展实地调研,分析该市农产品产后减损的主要原因,并提出防范对策。