食（药）用菌与有益微生物相互作用效应研究进展

本文综述了有关食用、药用菌与其它有益微生物相互作用及效应研究方面的现状及新进展，讨论了有益微生物对食用、药用菌栽培的影响；相互作用的机制；在食用、药用菌栽培中充分利用有益微生物的前景     

不同生育期施用微生物菌剂对设施番茄生产和土壤养分的影响

摘要：为了探究不同生育时期施用微生物菌剂对番茄生长及土壤养分的影响，采用田间小区试验方法，设置在定植期、缓苗期、膨果期施用含有巨大芽孢杆菌、胶冻样类芽孢杆菌的微生物菌剂处理，分析不同处理对番茄产量、品质以及土壤速效养分（氮、磷、钾）含量的影响。结果表明：定植期施用颗粒微生物菌剂，可使番茄增产34.11%；缓苗期施用液态微生物菌剂，可使番茄增产27.10%；颗粒微生物菌剂和液体微生物配合施用，可使番茄增产23.36%；同时，颗粒剂和液态剂型配合施用，番茄果实VC含量、可溶性蛋白含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量、可溶性糖含量可分别显著提高49.85%、0.33%、45.07%、26.05%、134.82%，土壤硝态氮含量、铵态氮含量、速效磷含量和速效钾含量分别显著提高29.08%、27.93%、59.71%和64.01%；因此，颗粒型和液态型微生物菌剂的适宜施用时期分别为定植期和缓苗期。     

生物源农药在柑桔等果树病虫害无公害防治中的应用(三)

(上接第2期)3微生物源农药 它包括农用抗生素和活体微生物农药两大类。(1)农用抗生素是由抗生菌发酵所产生的具有农药功能的次生代谢物质，它是有明确分子结构的化学物质。是生物源农药的重要大类，如阿维菌素、链霉素和赤霉素等。(2)活体微生物农药是利用有害生物的病原微生物活体作为农药，它依病原微生物的种类又可分为：真菌杀虫剂如白僵菌和绿僵菌；     

不同微生物菌剂对基质培西瓜幼苗生长及基质土壤酶活性的影响

为探究不同微生物菌剂对基质培西瓜幼苗生长的影响，采用盆栽试验，选用新、旧2种无土栽培基质，研究了复合微生物菌剂、枯草芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌·粉红粘帚霉对连作西瓜幼苗生长及土壤酶活性的影响。结果表明，3种微生物菌剂均促进了西瓜幼苗的生长，有利于形成壮苗；不同菌剂处理均提高了西瓜幼苗的净光合速率、气孔导度、蒸腾速率，降低了胞间CO2浓度；3种微生物菌剂提高了基质培西瓜土壤脲酶、碱性磷酸酶和硝酸还原酶活性。综合分析认为，枯草芽孢杆菌·粉红粘帚霉菌剂对西瓜幼苗的生长促进效果最好。     

两株内生镰刀菌对甘蓝产量及根际微生物的影响

以中甘21（易感黄萎病和黑腐病）、满月56（抗枯萎病）、喜美（抗黄萎病和黑腐病）为试材，研究了内生黄色镰刀菌（Fusarium culmorum,F.c）和假禾谷镰刀菌（Fusarium pseudograminearum,F.p）对春、秋茬甘蓝产量，根际土壤养分及微生物类群和多样性的影响。结果表明：不同菌剂处理对3个甘蓝品种的春茬产量均无显著影响；但显著提高了中甘21秋茬产量，而对满月56和喜美的秋茬产量亦无显著影响。2个抗病甘蓝品种根际土壤4类可培养微生物数量大多显著高于不抗病品种中甘21；施用微生物菌剂可以显著提高中甘21根际土壤细菌、放线菌、氨化细菌、固氮菌数量，且改善了根际土壤细菌和真菌群落结构。综上，2株内生镰刀菌通过调控根际土壤微生物类群、多样性以及养分指标重塑了根际健康，对甘蓝连作障碍有显著的缓解效果，是制备微生物肥料的潜在植物益生菌。     

不同连作苹果园土壤酶活性及微生物状况的调查研究

通过对山东省栖霞市不同连作苹果园的土壤养分、土壤酶活性、土壤微生物数量调查发现：连作苹果园土壤的养分含量有所下降；土壤脲酶、中性磷酸酶、转化酶的活性下降；土壤中细菌数量大大减少，真菌的数量明显增多。轮作花生、玉米的果园和新果园土壤的养分、酶的活性和微生物的状况均好于连作果园。     

微生物菌肥对辣椒地连作障碍的治理效果研究

作者以4种微生物菌剂为试验材料，以辣椒为研究对象，开展不同微生物菌剂对辣椒生长发育和根腐病发病率的影响试验，以筛选出在辣椒上应用效果较好的微生物菌剂。同时结合闷棚等措施，采用应用效果最好的微生物菌剂、土壤生态修复剂处理连作障碍地块，研究其对土壤的改良效果。试验结果表明，真旺微生物菌剂和复合微生物菌剂在辣椒上的应用效果较好，表现为辣椒植株长势旺盛、果实商品性好、产量高、根腐病发病率低；使用“土壤生态修复剂+复合微生物菌剂”对改良土壤理化性状、改善土壤生态环境、调控土壤微生物区系效果好，可减轻土壤连作障碍，有利于提高辣椒的产量和品质。     

土壤微生物生物量及多样性影响因素研究进展

土壤微生物量碳、氮、磷是土壤微生物量的主要组成成分，其与土壤中各种营养物质的循环息息相关，土壤微生物生物量可作为环境变化的重要生命指标之一，而且土壤微生物群落结构更被认为是预警生态系统变化的敏感生物指标。该研究梳理概括了土壤理化性质、气候、立地植物和人为因素对土壤微生物生物量及其多样性的影响，并指出今后的研究热点是加强全球变化背景下大尺度多生态系统的整合，综合考虑多因素对土壤微生物的交互作用以及探讨在高生态压力下改善土壤微生物生物量及其多样性的方法，以期为今后土壤微生物多样性研究和实践提供参考依据。     

微生物有机肥在小白菜上应用研究

研究了微生物有机肥对白菜生长发育、产量、品质等方面的影响，结果表明：小白菜施用微生物有机肥能提高小白菜根系活力，促进菜秧早期生长，提高小白菜品质；维生素C含量明显增加，但其肥效不如化肥迅速，中后期产量较低，因此，在优质蔬菜栽培时，应提倡施用有机肥为主适当配施少量复合肥的施肥方法。     

不同时期施用菌剂对番茄生长、品质及相关酶基因表达

以番茄品种“粉太郎”为试材，通过大棚设施栽培的方式设置苗期(T1)、开花期(T2)、结果期(T3)和苗期+开花期+结果期(T4)4个不同时期施用同剂量微生物菌剂，以不施用微生物菌剂(CK)为对照，测定了番茄植株的形态指标、产量和品质(可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C、有机酸、硝酸盐)、相关酶活性及基因表达量，以期明确微生物菌剂对番茄的促进作用和施用最佳时期。结果表明：微生物菌剂对番茄株高、茎粗、叶片数和果实产量有明显促进作用；提高可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C含量，降低硝酸盐含量；提高叶片中蔗糖合成酶(SS)、中性转化酶(NI)活性，上调果实中蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)、中性转化酶(NI)、酸性转化酶(AI)基因表达。综上，施用微生物菌剂能够促进番茄的生长，增加果实产量，并能促进果实蔗糖代谢，从而提高果实品质，尤其在苗期+开花期+结果期(T4)施用菌剂效果最佳。     

微生物菌剂对番茄根结线虫 防治效果及植株生长的影响

摘要：为了研究微生物菌剂护地龙对番茄生长的影响及对根结线虫的防治效果，设置微生物菌剂、 1.8%阿维菌素（药剂对照）和空白对照3个处理进行试验。结果表明：微生物菌剂护地龙对根结线虫的 防治效果平均达86.56%，优于1.8%阿维菌素（55.84%）；对番茄促生新根效果分别是空白对照、药剂 对照的3.2、2.5倍；株高分别比空白对照、药剂对照高3.4、1.7 cm；叶面积分别比空白对照、药剂对照 多4.5、3.0 cm2 ；茎周长分别比空白对照、药剂对照粗0.5、0.2 cm；产量比空白对照增加29.78%，比药剂 对照增加9.39%。护地龙对番茄生长、品质、抗性、增产、增收均有促进作用，同时适用性广、绿色安 全、不产生抗药性，适合设施番茄推广应用。     

郁金香连作土壤微生物多样性分析

以新疆伊犁昭苏县郁金香种球连作土壤为试验材料，采用高通量测序技术(Illumina Miseq 2x300 bp)和生物信息学分析方法，研究不同连作年限土壤微生物多样性，探究土壤微生物动态变化对郁金香种球连作障碍的影响，以期为有效预防郁金香连作障碍提供参考依据。结果表明：在不同连作年限的15份土样中，细菌共有2 305个OTU分类单元，主要隶属于35门317属，真菌共有831个OTU分类单元，主要隶属于9门231属；土壤微生物多样性会随连作年限呈下降趋势，物种相对丰度也会随连作年限发生显著变化。     

如何正确认识微生物菌肥——兼答山西读者冯晓明

微生物作为一种宝贵的生物资源，一直被人们所重视和利用，目前世界上至少有70多个国家从事研究和开发。我国科学家从20世纪50年代开始先后研究出溶磷和解磷微生物，1992年中国农科院对多菌种复合生物菌肥的研究获得成功。土壤微生物资源的研究和开发，给我国化肥企业和种植业带来新的机遇和挑战。     

铜胁迫对苹果幼苗根际土壤养分、酶活性及微生物的影响

以“寒富”/“GM256”/“山定子”一年生嫁接苗为试材，采用盆栽法，研究了不同浓度铜(Cu)处理对植株根际土壤速效养分、酶活性和微生物活性的影响，以期为土壤质量评价以及采用生物学指标预警土壤Cu污染提供参考依据。结果表明：随着Cu处理浓度的增加，根际土壤有效Cu含量随之增加，土壤pH呈现降低趋势。低浓度(30～200 mg·kg^-1)的外源Cu处理对土壤有机质(SOM)及溶解性有机碳(DOC)含量影响不大，但高浓度(350、500 mg·kg^-1)的Cu处理使SOM及DOC含量显著降低；土壤碱解氮、速效磷及速效钾含量呈现与二者类似的变化趋势。土壤脲酶、脱氢酶、碱性磷酸酶活性随外源Cu处理浓度的增加明显降低。土壤有效Cu含量与土壤养分及土壤酶活性呈极显著负相关。高浓度的Cu胁迫降低了微生物群落的代谢活性，抑制了土壤微生物对碳源的利用，破坏了土壤微生物的均一性，使微生物群落代谢结构产生改变。     

自制EM原露攻克苹果腐烂病

EM原露是日本琉球大学教授比嘉照夫发明的。EM原露是由多种有益微生物组成的，其中有光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放线菌群、发酵系的丝状菌群。生产方法是把仔细筛选出来的好气性和嫌气性的有益微生物采用适当比例混合培养，并进行独特的发酵从而形成多种多样的微生物群落。这些微生物群落在生产中产生或分泌有益物质。各类微生物都各自发挥着重要作用。     

微生物修复农田土壤重金属污染技术研究进展

随着社会的不断进步，农田重金属土壤污染愈加复杂，微生物修复重金属具有高效简便、推广成本低、无二次污染等特点，已成为土壤修复研究热点。该文从单一微生物技术、微生物-植物联合技术、微生物-生物炭联合技术、微生物-动物联合技术等方面综述了微生物修复土壤重金属的最新研究进展，并对未来发展方向进行了展望，认为微生物和微生物联合技术的修复机理，超级微生物的驯化培养、组合技术的改进创新、细菌修复的工程化推广是未来研究的重点，可为后续研究微生物修复重金属污染土壤提供思路与参考。     

双孢蘑菇覆土层有益微生物消长规律

将土样制备成稀释液，采用平板涂布培养法，分析双孢蘑菇覆土期、充分发菌期，原基形成期、采收前和采收后2d5个时期土样中几种有益微生物和消长规律。结果表明，原基表成前和采收后，采白色和采收后2d5下时期土样中几种有益微生物的消化规律。结果表明，原其开前和采收后，采白色孢杆菌(Bacillus)、固氮苗（Azotobacter)和假单胞杆菌（Pseudomonas)数量增加；链霉菌（Streptomyces)数量增减比较平缓，而土灰色芽孢杆菌的数量一直呈下降趋势。     

杏酱加工方法

优质的杏酱呈黄色、金黄色或橙黄色，色泽均匀一致，细腻呈胶黏状，无残核果柄，无杂质，无糖结晶；具有杏果的香气和风味，甜酸适口，无异味；可溶性固形物含量55％-65％，总糖50％-57％；重金属和微生物含量均应符合食品卫生标准。     

微生物菌肥对大棚辣椒生长及产量的影响

摘要：为研究微生物菌肥在辣椒上的应用效果，在大棚辣椒育苗期至生长期施用3种不同微生物菌 剂，研究其对辣椒生长势、产量、品质、抗病性等指标的影响。结果表明：微生物菌肥处理（苗期施用 根际益生生根菌50 g/盘，幼苗出圃前至采收期使用根际益生菌II号1 000～1 200倍液喷雾9次，缓苗期至采 收期每667 m2 每次使用根际益生菌IIII号60 g，随灌溉水灌根10次）可提高辣椒生长势，增强抗病性；与对 照相比，微生物菌肥处理的辣椒开花、结果较早，采收期延长了10 d，单果质量、667 m2 产量和效益及果 实还原性糖含量分别提高16.4%、10.6%、35.37%、57.7%，且均达显著差异水平。     

食品微生物快速检测方法

传统的微生物培养法耗时太多，不利于工厂生产的快速调整，因此，需要建立现代的微生物快速检测方法。快速测定方法建立的基础是：利用现代技术测定微生物的代谢产物或微生物的繁殖速度，以确定微生物的数量。现将国外较成熟、常用的典型快速测定方法介绍如下: 微生物的快速检测方法按检出时间可分为三类： 第一类方法是在比相应的传统方法短的时间内得出结果。此类方法的典型例子是：膜过滤一微菌落一荧光法。具体方法是将一定量的样品(或样品稀释液)经膜过滤(过滤膜F≤0.45mm)，再将过滤膜放在培养基上或放在浸有液体培养基的厚纸板上，…