安化云台山茶树资源品质成分分析

为了研究安化云台山茶树资源的生化特性,选取赵家坪、牛角井、石乙坪三个地方有代表性的29个茶树单株,分别进行春夏两季新梢的生化成分分析。结果表明:春茶样中,1号、3号、26号单株茶多酚含量较高,而氨基酸含量较低;13号和17号样品茶多酚含量较低,而氨基酸含量较高。夏茶中3号样品茶多酚含量较高,而氨基酸含量较低;19号氨基酸含量较高,而茶多酚含量较低。春夏两季相比,槠叶齐水浸出物的增幅分别是25.83%和48.78%,21号样品有相似的变化,其水浸出物和茶多酚含量分别增加了22.21%和43.83%。研究结果为进一步开发和利用安化云台山茶树资源提供理论依据,为黑茶加工原料的选择提供参考。     

武陵源茶树种质资源形态及显微结构研究

为了开发与利用武陵源白虎堂区茶树种质资源,通过实地和显微结构观测,对15个单株的形态和叶片进行了研究。结果表明:花的萼片均为绿色、无毛,萼片数在4~6片之间,以5片为主,占73.3%;花冠大小在2.6~5.0 cm之间;花柱开裂数2~3裂,3裂占80%;雌雄蕊相对高度等高率占73.3%;叶面积在9.64~65.22 cm2之间,叶片多为长椭圆形、披针形,叶面平,叶质软,叶尖渐尖,叶色深绿;栅栏组织1~2层,平均厚度105.21μm;海绵组织平均厚度227.28μm;栅海比0.6以上,抗寒性较强的有3株。     

云南茶树种质资源花粉形态的研究

云南地处我国西南,地理条件特殊,境内具有寒、温、热气候带,已知的高等植物种类约占全国总数的一半,物种极为丰富,其中山茶科植物就有19个属。中国农科院茶叶研究所和云南省农科院茶叶研究所1981～1984年对云南茶树种质资源的联合考察结果表明,云南茶种占世界茶种的80％(根据张宏达的山茶属植物分类系统),在茶树形态结构上有着从原始     

不同茶树资源叶片大小、形态比较

通过对已报导的部分树资源（或类群）的叶片大小、形态及叶片遗传力的资源的分析研究，认为叶片长、宽的变异度可作为茶树地方资源（或类群）变异或丰度的标识性依据之一，进而认为，全国野生茶树资源、赣南茶树资源和郴州地区茶树资源均变异度大，内涵丰富。     

茶树种质资源形态特征的主分量分析

本文对６０份茶树种质资源的主要形态性状进行了主分量分析，结果表明：对第一主分量贡献最大者为树型和叶尖；对第二主分量贡献最大者为花瓣数和花柱开裂数。树型、叶尖、花瓣数和花柱开裂数是茶种质资源形态分类的重要性状。通过二维排序进一步确证茶种质资源形态性状的演化趋势是树型由乔木→小乔木→灌木；叶尖由突尖→渐尖→稍钝。     

建阳茶树种质资源叶片和花器形态性状观测分析

对14份建阳茶树种质资源叶片和10份花器形态性状进行调查分析,结果表明:14份建阳茶树种质属灌木型、中小叶种;叶长5.19—10.42cm,叶宽1.94—3.79cm,叶色呈黄绿、绿、深绿;叶型以椭圆形和长椭圆形为主,其中,漳墩庙后3号种质叶形呈披针形;花冠以中花为主,直径2.7—3.5 cm,萼片数4.1—5.1枚,...     

基于叶片形态特征的金秀罗香乡茶树种质资源多样性分析

本试验对收集的广西来宾市金秀瑶族自治县罗香乡的60份茶树种质资源的16个叶片形态性状进行测量与遗传多样性分析.结果表明:金秀瑶族自治县罗香乡茶树种质的叶片性状多样性主要集中在叶形、叶色、叶基、叶身、叶尖和叶面6个变量,这6个变量可解释总遗传多样性变量的72.621％,可作为基于茶树叶片进行分类鉴定和筛选资源的主要指标....     

湖南主要茶树群体种质资源研究（上）

茶树是我省广泛栽培的经济作物,变异类型极其丰富。近年来随着茶树资源考察收集工作的进展,资源的评价已成为研究资源的重要工作内容。有关茶树资源评价的内容和方法研究甚少。根据瓦维洛夫学说,栽培植物品种多样性的地理分布有一定规律性,在进行地方材料的鉴定时,应该充分注意遗传类型的多样性。因此,运用这一理论来指导茶树资源研     

茶树种质资源研究进展

茶树种质资源是茶树育种、遗传研究和生产利用的物质基础,也是茶产业持续发展的潜力所在。本文综述了近年来国内外茶树种质资源的收集、保存、鉴定评价和利用的研究进展,并针对我国茶树种质资源研究中存在的问题,展望了相关研究的发展方向。     

安化黑茶产业发展的SWOT分析

本文采用目前常用的“SWOT”法,分析评价了安化黑茶产业目前在发展过程中的优势、薄弱点、面临的机遇以及威胁,为制定可操作性的提高安化黑茶市场竞争力、品牌知名度和扩大市场占有率的战略性对策提供科学依据。     

安化千两茶加工工艺解析

千两茶加工工艺独特、历史悠久、包装古朴,至今仍备受消费者喜爱。详细解析其加工工艺,使人们充分认识安化千两茶的工艺特点和品质特征。     

安化黑茶产业现状与发展策略

安化黑茶,在近年来得到了迅速的发展.本文在分析安化黑茶产业的发展现状和存在的主要问题的基础上,针对目前安化黑茶发展的良好机遇、产业优势和发展趋势,提出相应的对策来做大做强安化黑茶产业,促进安化黑茶产业的进一步发展.     

借鉴安化茶业经验 做强桃源茶叶产业

通过实地考察学习安化茶业好的做法与先进经验,提出桃源茶叶产业发展的新思路,转化产业发展新动力,成就产业发展新梦想.     

顶空固相微萃取/GC-MS分析普洱熟茶与安化黑茶香气成分

以紫娟鲜叶制成的普洱熟茶和大叶种鲜叶制成的普洱熟茶和安化黑茶为研究对象,采用全自动顶空固相微萃取（HS-SPME）和气相色谱-质谱（GC-MS）法分析其香气成分,并比较普洱熟茶与安化黑茶香气成分的差异,同时探明紫娟茶的适制性。结果表明：紫娟普洱熟茶和大叶普洱熟茶在香气组成上差异不大,共有香气成分76种,但和安化黑茶在香气组成上存在明显差异;紫娟普洱熟茶和大叶普洱熟茶香气成分均以杂氧化合物和醇类化合物为主,安化黑茶则以酮类和碳氢化合物为主。紫娟普洱熟茶的香气成分主要是1,2,3-三甲氧基苯、6,10,14-三甲基-2-十五烷酮、十六烷酸、芳樟醇氧化物、咖啡因、1,2,4-三甲氧基苯和植醇等;大叶普洱熟茶的香气成分主要是十六烷酸、咖啡因、1,2,3-三甲氧基苯、植醇、二氢猕猴桃内酯和芳樟醇氧化物等;而安化黑茶的香气成分主要是香叶基丙酮、6,10,14-三甲基-2-十五烷酮、β-紫罗酮、咖啡因、二氢猕猴桃内酯和芳樟醇氧化物等。经对比发现,普洱熟茶和安化黑茶在香型及香气组成上均存在较大差异,这可能与茶叶产地及加工工艺有关。     

优质高产红绿茶兼用新品种79-27-17选育研究报告

79—27—17是以槠叶齐为母本，以大叶种混合花粉为父本经人工杂交授粉育成，在实生苗苗圃选拔、无性繁殖、系统选育、品种比较试验中表现突出，制烘青绿茶品质优于福鼎大白茶，制红碎茶品质优于槠叶齐，鲜叶产量极显著高于槠叶齐和福鼎大白茶，是一个优质高产的红绿茶兼用型茶树新品种。     

加速提升名优红茶研发 促进云南茶叶健康发展

分析了云南茶叶产业的现状,提出云南茶叶发展的思路：大力发展名优红茶,有控制的发展普洱茶,保留优质绿茶。从资源、技术、市场贸易三个方面分析了云南发展名优红茶的优势,提出优化茶产业结构,加快建设红茶强省和目前必须解决的首要问题。     

不同品种茶树叶片功能性状及光合特性的比较

以18个茶树品种(系)为研究对象,测量了茶树叶片的叶面积、叶形指数、比叶面积、干物质含量、叶绿素a、叶绿素b及其比值、叶绿素总量、类胡萝卜素及光合特性,并分析了叶片功能性状和光合特性之间的相关性。结果表明,茶树叶片叶形指数、干物质含量、气孔导度的变异系数低于10%,其余11项指标的变异系数为15.08%~43.22%,表现出较高的多样性水平;比叶面积与干物质含量之间存在显著负相关,叶形指数和叶面积与其他叶片功能指标均无显著相关;干物质含量与光合色素之间存在显著相关,叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a/叶绿素b、叶绿素总量和类胡萝卜素两两之间存在极显著相关性;净光合速率、气孔导度、蒸腾速率两两之间存在极显著正相关,且气孔导度与胞间CO_2浓度呈显著正相关,茶叶光合速率主要受气孔限制的影响;净光合速率与干物质含量之间存在显著正相关,净光合速率、蒸腾速率与光合色素含量之间存在显著或极显著正相关,说明光合色素含量高的品种具有更强的光合能力和干物质积累能力;气孔导度、水分利用效率与叶片功能性状之间相关性不显著。14号茶树品种比叶面积相对较低,同时具有较高的干物质含量、净光合速率和水分利用效率,属于抗旱性较强、光合速率和水分利用效率高的品种,可作为抗旱性强、高光效的茶树品种进一步选育和应用。     

安化黑茶产业国际竞争力影响因素与提升对策分析

在Porter-Dunning模型中引入茶叶绿色壁垒和标准化的影响与作用,构建安化黑茶产业国际竞争力的影响因素模型,从生产要素、需求条件、企业战略、结构和竞争对手、相关产业和支持产业的表现、绿色壁垒与标准化、国际合作与跨国公司、政府行为和机遇等八个方面,进行了安化黑茶产业国际竞争力的影响因素分析;并从大力发展黑茶产业高级要素、发展健全黑茶产业供应链、构建黑茶产业创新商业模式、立足国内走向国际四个方面提出了安化黑茶产业国际竞争力提升对策,为安化黑茶成为湖南省支柱产业提供决策依据。