水果型苤蓝的栽培技术

水果型苤蓝是十字花科芸薹属球茎甘蓝中的一个新品种。近几年从欧洲引进在北京郊区的特菜基地种植,以膨大的肉质球茎和嫩叶为食用器官,球茎脆嫩甘甜爽口,有类似鸭梨、苹果的口感,特别适宜鲜食,所以称为水果型苤蓝;嫩叶营养也很丰富,含钙量很高,经常食用能消积食、去痰,适宜凉拌、炒食和做汤等。作为特菜新品种,目前产品除供应宾馆、餐厅、高档超市外还作为装箱礼品菜出售,其售价比普通苤蓝高3～5倍,平均每个售价4元左右,春节期间每个售价高达8元,每667m^2产值2万元以上,经济效益是种植普通苤蓝的2～3倍,并且生育期短、病害少、栽培容易。如果要推广种植,应注意提前联系好销路,产品适宜销售给宾馆、饭店,或作为节日装箱礼品菜等销售给中高收入的人群。     

水果苤蓝无公害栽培技术

<正>水果苤蓝为十字花科芸薹属球茎甘蓝中的新品种,20世纪90年代末从欧洲引进。水果苤蓝以膨大的肉质球茎和嫩叶供食用,球茎皮薄脆嫩,清香爽口,营养丰富,有分解亚硝基胺的作用,为抗癌蔬菜作物之一。每100g鲜茎含碳水化合物2.5~5.2g、粗蛋白1.2~1.4g、维生素C 34~64mg、抗坏血酸41mg;嫩叶中营养也十分丰富,含钙量很高,并具有消食去痰的保健功能,可以炒食、煮汤或凉拌、生食。2011年湘西民族职业技术学院在科技示范园引进种植,经过几年的研究、示范推广,产品投放市场后深受消费者喜爱,市场前景广阔,值得大面积推广。     

日光温室鲜食苤蓝新品种——克沙克

鲜食苤蓝是目前北京市场的高档特菜品种,大兴区人民政府蔬菜办公室自2007年8月从荷兰比久种苗公司引进鲜食苤蓝——克沙克,在秋冬茬日光温室里进行栽培。通过2年示范种植,该品种表现出产量高、抗病性强、商品性好、口感好的特性,得到消费者的青睐,是值得在北京地区推广的鲜食苤蓝新品种。