金针菇F8505新菌种的生长特性和商品性状

金针菇Ｆ８５０５新菌种的生长特性和商品性状吕和平武艳霞杭树群周宗俊（中国农科院植保所微生物室北京１０００９４）Ｆ８５０５是笔者“七五”期间选育出的金针菇新菌种。几年来，经北京、天津、河北、浙江、湖南等地栽培生产，其子实体各项性状表现优良、稳定，深受菇...     

铜对金针菇生长的影响试验

研究了铜对金针菇生长的影响情况.结果表明,适当的铜离子浓度有利于金针菇的生长;当铜的浓度超过10mg·l-1时,则影响金针菇的生长.     

菇壮素对金针菇生长的影响

在金针菇培养料中加入菇壮素，能促进其生长，缩短出菇期，提高产量。结果表明，适宜的菇壮素浓度为0．4mL/kg料，菌丝日长速提高17％，提高3．4天满袋，一、二潮菇分别比CK提前2天、13天采收；生物学效率142．58＄，比CK增产26．54％。     

微量元素锌对金针菇生长的影响

本研究主要进行了不同浓度的硫酸锌培养金针菇生产试验。结果表明,微量元素锌能够促进金针菇生长,提高金针菇产量、品质;以浓度为10~100mg/L硫酸锌处理效果最佳。     

生长调节物质对金针菇品质的影响

以金针菇为材料,从蛋白质含量、氨基酸组分分析及农残、重金属元素含量等方面,研究了5种生长调节物质对金针菇品质的影响。结果表明:使用生长调节物质可使金针菇子实体蛋白质含量提高8.33%,氨基酸总量提高61.48%,必需氨基酸含量提高62.39%;铅、汞、砷重金属含量不超标,六六六、滴滴涕农残物质未检出,符合国家食用菌卫生标准。因此,在金针菇栽培中使用生长调节物质是安全的。     

氨基酸多元微肥对金针菇生长的影响

适宜添加剂能促进食用菌的生长发育。本试验以金针菇为试材立项研究。试验表明,氨基酸多元微肥对于金针菇具有促进菌丝生长、缩短出菇期、提高产量、改善品质的效果。现将试验结果报告如下: 一、材料与方法 (一)试验材料 ①菌种:金针菇F_(32);当地当家品种。②培养料:棉子壳80％、麸皮20％,另加石膏1.5％、磷酸二氢钾0.5％。料水比1:1.25。③氨基酸多元微肥:由滨州市化肥厂生产,使用时设计5个浓度(处理),每50kg培养料加入添加量分别为A.5ml,B.10ml,C.15ml,D.20ml,E.25ml,F.对照(不加添加剂)。     

碳氮源对金针菇菌丝生长的影响

迄今为止,国内外学者对金针菇的研究都着重于子实体的形成及高产生态生理,对菌丝体的营养需要涉及较少。然而,要想获得高产优质的子实体,处于营养阶段的菌丝体是一个关键时朗。为此,本试验用液体培养方法对金针菇菌丝体的营养需要,包括碳素营养、氮索营养、大量元素、微量元素和维生素进行了研究。本文主要报道碳、氮源对金针菇菌丝生长影响的试验结果。     

大量元素对金针菇菌丝生长的影响

在《食用菌》88年第4期中,我们报道了金针菇菌丝生长的碳氮营养,本文将讨论大量元素对菌丝生长的影响。材料与方法供试金针菇菌株8508,引自桐乡真菌研究所。培养基配方为葡萄糖5%,酪蛋白酶解物0.2%,KH_2PO_40.5%,MgSO_4·7H_2O0.25%,NaCl0.01%,CaCl_2·2H_2O0.037%,维生素B_1ug/100ml,维生素B_25ug/100ml,pH6,蒸馏水100ml。接种、培养和测定方法见第4期。结果与分析(一)缺某一大量元素对菌丝生长影响在培养液中缺P、缺Mg 或K,金针菇菌丝生长均不良,显著差于完全培养液,说明P、Mg 和K 是菌丝生长所必需的元素。但P、Mg 和K 不存在显著差异,三者对菌     

环境因素对工厂化生产杏鲍菇生长的影响

正食用菌工厂化生产是最具现代化农业特征的产业化生产方式,其采用工业化的技术手段,在环境可控制的设计条件下,组织高效率的机械化、自动化、流水线作业,实现食用菌的规模化、标准化和周年化生产,同时也实现高效、安全生产,是我国食用菌产业发展方向。笔者论述环境因素对杏鲍菇生长的影响,并结合生产实际,提出了通过人为控制可有效地减少环境因素对杏鲍菇生长产生的不利影响,从而降低生产成本,提高产量。     

生长促进剂配合喷施对金针菇产量的影响

研究采用正交试验设计和随机试验相对比的方法,对5种生长促进剂在金针菇子实体期配合喷施的效果进行测定.结果表明,不同生长促进剂配合喷施能显著提高金针菇产量.恩肥200倍 丰鲜宝60 mg/L配合喷施,金针菇生物学效率达162.55%,增产33.36%.正交试验筛选的较优组合是氨基酸多元微肥400倍、菇乐200倍(或400倍)、菇壮素1000倍,配合喷施可使金针菇增产22.77%.     

花生油对金针菇菌丝生长和产量的影响

研究在培养料中添加花生油对工厂化袋栽金针菇菌丝生长速度、产量和生物学效率的影响。结果表明,添加花生油的含量为0.4%时,菌丝生长速度、产量和生物学效率显著提高,分别为0.43 cm·d-1、240 g·袋-1和80.0%。     

微量元素和维生素对金针菇菌丝生长的影响

在《食用菌》第3、4期中,我们分别讨论了碳氮源和大量元素对金针菇菌丝生长的影响,本文主要报道微量元素和维生素对菌丝生长影响的研究结果。材料与方法(一)试验材料金针菇菌株8508引自桐乡真菌研究所.     

花粉提取物BR对金针菇菌丝体生长的影响

我们从油菜花粉中提取出包括油菜素内酯(BR)等促植物生长激素的混合物(以下简称BR),用来喷施和浸种麦芽、稻芽及豌豆,并做了少量田间试验,发现有明显的生物效应。在此基础上,1988年我们又进行了BR对金针菇菌丝体生长效用的研究,证明不同浓度的BR对金针菇菌丝体的生长有不同的影响。现报告如下:     

酸碱度及温度对金针菇菌丝生长的影响

金针菇(Collybia Velutipes),又名冬菇,毛柄金钱菌,有较高的食用价值和药用价值,人工栽培在我国已引起重视,国内外对金针菇的研究报道很少,甚至有的报道结果不很一致,为了进一步探讨金针菇的生育条件,更好地指导生产,为生产提供理论依据,我们进行了不同PH值和温度对金针菇菌丝生长的影响试验。     

米糠质量对金针菇菌丝生长速度的影响

我们采集了5种不同来源的米糠,用其浸出液制作平板培养金针菇。试验结果表明,不同米糠的浸出液对金针菇菌丝的生长速度影响不同。该方法可用来评价米糠质量的优劣。     

竹醋液对金针菇液体发酵菌丝体生长的影响

在金针菇液体培养基中。通过添加不同浓度的竹醋液，探讨竹醋液对金针菇菌丝体生长的影响。结果表明。低浓度竹醋液对金针菇生长有促进作用．其最适作用浓度为0．1％～0．01％。     

深层培养诸因素对金针菇菌丝体生长的影响

本文研究了在500ml摇瓶振荡培养条件下,培养基的初始pH值、不同碳源、不同氮源对金针菇菌丝体生长的影响和培养过程中培养液pH值的变化规律,并测定了菌丝体和子实体的主要营养成分及氨基酸含量。结果表明,深层培养7d,菌丝体生长量最高,培养液的pH值用培养时间的延长而逐渐下降,第7天最低;培养基最适pH为5.5～7.4;金针菇的适用碳源是葡萄糖、蔗糖和纤维素;适用氮源是蛋白胨和酵母膏。菌丝体与子实体的营养成分种类相似,而菌丝体的蛋白质含量和氨基酸总量均高于子实体。     

深层培养诸因素对金针菇菌丝生长的影响

本文研究了在５００ｍｌ摇瓶振培养条件下，培养基的初始ＰＨ值、不同碳源、不同氮源对金地菇菌丝体生长的影响和培养中培养ＰＨ值的变化规律，并测定了菌丝体和子实体的主要营养成分及氨基酸含量。结果表明，深层培养７天，菌线体生长最最高，培养液的ＰＨ值随培养时间的延长而逐渐下降，第７天最低；培养基最适ＰＨ为５．５－７．４；金针菇的适用碳源是葡萄糖，蔗糖和纤维素；适用氮源是蛋白陈和酵母膏。菌丝体与子实体的营养成分