葛粉的提取技术

天然葛根的淀粉含量高达40％，含有人体必需的13种氨基酸和铁、钙、硒、锗等微量元素，具有清心明日、扩张血管、降血压、抗癌等作用。因此，葛粉是一种营养独特、药食兼优的绿色保健食品。国内外市场需求量大、价格高。现将纯天然葛粉的提取技术介绍如下。