屠宰检疫与肉品品质检验的关系

《动物防疫法》与《生猪屠宰管理条例》都于1998年1月1日起实施了，为在市场经济条件下进一步做好动物防疫工作和生猪屠宰检疫工作提供了法律保障。它标志着我国动物防疫立法日趋完善，依法行政水平进一步提高。     

定点屠宰厂检疫岗位的设置及操作流程

济源市现有三家生猪定点屠宰厂,其中济源双汇食品有限公司为大型机械化生猪屠宰企业,年屠宰量达150万头。按照《动物防疫法》、《动物检疫管理办法》和《生猪屠宰检疫规程》等法律的规定,济源市动物卫生监督所向三家屠宰厂分别派驻了检疫人员实施屠宰检疫。     

屠宰过程中的动物福利问题探析

介绍了动物福利的概念、关注动物福利的益处及保护动物福利的原则,就动物在屠宰过程中的福利问题进行了探讨。     

农业部制定《生猪屠宰检疫规程》等4个动物检疫规程

农业部为规范生猪、家禽、牛和羊的屠宰检疫，按照《中华人民共和国动物防疫法》、《动物检疫管理办法》规定，制定了《生猪屠宰检疫规程》、《家禽屠宰检疫规程》、《牛屠宰检疫规程》和《羊屠宰检疫规程》。     

动物检疫报检制度执行现状及对策

动物检疫报检是指货主在出售或调运动物、动物产品离开产地之前,按照法律或规章的规定向当地动物防疫监督机构申请实施检疫的行为.动物检疫报检制度是国家为了规范这一行为所设立的一项法律制度.农业部《动物检疫管理办法》第五条规定:"国家对动物检疫实行报检制度.动物、动物产品离开产地前货主必须向所在地动物防疫监督机构提前报检."第十一条规定:"货主按下列时间向动物防疫监督机构报检:动物产品、供屠宰或育肥的动物提前三天;种用、乳用或者役用动物提前十五天;因生产生活特殊需要出售、调运和携带动物、动物产品的,随报随检."     

呼伦贝尔市牲畜定点屠宰工作现状与发展对策

目前,动物产品安全越来越为广大消费者所关注,屠宰检疫作为防止病害肉流入市场的最后一道防线更加得到社会的关注,引起了国家的高度重视,先后出台了《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》、《畜禽屠宰检疫规范,》各级政府也相继出台了一些地方性法规,为做好牲畜定点屠宰工作提供了强有力的法律保障,全国牲畜定点屠宰工作取得了显著成效。呼伦贝尔市地处我国北部边疆,地方经济发展相对落后,特别是受一些历史及客观原因影响,牲畜定点屠宰工作与发达地区及周边一些盟(市)相比发展相对滞后,笔者对呼伦贝尔市的牲畜定点屠宰工作现状进行了调查研…     

动物屠宰检疫在肉食品安全中的作用

在我们购买动物当作食物食用前,对动物产品健康和安全的质量检查最后一道防线是动物屠宰和检疫。从某种程度上说,这是对抗动物传染病和寄生虫病的传播,危害人体健康安全的有效手段,是保护人类健康的重要环节。据此,本文详细介绍动物屠宰检疫在确保肉类安全中的作用,以及屠宰和检疫过程的主要流程。同时介绍动物屠宰与检疫过程中的实际问题及其有效解决方案。     

浅谈动物屠宰检疫的历史沿革

<正>1动物屠宰检疫概念动物屠宰检疫是指在动物宰前、宰后及屠宰过程中,对动物、动物产品所实施的检疫。屠宰检疫包括宰前检疫和宰后检疫两个环节。     

如何做一个合格的动物检疫员

动物检疫员是动物检疫的主要执行者。本文先从动物检疫的概念和重要性引入,表明作为一个动检员的责任重大,提出如何才能做一个合格的动物检疫员的问题;接着从动物检疫的方法技术、屠宰流程和动物检疫的有关法律三方面阐述怎样做一个合格的动检员;最后总结做一个合格的动检员的重要性。     

浅谈畜禽定点屠宰、集中检疫

《动物防疫法》的实施，为市场经济条件下进一步做好动物防疫和畜禽定点屠宰检疫工作提供了法律保障。在市场经济迅速发展新形势下，单抓生猪定点屠宰检疫工作还不能满足消费者吃“放心肉”的要求，家禽类定点屠宰、到点检疫工作已摆在各级检疫部门的面前。本文就家禽、生猪定点屠宰、集中检疫作初步探讨。     

影响动物屠宰检疫的因素与对策

结合工作实际,分析了影响动物屠宰检疫的因素,提出了重新修订《生猪屠宰管理条例》、建立健全检疫执法队伍、提高从业人员素质和建立完善畜禽定点屠宰工作体系等抓好动物屠宰检疫工作的对策,为今后提高屠宰检疫工作水平提供参考。     

中国畜牧业的“动物福利”

畜牧业中的动物福利影响着动物源食品的质量安全,进而影响人们的健康。中国的动物福利发展落后于西方发达国家,体现在人们对动物福利的态度、立法、科学研究、教育及生产实践等诸多方面,这与中国现阶段的畜牧养殖发展水平有关,也与中国国情现状有关。近年来,随着广大消费者对畜产品质量安全的关注,政府、学界及企业界开始重视养殖过程中的动物福利问题,以动物福利理念为指导的健康养殖快速发展,建立健全的福利标识机制和法律规范,引导人们重视动物福利。     

公共租赁房立法研究

公共租赁房是国家为解决中低收入者的住房困难问题推出的一种新的保障性租赁住房。公共租赁房的发展离不开完善的立法支撑。针对当前公共租赁房立法存在的位阶较低,条文内容笼统，权利人保障措施缺乏等问题，需选择公共租赁房集中立法模式，确定法制统一、鼓励私人投资等立法原则，要在立法中明确国家是公共租赁房的唯一产权主体，把刚毕业的大学生群体纳入公共租赁房的适用范围。     

生态农业制度的障碍分析与法律对策

中国目前还没有真正意义上的生态农业法律制度。现有的生态农业法律保障措施主要是以自然资源保护和防治污染为基础的生态环境保护法律体系为依托。在概述生态农业制度的基础上,分析了明确生态农业法律制度在思想意识领域、社会结构现状、法律导向等方面存在的几大障碍。最后从进一步明确生态农业的本质属性,加快生态农业的配套性立法,加强地方立法等方面就如何消除生态农业制度的障碍提出了几点对策,以期推动中国生态农业的立法进程。     

我国重大动物疫病防控策略的分析

近年来,国际国内动物疫病频繁爆发,暴露出我国重大动物疫病防控体系中存在的问题,而目前我国在重大动物疫病上仍实行严格的保密制度,极不利于我国重大动物疲病的科学技术研究、防控体系建设和国际合作与交流,严重影响了公众对动物疫病的正确认识。本文在全面分析国内外重大动物疫病防控现状的基础上．指出了亟待解决的一系列列问题,提出了如下建议：①建立健全国家重大动物疫情的防控体系。成立国家动物疫痛专家咨询机构;建立健全防疫体系;充分发挥大专院校的作用,建立健全技术支持体系。②借鉴国外防疫先进经验,适时公开疫情。③完善法律体系。要解决我国现有法律法规中的配套问题;要解决法律法规涵盖不全。职责不清问题;要加强人才队伍建设,提高执法人员的素质。④建立完善防疫补偿机制。     

基于PDA 的屠宰检疫系统设计与实现

建立基于PDA的屠宰检疫系统,对实现屠宰检疫的信息化、完善猪肉食品安全的可溯源管理、保障猪肉食品安全具有重大意义。系统采用C#面向对象编程技术、SQL SERVER CE数据库技术、动物射频编码技术和有源RFID标识技术进行设计开发,采用PDA作为屠宰检疫系统终端能较好地适应屠宰检疫过程多、岗位分散的特点。     

中国特种经济动物养殖产业发展综述

笔者叙述了近年来中国特种经济动物养殖产业的发展现状,对国内饲养的主要特种经济动物毛皮动物（狐、貉、貂）、茸鹿（梅花鹿、马鹿）、珍禽等领域的产业发展现状、科研创新突破、取得重大成果、国际影响及未来发展趋势进行了概述。指出了国内特种经济动物养殖在科学研究领域取得的成就、在国际上的影响力、与其他国家存在的差距以及产业未来的研究领域,旨在为中国特种经济动物养殖产业健康可持续发展指明方向。     

动物福利视野下我国野生动物保护法的革新——从“活熊取胆”事件谈起

动物福利是指给予动物满足其康乐的外部条件.从动物福利的角度检视,我国的野生动物保护法存在对虐待、伤害动物等行为规制的缺失、野生动物栖息地保护不足等问题,“活熊取胆事件”即是最好的例证.建议我国的野生动物保护法借鉴日本、韩国、德国等国家的做法,吸纳动物福利保护的理念,构建多元化的野生动物福利保护制度,严格规制虐待野生动物的行为,加强对野生动物及生物多样性的保护.     

屠宰业环境影响及清洁生产技术探析

介绍了我国屠宰业相关的产业政策、主要生产工艺及屠宰产生的污染物对环境的影响。通过对国外清洁生产技术分析并结合我国实际情况,提出了我国屠宰业的清洁生产技术,并指出推行清洁生产是实现屠宰业节能减排及可持续发展的有效途径。     

论保障乡村振兴的涉农法律体系架构

乡村振兴是建设农业强国的必由之路。在法治语境中,乡村振兴离不开多领域涉农法律部门所构成的法律体系的保障。相应法律体系的构建应以宪法为统帅,以产业振兴法律部门、人才振兴法律部门、文化振兴法律部门、生态振兴法律部门和组织振兴法律部门为支撑,五个法律部门承担相应的法律保障和调整功能,针对部分法律部门或者法律文件不够健全的立法现状,应当加强国家立法或者通过行政法规、地方性法规等下位法律文件的制定,完善涉农法律体系,确保乡村振兴的专门性、系统性法律保障。