滚筒式烤香肠机

<正>广东深圳市美美乐美食小吃器械有限公司生产的滚筒式烤香肠机(七棍)又名台湾热狗机、热狗机、香肠机、烤肠机,适用于烘烤熟制香肠。采用不锈钢电热管间接加热,受热均匀,操作简单,清洁美观,自动温控,节约电能。适合饮食店、食品商店、肉制品专卖店、快餐店出售热香肠或配制快餐食品     

烤香肠热狗机

烤香肠热狗机,又叫热狗机、香肠机、烤肠机等,适用于烘烤熟制香肠.该机采用不锈钢电热管间接加热,呈360°旋转,受热均匀,操作简单,自动控温.烤制的香肠鲜亮香润,味道鲜美.该机适用于各饮食店、食品店、肉制品专卖店、快餐店.     

滚筒式烤肠机

正烤肠机又叫台湾热狗机、热狗棒机、香肠机、烤肠机等,是将香肠通过不锈钢滚轴加热的方式烤熟的设备。该机采用不锈钢电热管间接加热,全轴受热均匀,操作简单,自动温控,烤制出的香肠鲜亮香润,风味独特。此外,该机采用弧型玻璃防尘罩工艺,清洁美观。该机为各饮食店、肉制品专卖店等出售热香肠或配制快餐食品的理想设备。同时利用该机可在学校、超市、车站、机场休息厅及各种人流量较大的场     

母猪标准化饲养管理措施

一、空怀母猪的饲养管理1.管理(1)后备母猪配种前优饲。配种前10～14天饲喂妊娠料3～3.5公斤,配种后降至2公斤。(2)成年母猪短期优饲。断奶母猪日喂3公斤,过瘦的母猪增加O.5公斤,配种后降至2公斤。(3)防止咬斗,确保弱猪吃上食。2.配种(1)后备母猪的适宜配     

不同发酵剂对发酵香肠菌相、挥发性风味成分及品质的影响

以不接种发酵剂(CK1组)和接种商业发酵剂(CK2组)组为对照,探究植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)b-2和腐生葡萄球菌(Staphylococcus saprophyticus)sw50以1:1(A组)和1:3(B组)组成发酵剂对发酵香肠菌相、挥发性风味成分及品质的影响.采用高通量测序技术分析菌相,并通过气相色谱-离子迁移色谱分析挥发性风味成分.结果表明,经30 h发酵,B组发酵香肠优势菌群为乳杆菌科(Lactobacillaceae)和葡萄球菌属(Staphylococcus)细菌,品质最优,其挥发性风味物质包括乙酸乙酯、2-甲基丁醛、乙缩醛、3-甲基丁酸乙酯等,亚硝酸盐残留量为(2.906±0.025)mg·kg-1,TBARS值为(1.42±0.05)mg·kg-1.植物乳杆菌b-2与腐生葡萄球菌sw50以1:3复配有助于改善发酵香肠品质,提高安全性.上述结果对于发酵香肠工业化生产具有指导意义.     

母猪饲养管理新技术

一、空怀母猪1.管理(1)后备母猪配种前10～14天饲喂妊娠料3～3.5公斤,配种后降至2公斤。(2)成年母猪短期优饲。断奶母猪日喂3公斤,过瘦的母猪增加0.5公斤,配种后降至2公斤。(3)防止咬斗,确保弱猪吃上食。     

几种甲鱼常见病的防治

1.腐皮病甲鱼受损伤后,四肢、颈部、尾部及周边皮肤糜烂、组织变白、发黄、坏死,严重时骨骼外露,爪脱落。防治:(1)控制甲鱼饲养密度,及时分养,经常更换池水。(2)每周用1～2毫克/公斤漂白粉全池泼洒消毒。(3)及时隔离病甲鱼,用2～3毫克/公斤生石灰或漂白粉反复药浴病甲鱼5～6天,确认痊愈后,放回原池饲养。(4)用鳖速康20～40毫克/公斤全池泼洒,每天1次,并常换池水,2～3天后即会停止死亡。2.出血病病甲鱼出现出血点或出血斑,咽喉上     

果园土肥水管理

一、果园施肥 1.基肥多在秋季采果后,结合深翻及时施入,以有机肥为主.每50公斤果施优质畜禽肥或堆肥(含氮0.2%～0.25%)50公斤或尿素0.25公斤;施过磷酸钙0.5～1.5公斤(与畜禽肥混合使用),草木灰2～2.5公斤(果实膨大期)或施氮、磷、钾含量2:1:2的复合肥.     

干菜笋的制作方法

(一)梅干菜的制作1、原料配方鲜雪里蕻100公斤、食盐5.5～6公斤、酱油15公斤、酱色1公斤。2、制作要点(1)首次晾晒:将鲜菜晾晒约2天,使菜叶表面干缩(收缩率约为75%～80%),菜梗柔软,折而不断。(2)整理:将晒过的雪里蕻进行整理,除去老烂叶,削根见白,然后移入室内。(3)堆积发酵:将     

民间自制农药防治稻瘟病10法

1.野蒿枝10公斤捣碎,加入50公斤水中浸泡2～3天后过滤,用原液喷雾。2.马尾松针10公斤捣碎,加水50公斤浸泡6小时后过滤,667平方米(1亩)用40～50公斤喷雾。3.鲜辣椒250克切碎,加水7公斤煮开后5分钟过滤,667平方米用7公斤原液兑水40～50公斤喷雾。4.臭椿(又名大眼桐)树叶5公斤捣碎     

梅干菜的制作技术

正1.原料选择:选择细叶雪里蕻,植株要均匀,一般春菜每株重500～750克,冬菜每株重250～500克。2.原料配方:每50公斤干菜用盐2公斤。3.注意事项:(1)第一次暴晒,中间应翻动1次。(2)将凋萎的菜进行堆黄时,时间为1周左右。每天早晨要翻菜1次,天气暖和时晚     

各种风味绿豆糕的制作

一、普通绿豆糕 　　1.配料比例绿豆粉 13公斤 , 白糖粉 13公斤 , 炒糯米粉 2公斤 , 面粉 1公斤 , 菜油 6公斤 , 猪油 2公斤 , 食用黄色素适量 . 　　2.制作方法 (1)顶粉 : 绿豆粉 3公斤 , 面粉 1公斤 , 白糖粉 3.2公斤 , 猪油 2公斤 , 食用黄色素适量 , 加适量凉开水和成湿粉状 . (2)底粉 : 绿豆粉 10公斤 , 炒糯米粉 2公斤 , 白糖粉 9.8公斤 , 菜油 6公斤 , 加适量凉开水和成湿粉状 . (3)把筛好的面粉撒在印模里 , 再把顶粉和底粉按……     

膨大素应用技术

甘薯 1.浸苗加喷雾:将包内粉剂(11克)兑水10公斤,将扎把后的薯苗基部1～2节放入药液中浸泡6～12小时后取出栽插;再于栽后30～50天用另一包膨大素兑水20公斤,喷雾于叶面。2.泥浆沾苗加喷雾:将包内药粉兑水5公斤,再倒入10公斤的粘土搅拌成糊状,将薯苗基部1～2节放入沾一下,即可取出栽插。喷雾方法同上。3.喷雾:将包内药粉溶于20公斤清水中,过滤后装入喷雾器内,在栽后30～50天和收获前40天左右,各喷施一次。马铃薯 1.拌种:马铃薯种块切开后,晾半天到1天,每亩用1包膨大素兑水2～3公斤,均匀喷洒在种块上,边喷边轻     

免(少)耕机条播麦的生育特点及其配套技术

为了适应农村改革和劳力转移,必须大力推广省工、节本、高产、高效益的栽培技术。在条播麦高产实践和免(少)耕麦示范成功的基础上,1985年秋播我县开始三麦免(少)耕机条播试验示范,并获得成功。1986年秋播全县示范推广面积达到2.54万亩,1987年秋播又扩大到7.2万亩。 生产实践表明,把免(少)耕技术与机械条播组装配套,能集三大技术优势于一体,有利于大面积增产。如宗村乡1986年秋播500亩免(少)耕机条播示范方,属中产水平,其中400亩小麦平均单产260公斤,比大面积耕翻撒播麦增产8.3％;1987年秋播扩大到2914亩,占三麦总面积的31.8％,小麦平均亩产315.3公斤,比耕翻机条播增产8.8％。与耕翻撒播麦相比,免(少)耕机条播省去耕耙、人工挖沟和整地等作业,每亩可少用2～3个人工,节省种子1.5～2公斤,节约柴油1～1.5公斤,机耕费减少2～3元,具有增产、省工、节本、增收的效益。现将免(少)耕机条播麦的生育特点及其配套技术简介如下:     

水稻需肥规律及测土配方技术

水稻是需肥较多的作物之一,近年来由于生态环境受到破坏,特别是化肥施用结构不合理,重施氮肥轻施磷钾肥,重大量元素轻微量元素,重无机肥料轻有机肥料,另外氮肥过量施用,利用率偏低. 一、需肥规律:一般每生产稻谷100公斤需氮(N)1.6～2.5公斤、磷(P2O5)0.8 ～ 1.2公斤、钾(K2O)2.1～3.0公斤,氮、磷、钾的需肥比例大约为2∶1∶3.     

水稻高产栽培技术

一、选用优质抗病品种 根据当地的生态条件和经济条件,选用经审定且生育期适宜,抗病力强的优质、高产品种作推广品种. 二、种子处理及培育状秧 1.种子处理 (1)每公顷用种量:一般钵盘育苗用种量25公斤(发芽率在95％以上),一般旱育苗30～40公斤.盐碱地适当多些,非盐碱地区适当少些,旱育稀植的也要少些. (2)晒种:选晴天,在干燥平坦地上平铺席子或水泥场摊开,厚度一寸,晒2～3天,白天晒晚间装起来,在晒的时候经常翻动,目的是提高种子活性. (3)选种:用盐水最好.将盐水配制1∶13比重(约501公斤水加12公斤盐),用鲜鸡蛋测试,鸡蛋在盐水液中露出水面5分硬币大小即可.去掉秕谷,捞出稻谷洗2～3遍.     

休闲保健型香肠的加工制作

制作特色香肠是一项很好的致富门路。现介绍几款具有市场特色的灌肠制品加工方法。一、复合保健灌肠特点:肉馅粉红色,肠体有弹力,味香诱人,保健,肠色泽枣红。1.配方猪肌腿肉40公斤、猪肋条肉20公斤、大豆蛋白粉2公斤、新鲜胡萝卜4公斤、青椒4公斤、食盐3公斤、淀粉7公斤、白糖750克、魔芋精粉25克、胡椒粉260     

泊夫兰究竟是个啥

近几年来,报刊上不断能看到豫西某县有关"泊夫兰"等"免费供种"的广告,有时一期杂志就有七八家之多.广告称:"泊夫兰是名贵妇科良药,667平方米产量2～3公斤,回收价每公斤2万～3万元,667平方米需种10～30公斤,免费供种,联合种植,收获后你(引种户)九我(推广户)一分成,来信即寄有关资料."     

稻田化学除草模式推荐

一、直播稻田化学除草模式 (1)三次除草模式 第一次除草:翻耕前7～10天,亩用75%草·苄WP(40克/包)2～3包兑水30公斤细喷雾,用于田埂及田块清表.第二次除草:播种后2～4天,亩用35%丙·苄(草网)60～80克兑水30公斤细喷雾,用于封闭除草.     

不同肥瘦比对储存期间香肠油脂氧化程度的影响研究

选取1∶9、1∶3、2∶3三种不同的肥瘦比(肥肉∶瘦肉),制作成中式香肠,在常温下储存6周,每周定期测定香肠的POV(过氧化值)、AV(酸价)、硫代巴比妥酸值(TBA值)、pH值、亮度(L*)、红色度(a*)以及黄色度(b*),并由此来比较不同的肥瘦比对香肠油脂氧化的影响。结果显示,3组香肠均呈现不同程度的油脂氧化,并且肥瘦比为1∶3的香肠油脂氧化程度最大且速度最快;肥瘦比为2∶3的香肠油脂氧化程度最小。