秀珍菇5号

<正>选育单位上海市农业科学院食用菌研究所品种来源印度秀珍菇省级审(认)定情况2004年上海市农作物品种审定委员会审定特征特性"秀珍菇5号"子实体单生或丛生,多数单生;菌盖呈扇形、贝壳形或漏斗状,直径2～5厘米;菌盖生长初期浅灰色,后呈棕灰色或深灰色,成熟后变浅呈灰白色;菌柄白色、偏生,柄长受CO2浓度影响;菇形好,产量高。     

大球盖菇高产关键技术

<正>大球盖菇,学名(Strophariarugosoannulata Farl.ex Murrill)别名斐氏球盖菇、皱环球盖菇、酒红色球盖菇等,是联合国粮食及农业组织(FAO)大力为发展中国家推选栽培的特色农业品种之一,也是全球蘑菇贸易中最为突出的十大蘑菇类品种之一,更是我国北部偏低温地区近年来兴起的绚丽的菌界新星。菇形美观,菌盖肥厚,菌柄粗壮,菇色秀丽,味香清雅,滑爽适口,绵润细嫩,营     

金福菇品种出菇比较试验研究

以当地金福菇推广品种玉林金福菇为对照,与其他3个品种在夏季进行出菇比较试验,结果表明:桂菌505是综合特性好的金福菇菌株,产量高,菇形好,出菇期早,表现较优秀,值得在广西地区推广。     

羊肚菌不同品种子实体农艺性状及营养成分比较

为筛选出适宜浙江仙居地区栽培的羊肚菌品种,对引进的7个羊肚菌品种进行比较试验。对比分析7个羊肚菌品种的出菇情况、产量、农艺性状和营养成分。结果表明,梯棱菌盖呈棕色,出菇密度最密,菇形最小,单菇鲜重最小。子弹头菌盖呈灰褐色,菇形较为匀称。G8菌盖呈黄棕色,肉质厚,菇形较大。G10未出菇。梯棱、G5、子弹头、G8的667 m²产量均超过250 kg, G5产量最高。出菇的6个羊肚菌品种的子实体鲜菇中均含有丰富的蛋白质和钾元素,其中子弹头蛋白质含量最高,梯棱最低。氨基酸组成均以谷氨酸含量最高,其次为天门冬氨酸,鲜味氨基酸占总氨基酸含量的24.64%～26.07%。氨基酸组成配比分析均属于优质蛋白质,其中G5氨基酸配比最为合理。综合分析,G5、子弹头、G8性状表现优异,较适宜在浙江仙居及周边地区推广种植。     

四个夏季高温香菇菌株

931属高温型早熟品种,出菇温度10℃～30℃,该品种出菇范围广,温度高时出菇的子实体中等,温度低时菇形大,茶褐色,圆整,肉较厚,柄较短,菌龄60～75天,温度低时达90天以上,抗高温及杂菌能力强,是低海拔地区夏季高温香菇的主栽品种,属高温特优品种。     

秦岭山区平菇反季节栽培品比试验

以秸秆为主要原料,利用秦岭北部山区气候条件进行平菇反季节栽培结果表明:新8具有高温发菌不形成菌皮,出菇快,齐整,子实体中等大小,叠生,色泽黑灰,柄短,菇形美观,商品属性好,高产等特性,属广温种,是山区(反季节)栽培首选品种;次之是农平10号,968,早秋615,属中低温种;824、茶39,在山区夏季高温季节出菇齐整,高产,但菇色泽偏白,子实体菌盖小(直径3-5cm)、薄(0.3-0.4cm厚),菌柄长(5-6cm),丛生,商品属性差,属高温种。秦岭山区夏季气候条件特点:晴天下午气温偏高(28-32℃),夜晚气温偏低(16-18℃),出菇季节为6-9月份,适宜进行平菇(反季节)栽培,品种宜选择颜色偏黑(灰),出菇齐整,返潮快,菇形美观,商品属性好的广温或中低温种类。     

春夏和早秋栽培的平菇品种

出菇温度10℃-36℃，菇体白色，夏季菌袋15天左右菌丝满袋，出菇期棚温35℃以内菌袋单层排放地面或竹木杆架空部能产菇6潮-7潮，菌袋不霉．且菇形美，盖厚中等．叶片平展不上卷，菇体生长期菇棚保持通风绝不发生黄菇．死菇等细菌性病害，转潮5天-7天，适应广普原料。2004年全国菇农引种栽培后称赞高平88无论菇体质量．韧性、抗杂、抗病以及总产量都优于传统中高温品种。     

香菇生理性病害及防治

<正> 1 粗柄菇 1.1 症状 香菇菌柄粗短,菌盖肥厚而不易张开。 1.2 发病原因 大叶品种或高温型品种催菇蕾时,3天内日平均温度低于15℃,菇蕾得以形成。子实体生长过程,3天内日平均温度低于12℃,菌柄可以继续生长,而菌盖生长缓慢,即形成粗柄菇。 1.3 防治方法 按品种的温型特点,调节好生产期,使香菇在适宜的温度下生长。在低温条件下出菇,可加强光照,提高菇棚温度,使菌盖正常生长。     

食用菌优良品种

<正>1香菇品种L808选育单位:浙江省丽水市大山菇业研究开发有限公司。特征特性:子实体单生,中大叶型,半球形;菌盖直径4.5~7 cm,深褐色,菌盖表面丛毛状鳞片明显,呈圆周形辐射分布;菌肉白色,致密结实不易开伞,厚度在1.2~2.2 cm;菌褶直生,宽度4 mm,密度中等;菌柄长约1.5~3.5 cm,粗1.5~2.5 cm,上粗下细,基部圆头状;孢子银白色;属中高温型菌株,菌龄90~120 d,出菇温度为12~25℃,最适出菇温度为15~22℃;     

大杯蕈高产栽培技术

<正>大杯覃又称大柄伞、大漏头菇、笋菇等,是国内近年新开发的珍稀食用菌。大杯蕈营养丰富,味道鲜美,且在夏季出菇,有良好的市场前景。国家食用菌产业技术体系泰安综合试验站选育出一个适宜山东地区栽培的大杯蕈品种"大杯蕈TS-1"。其子实体为中大型,群生或单生,浅漏斗状,菌盖4~25厘米。菌盖棕黄色至黄白色,菌肉白色。菌柄中生,长3~13厘米。原基形成期初为白色、球形或卵圆形,后为棒形,     

香菇新品种L808高产栽培技术

香菇L808品种是丽水市大山菇业研究开发有限公司科技人员针对现有代料香菇品种而选育的菇形及菇质优良的中高温型香菇菌株。香菇L808产量高、适应性广、菇质菇形好、出菇整齐,2008年经全国食用菌品种认定委员会第二次会议通过,经过公示,获得国家认定,认     

种植秀珍菇效益好

<正>秀珍菇又名环柄侧耳,是平菇的一种,在分类学上属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其菇体娇小,柄长5～6厘米,菌盖直径3厘米,呈扇形、肾形、圆形,子实体单生或丛生。市场前景秀珍菇因其外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。近年来,其市场需求逐年增长,是一种适宜中小型种植户发展的优质食用菌品种。     

秋栽香菇技术要点

1.选择适宜秋栽品种秋栽香菇品种,除具备所需要的优良综合农艺性状外,还应耐高温、抗杂菌能力强,发菌快,生理后熟期短,出菇早.目前,较适于秋栽的优良品种有福建省三明真菌研究所选育的Cr-04,Cr-02,Cr-42,Cr-62,Cr-63,L26等,中国农业科学院土肥所全国农业菌保中心选育并保藏的ACCC 50826,AC-CC50827,ACCC50830和AC-CC50840等,这些品种除具菇形圆整、产量高等优良性状外,最突出的特点是生理后熟期短,出菇早,在正常环境条件和管理水平下,秋栽接种60天左右即可完成发菌,70天左右完成转色,80-85天即可采收第一潮菇.     

真姬菇——FHM-1

<正>选育单位上海市农业科学院食用菌研究所,上海丰科生物科技股份有限公司品种来源国外栽培种Hokuto-8自然突变株经组织分离,然后系统选育而成。特征特性子实体丛生,整体菇形圆润紧凑;菌盖直径1.2~2.2厘米,断面圆山形,肉厚;菇盖中部灰茶色,边缘浅灰茶色,大理石花纹较清晰(浮雕状),形态美观;菌褶白色;菌柄长4~6厘米,灰白色,实心;栽培周期100~105天,培养周期80~85天,生育期19~21天;采收期     

中温磨茹的夏季栽培

中温蘑菇属四孢蘑菇,它具有双环菌膜的形态特征。该品种的出菇适宜温度27～29℃,高于30℃会造成菌蕾枯黄,而温度低于26℃则形不成子实体。所以夏季种植中温蘑菇,在出菇期间,特别要注意温度的调控。菌丝生长期间的适温范围在20～34℃,最适温度为25～27℃;冬季菌种保藏,温度宜在15℃以上。该品种的子实体色泽洁白,不易褐变,菇形圆整,菌肉厚实致密,口感鲜美,优于双胞蘑菇。夏季中温四孢蘑菇的栽培比普通双孢难,如栽培技术     

香菇新品种冀香15

正冀香15是采用868香菇与L808香菇杂交选育的香菇新品种,2018年通过了河北省科技成果转化服务中心认定。1.特征特性。该品种为中早熟、中大型、硬质香菇品种。子实体单生,菇形圆整,菇肉厚实、致密。菌盖纵切面顶端呈弧形,棕褐色,直径7.4厘米、厚3厘米,侧面有     

秀珍菇无公害高产栽培技术

<正>秀珍菇又名肺形侧耳、黄白侧耳、姬平菇、小平菇等。它营养丰富,且人体必需的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高,有人称秀珍菇为味精菇。秀珍菇个体较小,营养丰富,颇受人们喜爱,市场潜力较大,经济效益、社会效益、生态效益明显,发展前景广阔。栽培季节根据秀珍菇中高温型菇类的特点,山东菌袋生产春季安排在2~3月开始制作菌袋,菌丝适温下发满菌袋需要30~     

谨防平菇六症减产

<正>1.季节和菌种的"不适症"。冬季种植高温型品种或春季种植低温型品种,或使用已老化或污染的菌种,因而引起了平菇的"不适症",主要表现为发菌缓慢,出菇迟,甚至不发菌不出菇。其实平菇虽然有各种     

适用于西瓜砧木育苗的菌糠基质筛选

以4 种菌糠为复合育苗基质对西瓜砧木进行育苗试验,考察各菌糠品种应用于西瓜砧木育苗的适用性,筛选出适用西瓜砧木育苗的菌糠品种。试验选取海鲜菇、杏鲍菇、金针菇以及茶树菇菌糠分别与蛭石混合配制成复合育苗基质,测定各基质的理化性状并进行西瓜砧木育苗试验。结果表明：杏鲍菇和金针菇菌糠容重相对较小,总孔隙度相对较少;海鲜菇、茶树菇菌糠育苗效果优于杏鲍菇和金针菇处理;海鲜菇菌糠:蛭石=4:1、茶树菇菌糠:蛭石=1:1 基质处理西瓜砧木壮苗指数达0.36、0.37,显著高于对照的草炭:蛭石=2:1处理。建议选择海鲜菇、茶树菇菌糠进行西瓜砧木育苗复合基质的进一步研发。     

白灵菇二次出菇技术

<正>白灵菇是一种珍稀食用菌,秋冬季生产白灵菇的技术操作规程:一般在5~6月制作生产的母种和原种,7月制作栽培种,8月制作出菇菌棒进行发菌管理,10月后创造出菇条件,进入冬季出菇采摘。通常栽培白灵菇一般只在冬季出一潮菇,第二潮菇量很少,并且菇形也差,多数菇农不再管理。第一潮菇生物学效率只有40%~50%。为充分利用白灵菇菌袋中的营养