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荠菜是一种营养丰富的蔬菜,一般是作为野生蔬菜食用,据考证,荠菜作为蔬菜食用已有3000多年了。近来,不少地区将荠菜作为蔬菜来进行人工栽培,如上海在20世纪初就开始荠菜栽培,后来,南京、杭州等地也对荠菜进行人工栽培。但荠菜在冬季露地生长缓慢,产量低,采收费工,而利用大棚栽培,则生长快、产量高、品质好,采收较省工。故人工栽培荠菜近年来一般均采用大棚栽培。 相似文献
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绿色保健野菜——荠菜的栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 荠菜,学名(Capsella bursapastoris),别名护生草、菱角菜、地米菜等.十字花科荠菜属一年或二年生草本植物。荠菜原产我国,目前遍布世界温带地区。我国自古就采集野生荠菜食用,19世纪末至20世纪初,上海郊区已开始栽培荠菜。目前普及至全国各地,荠菜生长期短,可一次播种多次采收,周年供应,且因其为纯天然无公害野生保健食品,在人民日益重视营养与保健的今天,荠菜越来越受到人们的青睐,是一种有发展前途的绿叶蔬菜。本人从事种植、推广荠菜多年,现将荠菜的特 相似文献
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[目的]研究荠菜、苣荬菜、桔梗、防风这4种野生蔬菜的栽培技术。[方法]对荠菜等4种野生蔬菜进行种子发芽试验及温室栽培驯化试验,调查统计发芽情况、出苗情况及产量等。[结果]4种野生蔬菜都可以通过播种方法进行繁殖,但是荠菜在播种时需要选择低于25℃播种才可以获得较高的出苗率。荠菜在温室中1 a能采收2次,苣荬菜、桔梗与防风1 a均可以采收4次,其产量均达18 000kg/hm~2以上。[结论]荠菜、苣荬菜、桔梗、防风这4种野生蔬菜能够在日光温室内栽培,且产量能够达到一般叶菜类蔬菜的平均产量,适合在北京地区推广种植。 相似文献
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荠菜又称护生菜有地米菜是野生蔬菜中食用适口性和种植适应性最好的品种之一。虽然人工载培荠菜已有百年历史。但规模种植的历史并不长。我所从2001年开始进行荠菜大田栽培,通过几年的实践,认为荠菜大田栽培主要应掌握以下技术要点。 相似文献
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荠菜属十字花科荠菜属的一种植物。一年生,以嫩叶食用为主。原为野生,田旁、河边随处可见,我国自古采食。人工栽培已有70年历史,随着人们对荠菜营养价值认识的提高和保健意识的增强,市场对荠菜的需求量大大增加,促使荠菜的人工栽培面积逐年扩大。 相似文献
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随着人们生活质量的不断提高,野生蔬菜成为人们的青睐。野生荠菜以它具有清香、味道鲜美、营养丰富,颇受人们的喜爱。市场需求很大,人工栽培效益较 相似文献
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荠菜的推广前景与栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
一、荠菜具有广阔的推广前景荠菜,别名野荠、地荠、护生草、鸡心菜。荠菜原为我国野生蔬菜,自古有之,我国人民以荠作菜,将近3000年的历史。荠菜全身都是宝,它气味清香甘甜,嫩株作蔬菜,可炒、可煮、可炖、可作馅,均鲜嫩可口、风味独特;种子可榨油,含油率为26%,供制油漆和肥皂用;带花全草供药用,能凉血、止血、降压、明目、利尿、消炎;根入药,煎水服制结膜炎。全草含荠菜酸、氨基酸、糖等,种子含柠檬酸、荠菜酸钾等。荠菜野生于南北各地,全国部分地方有栽培,已成为各大城市最喜欢的叶菜,种植荠菜大有市场。 相似文献
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为开发利用青海省特色野生蔬菜资源,在全省范围内进行了调查,并对几种常见保健野生蔬菜的生物学特性和栽培技术进行了研究,筛选出了适宜露地及温室人工栽培的4种野生蔬菜,分别为荠菜、野胡萝卜、蒲公英、枸杞。 相似文献
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荠菜又名护生菜、菱角菜或称地菜,为十字花科荠菜属中以嫩叶作为食用器官的野生蔬菜,气味清香、甘甜,营养丰富,尤其富含抗坏血酸素,有"蔬菜中甘草"的美誉.我们鲁西南地区利用温室栽培的反季节荠菜经速冻加工后已远销上海、深圳和港澳地区,近几年,栽培面积迅速扩大,但仍供不应求,市场发展前景极为广阔.为此,我们组织技术人员进行探索、研究并成功取得一套温室荠菜栽培技术,现简介如下. 相似文献