荞麦芽菜生产技术

芽菜是我们非常熟悉的蔬菜,如绿豆芽、萝卜芽、荞麦芽、莒蓿芽、花椒芽等,其由于口感鲜嫩、营养丰富而近年越来越受到人们的欢迎。同时芽菜生长周期短,生物效益高,能形成种子4倍～8倍的产量,经济效益十分显著,具有非常广阔的发展前景。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种类型。种芽菜指由种子萌发形成的芽苗菜,如绿豆芽、萝卜芽、荞麦芽等;体芽菜则指直接在植株上长出的,如莒蓿芽、花椒芽等。     

活体芽菜培植技术

1 建立芽菜生产线的基本要求1.1　能控制温度(15～35℃)这样可根据市场要求安排芽菜品种, 控制温度的常见方法;①用煤炉、电炉升温;②电热线升温;③利用普通温室或日光温度升温;④使用豆芽机;⑤在地下室防空洞内避免高温或低温;⑥使用空调;⑦夏季在高山上生产。各种芽菜所需温度为(供参考);香椿芽22～30℃,龙须菜(豌豆芽)15-25℃,黄豆芽27℃,绿豆芽25℃,萝卜芽15-22℃,小     

开发新型保健蔬菜食品——芽菜

豆类——大豆、绿豆、豌豆、蚕豆,谷类——小麦、大麦、燕麦、荞麦,蔬菜类——白菜、芥菜,牧草类——苜蓿以及向日葵、芝麻等的种子,经过发芽,形成嫩芽,都称为芽菜。芽菜是我国历史悠久的传统蔬菜,宋、明古籍均有记载。目前我国广泛食用的有黄豆芽、绿豆芽及少量的豌豆芽、蚕豆芽。其他几种芽菜则很少见。芽菜生产方法,先后传到欧美及日本,深为人们尤其是日本人民喜爱,被誉为神奇的流行世界的健康食品。小     

芽菜栽培法

一、建立芽菜生产线的基本要求 1、能控制温度(15～35℃)这样可根据市场要求安排芽菜品种,控制温度的常见方法:①用煤炉、电炉升温;②电热线升温;③利用普通温室或日光温度升温;④使用豆芽机;⑤在地下室防空洞内避免高温或低温;⑥使用空调;⑦夏季在高山上生产.各处芽菜所需温度为(供参考);香椿芽22～30%,龙须菜(豌豆芽)15～25℃,黄豆芽27℃.绿豆芽25℃,萝卜芽15～22℃,小麦芽15～22℃,蒜芽15～22℃.     

现代化芽菜工厂

<正>芽菜是利用植物的种、根、茎、枝条作为繁殖材料,长出的小苗幼芽或者嫩梢等,芽菜在我国有悠久的生产历史,像绿豆芽、黄豆芽,其中绿豆芽还被称为中国食品的四大发明,在苏州市有一家现代化的芽菜工厂,单单芽菜品种就有十多种,我们一起去看看。苏州金穗农场技术经理陶新明向我们介绍道,这个就是豆芽自动喷水装置,温度、湿度都是自动控制的,而且     

活体芽菜培植技术

一、建立芽菜生产线的基本要求 1、能控制温度(15-35℃) 这样可根据市场要求安排芽菜品种,控制温度的常见方法:①用煤炉、电炉升温;②电热线升温;③利用普通温室或日光温度升温:④使用豆芽机;⑤在地下室防空洞内避免高温或低温;⑥使用空调;⑦夏季在高山上生产。各处芽菜所需温度为(供参考);香椿芽22～30℃,龙须菜 (豌豆芽)15～25℃,黄豆芽 27℃,绿豆芽25℃,萝卜芽15- 22℃,小麦芽15-22℃,蒜芽 15-22℃。     

芽菜立体栽培要点

1.芽菜种类及对种子的要求芽菜种类有萝卜菜、白菜芽、芥菜芽、花生芽、豌豆芽(苗)、落葵芽、蕹菜芽、香椿芽以及各种豆芽等。芽菜生产对种子质量要求较高,一是种子纯度必须达到98%以上;二是种子饱满度要好,必须是     

芽菜生产技术

对“芽菜”有两种理解。即狭义的芽菜和广义的芽菜。狭义的芽菜指种芽菜类，广义的芽菜主要包括两方面的内容，即种芽类(子芽菜类)和体芽类。种芽类又包括黄化型芽菜和绿色芽菜。黄化型芽菜主要有绿豆芽、黄豆芽、花生芽、红小豆芽；绿色芽菜主要有豌豆苗、香椿种芽、苜蓿芽、萝卜芽、草香豌豆芽、葵花芽、绿色大豆芽、谷芽、小麦芽、蕹菜芽、养麦芽、芝麻芽、芥蓝菜、黑豆芽。体芽菜主要有香椿体芽、龙牙木忽木、枸杞头、竹笋、菊苣芽球、佛手瓜茎梢、菊花脑、花椒芽。     

八种芽苗菜的生产效益怎样

无根豆芽需木桶或塑料桶或瓷缸或水泥池及购买豆芽机等,无根黄豆芽种豆价4元（每千克,下同）,每千克大豆可产10千克豆芽;无根绿豆芽种子价格4-5元,产量为1：10-15。无根黄、绿豆芽市场零售价1-1．6元,批发价0．6～1．2元。     

芽菜栽培法

一、建立芽菜生产线的基本要求 1、能控制温度(15～35℃).这样可根据市场要求安排芽菜品种,控制温度的常见方法:①用煤炉、电炉升温:②电热线升温;③利用普通温室或日光温度升温;④使用豆芽机;⑤在地下室防空洞内避免高温或低温;⑥使用空调;⑦夏季在高山上生产.     

豌豆芽菜的无土栽培

豌豆芽菜是一种新型蔬菜,它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。每千克豌豆种子可生产出1～1.5千克龙须芽苗。一、芽菜无土栽培生产设施1.生产场地豌豆苗是半耐寒性蔬菜,全生育期适宜生长温度为15～20℃,发芽期适温为20℃左右。夏季高温季节从播种到采收只需8～9天时间,而冬季由于栽培温度低采收时间较长。为此我区豌豆苗生产场地多     

芽菜杂谈

芽菜是我国人民喜食的一种传统蔬菜,其食用和栽培历史渊源流长。说到芽菜,人们自然会想起豆芽。有关栽培和食用豆芽的文献记载,可追溯到公元前的西周时期,迄今已有3000多年。其后历代均有诸多文献谈及豆芽。明代陈嶷在其《豆芽赋》中写道:“有彼物兮,冰肌玉质。子不入于污泥,根     

豆芽高居延年益寿食物排行榜榜首

豆芽是我国的传统食品,它是豆类的种子在无光、无土和适宜温度、湿度下,培育出来的芽菜,常见的有黄豆芽和绿豆芽。用黑豆、蚕豆、豌豆等也可培育豆芽。豆芽味甘性寒凉,具有清热解毒功效,适合热性体质的人食用。科学研究发现,在具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的就     

苜蓿芽菜将成新宠

苜蓿芽营养丰富,其蛋白质含量比玉米、小麦高1.5倍,且热量低、清爽可口,可以生吃、蘸酱油吃或做三明治,外国人食用苜蓿芽比我们吃绿豆芽还要普遍。苜蓿芽栽培简单,既可进行大规模集约化生产,也可在家庭小规模栽培,是一种绿色芽菜,在高端市场上作为精品蔬菜发展潜力很大。其产量     

种(籽)芽菜主要病虫害综合防治措施

<正>芽苗菜属于速生蔬菜,其中种(籽)芽菜是指利用种子中贮藏的养分直接培育出的幼芽苗菜,如萝卜芽、绿豆芽等;另一种芽苗菜是体芽菜,指利用二年生或多年生植物的宿根、肉质根、根茎或枝条中积累的养分,培育出的菜芽,如蒲公英芽、姜芽等)。生产设备简易,     

红花芽菜的研究初探

用α-萘乙酸和6-糠氨基嘌呤对红花种子进行处理,测定了红花芽菜的产量。结果表明,用浓度为4 mg/L的α-萘乙酸和浓度为5mg/L的6-糠氨基嘌呤处理过的红花种子芽菜产量最高,每2 kg红花种子平均产量为15.25 kg,其生物学产量比为1∶7.6。说明红花芽菜具有较高的投入产出比,经济价值很高。     

北京农业嘉年华芽菜种子热销

<正>"来两袋香椿,再来4袋萝卜。"在首届北京农业嘉年华"芽菜世界"展厅,芽菜种子火爆,一天能卖出2000余袋。已经出苗的各种芽菜也受到市民欢迎。工作人员介绍说,现场销售的芽菜共有11个品种,除了香椿、豌豆、萝卜等比较熟知的品种外,还有西蓝花、芸松等"耳生"的品种。自3月23日开园以来,芽菜的销售量日渐翻番,周一至周五游客少的时候每天一个品种也要售出100多袋,总销量     

新型芽菜家庭生产技术

适合家庭生产的芽菜主要是萝卜芽、白菜芽、芥菜芽、芥蓝芽、菜薹芽、花生芽、豌豆芽(苗)、落葵芽、蕹菜芽、香椿芽以及各种豆芽.可利用空屋、客厅、阳台等进行生产.     

芽苗蔬菜生产技术

一、功能与用途灾后快速生产蔬菜,增加市场供应。 二、技术简介1．茅苗菜种类。黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦、苜蓿芽苗等,它们主要是利用种子贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗,称之为籽芽菜。     

芽菜栽培技术

芽菜是利用作物种子、根茎、枝条等繁殖材料，在黑暗或弱光条件下直接生长的实用芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。芽菜按营养来源，分为籽(种)芽菜和体芽菜两类。芽菜因富含营养、优质、清洁无污染、口感鲜嫩和具有特殊的保健作用，且速生、高效，备受广大消费者青睐并得到迅速发展。目前已开发的芽菜品种有30多种，栽培较多的有豌豆、香椿、红豆、黑豆、黄豆、绿豆、蚕豆、萝卜、苜蓿、辣椒、花生、枸杞、菊苣，蒲菜等。 现以豌豆芽，萝卜芽为例介绍其栽培管理技术。……