清醇流香“雁窝岛”

<正>黑龙江垦区出产的"雁窝岛"白酒以其独特的品牌优势深受消费者青睐,它选用优质红高粱,采用国家名酒工艺酿制,香气四溢,醇厚悠长,在人们中间至今流传着"雁窝岛"谐音"一窝倒"的调侃之词。现如今,伴随着北大荒70年的开发建设历程,"雁窝岛"成为了独一无二的绿色原生态湿地文化、黑土地有机文化的生动阐释,成为了国家众多酒类     

帝乡酿好酒 “汉光”谱新篇——湖北汉光酒业有限公司发展纪略

<正>坐落于东汉光武帝刘秀故里枣阳市的湖北汉光酒业有限公司,有着60多年的酿酒历史,是湖北省白酒重点骨干企业之一。自2002年公司改制以来,新汉光人大力实施"品牌兴企"战略,不断加大科技投入和品牌宣传力度,经过10多年的不懈努力,"汉光"酒的品质和品牌知名度不断提升。目前,公司拥有固定资产9800万元,建有曲酒生产线2条,自动灌装线4条,年白酒生产能力5000t。公司现已发展成为一家集白酒研发、酿     

大荒酒香飘万里——黑龙江农垦雁窝岛集团酿酒有限公司发展纪实

2012年新年伊始,黑龙江农垦雁窝岛集团酿酒有限公司的生产车间里一派热火朝天的景象,在公司的窖藏库里,工人们正把窖藏好的年份酒运到灌装线上;在包装车间里,女工们正紧张有序地为美酒穿上新"嫁衣"。     

湖北汉光海业有限公司

<正>坐落于东汉光武帝刘秀故里的枣阳市汉光酒业有限公司,成立于1952年,有着60多年的酿酒历史,是湖北省白酒重点骨干企业之一。自2002年公司改制以来,新汉光人遵循"质量是生命,品牌是效益、用户是上帝"的宗旨,积极实施"品牌兴企"战略,不断提高汉光白酒的知名度和美誉度。公司占地12.6hm~2,拥有固定资产9800万元,建有曲酒生产线2条,自动灌装线4条,年白酒生产能力5000t。产品销往江苏扬州、河南唐河、福建泉州     

深刻挖掘雁窝岛文化底蕴 打造绿色纯天然优质白酒

雁窝岛是一个美丽而神奇的地方,这里有万顷国家级湿地自然保护区,是现代化大农业建设示范场,雁窝岛酿酒公司就坐落在雁窝岛腹地,在这片饱含着中华文化的雄浑与博大、渗透了军魂的坚强与奋进、浸润过知青的向上与火热、融汇了名人的深刻与凝重的土地上,她孕育着一种美酒叫——雁窝岛酒。     

北大荒粮食酒有了“白酒银行”

正今年以来,黑龙江农垦二九一农场依托国家级首批生态示范区及国家级绿色、有机食品生产基地的优势,转变发展方式,以"粮头食尾""农头工尾"为抓手发展绿色农产品加工业。农场吸引投资2亿元,发展集粮食种植、白酒加工、存储、销售、品鉴、展览为一体的复合型酒业,传承垦荒之初的"烧锅"酿酒技艺,以绿色高粱为原料,酿制健康纯粮食白酒。     

湖北汉光海业有限公司

<正>坐落于东汉光武帝刘秀故里的枣阳市汉光酒业有限公司,成立于1952年,有着60多年的酿酒历史,是湖北省白酒重点骨干企业之一。自2002年公司改制以来,新汉光人遵循"质量是生命,品牌是效益、用户是上帝"的宗旨,积极实施"品牌兴企"战略,不断提高汉光白酒的知名度和美誉度。公司占地12.6hm~2,拥有固定资产9800万元,建有曲酒生产线2条,自动灌装线4条,年白酒生产能力5000t。产品销往江苏扬州、河南唐河、福建泉州以及武汉、十堰、孝感、随州、襄阳、谷城、宜城、枣阳等地。     

酿酒专用水稻绿色生产技术规范

水稻是多粮型白酒生产的主要原料之一.宜宾地处中国白酒金三角核心产区,有利于发展酿酒专用水稻.为了绿色高产的酿酒专用水稻更好的生产,笔者从酿酒专用水稻的品种选择、育秧、移栽和收获等方面提出规范,以供参考.     

酿酒专用玉米套种香菇栽培模式

<正>宜宾市位于四川省南部,享有"中国酒都"之誉,酒类工业是宜宾的支柱产业。2012年,四川省人民政府明确提出要"建设酒业集中发展区,构建白酒产业链创新技术平台",宜宾市委、市人民政府着力打造宜宾为"白酒之乡"和"白酒原料之乡"。玉米是酿造白酒的原料之一,规划通过3年时间,宜宾发展酿酒玉米生产达到50万亩。酿酒专米新品种福康玉909系宜宾农科院自育品种,具有自主知识产权,该品种产量     

江苏省酿酒高粱产业现状与发展趋势

高粱是我国白酒酿造的主要原料。江苏省白酒产业发达,是高粱消费大省,但江苏省白酒企业所需要的高粱几乎全部采购自我国东北地区,仅少数当地生产。近几年,随着高端白酒品牌的打造以及产能的扩大,酿酒原粮本地化生产和基地建设已纳入今世缘和洋河两大酿酒企业发展战略规划。为了进一步加快江苏省酿酒高粱产业发展,扩大种植规模,力争早日实现酿酒高粱完全本地化种植。本文分析了江苏省酿酒高粱产业的发展现状,剖析了当前江苏省高粱种植产业发展存在的严重短板,提出了江苏省缺乏满足江苏省酒企需求,适应本地区种植,自主选育的酿酒专用高粱品种,高粱生产种植规模小,管理粗放,缺乏规模化高粱生产基地以及机械化程度低等突出问题。针对以上问题,笔者从酿酒原粮的本土化、规模化基地建设、优质专用酿酒高粱品种培育、酿酒高粱产业发展模式以及发展以高粱文化为特色的休闲旅游等方面提出应对措施,分析江苏省酿酒高粱的发展趋势,以期为江苏省未来酿酒高粱的发展提供参考。     

四川省酿酒高粱产业实现跨越发展

近四年来,围绕四川省委、省政府关于打造"中国白酒金三角"的总体要求,我厅以前所未有的工作力度,强力推进酿酒高梁基地建设,在产业规模、基地建设、科技支撑、助农增收、产销衔接五个方面实现了跨越式发展。目前,酿酒高梁已经成为川南农民增收的一大支撑产业,为我省快速发展的白酒产业提供了充足的原料保障。     

宜宾市酿酒原料基地建设取得显著成效

宜宾市委、市政府认真贯彻落实四川省委、省政府打造"中国白酒金三角"战略部署,从2009年以来将"中国优质白酒原料之乡"建设列入该市农业发展"145"工程的首要工作内容,采取了各种有力措施,推进基地建设,全市酿酒原料基地建设取得了显著成效。主要表现在:一、基地规模迅速扩大目前全市酿酒原料基地规模达到100.7万亩,比2009年净增68.4万亩,增幅达212%。其中,酿酒高粱种植面积40.7万亩,比2009年增长363%;酿     

湖北漢光海業有限公司

<正>坐落于东汉光武帝刘秀故里枣阳市的湖北汉光酒业有限公司,成立于1952年,有着60多年的酿酒历史,是湖北省白酒重点骨干企业之一。自2002年公司改制以来,新汉光人遵循"质量是生命,品牌是效益、用户是     

漫谈中国果酒

<正>从史前到当今,酒的酿造经历了从自然酿酒发展到人工造酿酒,以及现代化工艺酿酒的过程,原料庞杂,品种繁多,好酒层出不穷,名酒各领风骚。酒,在我们的文学艺术创作、养生保健、三农发展、科技进步等方面扮演了重要的角色。酒的历史源远流长,与人类文明几千年的发展有着密切的关系。随着人们健康意识的增强,对于酒的选择也发生了巨大的变化,餐桌上的酒品从单一的"白酒"增添了"黄酒"、"米酒"、"啤酒"和"果酒"等,"白酒"不再是餐桌上的一枝独秀。而且"果酒"本身崇尚天然与健康的理念,     

四川省酿酒高梁产业实现跨越发展

近四年来,围绕四川省委、省政府关于打造"中国白酒金三角"的总体要求,我厅以前所未有的工作力度,强力推进酿酒高梁基地建设,在产业规模、基地建设、科技支撑、助农增收、产销衔接五个方面实现了跨越式发展.目前,酿酒高梁已经成为川南农民增收的一大支撑产业,为我省快速发展的白酒产业提供了充足的原料保障.     

甘肃省酿酒原料产业发展的制约因素及发展对策

文章分析了甘肃省酿酒原料产业发展的制约因素,并从引进培育优良品种,提高良种(苗)统供率;全面推行优质标准化生产,创建产地品牌;实行全程质量监控,提高产品安全水平;做大龙头企业,培育知名品牌;加大对酿酒原料产业的财政扶持和投资力度等方面提出了发展对策,对进一步促进酿酒原料产业发展具有重要意义。     

四川省酿酒高粱产业再上新台阶

2011年,按照四川省委、省政府的安排部署,四川省农业厅深化酿酒高粱产业基地建设,为"中国白酒金三角"建设提供持续的原料支撑。目前,头季高粱已获丰收,酿酒高粱产     

回归自然的天堂——记黑土明珠雁窝岛

<正>风光秀美的雁窝岛是国家级湿地自然保护区,并被编入《世界自然保护区名录》。这里有着"棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞进饭锅里"的民谣,雁窝岛古城遗址又给它增添了一层神秘色彩。雁窝岛湿地由西向东呈带状,北与富锦市、大兴农场隔挠力河相望;南接长尾巴林子、天鹅岛、西大林子;西至蛤蟆通河。湿地最宽处7公里,最窄处0.5公里。面积近30万亩,其核心区面积为5.37万亩,缓冲区为     

高粱传统酿酒技术

高粱酿造白酒作为我国独特的酿酒制作工艺享誉世界,而酿酒品质与酿酒工艺息息相关,为进一步提高其品质,从备料、发酵、蒸馏3个方面就白酒传统酿造技术进行了介绍。     

2012年“我信赖的绿色防控品牌产品”调查结果揭晓

本刊讯为进一步做好绿色防控技术和产品的宣传推广,提高绿色防控品牌产品的公信力、影响力,推动绿色防控事业快速发展,全国农技中心《中国植保导刊》杂志社于2012年5月组织了开展了"我信赖的绿色防控品牌产品"调查