崂山南部沿海山地引种栽培大枣试验总结

2000-2007年于崂山南部沿海山地对鲁北冬枣、沂蒙大雪枣和崂山脆枣3个品种进行引种栽培试验。结果表明，3个品种均能栽植成活。从果实口感品质上看，鲁北冬枣最佳，但产量低，果实大小差异大，且生长缓慢，干腐病发生严重，认为在试验地区不宜发展。沂蒙大雪枣生长旺盛，干腐病轻，果实大型，成熟期晚，果实较整齐，但单株结果少、果实口感品质差，也不宜大量发展。崂山脆枣生长量较适中，干腐病发生极轻，虽果实较小，但单株结果多，果实口感较好，整齐度高，且果实成熟较早，可大量供应国庆节市场，可规模发展。     

朴树的“果实”

细心的人们常常可以见到有些植物结了一些奇怪的“果实”，这些“果实”与我们常见的果实相比，或大小不一，或长的位置不同。 仔细观察，我们发现这些“果实”有的有一些小孔，有的打开后可发现里面有虫。这时真相大白了，原来这些“果实”不是真正的果实，它们其实是虫瘿。是植物的茎、叶、花、果（也包括根）各部位由于昆虫的侵入取食或产卵刺激而造成的畸形增生。     

摘叶和铺反光膜处理对赤霞珠葡萄果实品质性状的影响

对摘除葡萄果穗周围叶片、铺反光膜措施影响果实品质性状的效应进行了研究。结果表明：果实成熟前摘叶和铺反光膜可显著增加果实可溶性固形物含量、总糖含量，降低果实酸度，延缓果实总酚降低速度。     

果实成熟及其调控技术

果实成熟是一个复杂的过程，伴随着果实成熟，果实本身发生了一系列生理生化变化，给贮存和运输带来不便。因此，本文概述了近年来的储藏保鲜技术和生物工程技术的研究进展，以期为指导果实的贮藏和保鲜提供依据。     

果实的采收

果实的采收秉德采收果实是果树栽培上的最后一环，又是果实商品化的最初一环，也是果实商品化和贮藏的基础。所谓商品化，就是将树上采下的果实经过分级、涂料、包装等商品艺术处理的过程。采收期和采收时间合理与否，采收方法和采后处理是否恰当，直接影响着果实的产量、...     

日本甜柿果实软化、乙烯生成和呼吸的关系

日本甜柿果实软化、乙烯生成和呼吸的关系把采后的日本甜柿品种“次郎”果实用乙醇溶液处理２４小时后发现果实乙烯生成量急剧上升，处理４８小时后果实开始软化。乙醇的浓度越高，乙烯释放的越快，果实的软化也就越快。用ＣＯ＿２处理则抑制了乙烯的生成，降低了果实的呼...     

改善苹果果实风味的技术措施

果实风味是苹果果实的内在品质，取决于果实的含糖量、含酸量、糖酸比、香味等综合因素。果实风味优劣是衡量果实品质的最重要指标。无论外观多么优良的果实，若风味不佳，便不能称之为优质水果。果实风味的形成一方面由品种内在特性决定，另一方面受外界条件的影响。因此，要取得优良风味的果实，建园时选择优良品种是基础，而进行科学的栽培管理则是不可缺少的条件。1合理肥水目前生产上重化肥轻农家肥，重氮肥而轻磷钾肥，使得苹果含酸量增加，香气变淡。因此，应大力提倡多施农家肥，调整氮、磷、钾的配比。萌芽前、开花期以氮肥为主，…     

李观赏品种——好莱坞

好莱坞（hollywood）是美国紫叶李观赏品种之一。1999年引入。与目前园林用紫叶李相比，其枝条下垂，叶色亮丽，更具观赏价值。好莱坞最为突出的是其果实的观赏价值，其座果率高，果实自幼果至成熟均呈紫红色，且果实口感好，可鲜食，可做为园林观光果实采摘树种，因此，该品种为观花、观叶、观果兼果实采摘多用途品种，具有极高的利用价值。     

光照与果实着色

植物果实的颜色是由花青素形成的，而果实中花青素的含量又与光照有密切关系。光照强，花青素形成多，果实着色良好；光照弱，花青素形成少．果实着色差；若遮住光照．则花青素无法形成，果皮黄化不能着色，     

津轻苹果人工着色技术研究

津轻苹果在我国普通存在着果实着色不良，采前落果较严重等问题，严重影响了该品种的生产效益。采收前25－30d采摘果实进行人工着色，8－12d后果实的着色指数均达到1．0；人工着色期间果实大小无明显变化，而可溶性固形物含量逐渐升高，果实全红时果实内可溶性固形物含量达到13．44％－14．36％，与自然成熟时无显著差异。     

安丘蜜桃冷藏保鲜的主要技术

１　品种选择选择最晚熟的品系或单株上的果实为贮藏品种。２　采收在果实茸毛开始减少，彩色增多、果实硬、稍有弹性，八成熟时采收，采收时应选择健康果实，尽量保留果柄，采收后，果实要及时运输到贮藏地点。严格挑选剔除不符合贮藏要求的果实，并按果实大小分级。３　ＣａＣｌ２和ＴＢＺ处理在水泥池或大缸中配制２％－３％的ＣａＣｌ２和５００×１０－６－１０００×１０－６ＴＢＺ溶液。将挑选分级后的安丘蜜桃在池中浸一下，捞出晾干，或加鼓风机除去水滴，经处理，可增加果实硬度，防止腐烂，延长贮藏期。４　包装和乙烯的清除将…     

利用植物调节剂增大中华猕猴桃果实

植物调节剂“福尔美特”可使中华猕猴桃果实增大20－50％，最佳处理时期为开始后30天，适宜浓度为5ppm，处理过早或浓度过大，容易加重畸形果实的发生，并降低果实的硬度、糖度及酸度。施药对象应树势良好，适宜座果量为25，000－30，000个，采用浸渍处理较撒方法效果稳定，在采收后2个月贮藏期内，处理果实可保持与未处理果实相同的硬度。     

板栗果实脂肪含量测定法─—改良索氏法

板栗果实脂肪含量测定法─—改良索氏法张林平，郭素平，李保国（河北农业大学林学院，保定，０７１０００）板栗果实脂肪含量的高低，是反映其果品质量的重要指标之一。测定脂肪含量的方法有很多［１，２］，果实种类不同，其方法也有所不同。板栗果实中的脂肪易溶于有机...     

苹果采收十不

苹果采收十不苹果采收质量的好坏，直接关系着果实的品质和贮藏。一不采收过早采收果实过早，果实尚未充分发育，果个小，着色差，风味淡，酸度大，果肉硬，品质劣，产量低，不耐贮藏，应根据不同品种、环境条件、气候因素以及果实的风味、色泽、大小及贮藏性，适时采收。...     

新红星苹果叶片和果实中碳水化合物的动态变化

试验以海棠砧新红星苹果叶片和果实为试材，研究了叶片和果实发育过程中淀粉，山梨醇，蔗糖，葡萄糖和果糖含量及果实中淀粉酶和转化酶活性的动态。结果表明，苹果叶片和叶柄叶的碳水化合物以山梨醇为主，但在果实中山梨醇含量却很少，而果糖，蔗糖和葡萄糖和含量较高。     

苹果膨大着色药肥对苹果生长及果实品质的影响

苹果膨大着色药肥对苹果生长及果实品质的影响苹果膨大着色药肥的主要作用是调节果树生长发育某些生理机能，促进生长，提高植株器官建造质量及其功能，达到提高果实着色，改善果实品质，增产增收的目的。为了进一步明确该产品对苹果生长和果实品质的影响效果，１９９５年...     

火炬树果实内含成分测定

通过测定分析，比较全面的了解了火炬树果实的内含成分，为开发利用火炬树果实提供了依据。     

水果裂果研究进展

综述了国内外对鲜食水果裂果的研究进展，从果实的形态解剖特性、环境因子、栽培措施、矿质营养元素与平衡等方面阐述了裂果发生的机理。认为表皮细胞大、果实角质层薄易于裂果；果实生长前期，土壤含水量不足，果皮发育受到影响，果实发育后期，久旱逢雨，果肉细胞迅速增大可造成裂果；缺钙、钾等矿质元素，易产生裂果。提出了预防裂果的几项措施。     

苹果生产中促进果实着色的措施

苹果生产中促进果实着色的措施范珠其王巧英（吕梁地区农业学校）据近年来作者对吕梁地区离石、柳林、孝义等县果园的调查，发现普遍存在有果实色泽发育不良的问题，严重影响了果实商品价值，致使一些果园生产的果实市场竞争力不强，经济效益低下。如秦冠苹果的着色面积平...     

沙棘果实的采收与贮存

沙棘果实的采收与贮存高尚士沙棘是胡颓子科灌木，具有经济价值和药用价值。近年来在我国东北、西北、西南广泛种植和开发利用，但果实的采收与贮存方法，却很少引起人们的注意，以至造成果实品质降低，营养损失。现将沙棘果实采收与贮存方法介绍如下：１、采收时间：适时...