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黄一 《河北农业》2004,(2):28-29
金针菇肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,深金针菇肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软,色泽极佳而鲜销海外,掌握其栽培技术是取得良好效益的关键。  相似文献   

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金针菇肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软,色泽极佳而畅销海外。掌握其栽培技术是取得良好效益的关键。  相似文献   

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<正> 金针菇肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软,色泽极佳而鲜销海外,掌握其栽培技术是夺得良好效益的关键。1科学选择栽培时间。白色金针菇属低温型品种,菌丝生长适温18~20℃,菇菌形成适温10~13℃,子实体生长适温6~8℃。据此,白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上旬栽培出菇。2培养料的配制培养料以木屑和米糠为宜。木  相似文献   

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金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软,色泽极佳而鲜销海外。现将其栽培技术简要介绍如下。1.选择适宜的栽培时间白色金针菇大多数属低温型品种,菌丝生长适温18~20℃,菇菌形成适温10~13℃,子实体生长适温6~8℃。据此,白色金针菇一般适宜在10月份至翌年3月上旬栽培出菇。2.培养料的配制培养料以木屑和米糠为宜。木屑以细碎的柳,杉木屑最为合适,使用前,最好要经过1年以上的堆积处理。在堆积过程中,要经常浇水,保持潮湿,以除去木屑中对菌丝生长有害的物质。木屑的…  相似文献   

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1栽培时间安排一般情况下,北方在9月至次年5月。2棚室类型一般采用地上式或半地下式,不掀草苫。3品种选择选择881、9408、Fv093、福白1号、F-6。4生产过程4.1原种制备4.1.1麦粒种培养基的制备。将除去瘪粒、杂质的小麦洗净,用0.5%的高锰酸钾浸泡20~30分钟后捞起沥干,再加清水煮  相似文献   

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金针菇栽培新技术   总被引:2,自引:1,他引:1  
介绍了金针菇栽培技术,包括栽培时间与方法、培养料配制、装袋、灭菌接种、发菌与分化期管理、子实体生长期管理、采后管理等内容,以期为金针菇栽培提供参考。  相似文献   

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<正> 金针菇袋式栽培,就是用塑料袋作栽培容器,老法是一头出菇种植,不能充分利用空间,产量低。新法两头出菇产量高,效益好,成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把装料发菌的过程叫菌袋培养。金针菇袋栽的关键是菌袋培养,包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。 根据灭菌方法不同,选用不同质量的塑料袋装。如用高压蒸气灭菌,选用耐高温高压的聚丙烯塑料,常压蒸气灭菌可用低压聚乙烯塑料。料袋筒宽17厘米,长35厘米。培养料常用的配方比例:棉籽壳89%,麸皮10%,石膏或碳酸钙1%。料与水的  相似文献   

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白色金针菇在闽北的松溪、政和、建阳、浦城等各县市均有栽培,且有规模的工厂化周年栽培技术也日趋成熟。几年来,在栽培实践的基础上不断摸索,总结出金针菇工厂化周年高产栽培几个关键技术要点。  相似文献   

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菌袋料面出现白色絮状气生菌丝。原因:菌袋含水量偏低,发菌阶段空气湿度不足;搔菌后,催蕾室内二氧化碳浓度偏高,通风不足,延长了菌丝营养生长向生殖生长转化的时间。  相似文献   

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金针菇既是一种美味食品,又具有较好的保健功能,市场前景广阔。近几年来,白色金针菇在闽东地区各县市均有栽培,但各地的栽培水平参差不齐,其中以柘荣益智源现代农业开发有限公司的工厂化栽培较为成熟。经过多年的栽培实践,不断摸索总结出一套适合闽东地区白色金针菇工厂化周年栽培技术,现将该栽培技术进行总结。  相似文献   

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金针菇栽培有椴木栽培和代料栽培两种方法。椴木栽培的金针菇产量低,色泽深,所以这种方法很少采用,目前多采用棉壳、木屑等加米糠(麸皮)来代料栽培,  相似文献   

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<正>金针菇(Flammulina velutiPes(Fr V)Sing)隶属担子菌纲,伞菌目,口蘑科,小火焰菌属,又名冬菇、金菇、朴菇、朴蕈、构菌、毛柄金钱菌等[1]。金针菇不仅味道鲜美,而且还是一种高蛋白、低热量、多糖类的营养型保健食品[2]。金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖  相似文献   

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多年来我区菇农生产的金针菇往往表现为菌盖大小不一,菌柄长短不齐.且菌柄基部呈褐色至深褐色.菇体不肥嫩滑润.外观与食用品质都较差。为提高商品质量,我们做了研究与改进工作.并生产出了色白质嫩、菇形整齐、菌盖圆小肉厚、菌柄不褐根的  相似文献   

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金针菇栽培技术   总被引:1,自引:1,他引:0  
对金针菇栽培技术的各环节进行了详细阐述,包括栽培季节、品种选择、培养料配制、栽培管理、采收及采后管理等内容,以期为金针菇栽培提供参考。  相似文献   

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棉子壳80%,米糠18%,石膏粉1%,蔗糖0.5%,磷酸二氢钾0.5%.  相似文献   

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金针菇袋式栽培就是用塑料袋作栽培容器,老法是一头出菇种植,不能充分利用空间,产量低。新法两头出菇产量高,效益好,成本也低。袋式栽培包括装料、发菌和出菇。通常把袋料发菌的过程叫菌袋培养。金针菇袋栽的关键是菌袋培养。包括拌料、装袋、灭菌消毒、接种和发菌培养。  相似文献   

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