分光光度法和ICP-AES法对面制食品中铝含量的测定效果比较

分别采用分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定面制食品中的铝含量,结果表明,ICP-AES法具有直接进样,线性范围宽,试剂用量少,结果重现性好、稳定可靠等特点,是值得推广应用的面制食品铝含量的快速检测方法。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定面制食品中的铝

目的:建立以过氧化氢-硝酸的混合体系进行微波消解处理样品,运用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)法,对53份面制品中的铝含量进行测定。结果:该方法的检出限为0.3mg/kg,定量限为1.0mg/kg,线性相关系数为0.999 7,加标回收率为94.6%~105.4%,测定结果的相对标准偏差为0.3%~4.1%。结论:该方法操作简单、分析速度快、检出限低、线性范围宽,适用于面制食品中铝含量的测定。     

宁波市大米及面制食品·膨化食品和油炸食品中铝含量的调查

检测了宁波市大米及面制食品、膨化食品和油炸食品中的铝含量情况。结果表明,宁波市大米及面制食品、膨化食品、油炸食品的不合格率分别为16.84%、5.97%和34.69%,其潜在的毒性给人们的健康带来了很大的危害。     

用分光光度法测定食品中吊白块的含量

一、前言 甲醛合次硫酸氢钠(NaHSO_2·CH_2O·2H_2O),俗称吊白块,易溶于水,遇酸、碱、高温即分解为甲醛和二氧化硫,作为增白剂、还原剂应用于纺织印染工业。由于甲醛已被国际上列为致癌物,所以吊白块严禁在食品工业中使     

石墨炉原子吸收分光光度法测定饮用水中的铝

该文选择硝酸镁作为基改剂,成功地用石墨炉原子吸收分光光度法直接测定了饮用水中的铝元素,为痕量铝的测定提供了一种灵敏、准确、快捷的方法。     

钼蓝分光光度法测定食品中磷的研究及改进

[目的]分析研究并改进食品中磷的测定方法.[方法]对钼蓝分光光度法测定食品中磷的测定方法进行改进,对消解液酸度的调节,显色剂进行了改进,并与国标方法钼蓝分光光度法测定食品中磷的测定方法进行对比分析.[结果]试验表明,该试验改进的方法不仅简化了操作过程,显色明显,而且标准曲线线性良好,得到了较好的准确度,测定结果与国标方法的测定结果比较无显著统计学差别.[结论]研究得出的改进的钼蓝分光光度法可用于食品中磷的测定.     

纸上分光光度法测定土壤中全铝的研究

本文研究了在HAc-NaAc介质中,以金精三羧酸三铵盐(AAC)为沉淀显色剂,与Al~(3+)生成红色沉淀物。沉淀吸滤到滤纸上,再将滤纸置于721型分光光度计中,于525nm波长下进行测定,获得了令人满意的结果。     

Al-SAF-CTMAB分光光度法测定茶叶中的铝

目的:探讨茶叶中铝含量的测定方法。方法:以水杨基荧光酮(SAF)作显色剂,用分光光度法测定样品中铝的含量。结果:回归方程为C=0.2734A+0.0087,相关系数r=0.9997,平均回收率为99.2%,相对标准偏差小于2%。结论:此法操作简单,精密度、回收率都较好,适用于茶叶中铝含量的测定。     

铬天青S分光光度法测定浙八味中铝含量

目的:建立浙八味中的无机单核铝和总铝含量的测定方法。方法:采用铬天青S分光光度法,分析波长λ=630nm。结果:铝的含量在0~10μg/ml的范围内呈现良好的线性关系,相关系数r=0.9995,相对标准偏差(n=6)为2.37%~3.00%,样品加标平均回收率为97.5%。结论:该方法操作简便,灵敏度高,适用于浙八味中铝的检测。     

干法灰化法测定食品中的铝含量

对铬天青S分光光度法测定食品中铝含量时样品的前处理方法进行了探讨,并优化了测定条件。采用干法灰化处理样品作为测定食品中铝含量的前处理方法,通过优化试验条件,选择合适的波长、pH值、反应时间等试验条件。干法灰化样品测定的结果RSD值为6．42％～25．35％,回收率为96．7％～100．8％,该方法的检出限（3S／N）为0．5μg／mL。采用该方法测定了5类常见面制品中铝含量值．范围在1．40～21．01mg／kg。表明食品样品用干法灰化法处理后,用铬天青S分光光度法测定食品中铝含量,结果稳定可靠,操作简便可行。     

用AL—ECR—CTMAB体系分光光度法测定土壤中的铝

本文确定了在CTMAB存在下,在pH6.7～7.4的显色反应条件下,络合物的络合比AL:ECR=1∶6,最大吸收波长为604nm,ε=1.17×10~5L·mol~(-1)·cm~(-1)·AL(Ⅲ)的浓度在3～7μg/50ml遵守比耳定律。方法简便、快速。灵敏度高,选择性好。应用于土壤、牧草中铝的测定,获得满意结果。     

植物样品干法灰化Vc助溶对原子吸收测定的影响

在常规的干法灰化中,采用Vc助溶,大多数植物样品都能获得清亮的待测溶液.用原子吸收光谱测定灰分元素,变异系数在0.455～2.55之间,标准加入法的回收率在98.5%～103%之间.与不加Vc助溶的干法灰化和常规的湿法灰化测定结果比较,精密度和准确度得到了较大提高,且实验中未观察到Vc对原子化效率和测定背景值产生影响.     

植物样品干法灰化Vc助溶对原子吸收测定的影响

在常规的干法灰化中,采用Vc助溶。大多数植物样品都能获得清亮的待测溶液·用原子吸收光谱测定灰分元素。变异系数在0．455～2．55之间,标准加入法的回收率在98．5％～103％之间.与不加Vc助溶的干法灰化和常规的湿法灰化测定结果比较,精密度和准确度得到了较大提高,且实验中未观察到Vc对原子化效率和测定背景值产生影响．     

分光光度法测定几种食品中的甲醛

采用乙酰丙酮法提取3种常见食品中的甲醛,事先用硫酸钠溶液进行预提取,蒸馏后采用分光光度法测定食品中的甲醛含量,通过对提取工艺进行优化,优化了提取方式、水浴时间、水浴温度。该方法要求不高、操作简单,可以为将来食品中甲醛测定国家标准的制定提供参考。     

食品中百草枯检测方法研究进展

百草枯作为一种高效的除草剂在全球被广泛使用,由此导致百草枯中毒事件屡见不鲜,其检测方法已引起关注和重视。该文简述了百草枯在环境中的代谢途径及对动物、人体的危害,并综述了国内外食品中百草枯检测方法的研究进展,并对其研究方法进行了展望。     

白蛋白-ALC复合物的可见光谱特性及其应用

研究了白蛋白与茜素络合腙 (AL C)的显色反应 .在含 0 .0 15 %Triton X- 10 0 p H3.7的 B- R缓冲溶液中 ,AL C与白蛋白形成红色复合物 ,λmax为 5 40 nm ,ε为 7.5× 10 4L· mol- 1 · cm- 1 ,白蛋白的质量浓度在 5 0mg/L～ 70 0 mg/L 范围内 ,服从 Beer定律 .所提出的方法可直接用于血清中白蛋白含量测定 .     

饲料及食品面粉中过氧化苯甲酰检测方法研究进展

小麦作为能量饲料的营养价值低于玉米,过氧化苯甲酰可以提高小麦出粉率,采用经济有效的加工手段和生物技术可提高小麦的饲用价值。文章针对过氧化苯甲酰的检测技术包括色谱分析法、电化学分析法及其他分析法等进行论述。