出口鲈鱼淡水-海水过渡适盐性调节技术关键及存在问题

一、鲈鱼养殖现状 鲈鱼（Lateolaibrax Japonica），俗称花鲈、七星鲈、鲈板，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼为温水性近海中下层鱼类，适盐性广，幼苗在22％。左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，并可进入淡水水域觅食生长，但成鱼多数在咸淡水中栖息。     

海水网箱养殖花鲈的主要病害与防治

花鲈Lateolabrax japonicus，俗称鲈鱼、七星鲈，在鱼类分类上属鲈形目，鮨科Serranodae，常鲈亚科Oligorinae。在我国开展海水网箱养殖已有多年历史，近年鲈鱼的海水网箱集约式养殖发展迅速，养殖技术日趋成熟。加上鲈鱼养殖周期短、肉味鲜美，经济效益高等特点，所以发展潜力很大。然而，随着海水网箱养殖鲈鱼规模的不断扩大，集约化程度的不断提高，以及受养殖环境污染、管理技术措施相对滞后等诸多因素的影响，海水网箱养殖鲈鱼的病害频繁发生且日趋严重。病害已给鲈鱼养殖生产造成了极大的经济损失，严重阻碍了鲈鱼海水网箱养殖业的发展。因此，探索鲈鱼海水网箱养殖病害的防治方法已成当务之急，本文介绍了近年海水网箱鲈鱼养殖过程中发现的主要疾病及其防治方法。     

七星鲈苗种运输技术

正我国养殖海水鲈鱼主要为七星海鲈鱼,学名为日本真鲈,又称七星鲈、鲈鲛、花鲈等,属鲈形目、鲈亚目、科、花鲈属。七星鲈属于广盐性鱼类,其肉质坚实鲜美、营养丰富,是我国沿海重要的海水养殖鱼品种之一。北方鲈鱼大多是春季在海边捕捞后放入池塘暂养,再运输到海区养殖。由于不少养殖户没有掌握其运输技术,造成运输过程中大批量死亡,造成较大的经济损失。笔者根据这几年的运输经验,将鲈鱼苗运输要点整理如下,以供参考。     

国外简讯

国外简讯鲈鱼的养殖经营方式与经济效益美国养殖一种杂交鲈鱼，是由金鼠狼鲈（Ｍｏｒｏｎｅｃｈｒｙｓｏｐｓ（♂）与美洲狼鲈（Ｍｏｒｏｎｅｓａｘａｔｉｌｉｓ（♀）杂交而成。这种杂交鲈鱼生长快、抗病力强、对盐度适应范围广、耐低温，因而受到养殖业者的欢迎。养殖鲈...     

黄河三角洲地区咸淡水池塘养殖鲈鱼技术

鲈鱼俗称花鲈、七星鲈、鲈板,属鲈形目。由于鲈鱼有适盐性广、喜栖息于河口咸淡水区的生活习性,所以黄河入海口地区的特殊自然环境就成了我国野生鲈鱼的主产区。近几年,由于过度捕捞,黄河三角洲地区鲈鱼资源逐渐减少。为了提高鲈鱼的产量,笔者在咸淡水池塘中进行了鲈鱼养殖生产性试验,取得了良好的经济效益。     

加州鲈常见疾病的防治与建议

正加州鲈作为一种肉质鲜美、抗病力强、生长迅速的名贵肉食性鱼类,在我国养殖越来越广泛。加上近几年我国饲料厂鲈鱼饲料的研发成功,使得鲈鱼养殖产量有了大幅度提升。但是高密度养殖面临的病害也随之增多,受水体污染、气候突变、管理不善等因素的影响,加州鲈的病害也呈现多样化的特点,本文列举加州鲈几种常见病害种类及防治方法,希望能对鲈鱼养殖起到一定的帮助。     

北方地区鲈鱼大面积越冬试验

鲈鱼 (Lateolabrax Japonicus)又名鲈板、花鲈、寨花、鲈子等等，属近岸浅海鱼类，喜栖息于河口咸淡水处，是人工养殖的优良品种之一。东营市地处黄河入海口，自然鲈鱼苗种资源十分丰富。由于池塘养殖当年达不到商品规格，制约了鲈鱼池塘养殖在黄河三角洲地区的发展，致使大量本地鲈鱼苗远销南方诸省及日本、韩国。针对制约鲈鱼养殖发展的关键环节——鲈鱼大面积池塘越冬技术难关， 1997～ 1998年，我们依据池水盐度不同结冰点不同，致使同一区域不同盐度鱼池底层水温不同的原理，对鲈鱼在自然环境下的大面积越冬技术进行全面研究和成功…     

水库网箱养殖花鲈技术要点

花鲈又称七星鲈、鲈鱼、白鲈、青鲈,在分类上属于鲈形目,鮨科。其肉质洁白鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,具有较高的经济价值和药用价值。花鲈为近岸浅海中、下层鱼类,喜栖息于河口咸淡水处,也可生活在淡水中,为广盐性鱼类,是我国沿海和江河的重要经济鱼类之一。为了进一步优化淡水养殖品种结构,提高养殖生产效益,2011年我们开展鲈鱼水库网箱养殖试验,     

黄河三角洲地区咸淡水池塘养殖鲈鱼技术

鲈鱼俗称花鲈、七星鲈、鲈板，属于鲈形目。由于鲈鱼具有适盐性广、善栖息于河口咸淡水区的生活习性，所以黄河人海口地区特殊的自然环境也就成了我国野生鲈鱼的主产区。近几年，由于过度的捕捞，使得黄河三角洲地区鲈鱼资源逐渐减少。为了提高鲈鱼的产量，2007年东营市垦利县海洋与渔业局技术人员在咸淡水池塘中进行了鲈鱼养殖生产性试验，取得了良好的经济效益。     

鲈鱼的池塘高产养殖

鲈鱼(Lateolabrax japonicus)．又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、（yi）科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼是西江水域的四大名鱼鲈、嘉、鳜、（han）之一，其肉质坚实鲜美，营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质17．5克、脂肪3．1克和多种维生素。斗门县位于西江口，鲈鱼是当地天然生长的重要经济鱼类之一，人工养殖鲈鱼已有近二十年历史，近年来在市场经济的驱动下，以白蕉镇为主要养殖区的鲈鱼养殖技术有较大的突破，1999年全县养殖面积4177亩，平均亩产966公斤，最高亩产达2630公斤，平均每亩利润7500元。其中白蕉新沙村的1500亩连片养殖面积平均亩产1500公斤、亩利润12000元。2000年斗门的鲈鱼养殖又扩大到9622亩．目前长势良好，预计又将获得高产。本通过总结大量高产养殖的成功经验，作为规范性的养殖技术教材向全县推广，以期进一步发展斗门县的鲈鱼养殖业。     

鲈鱼水库网箱养殖技术

鲈鱼又名花鲈、寨花、鲈板,是一种凶猛肉食性底层鱼类,具有较耐低温、生长速度快等特点。鲈鱼生活的适宜水温为3℃～29℃,最适生长水温为16℃～17℃。水温在3℃以下停止生长。鲈鱼亦属于广盐性鱼类,在海水和淡水中均可正常生长,因此,为淡水养殖提供了养殖新品种。 一、养殖水域和网箱的制做 网销养殖选择在没有工业污     

盐碱水域养殖鲈鱼技术初探

鲈鱼，又称寨花，花鲈，属鲈形目，科，鲈属，是冷水肉食性海水鱼类，近几年在淡水中也有养殖，其不仅肉味细嫩鲜美，营养价值高，而且生长快，适应性强。因此，目前鲈鱼养殖越来越受到国内外重视，但鲈鱼在盐碱水域中单一养殖尚未见报道。为了提高盐碱水域池塘养殖的经...     

鲈鱼池塘养殖注意事项

鲈鱼又称七星鲈，生长快，适应性广，抗病力强，肉质鲜美，是目前淡水养殖的热门优质品种之一。近年来涵江区池塘养鲈面积已超过６００亩，年产量超过１０００吨，平均单产超１８００千克，个体规格在６００克左右。为了更好地提高池塘养殖成活率及品质，降低成本，笔者根据莆田市涵江区近几年池塘养殖鲈鱼的经验，将养殖过程中应注意的事项小结如下，供有关人员参考。一、池塘建造１．鲈鱼养殖必须要有一定规模的池塘，池塘以土池为佳（造价低、易建设、易保温），要选择水源丰富，水质清新无污染，易于取水排水的地方建池塘。池塘一般建成…     

花鲈——家喻户晓的中国海鲈

正全球海水主要鲈鱼养殖品种包括中国海域的花鲈(Lateolabrax maculatus)和尖吻鲈(Lates calcarifer),以及广泛分布在欧洲的欧洲舌齿鲈(Dicentrarchus labrax),这三种鲈鱼个体发育与生殖过程均在海水中完成,幼鱼生长阶段具有广盐的适应特性,是国内外主要引种与养殖对象,经济价值很高。其中花鲈又称中国花鲈,曾用学名为Lateolabrax japonicus,目前学名为     

加州鲈白云病血细胞变化初步研究

加州鲈 (Ｍｉｃｒｏｐｒｏｐｔｅｎｕｓｓａｌｍｏｉｄｕｓ) ,又称大口黑鲈 ,原产北美 ,我国自八十年代引进后广泛养殖 ,现已成为淡水名优产品之一 ,取得了良好的经济效益。有关加州鲈鱼养殖及疾病防治技术方面研究广泛 ,我们在对水库网箱养殖的加州鲈鱼白云病进行病原菌分离鉴定的基础上 ,对该病的血液病理学进行了初步研究 ,为加州鲈鱼白云病的病理学诊断提供依据。1　材料与方法1 1　材料实验鱼于 2 0 0 0年 5月采自浙江省奉化市亭下湖水库养殖网箱内 ,其中健康鱼 10尾 ,病鱼 12尾 ,体重 30～ 50ｇ ,体长 2 0～ 2 5ｃｍ。1 2　方法1 2 1…     

一例鲈鱼感染豚鼠气单胞菌的诊治

<正>鲈鱼属鲈形目、鲈亚目、河鲈科,是我国重要的经济鱼类之一。随着养殖规模的扩大和水体污染日益严重,水产动物的细菌性疾病频繁暴发,为养殖业带来巨大的经济损失。迄今为止,对鲈鱼疾病的研究报道甚少。2013年9月成都某养殖场的鲈鱼出现病症并伴有零星死亡。本文从发病鲈鱼的症状、病原诊断和治疗措施三个方面进行总结,为鲈鱼的健康养殖提供科学的参考资料。     

淡水池塘鲈鱼当年养成技术研究

<正> 鲈鱼是渤海的主要经济鱼类,个体大且肉嫩味美,生长快,是海水中生长最快的鱼种之一。但因此鱼主要食鱼虾,我国在水产养殖上一直将其视为敌害。然而在东南亚许多国家养殖鲈鱼有相当长的历史。在英国养殖尖吻鲈,美国养殖加州鲈,近几年日本也从我国进口一定数量的鲈鱼苗。我国南方广东、福建、浙江等地从90年代开始试养。由于经济     

鲈鱼养殖技术养殖技术之二:花鲈淡水池塘标准化养殖术

花鲈(Lateolabrax japonicus)俗称鲈鱼、海鲈、七星鲈等,属鲈形目、(魚旨)科,花鲈属,养殖中具有耐广盐、耐低温、养殖周期短、生长速度快等特点,既能在淡水中养殖,又能在海水中养殖,是营养价值较高的经济鱼类.     

北方地区温室大棚帆布池养殖加州鲈效益高

<正>北方地区池塘养殖加州鲈一般都是在9、10月集中上市，单位水体产量不高，价格较低，养殖效益较差。2021年，笔者和附近养殖户为提高养殖加州鲈的产量和效益，在已有的蔬菜温室大棚中利用帆布池进行鲈鱼养殖试验。经过1年的探索，总结出温室大棚用帆布池工厂化养殖鲈鱼技术，既增加了单位水体鱼产量，又使鲈鱼提前出池，大大提高上市价格，取得了可观的经济效益。现将该养殖技术总结如下。     

无公害花鲈淡水健康养殖技术

花鲈（Lateolabrax japonicus）又称鲈鱼、海鲈、七星鲈等，隶属鲈形目、鳍科、花鲈属，是典型的凶猛肉食性鱼类。花鲈因其具有广温、广盐、生长快、适应性强、病害少、效益好等特点，适合于各种形式的养殖；且其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，滋补强身，深受广大消费者的青睐，已成为我国海、淡水池塘传统的主要养殖鱼类。20世纪90年代以来，淡水池塘养殖鲈鱼迅速发展，市场需求越来越大，出口创汇前景看好。随着水产品质量安全问题日益受到人们的关注，生产健康、优质、无公害的鲈鱼，