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金针菇液体菌种培养条件的筛选及应用研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以菌丝生物量为主要指标,通过对金针菇液体菌种培养条件的研究,适宜的培养条件为:培养温度22℃,培养基初始pH6.5,接种量10%;通过发酵罐内菌种培养,确定了金针菇液体菌种培养的生长曲线,培养84~96h菌丝生物量最大,发酵罐液体菌种的培养终点为96h;通过应用试验,确定液体菌种的最佳菌龄为84h;通过用液体菌种接种与用固体菌种接种的栽培生产性能比较试验,用液体菌种接种比用固体菌种接种的栽培,菌丝长满期提前12d满袋,头潮菇采摘期提前10d,第二潮菇采摘期提前9d,生物学效率提高5.8%。 相似文献
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液体菌种的应用是金针菇工厂化生产的关键技术和发展趋势。本研究以金针菇21作为供试菌株,通过摇瓶培养,比较了不同碳源和氮源对液体菌种质量的影响,结果发现,玉米粉为最佳碳源,麸皮为最佳氮源;通过正交试验对培养条件进行优化,结果显示,摇床转速150 r/min、装液量60 mL(三角瓶,250 mL容量)、接种量12%(V/V)、培养温度22℃时所得液体菌种质量最优,菌丝干质量达1.821 5 g/100 mL。栽培试验结果显示,菌龄5 d的液体菌种最适合栽培应用,栽培周期比使用固体菌种短,产量也高约5.8%。 相似文献
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为适应高海拔气候条件下金针菇规模化栽培生产,以青海省农林科学院野生植物研究所选育的金针1号菌株为试材,研究了5种培养基配方对金针菇菌种生长的影响。结果表明:2号培养基配方(玉米粉5%、麸皮1%、酵母粉0.5%、葡萄糖2%、KH2PO40.1%、MgSO40.05%、CaCO30.2%、维生素B11 mg),在25℃1、80 r/min的培养条件下,恒温培养6~7 d,培养出的金针菇液体菌种菌液清亮、颜色浅黄、菇香味浓、菌球直径小、密度大,接种栽培袋后,多点上下同时发菌,发菌速度快,菌龄一致,与对照固体菌种接种后发菌时间对比缩短18 d。 相似文献
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金针菇液体菌种发酵罐内深层培养条件的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了金针菇908液体菌种在发酵罐内深层培养过程的生长变化及影响条件。结果显示,培养过程中适宜的温度为24-25℃,pH5.5~7.0,接种量15%。培养前期24h,通气比1vvm,搅拌器转速180r/min;在24~60h适宜的通气比为1.2vvm,搅拌器转速210r/min。24-60h为菌丝的对数生长期。60h时的菌球数为720个/mL,还原糖含量5.96g/100mL。氨基氮含量9.54mg/100mL,纤维素酶、淀粉酶、漆酶及蛋白酶的酶活分别为1.85u、2.38u、0.092u及0.184u。 相似文献
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对适于白色金针菇F81液体菌种的培养基和培养条件进行了筛选研究,结果表明,其适宜的液体培养基组成为玉米粉2.0%,麸皮2%,KH2PO4 0.1%,MgSO4 0.05%,VB1 10μg/100mL,VB2 50μg/100mL;适宜摇瓶的培养条件为:培养基起始pH6~8,培养温度25℃,培养时间8d。 相似文献
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金针菇液体种箱式栽培的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
本文以金针菇液体种作为栽培种,进行箱式栽培子实体,侧重对不同波长的光、CO2浓度、添加植物生长剂、不同接种方式研究,得出箱式栽培的产量较袋式栽培高,生长周期短。 相似文献
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以金针菇液体发酵产菌丝为研究材料,用聚丙烯酰胺梯度凝胶电泳及抑制剂处理法,研究超氧化物歧化酶(SOD)的产生方式及其同工酶类型.结果表明,在液体培养过程中,SOD属于胞内酶,仅存在于菌丝中,其活性可被氯仿:乙醇和SDS抑制,但对KCN和H_2O_2不敏感,因此认为金针菇菌丝中仅以Mn-SOD为主。 相似文献
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金针菇深层发酵培养基筛选研究 总被引:8,自引:1,他引:8
对10种原材料和37个配方进行实验,筛选出一个适合金针菇深层发酵的培养基配方;麸皮50g,黄豆粉50g,蔗糖10g,磷酸二氢钾1.0g,硫酸镁0.5g,水1000mL,pH自然,其菌丝产量高达39.758g/L。 相似文献
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金针菇深层培养条件研究 总被引:6,自引:1,他引:5
应用模式研究发酵研究了种子菌龄,接种量、通气量对金针菇(Flammulina velutipes)液体发酵菌丝体产量的影响。最佳发酵条件为:摇瓶种子菌龄4 ̄7d,种子罐菌48h,接种量15%,通气量前48h为1:1V/min,后48h为1:1.5V/V/min,发酵时间96h。干菌丝体产量可高达48.38g/L。 相似文献
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以醋槽、麦秸、高梁秸和玉米秸为主料,搭配少量棉籽壳,采用袋栽法试栽金针菇。试验设5个配方,其中配方5为对照。结果表明,配方1、2、3、4菌丝生长速度、鲜菇产量及质量均高于对照,生物学效率分别比对照高43.4%、73.6%、52.8%和113.2%。 相似文献
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金针菇的发酵研究及应用初报 总被引:7,自引:1,他引:6
筛选菌株的发酵曲线表明,培养48 ̄96小时为其增殖生长期,菌龄试验表明89小时摇瓶菌种活力优于113和137小时者;发酵罐中试培养中,64小时生物量达33.7g/ml(鲜重);醪液作为液体菌种,产量及菇形正常,发菌期缩短1/3且现蕾期较早,从醪液中提取营养浓缩液及粗多糖粉。浓缩液含氨基酸555.38/10ml,多糖6.0mg/ml,可溶性固形物≥13%,急性毒性试验证明无毒,重金属含量符合国家标准 相似文献