科学养鱼闯新路致富不忘众乡亲

说起莲花池村，知道的人可能不多．可要说起怀柔“虹鳟鱼一条沟”，北京城里的、各郊区县的游客，甚至外国朋友，知道并去过的人可不少。我就是位于其中的“劳模山庄”的经营者。16年来，我靠养殖虹鳟鱼、搞民俗旅游接待，由一名普通的农家女，发展为今天拥有近千万元固定资产的致富大户，先后获得了全国和北京市的劳动模范称号。回想起这些年所走过的道路，我深刻体会到，这些成绩的取得离不开自身的辛勤耕耘，更离不开领导和政府的大力支持与帮助。正所谓：“吃水不忘挖井人”。     

养殖高山冷水鱼致富

<正>经营有道罗小艳,2013年46岁,炎陵县九龙事务管理局石鼓村人,初中毕业后外出打工谋生,先后从事过建筑、餐饮行业,做过小生意,但一直未能找到适合自己的发家致富路。2008年他在九寨沟旅游时吃到了一种高山冷水鱼——虹鳟鱼,被其独特的风味所吸引。他了解到虹鳟鱼产于北美洲的太平洋沿岸溪流中,属于底层冷水性鱼类,必须生活在清澈无污染、水温在24℃以下(最适温度为16~18℃)的水中。虹鳟鱼被誉为"水中     

平和省级农业科技园区:三大主导产业带动农民增收致富

<正>平和省级农业科技园区通过引进和开发先进的农业科技成果并对外进行示范推广,以琯溪蜜柚、白芽奇兰和台湾青枣为三大主导产业,在带领农民增收致富的道路上走出了一条新路子。说起"平和"这个地名,也许大多数人都不知道,但说起琯溪蜜柚,几乎无人不知。琯溪蜜柚正是产于福建省平和县,至今已有500多年的栽培历史,在清朝乾隆年间曾被列为朝廷贡品。     

凭诚信赚钱的“田保姆”

<正>"我们村这一块麦田有百十亩,牵涉25家,打一遍药需要2天时间,但打药时没有一家的人到过现场。因为我为他们服务3年了,是谁家的地、有多少地我都知道,防什么病、治什么虫、用什么药我也知道,只要把价格告诉大家就行。"说起代管农田,河南省商水县舒庄乡乔庄村的"田保姆"乔新亭这样告诉笔者。近几年来,乔新亭瞅准一些农村家庭缺劳力、缺机械,需要代耕、代种、代管农田这一商机,当起了专业的"田保姆"。由于他诚实守信,服务热情,收费合理,加上机械齐全,耕耙播种、防虫治病样样都通,每年农忙时他的生意都很兴隆。     

冷藏周转箱内虹鳟鱼片新鲜度的综合评价

本文应用近0℃冷藏周转箱来延长虹鳟鱼片的货架期。分析比较了虹鳟鱼片在冷藏条件下菌落总数、pH值、TVB-N值、TBARS值和感官值等变化。试验结果表明,随着贮藏时间延长,虹鳟鱼片的菌落总数、TVB-N值、TBARS值增大;pH值先下降后上升;感观分值逐渐降低。综合评价表明,近0℃周转箱贮藏的虹鳟鱼片,贮藏6 d虹鳟鱼片属于1级鲜度;贮藏6~9 d的虹鳟鱼片属于2级鲜度;贮藏12 d为虹鳟鱼片的货架期终点。该研究为实现虹鳟鱼商超冷链销售提供试验依据。     

“鸭大王”的创业与梦想

<正>说起中华美食——烤鸭,很少有人不知道享誉中外的北京"全聚德"。若要问"全聚德"烤鸭选用的是啥品种,想必很多人不了解,它就是"樱桃谷"鸭。靠养殖这一商品鸭,平舆县十字路乡秦盛村青年农民秦锋伟,如今已是远近有名的"鸭大王"。他不仅拥有一座5000多平方米的专业养殖场,年出     

甘肃金鳟

农业部 2007 年认定的"适宜推广的养殖新品种"。2007年4月24日,《中华人民共和国农业部公告》第853号确定,由甘肃省渔业技术推广总站选育的甘肃金鳟为适宜推广的养殖新品种。[品种特色]甘肃金鳟是虹鳟鱼的变异品种。与虹鳟鱼相比,甘肃金鳟体色艳丽、性情温顺、生长速度快(比虹鳟鱼快13%左右)、     

创业新项目:开家老年宫

说起青年宫、少年宫,大家一定都很熟悉,谁都知道那是青少年课外活动的天地。然而,说起老年宫,恐怕就不会被那么多人所熟知了。     

不同产地虹鳟鱼肉风味物质的比较

分析了北京、新疆和青海3个地区养殖虹鳟鱼背肉和腹肉中基本营养成分、呈味核苷酸、游离氨基酸和挥发性成分的不同,结果表明:青海虹鳟鱼的水分显著低于北京和新疆(P0.05),而粗脂肪含量显著高于北京和新疆,相同产地虹鳟鱼背肉和腹肉的基本营养成分差别相对较小;新疆和青海虹鳟鱼背肉中IMP含量显著高于腹肉,不同产地间AMP、IMP和游离氨基酸的含量均有显著性差异,且均表现为:新疆北京青海;电子鼻分析表明北京和新疆虹鳟鱼气味较为接近,而和青海虹鳟鱼有明显区别,且其背肉和腹肉也有所不同;GC-MS检测分析表明虹鳟鱼中挥发性物质主要以醛酮类和醇类为主,青海虹鳟中醛酮类相对含量显著高于北京和新疆,而醇类显著低于其他两地。     

“兵团给了我创作的灵魂”——访兵团荣誉军垦战士、著名军旅作曲家田歌

<正>2014年10月,绿洲大地沉浸在欢乐的海洋,走过整整一个甲子的新疆兵团向世界展示出她刚毅、绚丽、妩媚的华章。在见证了兵团艰难发展路程的著名军旅作曲家田歌眼里,这一切"简直是奇迹。"兵团60周年大庆期间,田歌毅然推掉所有演出来到乌鲁木齐参加大庆活动,还抽空接受了记者的采访。这位兵团的老朋友,戴着宽边茶色眼镜,瘦高个,精神矍铄,说起话来铿锵有力。"经常有人问我,你是兵团人吗?我说我是兵团人,我是兵团党     

中国村民自治第一村

在中国改革开放的历史进程中,包产到户、村民自治、乡镇企业是三大创举。如果说起首倡包产到户的安徽省凤阳县小岗村,可谓是家喻户晓;但说起村民自治第一村——广西省宜州市屏南乡合寨村,新中国当代基层民主政治改革的开山劈路者,恐怕知道的人并不多。1980年春天,广西屏南合寨村的蒙宝亮、蒙光新、韦焕能     

云南大理虹鳟鱼安全指标评估分析

[目的]对云南虹鳟鱼主要产区的虹鳟鱼的安全指标进行测定。[方法]以云南虹鳟鱼主要产区大理剑川的虹鳟鱼为研究对象,采用原子吸收分光光度计、液相色谱串联质谱仪等检测虹鳟鱼中重金属、兽药等成分的含量,并评估其安全指标。[结果]在检测的虹鳟鱼样品中,仅有2号养鱼场样检出无机砷含量超标,其他挥发性盐基氮、重金属及兽药共16项指标均低于国家淡水鱼NYT842-2012标准。[结论]该研究结果为制定云南虹鳟鱼地方标准奠定了基础。     

不同致死方式对虹鳟鱼肉挥发性成分的影响

【目的】研究致死方式对虹鳟鱼肉挥发性成分的影响.【方法】以虹鳟鱼为研究对象,采用新型材料MonoTrap作为固相萃取整体捕集剂,利用电子鼻和气相色谱-质谱联用技术对低温、即杀、去腮和空气致死的虹鳟鱼背肉和尾肉的挥发性成分进行分析和鉴定.【结果】电子鼻能够区分不同方式致死的虹鳟鱼的背肉和尾肉,其中低温致死和空气致死虹鳟鱼气味差异最显著;采用气相色谱-质谱联用仪分别从低温、即杀、去腮和空气致死的虹鳟鱼背肉中检测出39、43、51和59种化合物,从尾肉中检测出40、45、50和58种化合物,其中醛类、不饱和酮类和不饱和醇类对虹鳟鱼风味形成有重要贡献.【结论】应激反应最小的低温致死对红鳟鱼肉挥发性成分影响最小,鱼肉的风味最好,其次是即杀致死,空气致死对虹鳟鱼挥发性成分影响最大,鱼肉的风味最差,且致死方式对虹鳟鱼尾肉风味的影响大于背肉.     

居民身份证中的指纹信息

<正>从2014年初开始,公民在申领、换发、补领居民身份证时将登记指纹信息。指纹信息走进居民身份证,这是我国居民身份证管理上的一个里程碑事件。那么,你对指纹中的秘密知道多少呢?从"按指为书"说起……每个人的手指上都有不同的条状纹路,我们称之为指纹。很早以前,人们就发现,没有两个人的指纹是完全相同的。因此,我们手指上的指纹是表示一个人身份特征的重要信息。仔细观察这些纹路在图案、断点和交叉点上的不同具有重要的意义。据有关资料记载,我国古代最早的指纹应用可以追溯至秦朝,到了唐朝已经在文书、契约等民用场合广泛采用了"按指为书"的方     

羊年生宝宝 真的不好吗?

<正>羊,在十二生肖里面排名第八,但这个吉利的数字却没有给它带来好运。民间流传的有关属羊的说法,如"十羊九不全"、"八月羊挨刀杀"、"腊月羊守空房"、"属羊的男好女不好"等,让很多人不喜欢甚至避讳这个属相。"羊宝宝"真的不好吗?市民张女士准备今年10月1日结婚,说起婚后要孩子的事时,张女士称自己明年不会急着要孩子。"我本来对属羊没有什么看法,但听了那么多人说以后,决定后年再要孩子。我和我未婚夫都不符合生二胎的条件,只能要一     

“圆伞”下孕育的财富

<正>夏日骄阳似火,炙烤着敦化大地。黄泥河镇大川村的大棚里,一顶顶"圆伞"下正在悄悄地孕育着财富。正午时分,村支书费泽彬的大棚里,记者顶着热浪走了进去。"你别看它现在长得不大,过一阵你再来时,两只手都捧不过来。我种的可是巨型灵芝,长成以后,一个就得有60厘米,这种灵芝主要用来观赏,每个能卖到500元左右。"费泽彬说。说起这个村的灵芝种植历史,那要从1996年说起,那时候"敢吃螃蟹"的人家只有三五户,大家因为没有什么经     

红肉苹果——瑞士红色之爱

正说起"红色之爱",估计没有多少人知道这是一个苹果的品种名字。"红色之爱"是瑞士果树专家马库斯科波特精心培育而成的红肉系列苹果品种,我国从2009年引进,2011年已见极美之果,"红色之爱"实际上是一个系列品种,到目前为止,共有6个品种问世,其中鲜食性     

金鳟养殖技术

<正>金鳟是由虹鳟鱼演变的变种,因全身的颜色呈金黄色,故称"金鳟"。同虹鳟鱼一样,金鳟也是冷水养殖的鱼类,原产于北美洲的太平洋沿岸。如今,金鳟的养殖分布非常广泛,是现在全球养殖数量和分布最广的鱼类之一。金鳟鱼肉质细嫩,味道鲜而爽口,还含有人体所需的各种微量元素和氨基酸等物质。金鳟鱼不仅能够食用,还有很高的观赏价值,是联合国粮农组织向全球大力推广的优良淡水养殖鱼类之一。现     

走进真实的“林海雪原”

<正>不久前,徐克导演的电影作品《智取威虎山》上映后,杨子荣的光辉形象再次回归公众视线,掀起了又一度的"威虎山"旅游热。威虎山在黑龙江省牡丹江市的海林市(县级市)境内,位于县城以北40公里处。说起海林,知道的人甚少,但如果提起战斗英雄杨子荣、土匪头目座山雕,那可是无人不知。《林海雪原》一书中许多脍炙人口、耳熟能详的精彩故事就发生在威虎山。提起威虎山,人们就会在第一时间联想到无尽的森林、皑     

茶叶改变了我的命运

我叫符小琴,出生在海南儋州。我割过胶,种过地,经历过艰苦的生活,让我有了坚韧不拔的性格。24岁那年,我嫁到琼中岭头,进入乌石农场岭头茶叶加工厂学习制茶技术,从此与茶叶结下不解之缘。20年来,我和高香茶班成员把所有的心血都倾注在制茶上,共同开创了"白马岭"茶叶的新篇章。作为"白马骏红"茶的主要研发人、制作人,我和茶叶的结缘要从2000年说起。