食品加工业为我国县域经济添翼

近日在京举行的“全国县域食品经济发展高峰论坛”传出消息，2004年我国食品工业总产值已超过1.6亿元，占到国民生产总值的16%以上。在山东、河南、四川等一些农业大省，食品工业所占的比例更高，食品工业在县域经济发展中的重要作用越发显现。     

积极推进农业结构战略性调整大力发展农业产业化经营——关于河南省发展农业产业化的思考

作为农业大省、产粮大省和农产品加工业大省,河南省发展农业产业化坚持以科学发展观为指导,紧紧抓住国家促进中部地区崛起和建设社会主义新农村、发展现代农业等重大机遇,培育壮大龙头企业,加强特色基地建设,积极发展农民专业合作组织,大力促进农副产品精深加工和综合利用,实现了由“卖原粮”到“卖产品”的转变、由“国人粮仓”到“国人厨房”的转变,探索出了一条在推进工业化、城镇化进程中不以牺牲和削弱农业为代价的发展路子。     

大健康背景下食品工业发展趋势及人才培养研究

大健康产业已经成为全球第一大产业,食品工业作为健康产业非医疗性健康服务的组成部分,在大健康产业的发展中具有举足轻重的地位。通过阐述大健康背景下食品工业的发展趋势,并对此背景下食品工业的发展需要的人才支撑进行了分析,以促进健康产业的发展。     

粮食良种补贴对加快河南省农业经济发展的贡献

党的十七届三中全会通过了推进农村改革发展若干重大问题的决定，标志着我国农村发展即将进入一个崭新的时代。要实现我国农村社会新的发展，建立现代农业体系是一个重要途径。培育现代农业，大力提高农业产业化水平，可以提高农民收入，进一步发展农村经济，从而走出一条具有中国特色的农业现代化道路。应用农业补贴政策加大落实支农惠农政策力度，可以增强农业综合生产能力，促进农业科技进步，健全农村市场和农业服务体系，最终实现提高农业产业化经营水平的目标。河南作为全国农业大省、第一产粮大省，在利用粮食良种补贴政策进一步推进现代农业体系建设方面取得了突出的成就。     

河南省农产品深加工存在问题与发展建议

河南是我国第一农业大省,发展农产品深加工,既可以有效提高农产品的附加值,增加农民的收入,又可以延伸农业产业链,促进食品工业的发展。分析和讨论河南省农产品深加工存在的问题,探讨了河南农产品深加工中新技术的应用,提出了河南省农产品加工业进一步发展的思路与建议。     

黑龙江现代农业跑出“加速度”

正在一望无际的东北三江平原,农事已进入田间管理阶段,黑土地上长出了绿油油的秧苗、玉米苗、大豆苗等,为今年的丰收奠定了基础。近日,记者在黑龙江省调研发现,黑土地上的农民正在用多种"加减法"算出"绿色账"和"效益账",推动农业发展提质增效,促进农民增收,加快乡村振兴。党的十九大作出实施乡村振兴战略的重大战略部署后,全国农业第一产粮大省黑龙江以此为总抓手,以农业供给侧结构性改革为主线,紧扣高质、高     

河南省小麦品种利用现状与发展对策

小麦是河南省第一大优势作物，播种面积占全国总播种面积的1/6，总产占全国的1／5，其播种面积、总产和贡献率均处于全国首位。建国50多年来，小麦品种利用已经完成了8次更新换代，小麦单产从建国初期的645kg／hm^2发展到目前的5235kg／hm^2，总产从300万t增加到2300万t左右。近几年国家高度重视粮食生产，采取一系列惠农政策，鼓励农民多产粮，产好粮。作为产粮大省其发展机遇前所未有，小麦生产正朝着优质、高产、高效方向发展。     

实施食品工业专项工程增加农民收入--国家发展改革委员会农产品深加工食品工业专项工程调查

食品工业是国民经济的重要支柱产业,也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的大产业。加快食品工业的发展,对提高人民生活水平,调整农业和农村经济结构,推进农业产业化,带动农民增收,提升我国农业的国际竞争力,缓解“三农”问题,都具有十分重要的意义。为贯彻落实党中央、国务院关于发展食品工业的精神,推动实施《全国食品工业“十五”发展规划》,国家发展改革委员会从2002年开始,以扶持壮大食品工业骨干企业为突破口,以提高技术、扩大规模、改善质量、促进产业化经营为主要内容,在全国范围内实施了农产品深加工食品工业专项工程,取…     

报刊文萃

美国食品工业今后2年分析五大趋势(1)食品安全及食品卫生是当前热点问题。(2)肥胖症减肥热的流行将影响食品工业的未来。(3)糖尿病人的需求和防治将给食品工业发展带来生机。(4)儿童食品日趋增长。(5)消费者对“纯净食品”的需求有所增加。《中国食品报》乌拉圭种出中国的“乒乓球”葡萄由浙江省培育的颗粒大如乒乓球的葡萄在乌拉圭试种成功,并于2003年8月在杜拉斯诺省索拉雷葡萄园举行了首次开摘仪式。它是乌中两国人民友谊的结晶。中国驻乌拉圭大使王永占说,“乒乓球”葡萄是中国企业家在乌拉圭投资的第1个农业项目,试种成功不仅可以改善…     

如何保持玉米种子价格的相对稳定

吉林省是我国的产粮大省，也是种子消费大省。尤其是玉米种子，年均销量在1．1亿公斤左右，是各路种子企业竞相角逐的战场。白山黑水间，种子品种迅猛增加，种子生产数量增加，经营户数增加，大有愈演愈烈之势。然而用种量不但没有增加，由于退耕还林、城乡建设用地等因素影响，还将有减少之势，从而导致种子生产企业种子积压，经营者利润下降，种子价格下滑。因此，如何保持玉米种子价格的相对稳定，就成了种子界同仁们密切关注和认真思考的问题，笔者仅就此问题谈谈看法。     

东北三省粮食生产区域变化及影响因素分析

为了研究东北三省粮食生产区域变化及其影响因素,通过克里金空间插值法分析了1995年和2010年东北三省粮食单产和总产的空间格局及其变化情况,并对粮食单产区域差异的影响因素进行多元回归分析。结果表明：东北三省的粮食单产及总产都表现为由中部高值区向四周不断减少的格局,2010年与1995年相比粮食单产的高值中心由中部向西北部移动,粮食总产高值区域范围变大。从粮食单产的区域差异因素分析结果来看,在粮食单产降低区域,受灾比例升高、有效灌溉比例下降及单位面积农业劳动力升高是引起粮食单产降低的主要原因;在粮食单产升高区域,受灾比例下降、单位面积化肥使用量增加及单位面积农业劳动力降低等都对粮食增产有积极作用。     

基于多元回归分析的农作物产量估测模型研究

农作物产量的估测关系到粮食调度、粮食市场价格平衡、农业结构调整等众多方面。为此,结合多元回归分析,构建农作物产量估测模型。该模型构建先是利用灰度关联分析寻找影响农作物产量的主导因素,然后以主导因素数据作为输入,构建农作物产量的多元线性回归估测模型,得出农作物产量估测值。结果表明：通过本模型进行2017—2019年3年间东北3个省玉米总产量估测,得出玉米预测产量与实际产量之间的误差均小于1%,说明该模型的估测准确性较高,具有广泛的应用前景。     

抗稻瘟病杂交稻‘广优明118’的生物学特性及产量结构分析

为了明确抗稻瘟病杂交稻‘广优明118’的产量、抗性鉴定、稻米品质、农艺性状等生物学特性表现,以及产量结构特征。根据‘广优明118’参加福建省、安徽省区域试验和其他试验示范结果,分析其生物学特性,进行产量及产量构成因素间相关分析, 构成因素对产量的通径分析。表明,‘广优明118’高产、中抗稻瘟病,中抗稻曲病,感纹枯病,高感白叶枯病,适应性较广。产量结构分析表明,每公顷穗数对产量的贡献率为43.05%,每穗粒数为30.59%,千粒重为12.50%,结实率为10.57%。每公顷穗数和每穗粒数对每公顷总粒数的贡献率分别为34.10%和64.09%。每公顷总粒数对库容量的贡献率为86.47%,千粒重的贡献率为13.31%。库容量对稻谷产量的贡献率86.94%,结实率的贡献率为10.23%。‘广优明118’高产的关键应培育足穗大穗,增加单位面积的总粒数,扩大库容量,并注重提高结实率和千粒重。     

东北三省水稻产量和品质及其与穗部性状关系的初步研究

以2004年辽宁、吉林、黑龙江三省水稻区域试验品种（品系）为试材，在栽培管理水平高、有代表性的沈阳、公主岭、佳木斯区试点，研究穗部性状及其与产量和品质关系的结果表明，东北三省各自产量及其构成因素的品种间差异均达到极显著水平，辽宁产量极显著高于另两省，后两省间差异不显著；辽宁穗数和每穗粒数分别极显著低于和高于另两省，其他产量构成因素省份间差异不显著；除一次枝梗结实率外，三省各自穗部性状的品种间差异都达到显著或极显著水平；辽宁穗部性状特点一是穗长较另两省短2 cm左右，接近显著水平，着粒密度极显著高于另两省，二是一次枝梗数和一次枝梗粒数极显著高于另两省；糙米率是吉林＞辽宁＞黑龙江，精米率是吉林＞辽宁、黑龙江，整精米率有黑龙江＞吉林＞辽宁的趋势，长宽比是辽宁、黑龙江＞吉林，垩白率是吉林＞辽宁、黑龙江，食味值是黑龙江＞吉林＞辽宁；每穗粒数及其密切相关的着粒密度、一次枝梗数、一次枝梗粒数、二次枝梗粒数、二次粒率与加工品质均呈负相关趋势，而结实率及其组成部分一、二次枝梗结实率与加工品质均呈正相关趋势，食味值与穗部性状的关系也表现类似趋势。     

东北三省水稻籽粒充实率及其与产量和品质的关系研究

以2005年辽宁、吉林、黑龙江3省水稻区域试验品种(品系)为材料,在栽培管理水平高、有代表性的沈阳、公主岭、五常区试点,研究了东北不同地区水稻籽粒充实率的差异,充实率与产量、穗部性状、品质、淀粉RVA谱特征值的关系.结果表明3省籽粒充实率以黑龙江最高,辽宁和吉林差异不显著;饱谷千粒重是吉林>黑龙江>辽宁,相互差异显著;受精粒千粒重是吉林和黑龙江极显著高于辽宁,吉林与黑龙江差异不显著;饱粒率和结实率是辽宁、黑龙江>吉林;充实率与产量正相关不显著,与着粒密度、二次枝梗数、二次枝梗粒数和二次粒率显著或极显著负相关,与穗型指数、一次枝梗结实率和二次枝梗结实率显著或极显著正相关;与碾磨品质和外观品质关系密切,对其有正面影响.RVA谱特征是黑龙江峰值粘度、热浆粘度、冷胶粘度、回复值、消减值和起浆温度最大,辽宁崩解值最大,吉林峰值粘度时间最大,并且充实率与RVA谱特征值关系密切.     

广东省水稻产业发展现状与对策分析

广东省是全国13个粮食主产省之一,2010年,全省的水稻种植面积与稻谷产量在全国均排名第9。目前,广东水稻生产已具有良好的产业基础。在概述国内外水稻产业的生产与贸易现状的基础上,分析了广东省水稻产业的生产现状、种植区域分布、水稻产业的科技进步贡献率等。从产业发展整体来看,广东省水稻产业还存在农资和劳动力成本持续上升,农民种粮积极性不高、机械化水平偏低、产业链短,品牌效应不显著、品种多,主导品种不突出、农业基础设施薄弱、病虫害威胁大等问题。最后,结合广东省水稻产业发展现状,基于粮食安全角度提出了广东省水稻产业发展的对策建议。     

冬小麦子粒充实度及灌浆模式的研究

通过对小麦子粒灌浆及发育的研究分析,提出了子粒充实度的概念及计算公式,并据此对河南省小麦子粒灌浆模式进行了研究,结果表明,品种间的子粒充实度存在着显著差异,它可以较好地反映子粒生长潜力的发挥程度。河南省的高产小麦品种可以划分为四种灌浆模式：①高灌浆速度与短灌浆持续期相结合类型;②长灌浆持续期与早开花相结合类型;③长灌浆持续期与晚开花相结合类型;④低灌浆速度与长灌浆持续期相结合类型。其中,①②模式类型比较适合河南省的生态条件,子粒充实度较高。子粒充实度与子粒灌浆持续期、子粒灌浆完成期、开花期、起始生长势等密切相关     

我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议

马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我国马铃薯贮藏加工产业的建议,为促进该产业的又快又好发展提供参考依据。     

河南省三大粮食作物生产比较优势分析

河南省是中国粮食生产大省,在国家粮食安全中占有重要地位。为探讨河南省国家粮食核心区建设时期小麦、玉米、水稻三大粮食作物在省内的优势产区,以比较优势理论为基础,应用综合比较优势指数法,收集河南省18个地市三大粮食作物的生产数据,测算并系统分析了三大粮食作物河南省相对于中国平均水平及河南省内18地市相对于河南省平均水平的效率优势指数、规模优势指数和综合优势指数。结果表明,河南省三大粮食作物生产全省存在比较优势差异,共有水稻优势产区3个,小麦优势产区 9个,玉米优势产区13个。     

依靠科技创新推进农业产业化的战略与策略Ⅳ.重点任务之优势特色新兴产业链集成示范

通过产学研和省市县联动,大力加强产业链示范,培育壮大四川粮油、畜禽、果蔬、中药材和林竹5大优势产业,茶叶、蚕桑、花卉、烟叶、水产和苎麻6大特色产业,生物质能源、生物农药、生物饲料3个新兴产业。